23 мая 2011

Сappuccino - Секреты приготовления капучино

Капучино - известный на весь мир напиток, состоящий из кофе и взбитого в пену молока, был придуман в Италии. Его название в переводе с итальянского означает "капюшончик". Говорят, что назван он так в честь монахов-капуцинов, которые носят светло-коричневые одеяния с капюшонами и белой отделкой.

По легенде капучино и был придуман этими монахами. Они очень любили кофе с молоком и заметили, что если молоко взбить, то получается красивая воздушная пена, и пить с ней кофе очень приятно. А потом уже в 17 веке монах-капуцин Марко Д'Авиано открыл способ производства молочной пены при помощи водяного пара.
Но подтверждений тому, что всё это было именно так, нет ни в одном документальном источнике. a_girl_pardon

**********************************************************************************************
Есть и ещё одна симпатичная легенда о капучино, которая мне очень нравится...
В ней говорится, что капучино изобрели...козы! a_shock Да-да, самые обыкновенные козы!
Давно известно, что именно эти животные открыли людям кофе, так как они очень любили поедать его листья, веточки и плоды, и их хозяева заметили, что после такого "обеда" козы всегда находились "в приподнятом настроении".
Вечером их надо было доить, а если козы целый день поедали кофе, то вполне уместно предположить, что доились они после этого не молоком, а КАПУЧИНО! a_sarcastic
***********************************************************************************************

Близкий родственник капучино - латте маккиато, отличается от него соотношением кофе и молока в напитке и способом приготовления.

Итальянцы обычно пьют капучино по утрам на завтрак с булочкой или cornetto (корнетто - это тот же круассан на итальянский манер). И правильно делают: напиток этот не только очень вкусный, но и питательный и заряжает энергией и хорошим настроением на целый день! a_yahoo!

Конечно, далеко не у всех дома есть специальный аппарат, так называемая "кофе-машина", для приготовления кофе по-итальянски и взбивания молока... a_sad
Но капучино вполне можно приготовить и без этого аппарата,
нужно только знать несколько секретов... a_wink

Сappuccino - Секреты приготовления капучино

Ингредиенты

кофе
молоко
сахар

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Итальянская

Приготовление

Классический итальянский капучино подаётся в белой керамической чашке. Выберите чашку, в которую будет входить 3 кофейных чашечки жидкости.
Капучино будет состоять из 1 кофейной чашечки крепкого кофе и 2-х таких же чашечек молока. Если же нет кофейной чашечки, то просто измерьте сколько жидкости входит в вашу чашку для чая и поделите на 3 части. Например, если в чашку входит 150 мл, то для капучино будем брать 50 мл кофе и 50+50=100 мл молока

Для капучино обязательно нужно хорошее молоко - свежее, цельное, необезжиренное и, желательно, с коротким сроком хранения. Такое молоко будет лучше взбиваться в пену.
(обезжиренное молоко тоже можно взбивать, но пены будет меньше и она нестойкая, т.е. быстрее оседает)
Отмерьте 2 части молока и влейте их в кастрюльку.

Теперь нужно приготовить кофе.
Как известно, кофе, который нужно варить, намного вкуснее растворимого, но если нет времени, то можно использовать и растворимый. Приготовьте его так, как вы любите, но кофе должен быть достаточно крепким, т.к. мы будем разбавлять его молоком. Для 1 порции капучино - 1 кофейная чашечка. Наливаем его в чашечку горячим, сразу же кладём сахар, перемешиваем и оставляем. Я его обычно чем-нибудь накрываю, чтобы не остыл.

Теперь о самом главном - о технике взбивания молока.

Для взбивания нужен обычный погружной блендер и высокий контейнер или стакан.
Сначала молоко нужно нагреть, но ни в коем случае не до кипения. Молочная пена начинает взбиваться от +35 до +60 градусов, если молоко перегрето, молочные протеины разрушаются и взбиваться оно не будет!

Температуру нагрева можно проверить кончиком пальца, если чувствуете, что молоко становится горячим и вы уже не можете опустить в него палец, нужно снять его с огня.
Наливаем нагретое молоко в высокий контейнер или стакан для взбивания и взбиваем блендером, движениями вверх-вниз, стараясь, чтобы молоко не слишком закручивалось в воронку и не образовывались слишком большие пузыри.
А сколько же по времени его нужно взбивать?
Да насколько у вас хватит терпения. Но не слишком долго, а то и молоко и кофе остынут. Минуты 2 будет вполне достаточно.

Вот такая получилась пена. На фото я взбивала молоко на 2 порции капучино, получилась 1/3 часть пены. Если взбивать молоко только на одну чашку, то может получиться и 1/2 часть. Из этого делаем вывод: лучше не готовить несколько чашек капучино одновременно.

Даём готовой пене постоять минутку.
Вливаем в чашку кофе и затем молоко с пеной.

Чтобы проверить, получилось ли у вас капучино, попробуйте насыпать на пену немного порошка корицы или какао. Если он остался на поверхности и не утонул - у вас получилась неплохая пена! a_good

Проба вторая: насыпать немного сахара на пену (на фото коричневый сахар), если не утонул - браво! Ваш капучино близок к оригиналу! a_Bravo

Ну, а если вы кладёте на пену кусочек сахара, и он тоже не тонет...
...Может быть вы уже "взбили безе"? a_shock a_grin

Капучино готов. Можно посыпать его сверху какао или корицей (уже не для проверки, а для вкуса) и...наслаждаться нежным кремовым напитком... a_vkusno

Поговорим немного о "Латте-арт" или искусстве украшать капучино, которое тоже впервые появилось в Италии, а сейчас приобрело большую популярность во всём мире.
С помощью нежной молочной пены можно создавать различные рисунки и надписи на капучино и таким образом, подавать его красиво и элегантно!

Поищите в Интернете видеоролики для "latte art", и вы увидите, что профессиональные бармены творят с капучино настоящие чудеса!

Мне всегда хотелось повторить нечто подобное и дома a_roll ,
Давайте поучимся украшать капучино вместе! a_smile a_smile a_smile
Следует заметить, что пена полученная с помощью блендера в домашних условиях, гораздо более воздушная и рыхлая чем та, которую получают в кофейном аппарате. Поэтому повторить полностью все трюки итальянских барменов, увы, не получится. a_girl_pardon
Теперь раскрою несколько секретов "латте-арт"... a_wink

Первый секрет состоит в том, как вы наливаете молочную пену в чашку. Лучше всего и взбивать и затем наливать молоко с помощью высокого контейнера или кувшинчика, или молочника (у меня это высокий мерный стакан) с носиком.

Сначала, держа этот контейнер в руке, круговым движениями нужно слегка перемешать пену с молоком.
Если наливать пену быстро и держать при этом контейнер близко к чашке, вся пена окажется сверху белой шапкой.

Если же держать контейнер высоко над чашкой и наливать осторожно, получаем светло-коричневую поверхность.

Если начать наливать высоко, а в самом конце приблизить контейнер к чашке, получаем белое пятно пены на кофейном фоне.

Зная это, наливаем так, как нам это нужно и украшаем!

1. Украшаем какао или корицей.
Это самый простой способ. Выливаем пену в чашку, вырезаем в листе плотной бумаги дырку любой формы (у меня это сердце), держим близко над чашкой бумагу, и посыпаем какао или корицей. Получается рисунок...

2. Для выполнения надписей и узоров на пене можно использовать остатки кофе, которые остаются в чашечке (особенно, если вы делали растворимый кофе). С помощью палочки напишите или нарисуйте сверху всё, что хотите.

Эти рисунки тоже выполнены в той же технике.

С этой же целью можно приготовить шоколадный соус и использовать его для украшения точно так же. Для этого немного шоколада натереть на тёрке в чашечку, поставить чашку в горячую воду, чтобы шоколад растворился, и разбавить его водой. Соус должен получиться жидким. Использовать его для декорирования нужно ещё тёплым.

Продолжаем говорить о латте-арт... a_smile

3. Узор "сердечки"
Влить молочную пену медленно, держа контейнер на дальнем расстоянии от чашки, чтобы поверхность капучино осталась коричневой.
Остатками пены в контейнере с помощью ложки нанести несколько пятен на поверхности.
Палочкой провести окружность через все белые пятнышки.

4. Узор "ракушка"
Налить пену в чашку как в предыдущем случае.
Ложкой выложить оставшуюся пену так, как на фото.

Кончиком палочки провести окружность по спирали начиная от центра. Именно из-за этого узор и называется "ракушка" - делаем завиток как на улиткиной раковине.

Вот, что получается...

5. Узор "ракушка" с шоколадом.
Выполняется так же, но добавляются линии, сделанные тёплым шоколадным соусом (пока он не остыл, если начнёт застывать, то не получится ровный узор).

Ну, вот пока и все секреты. a_smile
А если вы ещё не устали от моих "чашечек", то для вас ещё один рецепт: a_wink

Шоколадный капучино.

На одну порцию капучино - в нагретое молоко для взбивания добавьте 20-30 г тёртого на мелкой тёрке шоколада и взбивайте молоко вместе с шоколадом. Дальше влейте в чашку кофе и затем взбитое "шоколадное молоко", как и для обычного капучино. Готовый напиток посыпьте остатками тёртого шоколада. Не забудьте, что в этом случае можно обойтись без сахара или добавить его совсем чуть-чуть, т.к. шоколад уже сладкий.
Такой капучино будет иметь мягкий шоколадный вкус! a_daisy

P.S. А детям можно предложить не капучино, а просто взбитое молоко, добавив в него немного какао или тёртого шоколада. Думаю, что от такого "Шоколадного молока" с аппетитной пенкой они не откажутся! a_wink a_daisy

Поделись рецептом в соцсетях

Мне нравится
199 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

6 лет назад

Первый секрет состоит в том, как вы наливаете молочную пену в чашку. Лучше всего и взбивать и затем наливать молоко с помощью высокого контейнера или кувшинчика, или молочника (у меня это высокий мерный стакан) с носиком. Сначала, держа этот контейнер в руке, круговым движениями нужно слегка перемешать пену с молоком.
Если наливать пену быстро и держать при этом контейнер близко к чашке, вся пена окажется сверху белой шапкой.Если же держать контейнер высоко над чашкой и наливать осторожно, получаем светло-коричневую поверхность.Если начать наливать высоко, а в самом конце приблизить контейнер к чашке, получаем белое пятно пены на кофейном фоне.Зная это, наливаем так, как нам это нужно и украшаем!1. Украшаем какао или корицей.
Это самый простой способ. Выливаем пену в чашку, вырезаем в листе плотной бумаги дырку любой формы (у меня это сердце), держим близко над чашкой бумагу, и посыпаем какао или корицей. Получается рисунок...2. Для выполнения надписей и узоров на пене можно использовать остатки кофе, которые остаются в чашечке (особенно, если вы делали растворимый кофе). С помощью палочки напишите или нарисуйте сверху всё, что хотите.Эти рисунки тоже выполнены в той же технике.С этой же целью можно приготовить шоколадный соус и использовать его для украшения точно так же. Для этого немного шоколада натереть на тёрке в чашечку, поставить чашку в горячую воду, чтобы шоколад растворился, и разбавить его водой. Соус должен получиться жидким. Использовать его для декорирования нужно ещё тёплым.

Ответить

6 лет назад

Продолжаем говорить о латте-арт... a_smile 3. Узор "сердечки"
Влить молочную пену медленно, держа контейнер на дальнем расстоянии от чашки, чтобы поверхность капучино осталась коричневой.
Остатками пены в контейнере с помощью ложки нанести несколько пятен на поверхности.
Палочкой провести окружность через все белые пятнышки.4. Узор "ракушка"
Налить пену в чашку как в предыдущем случае.
Ложкой выложить оставшуюся пену так, как на фото.Кончиком палочки провести окружность по спирали начиная от центра. Именно из-за этого узор и называется "ракушка" - делаем завиток как на улиткиной раковине.Вот, что получается...5. Узор "ракушка" с шоколадом.
Выполняется так же, но добавляются линии, сделанные тёплым шоколадным соусом (пока он не остыл, если начнёт застывать, то не получится ровный узор).Ну, вот пока и все секреты. a_smile
А если вы ещё не устали от моих "чашечек", то для вас ещё один рецепт: a_wink Шоколадный капучино.На одну порцию капучино - в нагретое молоко для взбивания добавьте 20-30 г тёртого на мелкой тёрке шоколада и взбивайте молоко вместе с шоколадом. Дальше влейте в чашку кофе и затем взбитое "шоколадное молоко", как и для обычного капучино. Готовый напиток посыпьте остатками тёртого шоколада. Не забудьте, что в этом случае можно обойтись без сахара или добавить его совсем чуть-чуть, т.к. шоколад уже сладкий.
Такой капучино будет иметь мягкий шоколадный вкус! a_daisyP.S. А детям можно предложить не капучино, а просто взбитое молоко, добавив в него немного какао или тёртого шоколада. Думаю, что от такого "Шоколадного молока" с аппетитной пенкой они не откажутся! a_wink a_daisy

Ответить

6 лет назад

Браво,Мария!!!Просто волшебно!Мне кажется,что я даже аромат слышу.И чашечка "цветочная" мне безумно понравилась! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Маша, спасибо тебе! a_friends Иногда сидишь у компа, настроение на нуле a_cry , а потом раз и видишь твой очередной рецепт - то торт прекрасный, то конфитюр аппетитный, то десерт чудесный, а теперь вот и кофе восхитительный. И настроение сразу вверх a_good a_yahoo! Как же я люблю капучино, но ассоциировался этот кофе у меня только с кафе или кофейнями. a_girl_yes А теперь попробую сделать дома, для себя любимой a_grin

Ответить

6 лет назад

Наконец-то я всё дописала... a_confused

спасибо,Мария,очень интресно и позновательно

Лена, спасибо! a_rose a_rose a_rose

Надо будет попробовать. Хоть у меня и есть автомат, но поробую и твой вариант

Оля, спасибо! a_rose a_rose a_rose У меня он тоже есть, но мы почему-то чаще обычным блендером взбиваем. a_smile

Просто волшебно!Мне кажется,что я даже аромат слышу.И чашечка "цветочная" мне безумно понравилась!

Спасибо, Маргарита! a_rose a_rose a_rose Это у меня специальная чашка только для капучино. a_smile

Иногда сидишь у компа, настроение на нуле , а потом раз и видишь твой очередной рецепт - то торт прекрасный, то конфитюр аппетитный, то десерт чудесный, а теперь вот и кофе восхитительный. И настроение сразу вверх

Наташа, спасибо большое ! a_rose a_rose a_rose Я очень этому рада! a_smile a_smile a_smile

Как же я люблю капучино, но ассоциировался этот кофе у меня только с кафе или кофейнями. А теперь попробую сделать дома, для себя любимой

Конечно же, попробуй! a_girl_yes Это очень просто! a_smile a_rose

Ответить

6 лет назад

Спасибо! Каждые день пью, а никогда не задумывалась, как это придумали a_smile

Ответить

6 лет назад

девочки,кто писал ранее комменты,повторите пожалуйста,я их удалила,чтобы не разрывать рассказ Марии.
Мария,а когда ты пишешь с продолжение рецепты,то пиши снизу "Продолжение следует...." или сразу пиши еще один пост.Так сказать,место себе займи a_grin

Ответить

6 лет назад

Каждые день пью, а никогда не задумывалась, как это придумали

Аня, спасибо! a_smile a_rose

Мария,а когда ты пишешь с продолжение рецепты,то пиши снизу "Продолжение следует...." или сразу пиши еще один пост.Так сказать,место себе займи

Теперь так и буду делать на будущее. a_girl_yes a_daisy

Ответить

6 лет назад

DolceVita Машуль, решила я попробовать сразу такой капучино a_grin a_grin a_friends Все получилось, хоть у меня молоко было 1,5 %, но так как какао на пене осталось лежать и не утонуло, то понимаю, что пена удалась a_grin Очень вкусно вышло a_good a_good Буду так тоже делать, почему-то в автомате делаю только эспрессо a_girl_pardon a_oops СПасибки тебе a_daisy a_daisy a_daisy Буду теперь учиться рисовать сверху a_smile

Ответить

6 лет назад

Маша, спасибо за мастер-класс! a_Bravo a_good
Хочу в ближайшее время приготовить a_smile
Осталось только мужа уговорить на 3,5%-ное молоко a_girl_pardon

Шоколадный капучино.

А это, похоже, Шокочино, как я в кафе себе беру a_vkusno a_roll

Ответить

6 лет назад

оть у меня молоко было 1,5 %, но так как какао на пене осталось лежать и не утонуло, то понимаю ,что пена удалась

О, здОрово! a_good
Оль, а молоко у тебя долгого хранения или нет?

Ответить

6 лет назад

а молоко у тебя долгого хранения или нет?

я покупаю то, что в холодильнкиах стоит. Там неделя обычно срока, раньше меньше было, теперь увеличили a_crazy

Ответить

6 лет назад

Машуль, решила я попробовать сразу такой капучино

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_friends

Все получилось, хоть у меня молоко было 1,5 %, но так как какао на пене осталось лежать и не утонуло, то понимаю ,что пена удалась

a_girl_yes a_good И с обезжиренным получается, только пена исчезает быстрее. Я даже с соевым молоком его делала, тоже получилось. a_smile

Очень вкусно вышло

Моя свекровь говорит что не отличишь от того, который в баре подают. a_girl_yes

Буду так тоже делать, почему-то в автомате делаю только эспрессо

Вот и мы тоже в автомате только кофе делаем. a_smile Взбивать просто интереснее блендером! a_grin
Олечка, спасибо за наибыстрейший отчёт! a_smile a_rose a_rose a_friends

Ответить

6 лет назад

спасибо за наибыстрейший отчёт!

a_oops я просто кофеман a_oops тебе спасибо, а то я даже как-то хотела специальную штуку покупать, чтобы молоко взбивать a_oops a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Давно пришла к выводу, что самый вкусный капучино я смогу попробовать только в Италии. Спасибо тебе, Мария - похоже я смогу немного осуществить свою мечту и в Эстонии a_wink a_rose

Ответить

6 лет назад

Маша, спасибо за мастер-класс!
Хочу в ближайшее время приготовить

Оля, спасибо! a_smile a_rose Можно делать с любым молоком, просто с 3,5 % больше пены и она дольше держится. Но, к сожалению, и калорий больше. В чашке капучино с сахаром около 100 калорий.

Ответить

6 лет назад

Давно пришла к выводу, что самый вкусный капучино я смогу попробовать только в Италии. Спасибо тебе, Мария - похоже я смогу немного осуществить свою мечту и в Эстонии

Анюта, спасибо! a_rose a_rose Конечно, сможешь! А вообще, главное, чтобы был хороший кофе. a_smile

Ответить

6 лет назад

я покупаю то, что в холодильнкиах стоит.

Понятно a_rose . Значит, надо специально купить a_smile . В холодильниках я только для ребенка жирненькое беру a_grin

Ответить

6 лет назад

Маша!!! Ты просто супер-супер! a_modnica Ну у меня слов нет больше. a_unknown
a_photo a_Bravo a_Bravo a_Bravo a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Оля, большое спасибо! a_friends a_daisy Я старалась... a_girl_blush a_daisy Кстати, если у кого-то нет погружного блендера, то можно взбить молоко вручную - нагреть его как описано в рецепте, затем налить в узкую бутылочку и трясти её движениями вверх-вниз (как бармены коктейли смешивают в шейкере). Трясти энергично, пока не надоест или не устанете. Тоже пена получится. a_wink

Ответить

6 лет назад

Это ж сколько чашек кофе ты извела? a_shock a_shock a_shock a_shock a_shock
Или много гостей было?

Ответить

6 лет назад

Или много гостей было?

Она просто несколько дней капучино фотографировала наверное, чтобы различные варианты показать a_wink

Ответить

6 лет назад

Очень люблю кофе и всё что связанно с этим напитком a_oops . Большое спасибо за отличный капучино, завтра на завтрак буду баловать свою семью божественным напитком a_yahoo!

Ответить

6 лет назад

вы меня своими рецептами всегда так поражаете,что я сразу падаю
а после пиишу восхитительные отзывы уже из-под стола
бесподобно,восхитительно,грандиозно!!!!

Ответить

6 лет назад

Машенька, спасибо огромное за МК! a_Bravo Познавательно, доходчиво, красиво! a_good Как хорошо , что у нас на сайте есть такие умелицы! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Это ж сколько чашек кофе ты извела?
Или много гостей было?

Леонид, ну почему же "извела"? Я же не варвар, чтобы кофе просто так ради фото переводить... a_wink

Она просто несколько дней капучино фотографировала наверное

a_girl_yes a_friends
Мы капучино пьём практически каждое утро, так я и фотографирую потихоньку... a_girl_blush

Большое спасибо за отличный капучино, завтра на завтрак буду баловать свою семью божественным напитком

Ирочка, спасибо! a_smile a_rose Рада, что пригодятся мои советы! a_yahoo! А мне теперь муж, когда раньше меня встаёт, то сам капучино делает - научила! a_smile a_smile a_smile

вы меня своими рецептами всегда так поражаете,что я сразу падаю
а после пиишу восхитительные отзывы уже из-под стола
бесподобно,восхитительно,грандиозно!

a_grin a_grin a_grin
Анечка, спасибо! И давай на "ты"! a_friends a_daisy

Познавательно, доходчиво, красиво! Как хорошо , что у нас на сайте есть такие умелицы

Леночка, спасибо! a_rose Очень приятно... a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush a_daisy Стараюсь писАть так, чтобы было понятно... a_girl_blush

Ответить

6 лет назад

Я в восторге!!!! Я тоже обожаю кофе и особенно с молоком a_vkusno . А непогружной блендер не подойдет или миксер a_cry . Вариант с бутылкой остается как запасной a_good .
a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Я в восторге!!!! Я тоже обожаю кофе и особенно с молоком

Ксения, спасибо! a_smile a_rose

А непогружной блендер не подойдет или миксер

Непогружным я не пробовала. a_girl_pardon Миксером с венчиками (как для крема) тоже можно взбить a_girl_yes , только им пена уж очень воздушная получается - с больши-и-и-ими пузырями, и, поскольку взбивать им приходится в широкой посудине, то молоко сильно разбрызгивается и быстрее остывает. А так, можно и им взбить, если нет погружного блендера... a_daisy

Ответить

6 лет назад

DolceVita Маша! Просто супер твой рассказ о капучино... a_good Хотела тут же попытаться повторить, но не оказалось подходящего молока дома. Дождусь завтрашнего дня... Ты молодчина - такие красивые узоры a_angel a_daisy

Ответить

6 лет назад

DolceVita
Маш, прочитала всё от и до a_Bravo a_Bravo a_Bravo очень жалею, что кнопку "спасибо" можно только один раз нажать a_sad a_grin
Спасибо большое за такой рецепт a_daisy нет, рецепты a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy для меня утро без кофе немыслимо a_roll a_oops усё в закладках a_girl_yes пока пью кофе "без всего", лето скоро a_girl_blush

Ответить

6 лет назад

DolceVita a_bomb a_bomb a_bomb нет слов! красота неземная! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Машенька, спасибо тебе большое за твой труд!!! a_rose Сама я к кофе отношусь равнодушно a_girl_pardon (все-таки больше чай a_wink ), но так интересно узнать что-то новое для себя и интересное! a_good a_Bravo a_photo

что доились они после этого не молоком, а КАПУЧИНО!

a_lol a_rofl a_grin a_good a_Bravo
А техника выполнения рисунков - просто бесподобно!!! a_bomb Очень заметно, сколько вложено труда и фотографии такие душевные! a_good a_daisy

Ответить

6 лет назад

обалденно. непременно в закладки.... и пробовать a_Bravo

Ответить

6 лет назад

Всем Большой привет! Я не давна на форуме и поражена как вы чудно все делаете!
Обожаю кофе, а капучино просто a_vkusno Твой капучино, Мария шедевр.Присоединяюсь к девочкам
тоже попробую.

Ответить

6 лет назад

Есть и ещё одна симпатичная легенда о капучино, которая мне очень нравится...
В ней говорится, что капучино изобрели...козы! a_shock Да-да, самые обыкновенные козы!
Давно известно, что именно эти животные открыли людям кофе, так как они очень любили поедать его листья, веточки и плоды, и их хозяева заметили, что после такого "обеда" козы всегда находились "в приподнятом настроении".
Вечером их надо было доить, а если козы целый день поедали кофе, то вполне уместно предположить, что доились они после этого не молоком, а КАПУЧИНО! a_sarcastic

Мне так понравилась эта легенда. a_grin a_smile Вот только жаль что не растут у нас кофейные деревья- а то коз накормила бы и попробовали какое капучино они дают... a_crazy
Спасибо тебе большое a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

Машенька, Вы умница!!!! Так здорово и интересно расказали нам о капучино, а фотографии просто класс!!!!Для меня кофеманки это праздник души и тела. Спасибо Вам огромное!!!

Ответить

6 лет назад

Маша! Просто супер твой рассказ о капучино...

Наташа, спасибо! Рада, что понравился! a_smile a_rose

Хотела тут же попытаться повторить, но не оказалось подходящего молока дома. Дождусь завтрашнего дня...

a_smile a_smile a_smile Попробуй , вкусный капучино получается... a_vkusno a_daisy a_friends

Маш, прочитала всё от и до очень жалею, что кнопку "спасибо" можно только один раз нажать

Ирочка, спасибо... a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush a_daisy a_friends

для меня утро без кофе немыслимо усё в закладках

Ну, значит пригодится рецепт! a_yahoo! Утром иногда можно себе его позволить, а вот вечером немножко для фигуры будет вредно: капучино весьма калорийный напиток. a_girl_pardon А на завтрак хорошо идёт, и даже больше ничего есть не хочется, он очень питательный. a_smile

DolceVita нет слов! красота неземная!

Оля, большое спасибо! a_daisy a_daisy

Сама я к кофе отношусь равнодушно (все-таки больше чай ), но так интересно узнать что-то новое для себя и интересное!

Оля, спасибо! a_rose a_rose Ты знаешь, я и сама к кофе равнодушна, в России никогда его не пила. a_girl_nea А в Италии кофе пьют очень часто: утром капучино и между приёмами пищи эспрессо. Так что я теперь тоже иногда его употребляю, здесь кофе очень хороший продают, намного вкуснее того, что я пробовала в России. А капучино - это вообще чудо... a_vkusno ...те, кто пробовал его в Италии, меня поймут... a_roll

Очень заметно, сколько вложено труда и фотографии такие душевные!

Олечка, спасибо! a_smile a_smile a_smile a_daisy a_daisy a_daisy

обалденно. непременно в закладки.... и пробовать

Ольга, спасибо! Пробуйте на здоровье! a_smile a_rose

Всем Большой привет! Я не давна на форуме и поражена как вы чудно все делаете!
Обожаю кофе, а капучино просто Твой капучино, Мария шедевр.

Привет, Анна! a_rose Спасибо! a_rose Если любите капучино, то обязательно попробуйте, думаю, что понравится... a_wink

Мне так понравилась эта легенда.

Янина, спасибо! a_rose a_rose Мне тоже она очень симпатична! a_grin

Вот только жаль что не растут у нас кофейные деревья- а то коз накормила бы и попробовали какое капучино они дают...

Да, действительно, жаль...Тогда с приготовлением капучино не было бы никаких проблем! a_grin a_grin a_grin

Машенька, Вы умница!!!! Так здорово и интересно расказали нам о капучино, а фотографии просто класс!!!!Для меня кофеманки это праздник души и тела.

Вика, большое спасибо! a_daisy Я рада, что мой рассказ понравился! a_smile a_rose a_rose a_rose И ко мне можно на "ты". a_smile a_friends Фотографий и рецептов капучино у меня ещё больше, чем я тут выложила. Так что, думаю, к теме капучино я ещё вернусь... a_wink

Ответить

6 лет назад

DolceVita
Маша! Огромное спасибо за такую "эстетически-просветительскую" работу a_photo a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy ....Я сама не особый любитель кофе, но после твоей статьи a_shock a_good a_Bravo , обязательно попробую на практике осуществить эту вкусную "красоту".....Не уверена.что всё получится a_girl_blush a_grin ,но пробовать буду a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

вчера приготовила,супер!от моих детей большое спасибо!!! a_photo a_daisy

Ответить

6 лет назад

Маша! Огромное спасибо за такую "эстетически-просветительскую" работу

Ксюша, и тебе спасибо, что заглянула! a_smile a_smile a_smile a_rose a_rose

Я сама не особый любитель кофе, но после твоей статьи , обязательно попробую на практике осуществить эту вкусную "красоту"...

a_girl_yes Конечно, попробуй. a_smile Я тоже кофе практически не пью, а вот капучино очень люблю. a_vkusno

Не уверена.что всё получится ,но пробовать буду

Обязательно получится! a_girl_yes a_daisy a_daisy a_daisy

вчера приготовила,супер!от моих детей большое спасибо!!

H_e_l_e_n_a спасибо за отчёт! Рада, что детям понравилось! a_smile a_rose
Для детей, кстати, то же самое можно делать не с кофе, а с кофейным напитком или какао, или каким-нибудь "Несквиком", будет тоже вкусно! a_smile a_daisy

Ответить

6 лет назад

Конечно, попробуй

уговорила,Маш a_grin a_good a_friends Попробую a_girl_yes

Ответить

6 лет назад

Машенька, спасибо, прекрасный МК! a_rose Большое дело вы сделали для отдельно взятых кофеманов! a_tender

Ответить

6 лет назад

уговорила,Маш Попробую

a_grin a_friends a_beer a_daisy a_daisy

Машенька, спасибо, прекрасный МК! Большое дело вы сделали для отдельно взятых кофеманов!

Александра, спасибо! a_smile a_rose a_rose Рада, что помогла кофеманам! a_grin

Ответить

6 лет назад

я готовила с шоколадом a_good a_good a_good

Ответить

6 лет назад

Машунь, спасибо за отличный рассказ и за то , что поделилась рецептом приготовления капучино в домашних условиях.. a_yahoo! обожаю капучино и кофе.. a_vkusno
Сегодня с утра побаловала себя и мужа.. a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Cветочка, спасибо тебе за отчёт! a_yahoo! a_rose a_rose a_rose
Как я рада, что вам с мужем понравился капучино! a_yahoo! a_yahoo!
Так красиво ты его украсила - цветочек получился! a_Bravo a_girl_in_love Класс! a_good

Ответить

6 лет назад

DolceVita Спасибо Вам огромное за подробное описание и за все фотографии! Я не увидев нигде описания, только в инете на фотки столкнулась и пробовала сама что-то изобразить и делала это на очень крепком растворимом кофе, который пить было невозможно, зато красиво a_grin Рисовала глазурью разные рисунки. Попробую взбить молоко как вы и писали, как сделаю, выложу фото, спасибо Вам огромное!!!!!!!

Ответить

6 лет назад

Маша, ты просто волшебница!!! a_Bravo

Ответить

6 лет назад

спасибо сногсшибательный мк a_girl_pardon

Ответить

6 лет назад

МАРИЯ,я или пропустила или нет,сколько растворимого кафе надо,тоже 50гр?

Ответить

6 лет назад

DolceVita Машенька,несу тебе ОГРОМНОЕ спасибо. a_daisy a_daisy a_rose a_rose a_rose
Не сравнить ни с рестораным ,ни домашним из автомата,это самый вкусный. a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Очень вкусно,честно даже не ожидала,что получиться такой превосходный напиток.Всё -план в кафе делать не кому,теперь мы туда не пойдем a_grin
к сожалению без фото,но все ,кто пробовал остались в полном восторге.У нас есть итальянка,так она глаза округлила,что капучино приготовила не машина a_grin и даже не верила,пока сама не попробовала.Говорит,что даже понятия не имела,что можно вот так просто приготовить капучино.
Кстати, мы готовили тоже из 1,5% молока ,прекрасно получилось,и сахар и какао и кораблик сахарный-все прекрасно держалось на пенке.
Сейчас готовила мужу ,дети увидели и тоже попросили,ну я им чуток только кофе(для запаха),а сверху посыпала побольше какао,ну очень вкусно a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Спасибо тебе a_daisy

Ответить

6 лет назад

насколько я поняла кофе надо варить в турочьке и остаётся осадок . а в машине можно кофе сделать - которая простая где кофе только сцеживается или имено такой и нужен?

Ответить

6 лет назад

кофе надо варить в турочьке и остаётся осадок

Ирини,я тоже варю так кофе и сегодня так варила,процедила через обычную кухоную бумажную салфетку(фильтры закончились),осадка не было

Ответить

6 лет назад

Обязательно получится!

Маш,я же говорила,что не уверена в результате a_girl_blush a_smile ...Вот,что у меня получилось a_girl_pardon
Пены маловато a_girl_blush ...Просто я не смогла найти a_grin подходящую посуду для взбивания a_girl_blush a_girl_pardon ....Но вкус,всё равно,суперподелилась порцией с дочкой-она выпила с удовольствием a_girl_yes a_vkusno ...буду тренироваться дальше.....

Ответить

6 лет назад

Спасибо Вам огромное за подробное описание и за все фотографии!

Марина, и Вам спасибо за добрые слова! a_smile a_rose Я очень рада, что пригодится мой рецепт. a_smile a_rose Буду ждать впечатлений! a_wink

Маша, ты просто волшебница!

Танюша, спасибо... a_girl_blush a_girl_blush a_daisy a_daisy a_daisy Я думаю, до волшебницы мне далеко ещё... a_girl_blush a_smile

спасибо сногсшибательный мк

Анна, и Вам спасибо! a_smile a_rose

МАРИЯ,я или пропустила или нет,сколько растворимого кафе надо,тоже 50гр?

Ира, объясню ещё раз: a_smile
Кофе ты можешь приготовить так, как тебе нравится: хочешь растворимый, хочешь свари его так, как ты любишь. А для капучино понадобится 1 часть приготовленного кофе и 2 части молока, я обычно измеряю кофейной чашечкой - 1 чашечка приготовленного кофе и 2 чашечки молока для взбивания. Растворимого я на кофейную чашечку обычно кладу 2 или 3 чайные ложки, а ты можешь сделать на твой вкус. a_smile a_rose

Машенька,несу тебе ОГРОМНОЕ спасибо.
Не сравнить ни с рестораным ,ни домашним из автомата,это самый вкусный.

Леночка, спасибо! a_smile a_rose a_rose Я даже не ожидала, что так понравится... a_yahoo!

У нас есть итальянка,так она глаза округлила,что капучино приготовила не машина и даже не верила,пока сама не попробовала.Говорит,что даже понятия не имела,что можно вот так просто приготовить капучино.

У моей свекрови-итальянки была такая же реакция. a_grin a_grin a_grin

Кстати, мы готовили тоже из 1,5% молока ,прекрасно получилось,и сахар и какао и кораблик сахарный-все прекрасно держалось на пенке.

Да, из него тоже получается. a_girl_yes Я тоже иногда с ним делаю, а то с жирным молоком каждый день не попьёшь - лето на носу. a_grin

Сейчас готовила мужу ,дети увидели и тоже попросили,ну я им чуток только кофе(для запаха),а сверху посыпала побольше какао,ну очень вкусно

Детям можно с какао делать, без кофе. Получится просто взбитое "шоколадное молоко". a_vkusno
Лена, большое спасибо тебе за отчёт! Я очень рада, что всем понравилось. a_smile a_smile a_smile a_rose a_rose a_rose

насколько я поняла кофе надо варить в турочьке и остаётся осадок . а в машине можно кофе сделать - которая простая где кофе только сцеживается или имено такой и нужен?

Ирини, можно варить и в турке, и в кофе-машине - так как вам нравится. a_smile a_rose a_rose

Вот,что у меня получилось

Ксюша, а по-моему, очень даже получилось! И сердечки маленькие сверху даже сделала! a_smile a_good a_good

Пены маловато

Количество пены зависит от качества (жирность, свежесть, добавки и т.п. )молока,
от его температуры (чтобы не перегретое, но и не недогретое было) и ещё от блендера. У меня их два, так вот одним - новым молоко всегда взбивается хуже, чем другим - стареньким и маломощным.

Но вкус,всё равно,супер

Рада, что вам с дочкой понравилось! a_smile a_rose a_rose

буду тренироваться дальше

Ксюша, конечно! a_girl_yes Попробуй молоко поменять, возьми другой фирмы, может больше пены будет. a_smile С хорошим молоком у меня муж даже просто в кастрюльке взбивает (ему переливать его лень a_grin ) и отлично получается.
Спасибо тебе большое за отчёт! a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

от блендера

Да,Маш,от блендера a_girl_yes .....Молоко использовала домашнее(жирненькое a_grin ).....

сердечки маленькие сверху даже сделала!

Попыталась сотворить a_grin a_girl_blush

Спасибо тебе большое за отчёт!

Буду пробовать ещё и ещё....Хочу добиться классного результата a_grin a_yahoo!
Благодарю тебя за подсказки a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Да,Маш,от блендера .....Молоко использовала домашнее(жирненькое )..

А-а, ну лучше домашнего-то конечно не найдёшь. a_smile Значит или блендер виноват, или температуру нагревания надо поменять. У меня одним блендером тоже ни майонез никогда не взбивается, ни молочная пена хорошо не получается.

Буду пробовать ещё и ещё....Хочу добиться классного результата

Ксюша, повторюсь ещё раз: обязательно получится, пусть и не сразу! a_smile a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

блендер виноват, или температуру нагревания надо поменять.

Я грешку на блендер...Он у меня слабенький a_smile a_girl_pardon ...

обязательно получится

Спасибо за поддержку a_rose a_friends .....

Ответить

6 лет назад

Я грешку на блендер...Он у меня слабенький

А тут сильно мощный и не нужен, у моего разные скорости есть, так я его почти на минимум ставлю. a_smile Мне кажется, что это ещё зависит от самой формы блендера, вернее той штуки у него внизу (не знаю, как назвать-то её a_grin ), в которой ножи находятся.
У меня тоже не сразу получилось много пены. Тут ещё и тренировка нужна: как лучше этот блендер держать, да как им удобнее взбивать... Я думаю, что попробуешь ещё и приспособишься и к этому блендеру. a_smile a_daisy a_friends

Ответить

6 лет назад

ещё и тренировка нужна

Согласна на все 100!!!! В выходные попробую снова....времени будет побольше на тренировку a_grin a_girl_yes ...Главное,что теперь я знаю,к чему стремиться a_yahoo! a_good

Ответить

6 лет назад

Главное,что теперь я знаю,к чему стремиться

a_smile a_smile a_smile Ксюша, с таким настроем не может не получиться! a_grin a_friends a_daisy

Ответить

6 лет назад

Машунь, спасибо тебе огромное за великолепный МК !!!!! a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose
Мою депрессию как рукой сняло a_yahoo!, получилось с первого раза, правда запах на всю квартиру разнёсся такой, что на рисунки уже терпения не хватило a_grin
К сожалению без фотоотчёта, потеряла (где-то в квартире a_eek ) зарядное от фотика и найти не могу a_dash3

Ответить

6 лет назад

Машунь, спасибо тебе огромное за великолепный МК !!!!!
Мою депрессию как рукой сняло

Светлана, как замечательно! a_yahoo! a_yahoo!

получилось с первого раза, правда запах на всю квартиру разнёсся такой, что на рисунки уже терпения не хватило

a_grin a_grin Я мужу когда делаю, то тоже без рисунков - он никогда ждать не хочет! a_grin

К сожалению без фотоотчёта,

Света, ничего, что без фото, главное, что капучино получился! a_smile Спасибо тебе за отчёт! a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

Мария,это снова я a_grin

Я даже не ожидала, что так понравится..

очень a_vkusno
это делал сын
у нас сегодня работа встала ,все готовили усердно капучино "Не из кафемашины" a_grin а "ручной", взбивали молоко таким миксером a_confused a_grin , все кофе и молоко израсходовали

Детям можно с какао делать, без кофе. Получится просто взбитое "шоколадное молоко".

так и делала сегодня,но кофе старший все равно просил добавить

большое спасибо тебе за отчёт! Я очень рада, что всем понравилось.

тебе спасибо за такой простой и вкусный рецепт

Ответить

6 лет назад

Мария,это снова я

Лена, рада снова тебя видеть! a_grin

у нас сегодня работа встала ,все готовили усердно капучино "Не из кафемашины"

все кофе и молоко израсходовали

a_lol a_lol a_lol Молодцы какие!
Вот и у нас дома также было: как только я первый раз попробовала так капучино приготовить, муж сразу захотел тоже научиться вручную взбивать, и потом делали его чуть ли не по 5 раз в день! Тут ведь не только пить, тут сам процесс приготовления увлекает! a_grin

кофе старший все равно просил добавить

Конечно, с кофе-то вкуснее! a_wink

это делал сын

a_good Молодец, отлично получилось! a_good И какао много... a_vkusno
Лена, спасибо за фото! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

тут сам процесс приготовления увлекает! a_grin

очень увлекает,особенно рисунки,и совсем не сложно их делать

И какао много.

он там сверху еще какао просто насыпал и сахар коричневый

спасибо за фото!

a_friends a_friends

Молодцы какие!

устроили себе паузу на весь день a_grin a_grin

Ответить

6 лет назад

очень увлекает,особенно рисунки,и совсем не сложно их делать

a_girl_yes Да, совсем несложно! a_girl_yes

устроили себе паузу на весь день

a_grin a_grin a_grin И правильно! Работа не волк, в лес не убежит! a_grin
Раз так хорошо "пошёл" мой капучино, надо ещё его рецептов принести - у меня их много, с разными добавками есть... a_roll

Ответить

6 лет назад

надо ещё его рецептов принести - у меня их много, с разными добавками есть..

обязательно a_good a_vkusno

Ответить

6 лет назад

сегодня и я попробовала , замечательный вот только один минус - посуды полная раковина a_grin , но этого стоит . вроде кофе с молоком , а вкус совсем другой
немного лирики: на работе заказывали кофе и спрашивают у меня какая разница между латэмахиато и капучино? а мне откуда знать никто не об"еснил a_grin , но по личьному опыту сказала что в латемахиато больше молока . - я на паузе один раз все сорта кофе взяла - чтоб разницу почувствовать,
а через некоторое время в кафе аеропорта перочитала
капучино - кофе с молочьной пеной
латемахиато - кофе с молоком и молочьной пеной
Машуль а что говорят по этому поводу итальянцы? какая всётаки между ними разница?

Ответить

6 лет назад

DolceVita Маша, я правильно поняла - взбивать лучше на низкой скорости? a_daisy
Сегодня попробовала - получилось, но не так как я ожидала... a_girl_nea Не так уж много пены было

Ответить

6 лет назад

взбивать лучше на низкой скорости?

я взбивала на большой скорости a_oops

Ответить

6 лет назад

я взбивала на большой скорости

Завтра буду ещё пытаться a_konik Мы так просто не сдаёмся!

Ответить

6 лет назад

сегодня и я попробовала , замечательный

Ирини, я рада, что понравился капучино! a_smile a_yahoo!

вот только один минус - посуды полная раковина

a_grin a_grin a_grin Зато какой увлекательный процесс приготовления! a_grin

вроде кофе с молоком , а вкус совсем другой

Полностью согласна. a_girl_yes И пить его из-за пены очень приятно... a_vkusno

какая разница между латэмахиато и капучино?

что говорят по этому поводу итальянцы?

1. В латте маккиато добавляется больше молока, чем в капучино.
2. Капучино подают в чашке, а латте маккиато в высоком стеклянном стакане.
3. При приготовлении латте маккиато сначала наливают молоко с пеной в стакан, а потом осторожно добавляют кофе. Напиток получается слоями - внизу молоко, в середине кофе, а сверху молочная пена (именно из-за этого подают его в стакане - чтобы было видно слои). В капучино наоборот сначала вливают кофе, а потом молоко с пеной и никаких слоёв не получается, всё смешивается.
Вот и вся разница. a_smile Ирини, спасибо большое за отчёт! a_smile a_rose a_rose a_rose

Маша, я правильно поняла - взбивать лучше на низкой скорости?

Наташа, я так поняла, что особой разницы нет, на какой скорости его взбивать. Мой муж всегда взбивает на высокой, а я на низкой, получается и у него, и у меня. a_smile Но от того, какой блендер, всё равно что-то зависит. Я уже отвечала на другой странице Ксюше, повторюсь ещё раз: у меня два блендера, так вот одним, неизвестно почему, пены всегда получается меньше, чем другим (им же у меня никогда не взбивается нормально майонез). a_girl_pardon

Не так уж много пены было

Количество пены может зависеть от качества молока, от его жирности, от его температуры (не выше +60, не ниже +35). Или от блендера, как я уже написала. А ещё нужно просто приспособиться к тому, как его взбивать. У меня тоже, иной раз так бывает- как-то не так блендером "работаю", и много пены не получается. a_girl_pardon

Мы так просто не сдаёмся!

Наташа, конечно! a_smile Если блендером никак не выйдет, то, в крайнем случае, можно ещё и миксером его взбивать (венчиком для крема), тоже получается. Только молоко быстрее остывает... a_smile a_daisy

Ответить

6 лет назад

DolceVita спасибо! a_daisy

Ответить

6 лет назад

DolceVita спасибо!

Ира, да не за что! a_smile a_friends a_rose

Ответить

6 лет назад

Маша, огромное тебе мерси a_friends
в моей любимой кафешке чашка капучино с каждым разом все меньше и меньше, а цена все выше и выше, уже задумывалась о покупке кофемашины с капучинатором... Ты просто сэкономила мои ...цать баксов a_lol
теперь срочно в магазин, за специальной широкой чашкой, а то на фотке просто кружка a_oops

Ответить

6 лет назад

Маша, огромное тебе мерси

Василиса, всегда пожалуйста! a_grin a_friends a_rose

Ты просто сэкономила мои ...цать баксов

Я очень рада, что так помогла вашему семейному бюджету! a_grin a_yahoo!

на фотке просто кружка

Он и в кружке отлично смотрится! a_good Василиса, большое спасибо за отчёт, я рада, что рецепт пригодился! a_yahoo! a_rose a_rose a_rose a_beer

Ответить

6 лет назад

DolceVita
Маша, я к тебе с капучино шоколадным a_vkusno .
Пены было не так много, как у тебя (точнее, пузырики были не такие крупные a_grin ), но все-таки была и тааак пузырилась, пока я фоткала a_grin . Не может ли это быть причиной того, что взбивалось не чистое молоко, а с шоколадной добавкой? a_girl_pardon
Молоко брала самое жирное, какое у меня имелось - 3,8%.
Спасибо! a_rose


Я даже про сахар забыла a_girl_impossible . Но именно пенка придает этому напитку такой замечательный вкус, что я его всегда пью без сахара a_girl_yes .

Ответить

6 лет назад

Маша, я к тебе с капучино шоколадным

Оля, я очень рада! a_yahoo!

Пены было не так много, как у тебя (точнее, пузырики были не такие крупные

Так это даже лучше, "пузырики" в капучино и должны быть очень мелкие. a_good

и тааак пузырилась, пока я фоткала

a_grin Оль, это из-за того, что сверху тёртым шоколадом посыпано, некоторые "пузырики" просто от него лопаться начинают, он же тяжёленький, поэтому кажется, что пена пузырится (можно даже услышать, что она "шипит" как вода газированная). a_grin И у меня так было. a_girl_yes
Оля, отличный капучино получился! a_good Спасибо большое за отчёт и фото! a_smile a_rose a_rose a_rose

Я даже про сахар забыла

А я шоколадный всегда без сахара делаю, он и так вкусный получается. a_smile Рада, что понравился! a_smile a_rose

Ответить

6 лет назад

А я шоколадный всегда без сахара делаю, он и так вкусный получается

Маш, а ты с каким шоколадом делаешь? Я с черным a_smile

Ответить

6 лет назад

Маш, а ты с каким шоколадом делаешь?

Я с разным пробовала. a_smile Тот, что у меня на фото - с молочным. С тёмным вкуснее - шоколаднее. a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Мария ,,ты просто волшебница !!!!!!!!! a_good a_good a_good a_good a_grin a_grin a_grin a_grin a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Cвета, спасибо! a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush a_daisy a_daisy a_daisy Далеко мне ещё до волшебницы... a_smile a_smile a_smile

Ответить

6 лет назад

Марийка,я с отчетиком.У меня правда машина делает каппуччино, я попробовала в ручную,то это не сравнить,так вкусно и пенка-божественна,да еще с домашнего молока

Ответить

6 лет назад

Марийка,я с отчетиком.

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

У меня правда машина делает каппуччино, я попробовала в ручную,то это не сравнить,так вкусно

Ариша, у нас тоже дома есть эта машина, а нам "вручную" больше нравится. a_girl_yes a_smile

пенка-божественна,да еще с домашнего молока

Представляю как вкусно с домашним молоком... a_vkusno
Ариша, большое спасибо за отчёт! Я рада, что понравился капучино! a_smile a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

знаю,к чему стремиться

Машенька,я снова к тебе...Вот,получила такой результат a_yahoo!
Чуть-чуть не рассчитала с чашкой a_grin -немножко пены не поместилось a_girl_pardon ...Но это не главное...Главное то,что у меня получилось a_razz ..вот она-пенка ..ммммм....... Я нашла-таки посуду,в которой могу взбивать молочко,и научилась пользоваться блендером для этой цели a_girl_yes a_good
Маш,благодарю ещё раз a_daisy

Ответить

6 лет назад

Машенька,я снова к тебе...Вот,получила такой результат

Ксюша, шикарно получилось! a_Bravo a_Bravo a_Bravo

Чуть-чуть не рассчитала с чашкой -немножко пены не поместилось

Конечно, вон она какая пышная! a_good

Главное то,что у меня получилось

Я очень рада, что всё получилось! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Маш,благодарю ещё раз

Ксюша, а тебе ещё раз спасибо за такой красивый отчёт! a_smile a_rose a_rose a_rose С домашним молоком сразу видно, что и пена лучше. a_good А уж про вкус и не говорю... a_roll a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Я очень рада, что всё получилось!

А я как рада a_grin a_yahoo!

спасибо за такой красивый отчёт!

О красоте я пока что молчу a_girl_blush ...Главной целью было добиться устойчивой пены a_girl_yes

видно, что и пена лучше

Дааа,такое молочко вкусно само по себе,а взбитое....мммммммм a_vkusno a_good

Ответить

6 лет назад

Morvolna красиво очЕНЬ!

Ответить

6 лет назад

Главной целью было добиться устойчивой пены

Я же говорила: "Обязательно получится". a_wink

такое молочко вкусно само по себе,а взбитое....мммммммм

a_vkusno a_vkusno a_vkusno ...хочу в деревню - к коровам! a_grin

Ответить

6 лет назад

Я же говорила: "Обязательно получится".

Да,Маш,если чего-то сильно захотеть,обязательно получится a_yahoo!

хочу в деревню - к коровам!

Лучше в городе пить домашнее молочко a_grin a_grin

Ответить

6 лет назад

если чего-то сильно захотеть,обязательно получится

a_girl_yes a_girl_yes a_girl_yes

Лучше в городе пить домашнее молочко

Согласна! a_smile Буду у нас поблизости коров искать... a_roll ...или их хозяев... a_smile a_daisy

Ответить

6 лет назад

Маша, ура-ура, я с отчетом a_yahoo! У меня получилось, кажется a_oops Конечно, не все идеально и красиво, как у тебя, но я очень старалась. Сердечки, правда, больше похожи на крокодилов, схвативших друг друга за хвост a_rofl Но я буду совершенствоваться. a_girl_yes А когда пила самостоятельно приготовленный капучино, была просто счастлива. Еще раз большое спасибо тебе a_daisy a_friends

Ответить

6 лет назад

У меня получилось, кажется

Наташа, всё получилось! a_yahoo! a_yahoo!

Конечно, не все идеально и красиво, как у тебя, но я очень старалась.

Очень даже красиво! a_Bravo a_good

Сердечки, правда, больше похожи на крокодилов, схвативших друг друга за хвост

a_rofl А мне нравится! a_good a_smile a_smile a_smile a_rose

А когда пила самостоятельно приготовленный капучино, была просто счастлива.

Наташа, это самое главное! a_smile Спасибо тебе за отчёт! Я очень рада, что всё получилось! a_smile a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

Мария, я тоже попробовала сделать этот замечательный напиток!ПОлучилось, конечно совсем не художественно, но очень вкусно. Буду тренироваться. Большое спасибо за мастер-класс! a_rose
С днем рождения! Желаю радости, счастья и продолжать радовать нас своими кулинарными шедеврами! a_smile

Ответить

6 лет назад

DolceVita Машуль, я без фото, но скажу, что сегодня делала капучино для мужа и мамы. Им ОЧЕНЬ понравилось a_good Я сфотать не успела, выдули очень быстро a_grin Спасибо тебе, вот просто и быстро, а как вкусно a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Еще раз тебя с Днем рождения!

Ответить

6 лет назад

Мария, я тоже попробовала сделать этот замечательный напиток!

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

ПОлучилось, конечно совсем не художественно, но очень вкусно.

Ещё как вкусно - такая аппетитная пенка! a_vkusno a_vkusno a_good
Машенька, я рада, что понравился капучино, спасибо тебе за отчёт! a_rose a_rose a_rose
...и за поздравление! Мне очень приятно... a_heart a_daisy a_daisy

сегодня делала капучино для мужа и мамы. Им ОЧЕНЬ понравилось Я сфотать не успела, выдули очень быстро

a_grin Олечка, вот и хорошо, я рада! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_rose

вот просто и быстро, а как вкусно

a_girl_yes a_girl_yes a_girl_yes А как готовить интересно! a_wink
Олечка, спасибо за отчёт! a_daisy a_daisy a_daisy
...и за такую замечательную открыточку! a_kiss3 a_friends a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Мария, огромное спасибо за такой вкусный рецепт) Всё получилось и очень вкусно a_good

Ответить

6 лет назад

Валерия, на здоровье! a_smile a_rose a_rose Я рада, что понравилось! a_yahoo! И спасибо за отчёт! a_smile a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

DolceVita Маша,вот и я кофейку наварила a_vkusno мы с мужем были в восторге a_yahoo! пенка такая воздушная получилась a_good замечательный капучино a_Bravo спасибо тебе a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Маша,вот и я кофейку наварила мы с мужем были в восторге

Полина, ура! a_yahoo! Я рада! a_yahoo!

пенка такая воздушная получилась замечательный капучино

Видно, что воздушная. a_girl_yes a_good И такое сердечко ровненькое у тебя получилось! a_Bravo
Полина, спасибо тебе за отчёт! a_smile a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

6 лет назад

Мария! Огромное спасибо, за рецепт. Я обожаю капучино, но ни когда не думала, что и уменя получиться. a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Мария! Огромное спасибо, за рецепт. Я обожаю капучино, но ни когда не думала, что и уменя получиться.

Ольга, готовьте на здоровье! a_smile a_smile a_smile Спасибо! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Большущее спасибо! Очень вкусно было ( муж рассказал a_smile ) мне пришлось пить детский вариант a_smile

Ответить

6 лет назад

Очень вкусно было ( муж рассказал

Надя, спасибо за отчёт! a_daisy Рада, что Вашему мужу понравился капучино. a_smile a_smile a_smile a_rose

мне пришлось пить детский вариант

Но он ведь тоже вкусный, хоть и детский. a_wink a_rose

Ответить

5 лет назад

Машунь, нашла я наконец зарядное для фотика a_grin , лови отчётик! Много-много раз тебе СПАСИБО!!! a_rose a_rose a_rose
Подсели мы теперь на капучино намертво a_grin
Жаль только, рисунки почему-то не получаются (хотя особо и времени мне не дают на "тренировку", из под рук чашки расхватывают a_razz ), надо повнимательней почитать информацию. Выход из положения другой нашла - сверху то кофе сыпну, то шоколада построгаю...

Ответить

5 лет назад

Машунь, нашла я наконец зарядное для фотика , лови отчётик!

Светочка, спасибо! a_rose Очень красивые фото! a_Bravo a_Bravo

Подсели мы теперь на капучино намертво

a_grin a_grin a_grin

Жаль только, рисунки почему-то не получаются (хотя особо и времени мне не дают на "тренировку", из под рук чашки расхватывают

У меня сначала тоже не очень получались, тут тренировка нужна. Я сначала их пробовала делать, когда дома одна была, а то и правда, ничего сделать не дают. a_grin

сверху то кофе сыпну, то шоколада построгаю.

a_girl_yes Конечно, так и вкуснее, и красивее. a_smile
Света, большое спасибо за отчёт! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Здравствуйте, Мария!) a_yahoo! a_yahoo! Безумно благодарна вам за рецепт этого простейшего капучино)) Получается - вкуснятиня, а пенка вообще - ммм a_vkusno Я пока начинающий поварёнок, но капучино уже делаю на ура)) Мы все тоже дружно подсели на капучино, вместо простого кофе)) a_pardon Так что ловите отчет)) Хорошо, что есть большие чашки)) Теперь только с них и пьем)) a_girl_pardon a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

Я пока начинающий поварёнок, но капучино уже делаю на ура)) Мы все тоже дружно подсели на капучино, вместо простого кофе

Дарья, я очень этому рада! a_smile a_smile a_smile a_daisy Спасибо Вам за отчёт, мне приятно, что и Вам полюбился итальянский капучино. a_yahoo!

Хорошо, что есть большие чашки)) Теперь только с них и пьем

a_grin a_grin a_grin Мы тоже для капучино всегда берём самые большие чашки. a_beer a_daisy

Ответить

5 лет назад

Какая красота и вкуснота, завтра утром сделаю себе на завтрак! Спасибо от кофеманки за такой простой рецепт, я просто обожаю кофе, а особенно каппучино.

Ответить

5 лет назад

Пробывала сегодня сделать каппучино, но пены не получилось a_unknown, так что пила просто кофе с молоком. Буду пробывать ещё взбивать молоко.

Ответить

5 лет назад

Пробывала сегодня сделать каппучино, но пены не получилось , так что пила просто кофе с молоком. Буду пробывать ещё взбивать молоко.

Алёна, конечно, пробуйте, обязательно получится. a_smile a_girl_yes У меня тоже сначала не очень получалось, потом научилась. a_smile Спасибо Вам за отзыв! a_daisy a_daisy a_daisy
Ой, только теперь прочитала в подписи, что "обращаться на ТЫ". a_grin Ну, тогда, спасибо тебе за отзыв! a_smile a_rose

Ответить

5 лет назад

Машуль, я к тебе опять с отчетом пришла.. a_girl_blush очень уж мне нравится капучинно.. готовлю его очень часто.. спасибо тебе за рецепт!! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Машуль, я к тебе опять с отчетом пришла.. очень уж мне нравится капучинно.. готовлю его очень часто..

Светочка, я очень-очень рада, что нравится! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Какая чашечка красивая и сердечки на капучино... a_girl_in_love Спасибо большое за отчёт! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

И нам он очень очень очень понравился!!!!!!!!!!!!))))НЯМ_НЯМ a_beer Жаль a_cry только мне пока нельзя(кормлю) муж дал один глоточек сделать a_yahoo! .Огромное спасибо тебе за идею) a_daisy

Ответить

5 лет назад

И нам он очень очень очень понравился!!!!!!!!!!!!))))НЯМ_НЯМ Жаль только мне пока нельзя(кормлю) муж дал один глоточек сделать

Ольга, спасибо! a_rose a_rose a_rose Рада, что понравился, готовьте на здоровье! a_smile a_daisy

Ответить

5 лет назад

Я перед своими родами a_grin сделала это каппучино... выпила и через 2 часа поехала в больницу))))))) Я и не предугадывалась что мне предстоит, было всего 38 недель, дочку спать уложила днём, сделала это каппучино, сфоткала... и всё времени нет сказать БОЛЬШОЕ СПАСИБО DolceVita Теперь своих гостей удивляю таким каппучино..)) a_rose
Сделала рисунок, пока пошла за фотоапаратом, рисунок поплыл))

Ответить

5 лет назад

Я перед своими родами сделала это каппучино... выпила и через 2 часа поехала в больницу

Марина, ну надо же! a_grin a_pozdr Теперь всегда этот первый капучино вспоминать будете! a_grin

Теперь своих гостей удивляю таким каппучино..))

Я очень этому рада. a_smile a_smile a_smile Большое спасибо за отчёт! a_daisy a_daisy a_daisy

Сделала рисунок, пока пошла за фотоапаратом, рисунок поплыл

А всё равно красиво получилось! a_good a_rose

Ответить

5 лет назад

Сыночек у меня - Алекс с каппучино:))
Спасибо ещё раз!!! a_rose

Ответить

5 лет назад

ммм... представляю какой аромат a_vkusno

Ответить

5 лет назад

ммм... представляю какой аромат a_vkusno

Карина, спасибо! Да-да, и аромат, и вкус... a_roll a_vkusno a_daisy

Ответить

5 лет назад

а вот и мой отчетик. несмотря на то, что я кофе не так уж и люлю a_grin но всеж решила приготовить это чудо a_smile раз уж у меня есть такая штучка

получилось ну оч вкуснеько a_vkusno правда когда наливала молочко то что то в чашке начало шипеть a_shock a_grin
угощайся a_friends

пс- хотела сделать красиый узор с какао, но вдруг зазвонил телефон и у меня от испуга дрогнула рука a_lol a_pardon

Ответить

5 лет назад

Маша, я как увижу твою темку в отделе последних сообщений так и иду себе капучино делать. Рефлекс уже a_grin

Ответить

5 лет назад

Карина, большое спасибо за отчёт! a_smile a_daisy a_daisy a_daisy Я рада, что тебе понравился капучино! a_yahoo!

правда когда наливала молочко то что то в чашке начало шипеть

Так это, наверное, молочко само и "шипело" - оно же с пенкой было! a_grin

хотела сделать красиый узор с какао, но вдруг зазвонил телефон и у меня от испуга дрогнула рука

a_grin Ничего, бывает! Зато мно-о-ого какао... a_vkusno a_grin a_rose

Рефлекс уже

Аня, хороший рефлекс! Вкусный! a_grin a_grin a_grin Спасибо! a_smile a_smile a_smile a_daisy

Ответить

5 лет назад

а вот и дубль два a_smile
пс-всю ночь буду бодрствовать теперь a_lol a_crazy

Ответить

5 лет назад

а вот и дубль два

Карина, спасибо ещё раз за отчёт! a_rose a_rose a_rose

всю ночь буду бодрствовать теперь

a_grin a_grin a_grin a_grin a_beer a_daisy

Ответить

5 лет назад

Маша, я опять с отчетами.. a_daisy готовлю капучино через день... получается всегда вкусно!!! a_vkusno

Ответить

5 лет назад

я опять с отчетами.. готовлю капучино через день... получается всегда вкусно

Света, мне очень приятно, что так полюбился мой капучино! a_yahoo! a_yahoo! Большое спасибо за новые красивые фото! a_daisy a_daisy a_daisy И украшаешь каждый раз по-разному - супер! Пенка шикарная... a_vkusno a_good a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

просто потрясающая статья, Мария! Спасибо!!! Надо попробовать сделать красивенный капуччино) a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

дополним a_good

Ответить

5 лет назад

просто потрясающая статья, Мария! Спасибо!!! Надо попробовать сделать красивенный капуччино

Зоя, и Вам спасибо! Пробуйте на здоровье! a_daisy a_daisy a_daisy

дополним

Ира, ты тоже уже попробовала? a_smile Я рада. a_yahoo! Спасибо тебе за отчёт и такие симпатичные кружечки. a_smile a_rose a_rose

Ответить

5 лет назад

DolceVita ээээээээ,так я не первый раз уже a_grin

Ответить

5 лет назад

ээээээээ,так я не первый раз уже

А-а-а, ну так мне-то первый раз показываешь! a_wink a_grin a_rose

Ответить

5 лет назад

DolceVita не может быть?! сейчас проверю a_grin

Ответить

5 лет назад

a_shock и то правда.а я то думала что фото приносила a_confused

Ответить

5 лет назад

сейчас проверю

и то правда.а я то думала что фото приносила

Да ладно, Ира, забыла просто. Бывает. a_wink a_rose Я не обиделась. a_grin
Самое главное, что рецептом пользуешься, я рада. a_smile a_smile a_smile a_rose

Ответить

5 лет назад

Маша, еще капучино ... a_smile

Ответить

5 лет назад

Маша, еще капучино ...

Света, спасибо большое! a_yahoo! Так приятно, что пользуешься рецептом. a_smile a_yahoo! a_beer a_daisy a_daisy А пенка-то какая... a_vkusno a_good

Ответить

5 лет назад

Маша, спасибо большое за такой замечательный МК! Первый раз делала каппучино сама, вышло супер a_good Буду теперь часто делать a_vkusno Сыпала корицу с сахарной пудрой, пробовала и сахар - тоже не тонул! Это тебе Мария a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Первый раз делала каппучино сама, вышло супер Буду теперь часто делать

Вероника, спасибо большое за отчёт! Отличная пенка! a_good a_vkusno Рада, что всё получилось! a_yahoo! a_rose a_rose
Вероника, а на фотоотчёт ты забыла, наверное, нажать... a_oops

Ответить

5 лет назад

Еще одна чашка в копилочку a_grin a_grin a_grin

экспериментировала со сливками , вкусно, но слишком жирно a_grin

Ответить

5 лет назад

Прости Машуня a_girl_pardon Я еще принесла a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

Если перевернуть твою кружку с капучино, то получится собачкина рожица a_grin a_grin a_grin

Ответить

5 лет назад

a_rofl точно Лень, а я и не заметила )

Ответить

5 лет назад

И как это я проглядела, что у меня тут две такие чашечки... a_girl_in_love
Svetik+++ Мицке
Света, Вероника, спасибо, девочки за отчёты! a_daisy a_daisy a_daisy a_friends

Еще одна чашка в копилочку

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! У меня уже коллекция! a_grin

экспериментировала со сливками , вкусно, но слишком жирно

Лучше с молочком. a_girl_yes

Я еще принесла

Я очень рада! a_yahoo! a_daisy

собачкина рожица

И правда! a_grin a_grin a_grin

Ответить

5 лет назад

Мария, накопила я для тебя отчётиков a_pioneer спасибки большое за рецептик! a_daisy a_daisy a_daisy мы как и все подсели на капучинку a_girl_haha каждый день экспериментируем a_coffee

У нас тут правда казус с какао периодически происходит.. a_razz когда комочки какао "большие", то пена с какао вступают в реакцию и образуются ямочки.. a_eek но мы разобрались, a_girl_yes что дело в самом какао (и туда добавляют всякую фигню a_girl_sad )..
вот такие ямочки a_girl_sigh

Ответить

5 лет назад

накопила я для тебя отчётиков

Аня a_shock , ничего себе сколько красивых чашечек капучино ты мне принесла! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Спасибо большое за отчёт отчёты! a_daisy a_daisy a_daisy

когда комочки какао "большие", то пена с какао вступают в реакцию и образуются ямочки..

Ага, знаю, она ещё лопается и шипит тогда. a_grin У меня тоже так бывает. a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

Маша, это снова я a_grin

Ответить

5 лет назад

это снова я

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Cветочка, заходи почаще, я всегда тебе рада! a_yahoo! Спасибо! a_beer a_rose a_rose

Ответить

5 лет назад

МАШЕНЬКА, Ваш секрет пробудил во мне жгучее желание попробовать скорее приготовить сие чудо! Признаться, кофе пила в 2009 года(была немножко беременна-капризна-непилачай). Я с таким удовольствием выпила сегодня целых 2 кружки... Просто чудо, а не пенка! Ведь совсем другой вкус, нежели просто кофе с молоком. Спасибо ОГРОМНОЕ a_rose a_rose a_rose Ваши рецепты всегда восхитительны, а фотографии - заглядение!

Ответить

5 лет назад

Ведь совсем другой вкус, нежели просто кофе с молоком.

Ольга, да, вкус получается кремово-нежным... a_girl_yes a_vkusno Спасибо за отчёт, рада, что понравился капучино. a_smile a_rose a_rose a_rose И спасибо большое за добрые слова, мне очень приятно было прочитать... a_oops a_oops a_oops a_rose a_rose a_rose Ко мне можно на "ты". a_smile a_smile a_smile a_friends

Ответить

5 лет назад

Мария, я снова с отчётиком a_friends нууу ооочеееннь вкусно a_vkusno a_vkusno даже не хочется уже просто кофе с молоком a_girl_yes а только КАПУЧИНКУ a_razz a_vkusno
а ещё мы с Сынулей любим на процесс смешивания молока с кофе наблюдать a_girl_yes a_good

Ответить

5 лет назад

даже не хочется уже просто кофе с молоком а только КАПУЧИНКУ

Анечка, мне очень радостно, что капучино так понравился. a_yahoo! Пенка шикарная на фото! a_Bravo Спасибо большое за отчёт! a_rose a_rose a_rose

а ещё мы с Сынулей любим на процесс смешивания молока с кофе наблюдать

a_grin Да, в ваших прозрачных чашечках хорошо, наверное, видно. a_smile a_rose

Ответить

5 лет назад

мне очень радостно, что капучино так понравился

это тебе спасибо за вкусноту! a_daisy a_daisy

Пенка шикарная на фото!

оказалось, что надо просто молоко погорячей.. a_girl_yes a_friends

Да, в ваших прозрачных чашечках хорошо, наверное, видно.

так один раз увидали, теперь специально делаем в прозрачных..иногда прям такие узоры красивые.. a_girl_in_love как нибудь принесу фото.. a_friends

Ответить

5 лет назад

один раз увидали, теперь специально делаем в прозрачных..иногда прям такие узоры красивые.. как нибудь принесу фото..

Аня, приноси... a_girl_yes a_friends , у меня прозрачных чашек для капучино нету, так что интересно... a_roll a_photo a_daisy

Ответить

5 лет назад

DolceVita Машенька,я снова к тебе a_smile
В этот раз использовала 2,5% молоко,потому пенки не очень много,но,все равно,ее было достаточно a_vkusno a_vkusno a_good
Благодарю в который раз за рецепт a_rose

Ответить

5 лет назад

Машенька,я снова к тебе

Ксюша, как приятно, что пользуешься рецептом. a_yahoo! a_beer Спасибо тебе за чашечку капучино! a_vkusno a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Я тоже частенько делаю a_girl_yes Спасибо большое Маша a_daisy

Ответить

5 лет назад

Машь , я без фото , но капучино по твоему рецепту делаю частенько. увидеш в магазине взбивалку для молока , не удержалась и купила. кстати на ней написано если хотите более плотную пену оставьте взбитое молоко на две три минуты постоять так оно и есть , а ещё она взбивает и холодное , написано также что лучьший результат получается из ледяного обезжиреного молока. взбивалка не илектрическая , но такое удовольствие "качать насос" взбивая молоко и потом наслаждаться кофе. мои дети теперь пьют какао с пеной

Ответить

5 лет назад

Я тоже частенько делаю

a_yahoo! a_yahoo! Вероника, я очень рада. a_smile a_smile a_smile a_daisy a_daisy Спасибо тебе за отчёт! a_beer

капучино по твоему рецепту делаю частенько

Ирини, рада, что и тебе понравился капучино по этому рецепту. a_yahoo!

взбивалку для молока

Ага, я тоже такие в продаже видела. a_girl_yes

мои дети теперь пьют какао с пеной

Конечно, так вкуснее. a_wink Ирини, спасибо за отчёт! a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Машенька, несу тебе отчётик. Капучино просто супер получилось! a_vkusno a_vkusno a_good Большое спасибо за рецепт! a_rose

Ответить

5 лет назад

Эх, если бы я любил кофе, то давно бы свой отчетик разместил a_grin

Ответить

5 лет назад

если бы я любил кофе, то давно бы свой отчетик разместил

а ты чай с молоком размести a_wink a_grin

Ответить

5 лет назад

а ты чай с молоком размести

капучино без кофе... это будет фурор a_rofl a_rofl a_rofl

Ответить

5 лет назад

капучино без кофе... это будет фуро

будет новый ЧАЙпучино a_razz

Ответить

5 лет назад

Чапучино! a_grin

Ответить

5 лет назад

Маша,я снова к тебе a_smile -понравилось в выходные баловать себя чашечкой капучино a_girl_blush a_girl_yes a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Капучино просто супер получилось!

Света, судя по фото - действительно супер! a_good Рада, что понравилось. a_yahoo! Спасибо тебе за отчёт! a_daisy a_daisy

Эх, если бы я любил кофе, то давно бы свой отчетик разместил

Лёня, ну сделай детский вариант тогда - с какао. a_grin

понравилось в выходные баловать себя чашечкой капучино

Ксюша, так это же замечательно! a_yahoo! Спасибо за отчёт! a_smile a_smile a_smile a_rose a_rose Какая у тебя необычная чашечка. a_smile

Ответить

5 лет назад

DolceVita Тему эту уже сто раз видела на компе, но как то не открывала. Сегодня почитала. Сижу в тихом трансе от простоты, красоты и доступности рецепта.
Большое спасибо. a_girl_nea
Да, фоток не ждите.... a_oops Это какие ж надо иметь крепкие нервы, что б еще и фотать это a_shock
Ушла делать вкусняшечку. a_vkusno Хорошо, что шоколадка заначенная есть. a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Лёня, ну сделай детский вариант тогда - с какао.

Интересненько a_grin

Ответить

5 лет назад

Испимши кофий с капучинным молоком отчитуюсь....
Скууууууусно a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Интересненько

Леонид, не только "интересненько", это ещё и...

Скууууууусно

...как точно подметила Лариса. a_wink a_grin
Лариса, спасибо за отчёт, рада, что капучино пришёлся по вкусу! a_smile a_smile a_smile a_rose a_rose

Ответить

5 лет назад

Мария, я Вам принесла Ваше каппучино с эксперементом a_smile Уже 2 недели хочу сделать Ваше каппучино но вспоминаю когда детки спят, а спят-блендер включить не могу. Я сегодня взбила молоко... детской бутылочкой)))))))))) Идея пришла мне в голову когда уложила дочку спать, она пила молоко, и я смотрю на эту пенку и думаю - а ведь это замечательная идея))))) Пенка не очень большая получилась, но я довольна! Хотела нарисовать, сделала очень крепкий кофе, но рисунок поплыл, наверно ещё крепче надо было сделать!
Спасибо, теперь буду всегда пить каппучино, как уложу деток спать))))

Ответить

5 лет назад

Идея пришла мне в голову когда уложила дочку спать, она пила молоко, и я смотрю на эту пенку и думаю - а ведь это замечательная идея))))) Пенка не очень большая получилась, но я довольна!

Марина, молодец, что и без блендера справилась (давай лучше на "ты" будем a_friends ). a_smile a_Bravo Я тоже такой способ взбивания как-то пробовала a_girl_yes и писала тут об этом. Конечно, пенки меньше получается в бутылке a_girl_pardon , но всё же она есть - и на твоём фото отлично это видно. a_good Спасибо большое за отчёт и за эксперимент! a_smile Может быть кому-то ещё пригодится такой способ... a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

(давай лучше на "ты" будем a_friends ).

a_friends отлично!
Я сначала не хотела приносить отчёт, но и я подумала что может кому-то эта идея пригодится! a_smile

Ответить

5 лет назад

Машенька,огромное спасибо за рецепт a_rose a_daisy
Присматривалась,присматривалась и сделала a_yahoo! А это оказалось таааак просто и вкусно a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Присматривалась,присматривалась и сделала

Маша, замечательно, что понравился капучино. a_yahoo! Отличная пенка получилась. a_good Спасибо тебе за отчёт! a_beer a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Машуль, еще одно спасибо a_daisy
Влюбилась в такой вариант кофе a_vkusno a_vkusno Хотя кофе не оч люблю a_girl_blush

Ответить

5 лет назад

Влюбилась в такой вариант кофе Хотя кофе не оч люблю

Машенька, а я тоже обычный кофе не очень люблю, а вот капучино обожаю. a_friends
Спасибо тебе за отчёт, пей на здоровье! a_daisy a_daisy a_daisy Сердечко какое на пенке... a_girl_in_love

Ответить

5 лет назад

DolceVita С праздником Светлого Христова Воскресения !
Машенька,я к тебе снова a_smile a_girl_yes
К куличу очень кстати чашечка этого вкусного напитка a_vkusno

Ответить

5 лет назад

Morvolna Какое красивое блюдце с чашечкой a_roll Да и капучинка a_good

Ответить

5 лет назад

Машенька, я со своей технологией)))) Вчера делала 2 раза, всё пытаюсь нарисовать остатками кофе, даже 1 ч.л. кофе растворила в пару капельках воды, всё равно плывёт рисунок, в следующий раз с шоколадом попробую! Я когда-то( тогда не знала твой рецепт) заваривала очень крепкий растворимый кофе с пенкой, и на пенке рисовала обычной глазурью для покрытия тортов, только чуточку плотнее он был. Мне кажется если глазурь делать, он поплывёт внутрь, глазурь тяжёлая... С шоколадом обязательно попробую!

Молоко оба раза взбивала детской бутылочкой a_grin

Ответить

5 лет назад

Машенька,я к тебе снова
К куличу очень кстати чашечка этого вкусного напитка

Ксюша, спасибо за поздравление и за отчёт! a_smile Я тебя тоже поздравляю - Христос воскресе! a_smile
Да, наверное, с куличём капучино был особенно вкусным... a_vkusno a_grin

Вчера делала 2 раза, всё пытаюсь нарисовать остатками кофе, даже 1 ч.л. кофе растворила в пару капельках воды, всё равно плывёт рисунок, в следующий раз с шоколадом попробую! Я когда-то( тогда не знала твой рецепт) заваривала очень крепкий растворимый кофе с пенкой, и на пенке рисовала обычной глазурью для покрытия тортов, только чуточку плотнее он был.

Марина, рисунок всегда немножко "плывёт" на пенке, тем более, что остатки кофе - это же вода, по сути дела, поэтому и расплывается немножко, ими только что-то простое совсем можно нарисовать. Профессионалы в барах рисуют шоколадным соусом фабричным для десертов, его продают в бутылочках с дозатором, он достаточно жидкий. У меня такого не было, вот я и попробовала шоколад водой развести. a_grin Конечно, он не так удобен в использовании, как готовый соус, но нарисовать можно. a_smile

Молоко оба раза взбивала детской бутылочкой

У тебя уже не хуже чем блендером получается. a_good a_grin Марина, спасибо тебе за отчёт! a_friends a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Маш, я и шоколадным соусом пробовала, он у меня дома всегда имеется, тоже поплыл, и с соусом Dame Blanche пробовала, тоже плывёт. Обязательно попробую с шоколадом! Или же сделаю глазурь густую! Приду с отчётом a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

я и шоколадным соусом пробовала, он у меня дома всегда имеется, тоже поплыл

Ну, значит у итальянских профессионалов какой-то особый секретный соус имеется, а они не признаются. a_grin А ещё, по-моему, дело может быть в самой пенке: та, которая взбита с помощью кофемашины, более плотная получается и из очень-очень мелких пузырьков, их даже невидно совсем, какие они крохотные. А пенка взбитая блендером (ну, или твоим способом - в бутылочке), более нежная и пузырьки более крупные, вот на них рисунок и расплывается. a_girl_pardon

Обязательно попробую с шоколадом! Или же сделаю глазурь густую!

Густая может тяжёлая получиться и на пенке не удержится тогда (вниз провалится), или же ей трудно будет по жидкой пенке рисовать. Ну, это я так предполагаю...надо, конечно, пробовать. a_girl_yes

Приду с отчётом

Буду ждать! a_friends a_daisy

Ответить

5 лет назад

Не Маш, не получилось шоколадом нарисовать, я развела её водой, но видно была тяжёлая, сразу вниз провалилась a_eek Следующая проба будет с глазурью! Ну очень хочу рисунки сделать, не успокоюсь пока не добьюсь! Ведь получалось на пенке крепкого растворимого кофе рисовать глазурью(обычная глазурь, какао, сахар, молоко и немного масла), к сожалению фоток нет, в телефоне остались, а он уже не работает, показала бы!
А пока, вот.. a_friends a_beer

Ответить

5 лет назад

Не Маш, не получилось шоколадом нарисовать, я развела её водой, но видно была тяжёлая, сразу вниз провалилась

Марин, вот я так и подумала - что может и провалиться. a_girl_pardon У меня жидкий был совсем шоколад, вроде получилось нарисовать.

Ну очень хочу рисунки сделать, не успокоюсь пока не добьюсь! Ведь получалось на пенке крепкого растворимого кофе рисовать глазурью(обычная глазурь, какао, сахар, молоко и немного масла)

Раз на кофейной пенке получалось, то и тут должно получиться, я думаю. a_girl_yes

Ну очень хочу рисунки сделать, не успокоюсь пока не добьюсь!

У меня тоже сначала всё никак не выходило, так и рисовала (мно-о-ого капучино выпила a_grin ), пока не получилось наконец. a_smile Спасибо за новую чашечку капучино... a_vkusno a_beer

Ответить

5 лет назад

Маша, я тебе тоже чашек насобирала для коллекции a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Делаю его ооочень часто a_vkusno

вот тут пыталась рисовать a_oops a_grin

Ответить

5 лет назад

Вот и я попробовала, правда у меня молоко было ультрапастеризованное и маложирное, потому пены не много получилось. Зато очень вкусно a_rose a_rose

Ответить

5 лет назад

я тебе тоже чашек насобирала для коллекции
Делаю его ооочень часто

Света, сколько чашечек... a_girl_in_love Как же мне приятно, что часто делаешь. a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Спасибо большое! a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

Зато очень вкусно

Люба, спасибо за отчёт! a_smile a_rose a_rose a_rose Я очень рада, что ты тоже попробовала капучино, и что он тебе понравился. a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

Как же мне приятно, что часто делаешь. a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Спасибо большое! a_friends a_daisy a_daisy a_daisy

очень часто, практически каждый день a_grin
вот еще одна чашка a_oops

Ответить

5 лет назад

Late который мы делаем в нашем кафе с помощью кафейного аппарата La cimbali M53 Dolcevita...a_smile

Ответить

5 лет назад

очень часто, практически каждый день
вот еще одна чашка

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!
Света, спасибо! a_beer a_rose a_rose a_rose Ты меня прямо балуешь отчётами... a_friends

Late который мы делаем в нашем кафе с помощью кафейного аппарата La cimbali M53 Dolcevita...

Ух-ты, это кофейный аппарат называется Dolcevita! a_grin a_grin a_grin
Александр, красивый капучино получился. a_smile a_good Конечно, молочная пенка взбитая с помощью кофейного аппарата более плотная и устойчивая, поэтому и возможностей дла латте-арт намного больше. a_girl_yes Подобные рисунки, как на Вашем фото, получаются, если особым образом наливать взбитое молоко в чашку. a_smile
Нашла очень хорошее видео, если кому-то интересно посмотреть, как это делается. a_smile Подобный узор на пенке называется по-итальянски rosetta - розетта. Вот видео (http://www.youtube.com/watch?v=nkpYd5ke62E&feature=related)
Молочной пенкой, взбитой вручную или блендером, этот узор, к сожалению, сделать очень сложно (даже можно сказать, что практически невозможно). a_girl_pardon Я несколько раз пробовала, вот самая удачная моя попытка:

Ответить

5 лет назад

Ура! Получилось очень вкусное капучино!Прям как в кафе!Спасибо огромное теперь такое кофе буду пить a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

Получилось очень вкусное капучино!Прям как в кафе!

Катя, спасибо! Пейте на здоровье! a_smile a_beer a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Маша, спасибо за рецептик, готовлю уже не первый раз очень вкусно

Ответить

5 лет назад

готовлю уже не первый раз очень вкусно

Наташа, я рада, что нравится. a_smile a_smile a_smile Спасибо большое за отчёт! a_rose a_rose

Ответить

5 лет назад

наконец и я донесла свою чашечку с моим незаменимым помошником в изготовлении этого замечательного напитка

Ответить

5 лет назад

наконец и я донесла свою чашечку

Ирини, ничего себе - какая у тебя чашечка! a_shock a_good Спасибо, угощусь капучино... a_vkusno a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Машенькааааааааа, бегу, несу свою радость a_yahoo! Сегодня сделала глазурь и ею нарисовала, довольнаяяяяя!!!!! Глазурь была чуть жиже, чем на торт. Буду продолжать рисование и нести отчёты! Молоко взбивала как всегда, детской бутылочкой a_girl_pardon Глазурь делала 2 ч.л. какао, 1 ч.л. сахара, и почти 9 ч.л. молока. Проварила, вконце добавила где-то пол чайной ложки подсолнечного масла.
Я давно присматриваюсь на твой рецепт холодного каппучино, но бутылкой лёд взбить не получится, придётся блендер включить, а это дело придётся делать когда дети не спят, а когда не спят, мне мало чего хочется, под ногами бегают.. a_girl_pardon a_girl_pardon a_girl_pardon Но попробую как нибудь обязательно!

а это до...

(Надо было чуть толще делать полоски)

Ответить

5 лет назад

Машенькааааааааа, бегу, несу свою радость Сегодня сделала глазурь и ею нарисовала, довольнаяяяяя!

Марина, я прямо с тобой вместе радуюсь! a_yahoo! a_yahoo! Отлично получилось! a_Bravo a_good Спасибо тебе за отчёт и за рецепт глазури для латте-арт. Будем пользоваться. a_girl_yes a_wink a_daisy a_daisy

Буду продолжать рисование и нести отчёты!

a_grin Да, это дело увлекательное, я знаю... a_grin

Я давно присматриваюсь на твой рецепт холодного каппучино, но бутылкой лёд взбить не получится

Марин, там есть "Капучино-шейк", его можно в бутылке взбить a_girl_yes : там всего 3 кубика льда. Но трясти придётся до тех пор, пока лёд не растает. a_girl_pardon

Ответить

5 лет назад

Марин, там есть "Капучино-шейк", его можно в бутылке взбить a_girl_yes : там всего 3 кубика льда. Но трясти придётся до тех пор, пока лёд не растает. a_girl_pardon

Маш, ну я о том, что дети когда спят, я лёд трясти не буду, тем более до того момента, как растает, сынок проснётся сразу a_sorry
Я и сегодня делала каппучино с рисунком, аж 2 раза)) Завтра принесу a_girl_yes

Ответить

5 лет назад

Я принесла на ночь глядя ))
Второй нечётко, неровно и некрасиво получился, но ничего a_smile

Вставляю и фото ДО, чтобы кому интересно, понятней было

Ответить

5 лет назад

Мария спасибо за такой чудесный рецепт a_good Очень люблю капучино. И теперь могу дома готовить благодаря вам a_vkusno Спасибо a_daisy

Ответить

5 лет назад

Wildenergy Какая пенка a_vkusno Блендер какой?

Ответить

5 лет назад

Wildenergy Какая пенка a_vkusno Блендер какой?

Спасибо a_girl_yes Самый обычный погружной блендер у меня - мой верный помошник a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

дети когда спят, я лёд трясти не буду, тем более до того момента, как растает, сынок проснётся сразу

Марина, я и не подумала a_oops , что лёд-то в бутылке греметь будет не хуже, чем блендер. a_grin

Я принесла на ночь глядя

Красота! a_good Отлично твоей глазурью получается. a_good Марина, спасибо за фото! a_daisy a_daisy Может кто-нибудь тоже теперь ещё попробует рисовать. a_smile

Очень люблю капучино. И теперь могу дома готовить благодаря вам

Анастасия, я очень рада, что понравился капучино. a_smile a_smile a_smile Отличная пенка - воздушная такая! a_good Спасибо большое за отчёт! a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Опять на днях баловала себя вашим капучино a_vkusno Просто не могу подобрать слов .... Еще раз спасибо a_good a_daisy

Ответить

5 лет назад

Опять на днях баловала себя вашим капучино

Анастасия, я очень этому рада. a_yahoo! Какая же у Вас чудесная пенка получается - прямо "шапочкой". a_good Спасибо за отчёт! a_rose a_rose Пейте на здоровье! a_smile

Ответить

5 лет назад

И сново я a_smile приготовила мужу капучино, тоже остался доволен a_girl_yes Спасибо, повторяю еще и еще раз ! a_rose

Ответить

5 лет назад

приготовила мужу капучино, тоже остался доволен

Анастасия, мне очень приятно, что и Вам, и Вашему мужу так понравилось. a_smile a_smile a_smile Спасибо за новую чашечку капучино! a_good a_rose a_rose

Ответить

5 лет назад

Рисовать пока еще не научилась a_girl_blush но пену взбивать вроде уже получается неплохо a_girl_blush Спасибо Мария a_rose

Ответить

5 лет назад

Маш, я к тебе! Рисую и пробую чаще, но приношу не всегда, иногда размыто получается, я уже поняла, что во-первых как ты писала, после взбивания молока чуток подождать потом вылить на кофе, во-вторых он в чашке должен минутку постоять, чтобы рисунок не расплывался.
Я пока пользуюсь той глазурью, которую в первый раз сварила, просто в закрытом контейнере храню в холодильнике, перед использованием подогреваю, чуть уже гуще стал, я сегодня немного молоком развела

Ответить

5 лет назад

пену взбивать вроде уже получается неплохо

Анастасия, не просто "неплохо", а отлично получается. a_Bravo a_good Спасибо большое за отчёт! a_smile a_rose a_rose

Маш, я к тебе!

a_yahoo! a_friends

во-первых как ты писала, после взбивания молока чуток подождать потом вылить на кофе, во-вторых он в чашке должен минутку постоять, чтобы рисунок не расплывался.

a_girl_yes Тогда пена немножко "осядет", и самые крупные пузырьки лопнут - это на них рисунок расплывается.

Я пока пользуюсь той глазурью, которую в первый раз сварила, просто в закрытом контейнере храню в холодильнике, перед использованием подогреваю,

Марин, ну отлично. a_good Прямо, как краски у художника - всегда готовы к использованию. a_grin А ты не смотрела видео в интернете "latte art"? Там такие красивые рисунки на капучино показывают. a_girl_in_love Правда, не все получается сделать в домашних условиях. a_girl_pardon

Ответить

5 лет назад

DolceVita Маш, смотрела конечно a_girl_yes Но там рисуют не зубочисткой a_grin А через пластмассовую "соусницу", у меня есть такая, но дырочка в нём не для глазури на кофе... миллиметров 4-5 там дырочка.
Я вот второй свой рисунок делала на пенке сразу, как вылила в чашку, отчёт есть, вот там как раз пузырьки лопались..))
Машунь, я подробно всё описываю для тех, кто будет читать и с моего опыта и у них что-то получится

Ответить

5 лет назад

Машенька, я с отчетом:)))) делаю постоянно, очень вкусно и столько лакомой пышной пенки!!!!! На фото количество пузырьков не видно, но на деле - пены - 1/3 чашки!:))))) очень и очень вкусно и легко!!!! Большое спасибо, солнышко!!!!
a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose

Ответить

5 лет назад

там рисуют не зубочисткой А через пластмассовую "соусницу"

Ага. a_girl_yes А мне зубочисткой больше нравится. a_grin a_grin a_grin

я подробно всё описываю для тех, кто будет читать и с моего опыта и у них что-то получится

Марин, и хорошо, что описываешь. a_girl_yes Пусть кому-то ещё пригодится. a_smile А я тоже хочу твоей глазурью попробовать... a_friends

делаю постоянно, очень вкусно и столько лакомой пышной пенки!!!!! На фото количество пузырьков не видно, но на деле - пены - 1/3 чашки!

Леночка, я очень рада, что и тебе капучино понравился. a_yahoo! Отличная пенка получилась. a_good Спасибо тебе за отчёт! a_friends a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

DolceVita Попробуй a_friends
Я как-то ещё попробовала покупным шоколадным соусом для мороженного нарисовать, не получилось, соус жидким был

Ответить

4 года назад

Машенька, я к тебе с капучинкой a_friends вкусненько a_vkusno

Ответить

4 года назад

я к тебе с капучинкой

a_yahoo! Целых две чашечки... a_vkusno a_good
Настя a_beer , спасибо большое! a_smile a_rose a_rose a_rose a_friends

Ответить

4 года назад

Машенька, и я наконец-то сделала a_yahoo! Спасибо за рецепт! a_daisy

Ответить

4 года назад

и я наконец-то сделала

Катя, я очень рада. a_yahoo! Спасибо тебе за отчёт! a_daisy a_daisy Какая пенка пышная получилась... a_vkusno

Ответить

4 года назад

Маш,ну ты ж знаешь,что я кофе не очень a_girl_pardon ,поэтому всё это время только смотрела и восторгалась. a_photo Пока не созрела a_grin . Маша!Я его сделала! a_yahoo! a_dance3 a_dance3 a_dance3 Ну тАк мне понравилось. a_tender И получилось всё сразу. a_girl_blush

Ответить

4 года назад

Я его сделала! Ну тАк мне понравилось.

Оль a_friends , так я тоже кофе не очень... a_pardon А вот капучино могу мно-о-ого выпить... a_vkusno a_oops

И получилось всё сразу.

Пенка отличная - прямо "шапочкой"! a_good Оля, я рада, что и тебе капучино понравился. a_yahoo! И спасибо тебе за отчёт! a_smile a_smile a_smile a_rose a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

Мария, рецепт (и отзывы-отчеты!) заинтриговал... a_shock a_shock
Пошла готовить, меньше всего думая о том, что результат можно будет фотографировать. a_crazy
В итоге, моему капучино пришлось после приготовления постоять минут 5-7 (пока настроила фотоаппарат), но самая красивая часть за это время почти не пострадала.
А вкус превзошел все ожидания!!! a_bomb

Ответить

4 года назад

моему капучино пришлось после приготовления постоять минут 5-7 (пока настроила фотоаппарат), но самая красивая часть за это время почти не пострадала.
А вкус превзошел все ожидания!

Наталья, отличный капучино. a_good Спасибо за отчёт, пейте на здоровье! a_smile a_smile a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

Маш, несу очередное спасибо! a_rose Столько раз готовила , уже и отчеты не приношу a_oops

Ответить

4 года назад

Столько раз готовила , уже и отчеты не приношу

Света, я знаю, что ты его любишь. a_girl_yes a_smile a_smile a_smile И очень рада, что постоянно пользуешься рецептом. a_yahoo! Спасибо! a_friends a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Маш, спасибо за рецепт, мне очень понравилось! a_vkusno Хотя я немного отступила от технологии, я молоко взбивала в высокой и узкой баночке, и у меня всё очень хорошо получилось, а пенка держалась даже после того, как я выпила почти весь капучино, я её потом ложечкой a_vkusno и ещё молока я иногда беру поменьше - люблю более кофейный вкус
a_daisy

Ответить

4 года назад

пенка держалась даже после того, как я выпила почти весь капучино,
я её потом ложечкой

Наташа, это как раз самое вкусное - оставшуюся пенку в конце ложечкой съесть... a_roll a_vkusno Спасибо за отчёт, рада, что всё хорошо получилось. a_smile a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

Огромное спасибо за МК!!! a_rose a_rose a_rose Никогда бы не подумала, что дома можно такую вкусноту сотворить!!! a_vkusno Без кофе-машины! Пенка просто суперская получилась!!!

Ответить

4 года назад

Пенка просто суперская получилась!!

Мария, действительно, замечательная пенка... a_vkusno a_good Спасибо за отчёт! Пейте домашний капучино на здоровье! a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Маш, пока нашла только 2 фото, поэтому принесу пока эти, остальные тоже найду принесу, вот так всегда, когда не приношу вовремя, и забываю в какой папке он хранится a_eek
Молоко взбивала шейкером, не долго, а рисунки делала густым кофе, через бумажный корнетик a_smile

Ответить

4 года назад

Маш, пока нашла только 2 фото

Марина, зато какие - с узорами кофейными... a_good Спасибо за такие красивые чашечки. a_smile a_smile a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

Машенька,ооочень вкусно a_vkusno a_vkusno a_good
Спасибо тебе большое за истории и мастер классы a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Машенька,ооочень вкусно

Аня, красиво-то как - сердечки на капучино... a_girl_in_love Спасибо за отчёт! a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Отличный и простой рецепт пенки)))

Ответить

4 года назад

Спасибо! Обожаю кофе. Обязательно приготовлю a_smile

Ответить

4 года назад

Отличный и простой рецепт пенки

Люба, очень точно сказано! a_grin a_grin a_grin a_girl_yes Спасибо за отчёт! a_daisy a_daisy

Обожаю кофе. Обязательно приготовлю

Галина, если любите кофе, то капучино обязательно Вам понравится. a_girl_yes Готовьте на здоровье! a_smile a_rose

Ответить

4 года назад

Никак не донесу отчёты


Ещё 2 фото где-то в компе затеряла, как всегда...

Ответить

4 года назад

Никак не донесу отчёты

Марина, снова новые чашечки! a_yahoo! a_vkusno Спасибо! a_friends a_rose a_rose

50 и 100€ это салфетки

Хорошие салфетки, гости радуются, наверное. a_grin

Ответить

4 года назад

Хорошие салфетки, гости радуются, наверное. a_grin

Вот вот a_grin Было дело, стол был накрыт с этими салфетками и на краю стола лежала стопочка сотни a_grin , моя гостья увидела, у неё квадратные глаза стали a_shock a_grin

Ответить

4 года назад

Было дело, стол был накрыт с этими салфетками и на краю стола лежала стопочка сотни , моя гостья увидела, у неё квадратные глаза стали

a_rofl a_rofl a_rofl

Ответить

4 года назад

Ещё принесла, взбивала бутылкой))))

Ответить

4 года назад

Ещё принесла, взбивала бутылкой

Марина, у тебя бутылкой просто шикарная пенка получается. a_good Кстати, мне недавно встретилось забавное фото, там на поверхности пенки капучино вытянули ушки вверх и обозначили лапки котика, мордочку нарисовали (или шоколадом или кофе), такой капучино получился смешной, как будто кот из чашки выглядывает...Посмотрела на твою пенку шапочкой, и сразу подумала, что вот из такой пышной как раз можно было так сделать. a_smile a_smile a_smile Спасибо за отчёт! a_yahoo! a_friends a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Машуль, готовлю твой капучино систематически a_smile Но в этот раз пенка получилась не особо пышной почему-то a_girl_blush
Но все равно, очень вкусно. Спасибо!

Ответить

4 года назад

готовлю твой капучино систематически Но в этот раз пенка получилась не особо пышной почему-то

Таня, у меня тоже по-разному она получается. a_girl_yes Рада, что пользуешься рецептом. a_smile И спасибо за отчёт! a_daisy a_daisy Чашечки очень красивые у тебя. a_good

Ответить

4 года назад

там на поверхности пенки капучино вытянули ушки вверх и обозначили лапки котика, мордочку нарисовали (или шоколадом или кофе), такой капучино получился смешной, как будто кот из чашки выглядывает...

Классно!!!!! Обязательно попробую котика нарисовать,если такая пенка получится a_smile Спасибо за идею!!!!!

Ответить

4 года назад

Маша. спасибо! Давно не делала a_vkusno На этот раз взбивала в широкой посуде, поэтому пенка не особо получилась a_girl_pardon
Но все равно вкусно a_vkusno

Ответить

4 года назад

Давно не делала На этот раз взбивала в широкой посуде, поэтому пенка не особо получилась
Но все равно вкусно

Конечно, всё равно вкусно. a_girl_yes a_vkusno Спасибо, Света, за чашечку капучино! a_daisy a_coffee

Ответить

4 года назад

вкуснотища ! сегодня 2 раза делала... вкуснее чем с автомата. a_girl_yes
спасибо огромное! a_daisy

Ответить

4 года назад

Машенька, добралась я до твоего капучино. Молоко не очень хорошо у меня взбилось, поэтому пенка невысокая, но все равно было вкусно.

Ответить

4 года назад

сегодня 2 раза делала... вкуснее чем с автомата.

Наташа, да, вкуснее. a_girl_yes Рада, что понравился капучино. a_smile a_rose

добралась я до твоего капучино.

a_grin Олеся, я рада. Какие чашечки красивые. a_angel

Молоко не очень хорошо у меня взбилось, поэтому пенка невысокая,

У меня тоже по-разному она взбивается. a_don Спасибо за отчёт! a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

a_vkusno a_vkusnoможет кому пригодится: лучшее молоко (в Германии), для капучино ето Молоко Landliebe с 3,8% жирности которое в холодильнике хранится, или Weihenstephan 3,5% a_beer

Ответить

4 года назад

ето я опять a_oops

Ответить

4 года назад

ето я опять

Наташа, целых две чашечки капучино! a_yahoo! Спасибо! a_daisy Рада, что пользуешься рецептом. a_friends

Ответить

4 года назад

машенька, мой сынуля тоже делает, твой капу, (для мамочки!) смотри: a_grin

Ответить

4 года назад

мой сынуля тоже делает, твой капу, (для мамочки!)

Наташа, какой молодец! a_good Конечно, его ведь ещё и интересно делать самому. a_smile Спасибо за фото! a_daisy

Ответить

4 года назад

Воoот сколько пены сбиваем (молоко 3,5%) a_vkusno

Ответить

4 года назад

Извиняюсь, что вмешиваюсь. Я вот довольно долгое время хожу в одно кафе с человеком. Я пью чай (прошу прощения a_oops ), а он капучино или латте. Я много раз наблюдал, как там готовят кофе. Там "взбивают" молоко при помощи пара. Но не в этом суть. Я увидел, что каждый раз рабочую чашку с пеной бармен бьет дном о стол, причем несколько раз. Я спросил для чего это делает, он ответил, что таким образом убираются крупные пузырьки и пена становится более однородной. Может кому понадобится a_smile
Никак, Мария, не соберусь приготовить твой капучино. Вот уже и кофе купил, правда для тирамису a_grin Но обязательно приготовлю a_beer

Ответить

4 года назад

Машенька, я еще одну капучинку тебе принесла, в этот раз взяла молоко 5,5%, оно взбилось просто замечательно.

Ответить

4 года назад

Воoот сколько пены сбиваем (молоко 3,5%)

Наташа, я рада, что пользуешься рецептом! a_yahoo! Пейте на здоровье. a_smile a_rose a_rose

Я много раз наблюдал, как там готовят кофе. Там "взбивают" молоко при помощи пара. Но не в этом суть. Я увидел, что каждый раз рабочую чашку с пеной бармен бьет дном о стол, причем несколько раз. Я спросил для чего это делает, он ответил, что таким образом убираются крупные пузырьки и пена становится более однородной.

Леонид, да, действительно, так делают. a_girl_yes А ещё пену перед добавлением к кофе перемешивают прямо в контейнере, в котором она взбивалась, круговыми движениями (просто вращая контейнер). Но в пене, взбитой вручную, крупных пузырей больше, поэтому все всё равно не удалишь. a_smile

Никак, Мария, не соберусь приготовить твой капучино. Вот уже и кофе купил, правда для тирамису Но обязательно приготовлю

Буду ждать. a_wink a_rose

в этот раз взяла молоко 5,5%, оно взбилось просто замечательно.

Олеся, да, отличная пенка получилась! a_yahoo! a_good Спасибо тебе за отчёт! a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Вот какой у меня получился Капучино! Спасибки тебе большое Машенька! a_rose

Ответить

4 года назад

Вот какой у меня получился Капучино!

Даша, по-моему, замечательный получился. a_good Спасибо за отчёт! a_rose a_rose a_smile

Ответить

4 года назад

Машенька, еще одно спасибо принесла тебе a_rose

Ответить

4 года назад

Машенька, еще одно спасибо принесла тебе

Вероника, какое вкусное спасибо... a_roll a_vkusno a_grin И тебе спасибо, что пользуешься рецептом. a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

И мои чашечки

Ответить

4 года назад

И мои чашечки

Олеся, спасибо тебе за такие красивые чашечки капучино! a_vkusno a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Машенька, еще, ...лови! a_wink

Ответить

4 года назад

Машенька, еще, ...лови!

Наташа, уже поймала! a_yahoo! a_vkusno Спасибо! a_friends a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

спасибо,как я люблю капучино!

Ответить

4 года назад

Готовлю чуть ли не каждое утро a_grin

Ответить

4 года назад

Без комментариев.. a_vkusno

Ответить

4 года назад

Давно с отчетом не приходила a_grin Спасибо a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

Готовлю чуть ли не каждое утро

Без комментариев..

Давно с отчетом не приходила

Люба, Света, Настя, спасибо вам за такие красивые чашечки капучино! a_photo a_daisy a_daisy a_daisy Я очень-очень рада, что рецепт вам нравится. Пейте на здоровье! a_rose a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

Машенька, принимай, ручечки шкодненькие a_rofl капу с маршмелов (експерементирую ! ) a_wink
a_vkusno

Ответить

4 года назад

Машенька, принимай, ручечки шкодненькие

Наташа, совсем даже не шкодненькие, а очень милые... a_angel Как мне твоя фотография понравилась, спасибо! a_girl_in_love a_daisy Понравилось вам капучино с маршмеллоу?

Ответить

4 года назад

Машенька, я маршмелов в кофе и в капу и в какао.. пока не закончилось.. a_cry
нам очень понравилось, он когда "тает" получается пенка... вкусно, попробуй!! a_vkusno

Ответить

4 года назад

он когда "тает" получается пенка... вкусно, попробуй!

Ого, будет двойная пенка - молочно-капучиновая и из маршмеллоу... a_roll a_grin Надо попробовать. a_girl_yes a_daisy

Ответить

4 года назад

Машунь, еще несу, вкуснооооооо a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Машунь, еще несу, вкусноооооо

Даша, какая пенка аппетитная. a_vkusno Спасибо за отчёт! a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

без коментариев , на соевом молоке

Ответить

4 года назад

без коментариев , на соевом молоке

Ирини, отличный капучино! a_Bravo Я тоже его пробовала с соевым молоком делать, пенка ничуть не хуже получается. a_girl_yes Спасибо! a_daisy

Ответить

4 года назад

Ну наконец-то я сюда пришла! На 8 марта получила блендер, весь пост о капучино мечтала. a_roll Больше, чем о мясе. a_lol Машенька, спасибо за рецепт! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Ну наконец-то я сюда пришла! На 8 марта получила блендер, весь пост о капучино мечтала. Больше, чем о мясе.

a_grin Юля, тогда надо мне рецепт постного капучино принести (у меня есть - на растительном молоке a_wink ). Выложу как-нибудь. a_girl_yes Какая красивая чашечка. a_smile И пенка с какао...a_vkusno Спасибо за отчёт! a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

Постное капучино это конечно хорошо, но ведь с настоящим, горячим вкусным молоком все равно ничего не сравниться. a_roll Но рецепт неси a_girl_yes a_grin

Ответить

4 года назад

с настоящим, горячим вкусным молоком все равно ничего не сравниться.

Как прочитала, мне в деревню захотелось... a_girl_sigh к корове... a_vkusno a_grin Конечно, с настоящим молоком вкуснее. a_girl_yes

Но рецепт неси

a_pioneer a_girl_yes

Ответить

4 года назад

но ведь с настоящим, горячим вкусным молоком

А Я С Холодным всегда делаю , мне так больше нравится и пить сразу можно , а то всегда обжигалась a_oops

Ответить

4 года назад

А Я С Холодным всегда делаю , мне так больше нравится и пить сразу можно , а то всегда обжигалась a_oops

Ириш, а я любое молоко люблю, и горячее, и холодное, и даже пенку от кипяченого молока a_shock a_grin Машуль, мы тут пофлудили немного в темке, прости... a_rose

Ответить

4 года назад

Машулечка,я тебе еще одно спасибо принесла a_daisy a_daisy Я совершенно не кофейный фанат a_grin Но в те редкие моменты, когда хочется кофе вспоминаю твой рецепт a_smile a_friends Сегодня с сыром на завтрак a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

Я совершенно не кофейный фанат Но в те редкие моменты, когда хочется кофе вспоминаю твой рецепт

Маш, ты знаешь, а я тоже кофе не пью вообще. a_friends А вот капучино люблю... a_vkusno a_grin
Спасибо за отчёт, рада, что пользуешься рецептом! a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Машенька, большое спасибо за рецепт! a_daisy У меня наконец-то получилось a_yahoo! Все молоко не хотело взбиваться,а сегодня вышло a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Пенка конечно еще маловата, но какао уже не тонет a_yahoo!

Ответить

4 года назад

У меня наконец-то получилось

Аня, я рада, что получилсь. a_smile a_smile a_smile Спасибо за отчёт! a_daisy a_daisy

Пенка конечно еще маловата, но какао уже не тонет

a_girl_yes У меня тоже сначала такая получалась, а потом я уже приспособилась к блендеру и взбиваться стало лучше. a_smile

Ответить

4 года назад

Бокальчик получите! a_wink a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

и еще один! a_grinКстати, попробовала взбить сегодня не погружным блендером, а в чаше для измельчения овощей a_crazy И получилось просто суууупер! a_yahoo! Молока вообще не осталась, а только одна пена. a_vkusno Только надо взбивать на самой маленькой скорости. a_good

Ответить

4 года назад

Машенька, я еще раз со спасибо! a_daisy

Ответить

4 года назад

Бокальчик получите!

я еще раз со спасибо!

Юля, Аня, я очень рада, что пользуетесь рецептом. a_yahoo! a_beer Спасибо за вкусные фото! a_vkusno a_rose a_rose

Кстати, попробовала взбить сегодня не погружным блендером, а в чаше для измельчения овощей И получилось просто суууупер!

Ага, отличная пенка получилась. a_good a_vkusno
Юль, это уже от блендера зависит. a_girl_yes У меня наоборот погружным лучше взбивается (а когда к маме в гости ездила, то её погружным вообще ничего почти не взбивалось... a_unknown a_confused ).

Ответить

4 года назад

Юль, это уже от блендера зависит.

Наверное, но у меня погружным пена закручивается, и его держать надо, и поднимать - опускать , а тут просто молоко залил и кнопку держишь и оно само... a_girl_blush a_smile

Ответить

4 года назад

Машенька, ничего, что я тебе отчетами надоедаю? a_oops a_grinСверху какао присыпала и ванильным сахаром, и чуть ложечкой помешала, ммммм....вкусно a_vkusno

Ответить

4 года назад

Машенька, ничего, что я тебе отчетами надоедаю?

Юля, надоедай, конечно, я капучино о-о-очень люблю... a_vkusno a_grin

Сверху какао присыпала и ванильным сахаром, и чуть ложечкой помешала

Пенка со вкусом какао и ванили... a_girl_in_love ...представляю, как вкусно. a_vkusno
Спасибо за отчёт! a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Я тоже часто делаю Маша, это с коричневым сахаром и корицей a_vkusno

Ответить

4 года назад

Я тоже часто делаю Маша

Вероника, ура! a_yahoo! Пенка у тебя всегда шикарная получается. a_good Спасибо за отчёт! a_smile a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

И мои чашечки a_vkusno

Ответить

4 года назад

Машуль, еще раз спасибо a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

еще раз спасибо

Настя, и тебе большое спасибо за чашечку капучино! a_vkusno a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Мария, вот моя чашечка вкусного кофе. Делала сегодня утром. Так интересно a_yahoo! Буду теперь руку набивать, чтобы посимпатичней выходило a_girl_blush Спасибо тебе a_daisy

Ответить

4 года назад

И мои чашечки

Олеся, как это я твои чашечки сразу не заметила... a_girl_blush2 a_girl_blush2 Спасибо! a_rose a_rose

Буду теперь руку набивать, чтобы посимпатичней выходило

Татьяна, да и так красиво получилось - пенка чудесная! a_good Спасибо! a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

на этот раз без чашечки , хотя балуюсь регулярно a_grin . просто хочю написать о молочке . взбиваю специальной взбивалкой экономлю на электроэнергии взбивла как всегда , а пенка у меня никакая получилась , так несколько пузырьков которые сразу в чашке и полопались , ну думаю девайс сломался , посмотрела всё в порядке , побила подольше , опять неполучилась пенка . купила молоко в сругом магазине , взбила , всё в порядке . с первым молоком опять эксперементировала , опять не получилось . значить дело в молоке , теперь думаю , что же за молоко в том магазине что не взбивается? , ну это так мысли в слух

Ответить

4 года назад

купила молоко в сругом магазине , взбила , всё в порядке . с первым молоком опять эксперементировала , опять не получилось . значить дело в молоке

Ирин, да, от молока тоже зависит, будет ли пенка взбиваться. a_girl_yes

теперь думаю , что же за молоко в том магазине что не взбивается?

Заколдованное... a_crazy a_grin

Ответить

4 года назад

Заколдованное

я человек не суеверный , так что скорее всего разбавленое или порошковое, а может там совсем коровкой не пахнет a_grin

Ответить

3 года назад

3 года назад

Спасибо a_vkusno a_vkusno a_daisy

Ответить

3 года назад

LASTO4KA Ира,
Wildenergy Настя,
Спасибо, девочки, за отчёты! a_vkusno a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

3 года назад

LASTO4KA Ира, какая у тебя красивая чашечка - форма мне нравится такая. a_good Спасибо за отчёт! a_rose a_rose Рада, что пользуешься рецептом.

Ответить

3 года назад

3 года назад

LASTO4KA Ира, всё дразнишься капучино... a_vkusno a_grin Пойду тоже себе сделаю. a_roll Спасибо за фото! a_rose

Ответить

3 года назад

DolceVita что то я его полюбила a_grin

Ответить

3 года назад

Машуля, принимай еще одну спасибу a_daisy Прикупила взбивалку для капучинного молока, вот испробовала a_grin

Ответить

3 года назад

Прикупила взбивалку для капучинного молока, вот испробовала

Аня, с полезным приобретением тебя. a_grin a_good И спасибо за отчёт! a_vkusno a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

Машенька, еще раз спасибо a_daisy

Ответить

3 года назад

Машенька, еще раз спасибо

Вероника, у тебя всегда такая пенка красивая... a_girl_in_love Спасибо за красивое фото! a_rose a_rose

Ответить

3 года назад

Машенька, спасибо!!!! a_vkusno a_vkusno a_daisy

Ответить

3 года назад

Машенька, спасибо!!

Настя, на здоровье! a_friends a_daisy Какая пенка пышная... a_vkusno

Ответить

3 года назад

3 года назад

Настя a_beer , опять меня капучино угощаешь! Я рада. a_yahoo! a_vkusno Спасибо! a_rose a_rose

Ответить

3 года назад

Еще раз спасибо a_daisy

Ответить

3 года назад

Еще раз спасибо

Аня, и тебе спасибо, что не забываешь про капучино. a_smile a_smile a_smile a_rose

Ответить

3 года назад

DolceVita Мария, добралась и я до этого рецепта.Вкууууусно a_vkusno Спасибо за вкуснятину, только почему то пенки было мало, хотя вроде бы плотная была. Может быть где то ошибаюсь?
Молоко 3,5%Миксер 600 ватт, а пены мало было. Старалась не сильно делать воронку. Мария, миксер надо приподнимать над молоком, или все таки шевелить им в жидкости вверх вниз, не вынимая над поверхностью??
Или скорость большая, разрушила пенку a_sad ?
У вас и у девочек на фотках так красиво, пенка как безе над кофем a_sorry

Ответить

3 года назад

почему то пенки было мало, хотя вроде бы плотная была.

У вас и у девочек на фотках так красиво, пенка как безе над кофем a_sorry

Лариса, (я на "ты" буду, надеюсь, что не против a_smile a_rose ) не расстраивайся, пенка и у меня не всегда такая красивая получалась, и у девочек тоже. a_wink
Посмотри в отчётах у Ксюши Morvolna, например, сначала было так, а потом получилось вот так.
Количество и качество пенки зависит:
1. от температуры молока (можно недогреть, а можно и перегреть...)
2. от жирности и качества молока (чем выше жирность и качество, тем лучше пенка)
3. от формы контейнера, в котором взбивается молоко (лучше использовать узкий и высокий)
4. от блендера (и от самого блендера, и от того, как ты им пользуешься во время взбивания)
Почитай ещё в отчётах, я уже много про это писала.

Мария, миксер надо приподнимать над молоком, или все таки шевелить им в жидкости вверх вниз, не вынимая над поверхностью?

Я сильно его не вынимаю.

Или скорость большая, разрушила пенку

А вот со скоростью загадка: я всегда взбиваю на небольшой скорости, а муж, наоборот, на высокой - и у него, и у меня хорошо взбивается. Но если я начинаю на высокой взбивать, то у меня хуже выходит... a_crazy a_girl_pardon Видимо, тут не только в скорости дело, а именно в том, каким образом двигается блендер во время взбивания.
Ещё одна загадка: у меня два блендера немножко разных по форме, одним хорошо взбивается, а другим хуже... a_confused Ларис, в общем, я думаю, что просто нужно несколько раз попробовать и приноровиться к блендеру, поупражняться взбивать пенку. a_smile Спасибо тебе за отчёт! Я рада, что ты тоже попробовала капучино. a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

DolceVita Мария, спасибо тебе за ответ. Я отчеты твоей темки почитала уже, правда не все, уже 22 странички написано , все нереально почитать.. Буду еще делать обязательно. Ну очень вкусно
Фотоаппарат почил, поэтому , извиняюсь, фотки не было

Ответить

3 года назад

Машуль, еще раз спасибо!! a_daisy a_daisy

Ответить

3 года назад

Wildenergy Настя, как я люблю твои чашечки с капучино. a_angel Спасибо! a_friends a_daisy

Ответить

3 года назад

a_vkusno a_vkusno a_vkusno В этот раз молоко было пожирнее и пенка держалась супер a_good

Ответить

3 года назад

пенка держалась супер

Аня, как будто сугробы снежные в чашке получились. a_grin a_good Спасибо за фотоотчёт! a_beer

Ответить

3 года назад

Давненько я не приходила! a_vkusno

Ответить

3 года назад

Давненько я не приходила!

Юля, у тебя прямо горка заснеженная в чашке получилась. a_grin Мне бы сейчас такую "горку, да ложечкой... a_vkusno Спасибо за отчёт! a_daisy

Ответить

3 года назад

Маш, я тоже давненько не появлялась.. В это раз без пенки , молоко совсем не жирное a_pardon
Все равно вкусно a_vkusno

Ответить

3 года назад

В это раз без пенки , молоко совсем не жирное
Все равно вкусно

Света, есть-есть пенка, просто не такая воздушная. a_smile Спасибо! a_daisy

Ответить

3 года назад

Что то давненько я не приносила тебе Мариш чашечку капучино, вот исправляюсь! a_smile a_vkusno a_daisy

Ответить

3 года назад

Что то давненько я не приносила тебе Мариш чашечку капучино

Ух, какая пенка пышная! a_good И чашечка с котом симпатичная... a_angel Даша, спасибо! a_rose

Ответить

3 года назад

Машуль,несу с медом и корицей a_vkusno a_good к твоему дню рождению a_daisy a_daisy a_daisy очень люблю такой капучино.И пенка красота,держит и мед и корицу a_good
Можно делать разные украшения.у меня по быстрому a_grin a_oops просто каля маля a_roflразмешиваем и наслождаемся a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

3 года назад

Машуль,несу с медом и корицей к твоему дню рождению очень люблю такой капучино.

Лена, какой вкусный капучино ты мне принесла! a_yahoo! Спасибо большое! a_beer a_rose Пенка, и правда, отличная. a_good

Можно делать разные украшения.у меня по быстрому просто каля маля

Ничего не "каля-маля", на розочку даже похоже. a_grin

Ответить

2 года назад

2 года назад

LASTO4KA Ира, мммм....какая пенка вкусная. a_vkusno Спасибо за фото! a_daisy

Ответить

2 года назад

Спасибо. Делаю постоянно!!! Правда кофе и молока беру в равных пропорциях

Ответить

2 года назад

Делаю постоянно!!!

Светлана, какая пенка у капучино красивая получилась. a_vkusno Рада, что пользуетесь рецептом и спасибо за отчёт! a_rose

Ответить

2 года назад

2 года назад

2 года назад

Маша, капучино делаю почти каждый день, очень его люблю! a_vkusno
Пенку кстати взбиваю, то погружным блендером, то обычным френч-прессом для заваривания чая a_smile

Ответить

2 года назад

Wildenergy Настя,
LASTO4KA Ира,
Morskaya Люба,
Девочки, спасибо вам за отчёты! Столько красивых чашечек с капучино мне принесли! a_yahoo! a_friends a_rose

Ответить

2 года назад

Шикарно и просто вкусно получилось, спасибо большое за рецепт

Ответить

2 года назад

2 года назад

Спасибо a_daisy a_daisy a_daisy Как я мечтала научится делать этот божественный напиток! Не зря говорят:" Капучино – это влюблённость. Сначала терпко, потом сладко и легко, а на поверку – всё та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко, — самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить, но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело всё-таки в сочетании" a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

LASTO4KA Ира, всегда рада твоим чашечкам! Спасибо! a_friends a_rose

Капучино – это влюблённость

Ксения, какие красивые слова про каппучино. a_roll a_good Спасибо за отчёт и за осеннее фото! a_good a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

2 года назад

Morskaya Люба, спасибо за отчёт! a_daisy a_daisy a_friends Пенка чудесная... a_vkusno a_Bravo

Ответить

2 года назад

2 года назад

Wildenergy Настя, так и хочется ложкой залезть в пенку твоего капучино... a_vkusno Спасибо! a_friends a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

2 года назад

Спасибо, Машенька! a_rose
Несмотря на "помощь" детей a_grin , вроде неплохо получился! a_vkusno
В следующий раз постараюсь пенку взбить попышнее и фото сделать посимпатичнее a_girl_blush

Ответить

2 года назад

LASTO4KA Ира,
empanadilla Алёна,
Девочки, спасибо вам за отчёты! a_friends a_daisy a_daisy

Несмотря на "помощь" детей , вроде неплохо получился!

a_grin По-моему, отлично получился. a_good

Ответить

2 года назад

Лежу и кайфую a_grin
Готовила по первому рецепту.

Ответить

2 года назад

Лежу и кайфую

Вика, фото отлично передаёт твоё настроение. a_grin a_good Спасибо за отчёт! a_rose Колечко у тебя какое... a_girl_in_love

Ответить

2 года назад

Как же давно я сюда не заглядывала! a_girl_blush
Как всегда вкусно a_vkusno a_vkusno Наш с мужем воскресный завтрак - изысканное капучино и .....сосиски в тесте a_shock a_rofl a_rofl a_roflдети еще спали, поэтому позже они обошлись обычным кофе с молоком a_crazy Спасибо за рецепт! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

изысканное капучино и .....сосиски в тесте

Юля, а почему бы и нет: очень даже вкусное сочетание. a_grin a_vkusno Но если расскажу итальянцам, они будут в шоке... a_eek a_grin

позже они обошлись обычным кофе с молоком

Тоже с сосисками? a_wink a_grin
Спасибо за фотоотчёт! Юля, у тебя в последнее время фото всё лучше и лучше. a_good a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

Колечко у тебя какое..

Спасибо a_girl_blush

Ответить

2 года назад

Тоже с сосисками?

Ну естественно. a_grin я ж не зверь a_cool

фото всё лучше и лучше

Спасибо, тебя читаю, ну и еще немного редактирую (яркость, контраст, четкость, свет). a_girl_blush

Ответить

2 года назад

Маша, я опять с отчетиком a_daisy каждый день практически делаю капучино! a_good

Ответить

2 года назад

каждый день практически делаю капучино!

Люба, я очень рада! a_yahoo! Как много вкусной пенки... a_vkusno Спасибо за фото! a_rose

Ответить

2 года назад

Еще отчетик! Еще спасибо! a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

Еще отчетик

Юля, какой капучино! a_yahoo! И пенка хороша a_vkusno , и чашечка мне нравится, и фото красивое... a_good Спасибо! a_friends a_daisy a_daisy

Ответить

2 года назад

Мой любимый кофе a_vkusno

Ответить

2 года назад

Маша, a_vkusno a_daisy a_rose

Ответить

2 года назад

Morskaya Люба, пенке твоего капучино можно только позавидовать... a_Bravo a_vkusno a_vkusno Спасибо за фото! a_daisy

Ответить

2 года назад

Маша, что-то я тебе давно отчетики не приносила a_grin а готовлю то постоянно кофеёк a_vkusno

Ответить

2 года назад

что-то я тебе давно отчетики не приносила а готовлю то постоянно кофеёк

Люба, всегда тебе рада. a_friends Какой новогодний капучино у тебя. a_grin Спасибо! a_rose

Ответить

2 года назад

совмещала нескафе с капучино a_grin. кофейную пену и молочную

Ответить

2 года назад

совмещала нескафе с капучино

Ирини, "Нескапучино" получился у тебя. a_grin a_good Спасибо за отчёт! a_rose

Ответить

2 года назад

И опять я a_vkusno a_daisy

Ответить

2 года назад

И опять я

a_yahoo! Люба a_friends , пенка воздушная такая... a_angel так и хочется твой капучино попробовать. a_vkusno Спасибо за отчёт! a_rose

Ответить

2 года назад

молоко всё тоже , которое мнгновенно оседает. a_cry .
хотя даже не знаю. покупала молоко у производителя. прям из под коровки. правда уже охлаждённое. ( полная автоматизация. молоко сразу по трубам , в которых мигом охлаждается,уходит в цестерну ) я его вскипятила. так вот даже оно не взбилось. я вот думаю может из за того что оно не гомогенизированно? .

Ответить

2 года назад

молоко всё тоже , которое мнгновенно оседает.

Ирини, честно говоря, даже не знаю, почему оно так сразу оседает. a_girl_pardon Хотя, я у нас тоже не сразу нашла молоко, из которого хорошая пенка получается. Спасибо за отчёт! a_beer a_daisy

Ответить

2 года назад

вот че я нашел про взбивание
http://cfe.susu.ru/cfewiki/index.php/Молоко

Ответить

2 года назад

молоко всё тоже , которое мнгновенно оседает. a_cry .
хотя даже не знаю. покупала молоко у производителя. прям из под коровки. правда уже охлаждённое. ( полная автоматизация. молоко сразу по трубам , в которых мигом охлаждается,уходит в цестерну ) я его вскипятила. так вот даже оно не взбилось. я вот думаю может из за того что оно не гомогенизированно? .

кипятить низзя

Ответить

2 года назад

кипятить низзя

Ой, точно. a_girl_yes Я ж сама об этом тоже в рецепте писала, и не помню уже... a_grin

Сначала молоко нужно нагреть, но ни в коем случае не до кипения. Молочная пена начинает взбиваться от +35 до +60 градусов, если молоко перегрето, молочные протеины разрушаются и взбиваться оно не будет!

Ответить

2 года назад

кипятить низзя

Ой, точно. a_girl_yes Я ж сама об этом тоже в рецепте писала, и не помню уже... a_grin

Сначала молоко нужно нагреть, но ни в коем случае не до кипения. Молочная пена начинает взбиваться от +35 до +60 градусов, если молоко перегрето, молочные протеины разрушаются и взбиваться оно не будет!

a_grin a_grin a_grin a_beer

Ответить

2 года назад

я магазинное не кипячу, только свежее из под коровки. но буду знать теперь

Ответить

год назад

Машенька,очень любим капучино и часто готовлю a_rose Это прямо моя гордость. a_yahoo! Всегда подруги,приходя в гости,просят его приготовить.Вот и сегодня подружка забегала в гости.Спасибо a_daisy

Ответить

год назад

очень любим капучино и часто готовлю a_rose Это прямо моя гордость.

Лариса, я очень этому рада. a_smile a_rose Спасибо за красивое фото! a_good a_rose

Ответить

год назад

Сижу, кофу пью a_roll

Ответить

год назад

Сижу, кофу пью

Оля, хорошо сидишь. a_grin a_friends Какой цветочек на капучино симпатичный... a_roll Спасибо! a_rose

Ответить

год назад

Пристрастилась я)), спасибо, Маша! a_friends a_daisy

Ответить

год назад

Пристрастилась я

Оля, я рада. a_smile Спасибо за красивое фото. a_angel А у меня тоже ещё такие салфеточки остались...я их берегу... a_roll

Ответить

год назад

DolceVita и тебе спасибо за спасибо a_wink и за рецепт. Экспериментирую пока с рисунками. Салфеточки в фотошколе увидела ))). Читаю уже которую ночь a_confused . Вот что значит долгое время проотсутствовать.

Ответить

9 месяцев назад

Машенька, большое спасибо за секреты рецепта, очень вкусно! a_vkusno a_good

Ответить

9 месяцев назад

оказывается всё так просто!!! шикарный капучино получился - сама от себя такого не ожидала!!! Больше никаких пакетиков 3 в 1 а-ля Капучино!!!

Ответить

9 месяцев назад

очень вкусно!

Танюша, я рада, что понравилось. a_smile Спасибо за отчёт! a_rose

шикарный капучино получился - сама от себя такого не ожидала!

a_grin a_grin a_girl_yes

Больше никаких пакетиков 3 в 1 а-ля Капучино!!!

Не, не - в пакетиках ненастоящий. a_girl_nea
Нина, спасибо за отчёт! a_rose

Ответить

8 месяцев назад

Машенька, большое спасибо! a_rose Оооочень вкусно! a_vkusno a_good

Ответить

8 месяцев назад

Оооочень вкусно!

Таня, спасибо за отчёт! Пенка нежная получилась... a_angel a_good

Ответить

7 месяцев назад

Машенька, полюбился мне твой капучино.... a_vkusno Спасибо!!! a_rose

Ответить

7 месяцев назад

полюбился мне твой капучино....

Таня, как приятно... a_smile a_smile a_smile Спасибо за фото! a_rose

Ответить

5 месяцев назад

Маша, очередная чашечка, спасибо большое

Ответить

5 месяцев назад

очередная чашечка

Ирини, ой, какая красивая. a_angel Спасибо! a_rose

Ответить

EIPHNH
Tata-K
Tata-K
Rizhaja Lisica
Tata-K
bruhova
bruhova
Lo-rik
EIPHNH
Morskaya
EIPHNH
EIPHNH
Morskaya
Morskaya
Navinka
Morskaya
Северина_
empanadilla
LASTO4KA
Wildenergy
Morskaya
Ксенечка
Ксенечка
LASTO4KA
Morskaya
LASTO4KA
Wildenergy
Изо льда
LASTO4KA
Елена
Елена
Darya1991
Svetik+++
Navinka
Navinka
Wildenergy
Navinka
Wildenergy
Wildenergy
Navinka
LASTO4KA
LASTO4KA
Wildenergy
LASTO4KA
Tatin75
Wildenergy
Buchy
Navinka
Navinka
Navinka
Navinka
SmMasha
EIPHNH
Keanu
Wildenergy
Svetik+++
Morskaya
Keanu
Buchy
Buchy
Keanu
Keanu
Keanu
Keanu
Keanu
Buchy
Svetik+++
Sindirella
AnCoLia
AnCoLia
AnCoLia
Morskaya
tartinka
AnCoLia
AnCoLia
mahoni
Monja
Svetik+++
Натаsha79
bruhova
Katrin7333
Wildenergy
Старов
AnCoLia
Wildenergy
Wildenergy
Wildenergy
Wildenergy
AnCoLia
AnCoLia
AnCoLia
AnCoLia
AnCoLia
EIPHNH
DolceVita
Svetik+++
Svetik+++
BlackWhite
Svetik+++
Svetik+++
Svetik+++
AnCoLia
AnCoLia
AnCoLia
Morvolna
SmMasha
SmMasha
AnCoLia
Morvolna
whal
Миоко
Morvolna
Svetik+++
G_ANNA
G_ANNA
G_ANNA
G_ANNA
Миоко
Svetik+++
Svetik+++
Миоко
Svetik+++
LASTO4KA
Svetik+++
Svetik+++
Svetik+++
noname
noname
AnCoLia
Svetik+++
Mimozka
Svetlana38
Svetlana38
Svetlana38
Lina 80
Angel M
Nat-ta
Morvolna
Morvolna
Leksandra
Leksandra
LIBER
Елена
Елена
Morvolna
Svetik+++
oldeg