25 октября 2016

Yuanyang – Кофе-чай или молочный чай с кофе из Гонконга

Yuanyang – этим словом в Гонконге называют один из самых популярных там напитков, который совмещает в себе яркие ароматы кофе и чёрного чая и заряжает энергией на целый день.
Название дословно можно перевести как “Птицы любви”, так на самом деле называют дальневосточных уток-мандаринок. Самец и самка этой удивительно красивой породы птиц, являющихся символом супружеской любви в китайской культуре, выглядят совершенно по-разному, но всё же вместе они прекрасны вдвойне.

Ингредиенты

традиционное соотношение чая и кофе в этом напитке
кофе 3 части
чай 7 частей

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Китайская

Пошаговый рецепт с фото

Как и кофе с молочным чаем – разные, но вместе их вкус становится ещё интереснее, и ароматы дополняют друг друга.


Традиционное соотношение чая и кофе в этом напитке – 3 части кофе и 7 частей чая
Я делала такое количество -
350 мл молочного чая по этому рецепту
150 мл кофе эспрессо

Рецепт прост – их нужно смешать вместе и добавить сахар по вкусу (сладость поможет сделать его менее терпким и полностью уберёт горчинку кофе и чая).

Напиток можно пить как горячим,так и холодным.
*Наверное, лучше пить его утром и небольшими порциями, т.к. получается настоящая кофеиновая бомба...

*Если у вас нет концентрированного молока для молочного чая, то просто заварите крепкий чёрный чай по рецепту и приготовьте кофе эспрессо, смешайте их в том количестве, что указано выше, а вместо концентрированного молока добавьте 70 мл обычного хорошего жирного молока. Yuanyang будет менее “шелковистой” консистенции, но тоже очень вкусный.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
13 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Кофе"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

2 года назад

Довольно оригинальный напиток. Спасибо, Машенька!

Ответить

2 года назад

Это и правда кофеиновая бомба! Сделала глоток и прям в голове застучало... a_shock Несмотря на то что кофе люблю просто вариант чая больше понравился a_girl_blush

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Yuanyang – Кофе-чай или молочный чай с кофе из Гонконга от Navinka Navinka
Yuanyang – Кофе-чай или молочный чай с кофе из Гонконга от Ликуленька Ликуленька