Натаsha79
У меня вопрос по рецепту: сахара берется больше, чем соли. А если это тесто для пирога с мясом? Не будет оно сладковатым?
Рецепт, действительно, замечательный, спасибо! Только у меня муки ушло гораздо меньше (ок. 100 гр.), так как количество масла значительно уменьшилось после длительного нагрева. Я еще добавила измельченный грецкий орех. В итоге - вкус детства!
Добавлю к последнему комментарию: чашу миксера и венчики после мытья вытираю насухо и протираю ватным диском, смоченным водкой (проверенный вариант обезжиривания поверхности).
Мария, рецепт (и отзывы-отчеты!) заинтриговал... 
Пошла готовить, меньше всего думая о том, что результат можно будет фотографировать. 
В итоге, моему капучино пришлось после приготовления постоять минут 5-7 (пока настроила фотоаппарат), но самая красивая часть за это время почти не пострадала.
А вкус превзошел все ожидания!!! 
Ирина, спасибо за рецепты! 
Уже испекла пироги из второго варианта "нестареющего теста" - со смальцем. Делала на скорую руку, утром перед работой, чтобы вечером испечь пироги. Получилось то, что надо - пироги выпекала долго, т.к. начинка была мясная, но тесто осталось мягким, даже на третий день (переусердствовала с количеством пирожков).
Давно искала рецепт, поскольку пахлаву не ела года три. 
Впервые попробавала ее в Краснодарском крае, очень понравилась, а та, что продается у нас - даже внешне не похожа, не рискую попробовать на вкус 
. У меня все получилось очень вкусно, но, - один нюанс, - умудрилась выпекать ее в разъемной форме 
и когда залила медом, то в духовке он начал понемногу вытекать из формы...
Спасибо за рецепт! 
Ну, вот, время 8 утра, а я уже булочки испекла! Оля, спасибо за рецептик!
Леонид, спасибо за рецепт! Поскольку миксер у меня "в отпуске", верхний корж намазала начинкой, чуть украсила курагой. Не определилась точно, когда добавлять алкоголь, добавила уже после сметаны. Вкусно!
Утром достаем булочки из холодильника. Ставим прогреваться духовку до 180 градусов. Духовка прогрелась, отправляем туда булочки.
Оля, получается, что после холодильника булочки стоят при комнатной температуре (пока нагревается духовка)?
Спасибо за рецептик, получилось очень вкусно! 
Правда у меня изюма было мало, поэтому он не образовал такую прослоечку как в оригинале, но на будущее учту! 
И хотя на улице май, но рождественский пирог был вполне уместен! Сделала из вишневого варенья, получилось замечательно, спасибо за рецепт!
Ой, Лена, ты очень вовремя с рецептом, прямо минута в минуту ! Все сделала по норме, получилось вкусно! 
Ольга, спасибо! Рецепт меня вдохновил!.. хоть духовка моя сейчас и не в лучшей форме, но такое тесто испортить трудно!(разве что поджарить верхушку... 
) Сделала все по норме, получилась одна большая булка и 7 булочек...
Рецепт замечательный! В моей семье эти кексы (и кекс!) с удовольствием ели и те, кто принципиально! не ест творог!!!