3 ноября 2014

Шоколадно-ореховый пирог с грушами

Шоколадный, прешоколадный пирог с грушей!

Ингредиенты

для пирога
мука 120 г
масло сливочное 100 г
сахар 100 г
яйцо 2 шт
груша 2 шт (средних)
фундук 80 г
какао порошок 2 ст.л.
коньяк 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
для глазури
шоколад черный 1 плитка
молоко 2 ст.л.
коньяк 1 ст.л.
масло сливочное 40 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

пирог:Смешать размягченное масло с сахаром. Добавить яйца и взбить до однородного, кремообразного состояния .
Орехи смолоть до состояния мелкой крупки.
Груши очистить, порезать кубиками, залить коньяком и оставить на несколько минут, чтобы коньяк немного их пропитал.
Смешать масляно-яичный крем с мукой, разрыхлителем, орехами, какао, ванилью. В конце добавить груши с коньяком.
Дно 20 см формы выстелить пергаментом, выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать около 40 минут. Готовность пирога лучше определять деревянной шпажкой.
глазурь:
Растопить кусочки шоколада с молоком, влить коньяк, перемешать и снять с огня. Добавить сливочное масло, вымешать лопаткой до шелковистости и немного охладить.
Покрыть пирог глазурью .

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
44 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Пироги с грушами"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (21)

4 года назад

tina-lina Алевтина, я рада,что пирог оправдал ожидания! Если успею ,то сегодня выложу шоколадный пирог с яблоками, тоже очень вкусныЙ! a_daisy a_daisy

Ответить

4 года назад

Нежнейший пирог, очень вкусный! Такая мягкая текстура a_good
В глазурь добавила 80 гр. крупно молотого фундука.

Ответить

4 года назад

Натаsha79 Наташ, ореховый он у тебя!здорово! a_vkusno

Ответить

4 года назад

С удовольствием повторяла. a_vkusno
Приготовила двойную порцию в форме на 26 см.
Единственный нюанс, в прошлый раз брала груши конференция, а в этот раз в сезон - местный сибирский сорт, наши груши, конечно, кисло-сладкие, грамм 50 сахара можно было бы добавить в тесто. Учту на будущее. a_grin

Ответить

4 года назад

Натаsha79 цНаташа спасибо за отчет! a_yahoo!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Шоколадно-ореховый пирог с грушами от Натаsha79 Натаsha79
Шоколадно-ореховый пирог с грушами от Натаsha79 Натаsha79
Шоколадно-ореховый пирог с грушами от Натаsha79 Натаsha79
Шоколадно-ореховый пирог с грушами от tina-lina tina-lina