"Миллион ЛАЙКОВ!" Куриные ножки в слоеном тесте
-
Домашняя картошка на сковороде
10 26 0 Легкий -
Курица с картофелем в духовке
29 125 9 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
10 31 4 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
38 114 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
17 43 5 Легкий
Что приготовить на Новый год? Новый рецепт из курицы - куриные ножки в слоеном тесте в духовке. Приготовьте курицу по этому рецепту на новый год - ваши гости будут просить рецепт, и завалят вас комплиментами! Куриные ножки в духовке - красивое и вкусное праздничное блюдо! Спасибо за ЛАЙК и ПОДПИСКУ
Подписывайтесь на наш канал Готовим дома
Ингредиенты
Тесто | |
---|---|
вода | 250 мл |
соль | 1 ч.л. |
яйцо | 1 шт |
мука | 500-550 г (+ на подпыл 80-100 г) |
сливочное масло | 150 г (растопить) |
Начинка | |
куриные голени | 9-12 шт |
соль | по вкусу |
свежемолотый перец | по вкусу |
паприка (сушеная) | 1/2 ч.л. |
итальянские травы | щепотка |
чеснок сушеный | щепотка |
растительное масло | 2-3 ст.л. |
лук репчатый | 2-3 шт |
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Совет
Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ
Куриные ножки в слоеном тесте
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE Готовим дома с ОЛЕСЕЙ 

Готовим домашнее слоеное тесто.
В миску наливаем теплую воду.
Добавляем соль.
Яйцо.
Всыпаем муку и замешиваем довольно крутое тесто.
Формируем из теста шар, кладем в миску.
Накрываем тесто пакетом, а миску с тестом полотенцем. И оставляем на 15-20 минут при комнатной температуре.
Выкладываем тесто на стол и делим на 2 равные части.
Каждую часть раскатываем в довольно тонкий пласт.
Смазываем один пласт теста растопленным сливочным маслом.
Пока тесто охлаждается замаринуем куриные ножки.
Куриные ножки моем, сливаем лишнюю воду, кладем в миску.
Солим.
Перчим свежемолотым перцем.
Паприку или красный молотый перец, добавляем по вкусу. Это основные специи.
А я еще добавляю щепотку итальянских трав.
Хлопья сушеной паприки.
И немного сушеного чеснока.
Сбрызгиваем растительным маслом и хорошо натираем голени специями.
Оставляем на 30 минут мариноваться, можно мариновать дольше.
Достаем слоеное тесто из холодильника, подпыливаем мукой и выкладываем на стол.
Делим тесто на равные кусочки.
Все готово. Курица замариновалась. Осталось нарезать лук.
Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Кладем в миску, добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем. Режем лук в последнюю очередь, чтобы он не пустил сильно сок.
Раскатываем каждый кусочек слоеного теста. Центр лепешки оставляем потолще, а края раскатываем тоньше.
Выкладываем куриные ножки в слоеном тесте на противень. Противень можно застелить пергаментом, чтобы потом не нужно было мыть.
В миску разбиваем пару яичных желтков и немного разбавляем молоком.
Смазываем ножки желтком.
И посыпаем зернами черного кунжута.
Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и выпекаем ножки в слоеном тесте примерно 50 минут, до красивого золотистого цвета. Я готовила на среднем уровне.
Наши невероятно вкусные куриные ножки в тесте готовы! Подаем к столу и наслаждаемся!
Курочка в тесте получается нежной, мягкой и сочной – словами не передать, а тесто пропитывается соками и ароматами курицы, специй и лука – это божественно вкусно! Обязательно приготовьте, это блюдо заслуживает Миллион ЛАЙКОВ!
Благодарю вас друзья, что провели то время со мной, сохраняйте рецепт, делитесь с друзьями и обязательно готовьте эту вкусноту!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Блюда из курицы, цыплят
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
4 года назад
Олеся, на самом деле на сайте очень много рецептов, которые с легкостью можно предложить на рождественский или новогодний ужин. Поэтому предложу Вам к рассмотрению пирог, который сама так и не пробовала испечь (боязно). Питивье. Рецепт из книги Джилии Чайлд "Уроки французской кулинарии". Если надо, могу сделать и прислать фото рецепта из книги.
4 года назад
Мария, спасибо большое! Конечно присылайте Питивье, буду очень рада!))) Встречала этот пирог на просторах интернета, но мне бы очень хотелось увидеть этот рецепт именно из книги Джулии Чайлд)) Буду ждать!
4 года назад
Олеся, как Вы думаете, можно ли запечь таким образом другие части курицы, например бедрышки без кожи и костей, или куски грудки, для более ‘диетичного’ варианта?
4 года назад
Елена, бёдрышки точно можно так запечь. А вот с грудкой надо поэкспериментировать по времени. По идее, должна сочная получиться, но для грудки, мне кажется, 50 минут будет многовато, но надо пробовать
4 года назад
Отчитываюсь. Я использовала покупное тесто, и куриные бедрышки. В процессе выпечки мои ‘пирожки’ раскрылись и превратились в ‘лодочки’. Пеклись 40 минут. Получилось вкусно и сочно, но на миллион лайков по виду не потянули. PS. Дети, когда увидели лук под курицей, есть отказались
4 года назад
Обалденный рецепт!
Спасибо за вдохновение! 