Натаsha79
Очень вкусный пирог!
Сливы оказались слишком сочными, да и я их так плотно уложила, что пришлось добавить немного абрикос. Очень сочный пирог, но пропекся.
Наташа, у меня вопрос о кроканте, точнее сахарной карамели: я высыпала сахар на сковороду, серединка начала плавиться, темнеть, а края нет, можно лопаткой сгребать сухой сахар к плавящемуся? В общем у меня центр стал темным, даже шел дымок (не горелый), терпения не хватило ждать, когда расплавится все, я добавила масло и все размешала... карамель кое-где получилась с кусочками, но в целом - вкусно, из таких компонентов вкус трудно испортить 
По-прежнему очень вкусно Делала несколько раз летом со свежей вишней, а теперь уже замороженную из запаса "распечатала".
Ярослава, у вас брусника уже свежая появилась?
С удовольствием повторяла. 
Приготовила двойную порцию в форме на 26 см.
Единственный нюанс, в прошлый раз брала груши конференция, а в этот раз в сезон - местный сибирский сорт, наши груши, конечно, кисло-сладкие, грамм 50 сахара можно было бы добавить в тесто. Учту на будущее.
С пылу, с жару! Очень вкусные оладьи, нежные.
Смородина у меня была замороженная, не размораживала.
Выпекала без масла, по типу хоткейков. Аня, спасибо! 
Anchie Аня, думаю форма готового блюда зависит от время запекания, я раньше готовила каннеллони только с мясным фаршем, да и на их упаковке было написано, что время приготовления - 40-45 мин, а тут решила, что рыбу не стоит так долго томить и держала блюдо только 30 мин, пропеклись они отлично, только не разваливались, как раньше
Может у меня неправильная тыква? Но такого яркого цвета, как у тебя, Аня, не получилось. Остатками пюре полила пирог сверху.
Вкусный и нежный
Сахар не измельчала, может поэтому печеньки показались ну, очень сладкими
Вкусные, мягкие!
Очень нежные и вкусные кексо-булочки
Выпекала 25 мин, не хотели румяниться быстро.
Очень вкусное блюдо! Всегда готовила семгу только в сливочном соусе, но томатная заправка отлично оттеняет вкус. Запекала 30 мин, вполне хватило 
oldeg Оля, очень уж мне удобно готовить булки таким способом, хочу спросить у тебя совета, какие еще формы выпечки можно из него делать, думаю, можно и круассаны, и расстегаи с повидлом.
Глазури у меня было по-меньше, но мне очень понравилась идея с кокосовой глазурью, делала с замороженной вишней.
Очень вкусно!
EIPHNH какая красота! А я все собираюсь-собираюсь приготовить
Жарила без масла, очень вкусно и сытно!
Ягод еще толком нет (свежих еще, а замороженных - уже 
), поэтому добавила чуть клюквы в сахаре.
На фото - одна порция из двух - полноценный завтрак.
Аня, я с вкусным, но не очень красивым отчетом
И что мне стукнуло в голову, за столько лет увлечения выпечкой, смазать форму растительным маслом???????????????????????????????????????
В общем, впервые у меня такой казус - кекс прилип и оторвался из формы без дна 
А так, очень нежный, влажный и вкусный! Думаю совсем не помешает подать его с мороженым.
С маком, делала 1,5 норму (400 гр. муки) в форме на 26 см. 
Очень понравились сырники!
Спасибо, Александр, за подсказку о том, что не нужно пюрировать сильно творог, а то я раньше часто переусердствовала , пюрировала творог с яйцом и сахаром, для чизкейка это удачная масса, а для сырников, конечно, жидковата.
Может я разучилась мерить стаканами , но тесто получилось жидковато, думаю, что муки все-таки пару ст.л. нужно было добавить, пуфы хоть и расплылись по подушке, но отлично пропеклись и получились нежные.
Бруснику не размораживала, корицу не добавляла, мне брусничный аромат кажется особенным (но апельсиновый сок добавила в бруснику).
Что касается вкуса - великолепный! Все очень гармонично!
Ярослава, а замороженную бруснику разморозить предварительно?
Самый любимый наш торт!
В этот раз даже крем по рецепту делала (масла - 130 гр, поэтому крем помягче).
Наташа, еще раз спасибо!
Форма у меня была большая, поэтому рулетики резала мини-мини , очень вкусно!
Но муки пришлось добавить грамм 50, а то тесто не получалось вообще.
Нежнейший пирог, очень вкусный! Такая мягкая текстура
В глазурь добавила 80 гр. крупно молотого фундука.
Муки у меня ушло меньше, вкусные котлетки!
Алина, поделись секретом, как у тебя все жареное получается с такой красивой ровной корочкой ? И сырники, и кайзершмарн и котлеты ?
Делала на сыворотке, получились отлично! В следующий раз попробую вместо разрыхлителя гашеную соду положить.
Творог 9 % и масло у меня было жирное больше 80%.
Но твой Шоколадно-ореховый пирог с грушами все равно хочу на этом масле попробовать по рецепту ( там тоже 120 гр муки), фундук тоже немного даст жирности, но и рыхлость прибавит.
Очень понравился джем-курд, только в следующий раз измельчу его еще и погружным блендером, а то лимон попадается крупинками
Вкусный, нежный пирог, но творог у меня был жирный, поэтому пирог жирноват. Думаю, творог лучше взять обезжиренный
Buchy Олеся, они вкусные и мягкие и на второй-третий день, я теста дрожжевого всегда по-больше завожу (вместе с булочками делала на нем и ватрушки), храню в пакете в холодильнике.
Ну, очень вкусный десерт!
Маша, большое спасибо! Не знала куда пристроить три белка (от некрупных яиц) и так удачно пристроила! 
Фрукты брала груша+яблоко, миндаль измельчила не в муку, а мелкую-мелкую крошку, миндаля и пудры взяла на 20 гр больше. Какао у меня, видимо, не очень темный, но вкус очень шоколадный.
Сделала 4 порции в больших креманках.
Anchie Аня, в это время года у нас трудно купить приличный грецкий орех ( только к новому году теперь появится), если заменить его миндалем? И вообще, хотела узнать твой совет ( по твоему опыту и специальности ), насколько орехи взаимозаменяемы в тесте?
Отличные булочки!
Шафран был вот этот:
Добавила неполную ложку мака и горсть изюма Подрумянила от души
Маковая салфетка Тесто из пирога "Подсолух".
Вкусный пирог 
, тесто делала по рецепту (на свежих дрожжах), поднималось отлично! С земляничным джемом.
Готовила для детей и с их активной "помощью", поэтому сахарная пудра сиротливо осталась стоять на столе, а омлет слегка передержала
Но очень вкусно!!!! Овсяные хлопья помолола в кофемолке буквально 3 секунды - получилось отлично , и дети не заметили, что хлопья там есть и слегка чувствовались , подавала с брусникой, сметаной и вареньем из жимолости.
Наташ, а если запечь в духовке?
Корж получился настолько нежным (сметана была жирная ) и шоколадным, что был вкусным и без глазури.
Теста сразу завела двойную норму, часть присыпала арахисом и прослоила попарно вареной сгущенкой, а часть оставила так.
теперь что касается вкуса: в первый день пробую - вкусно, но не совсем те, что были раньше в продаже, а на второй день - точно те ! Только потом догадалась, что вряд ли мне попадались в продаже свежеиспеченные
Наконец-то получилось очень нежное тесто. Раньше добавляла 4 ст. муки, раскатывала очень теплое тесто, в этот раз взяла 3 и 1/4 ст. муки, замесила вязкое тесто, дала остыть при комнатной температуре (минут 5) и на 5 мин поставила в холодильник. Тесто стало чуть более эластичным (можно было раскатать), а выпечка получилась гораздо нежнее!
Очень вкусное блюдо! Что касается времени приготовления, то у меня всегда самое нежное мясо получается, которое долго томленое.
Капуста в кадр не очень-то попала, но чувствовалась во вкусе хорошо
я беру квашеную капусту у мамы, в прошлом году она приобрела шинковку, которая сечет капусту так мелко, просто паутинкой, в салатах вкусно, но во вторых блюдах слегка утушивается.
Картофель пришлось подержать еще минут 15 в духовке (наверно, потому, что уже далеко не первой молодости , да и сорт "долговаримый" ), в следующий раз залив кипятком, отварю минут 5 на медленном огне. Красиво раскрываться не хотел, но вкусный , присыпала сыром.
Пряности и брусника - всегда праздничный вкус , а если еще с нежным кексом
Сахарной пудры не оказалось (а мыть кофемолку поленилась ), поэтому белок просто взбила с сахаром.
Вкусно!!!
Очень вкусно и шоколадно!!!
Печенья подходящего, к сожалению, не оказалось, поэтому для основы испекла песочный шоколадный корж.
Очень вкусный кекс!!!
Делала строго по рецепту, но у меня кекс получился не плотным (хотя тесто было очень густое), а нежным и мягким, думаю, потому что сливки были очень жирные Ну, а Тоска - просто супер! Аня, ее еще где-нибудь используют в кулинарии?
Очень вкусно! Все-все: и мясо, и кнедли, и подлива и даже морковь (лук упрел сильно )
Очень вкусно , спасибо. Мне понравилось со шпинатом в сливках
Очень вкусный пирог!
Добавила в творожную начинку немного цукатов. Мак в следующий раз измельчу в кофемолке еще до заваривания, а то блендером он не очень измельчился.
Очень вкусно, спасибо! Грибы заменила измельченным грецким орехом (смешала его со сливками и мелко тертым сыром).
Получился рождественский пирог на Пасху Очень вкусно, как всегда! Только у меня ягодки видны отдельно, может в следующий раз варенье пюрировать перед добавлением в тесто?
Оля, кулич просто тает во рту! Обязательно еще буду печь! Делала половину порции в чаше для мультиварки, получился такой каравай-кулич.