3 ноября 2013

Нескафе

Ну Фраппе мы с вами уже пили . Хоть и в Греции оно популярно круглый год , в холодное время года греки всё таки предпочитают нескафе или просто нес. Само название произошло от названия растворимого кофе марли Nestle. Много за эти годы написано и сказано какой не полезный , а иногда и вредный , продукт - растворимый кофе.
Думаю иногда можно себя побаловать чашечкой горячего кофе с воздушной кофейной пенкой.
Если капучино наслаждаются любители кофе с молоком , то нескафе понравится и тем кто любит кофе "чёрным" , не только без молока , но и без сахара, ну это конечно на любителя.

Ингредиенты

для
кофе 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
молоко по вкусу
для
кофе 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
молоко по вкусу
для
кофе 1 ч.л.
молоко по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1

Приготовление

во всех вариантах молоко не обязательно
а вообще количество кофе и сахара берите на свой вкус и размер чашки , такое какое Вы обычно берёте .

я использую специальный миксер , как на фото, но подойдёт и любая небольшая баночка с хорошо закрывающейся крышкой. Лучше чтоб она была узкой и высокой , как шейкер, на фото у меня низкая , пенки в такой не так много , просто другой не нашлось . Но всё равно видно сколько её и какая.
Хорошо взбитая пенка не выливается сразу из кружки , а как бы приподнимается, на первом фото видно это.
Если Вы счастливый обладатель миксера как на фото , то в чашку надо насыпать нужное количество сахара и кофе , добавить пару чайных ложек кипятка и взбить секунд 20-30 до получения плотной , кремообразной пены. Дополнить в чашку кипяток и по вкусу молоко . Молоко может быть как холодное так и тёплое или горячее

Для взбивания в баночке обдайте её сначала кипятком чтоб она согрелась и не брызгала когда начнёте взбивать.
Так же кладём нужное количество сахара и кофе , добавляем немного воды . В баночку добавляем больше воды чем при взбивании миксером, но не переусердствуем .

Чем больше воды , тем больше пены и она "рыхлее" . И начинаем взбивать около 1-2 минут , чем дольше взбиваем -те, крепче пена . Выливаем пену в чашку и дополняем кипятком и молоком по вкусу .

Вместо молока можно использовать молочную пену , как в капучино. Выложить молочную пену поверх кофейной и слегка перемешать и с"есть всё сразу же ложкой a_grin и подавать

Так же готовый кофе можно посыпать корицей , гвоздикой, тёртым шоколадом
К чашке кофе обычно подаётся стакан воды, так как кофе сильно обезвоживает организм

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
19 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Горячие напитки"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (60)

11 месяцев назад

шикарный

спасибо за кружечку

Ответить

4 месяца назад

Вот почему то когда добавляю кипяток пена немного оседает a_girl_pardon, но вкусно! 

Ответить

4 месяца назад

попробуй подольше взбивать и может немного увеличить количество воды когда взбиваешь.
 хотя это нормально когда воду добавляешь.
 а ещё можно, если делать двойную порцию, взбить погружным блендером. просто чтоб он пробил, нужно бОл0шее количество воды, поэтому двойная порция. тогда пена отличная выходит.
но и от самого кофе тоже пена зависит.
спасибо за чашечку ароматного кофе.

Ответить

4 месяца назад

Делала с молоком. но без сахара, оч вкусно)

Ответить

4 месяца назад

с молоком. но без сахара

прям немецкий вариант. красивая чашечка, спасибо

Ответить

6 дней назад

Ирини,спасибо за секрет приготовления кофе с пенкой без шейкера.Мы растворимый кофе не пьём,только варим в турке,но иногда так хочется побаловать себя и дочку вкусным кофе с пенкой и молокомa_daisyсегодня была в гостях и твой рецепт был кстати.Показала мастер класс по приготовлению кофе с пенкой.Всем очень понравилосьa_girl_yes

Ответить

5 дней назад

Лариса, спасибо за чашечку горячего кофе. очень приятно что мастер класс понравился

Ответить

Нескафе от Lo-rik Lo-rik
Нескафе от Morskaya Morskaya
Нескафе от LASTO4KA LASTO4KA
Нескафе от Tata-K Tata-K
Нескафе от Настя84 Настя84
Нескафе от LASTO4KA LASTO4KA
Нескафе от catwoman catwoman
Нескафе от lanita69 lanita69
Нескафе от DolceVita DolceVita
Нескафе от AnCoLia AnCoLia
Нескафе от AnCoLia AnCoLia
Нескафе от AnCoLia AnCoLia
Нескафе от AnCoLia AnCoLia
Нескафе от LASTO4KA LASTO4KA
Нескафе от LASTO4KA LASTO4KA
Нескафе от DolceVita DolceVita
Нескафе от AnCoLia AnCoLia
Нескафе от AnCoLia AnCoLia
Нескафе от DolceVita DolceVita
Нескафе от DolceVita DolceVita
Нескафе от DolceVita DolceVita
Нескафе от Buchy Buchy
Нескафе от AnCoLia AnCoLia
Нескафе от AnCoLia AnCoLia
Нескафе от VikaSN VikaSN
Нескафе от AnCoLia AnCoLia