12 октября 2011

Клюквенно-творожный пирог

Простой в приготовлении пирог, даже почти торт! Очень-очень нежный с осенней ягодкой клюквой, и любители шоколада не будут обижены 🍫

Ингредиенты

шоколадное печенье 200 г
масло сливочное 70 г
клюква 200 г
жирные сливки 35% 200 мл
творожный крем 400 г
сахар 120 г
клюквенный сок 100 мл
желатин 8 пластинок

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

1. Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным сливочным маслом. Выложите этой массой дно приготовленной разъемной формы диаметром 24 см. На время приготовления начинки поставьте форму в холодильник.
2. Замочите желатин в холодной воде. Подогрейте клюквенный сок и растопите в нем отжатые пластинки желатина.
3. Жирные сливки взбейте с сахаром в плотную пену. Клюкву измельчите блендером и перетрите кашицу через сито, пока весь сок не выйдет, а в сите не останется сухой жмых. Полученный сок смешайте со взбитыми сливками и творожным кремом. Затем подмешайте тонкой стрункой растворившийся в клюквенном соке желатин.
4. Получившуюся начинку вылейте на основу из шоколадного печенья и поставьте в холодильник минимум на 12 часов. Перед подачей украсьте пирог клюквой и шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
68 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Торты и пирожные без выпечки"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (37)

7 лет назад

сделала пирог, очень вкусный, мои муж и дочь были в восторге. Фото нет, в следующий раз Вам отправлю. (не было фотоаппарата рядом a_sorry )

Ответить

7 лет назад

juliyadream Юлия, я очень рада, что всей семье пирог понравился a_smile a_daisy

Ответить

5 лет назад

Anchie , Анюта, спасибо большое! a_rose
Нежный, с приятной кислинкой, очень вкусный торт! a_Bravo

Ответить

5 лет назад

Вместо сыра взяла творог, добавила 20 гр сахара (на случай, если творог даст кислинку), все остальное по рецепту.
Очень вкусный пирог!!! a_bomb
Аня, спасибо!!! a_rose a_rose a_rose

Ответить

5 лет назад

Натаsha79 Наташ, какой красивый тортик! Спасибо a_rose

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Клюквенно-творожный пирог от Натаsha79 Натаsha79
Клюквенно-творожный пирог от Натаsha79 Натаsha79
Клюквенно-творожный пирог от Хильда Хильда
Клюквенно-творожный пирог от Хильда Хильда
Клюквенно-творожный пирог от Кcюньчик Кcюньчик
Клюквенно-творожный пирог от Кcюньчик Кcюньчик
Клюквенно-творожный пирог от Кcюньчик Кcюньчик
Клюквенно-творожный пирог от Evelyna Evelyna