Грушево-виноградный пирог
17
35
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
40 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
74 285 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 355 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 141 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 28 5 Легкий
Ингредиенты
| для теста (форма 26 см) | |
|---|---|
| мука | 200 г |
| масло сливочное | 150 г |
| сахар | 2 ст.л. (без верха) |
| соль | 1 ч.л. |
| желток | 1 шт |
| холодная вода | 2 ст.л. |
| для начинки | |
| светлый виноград | 200 г |
| темный виноград | 200 г |
| груша | 300 г |
| яйцо | 2 шт |
| сахар | 70 г |
| соль | 1 щепотка |
| сметана | 200 г |
| ванильный пудинг (пол пакетика) | 20 г |
| рубленный миндаль по желанию (можно заменить грецкими орехами) | 100 г |
| панировочные сухари или молотые орехи | |
Пошаговый рецепт с фото
В миску насыпать муки,нарезать кусками масло, добавить сахар, соль, желток, 2 ст. л. холодной воды и замесить тесто. Можно с помощью миксера. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Если вы хотите сделать с орехами, то обжарьте их до золотистого цвета и дайте остыть. Духовку разогреваем до 180 градусов.
Раскатываем тесто и выкладываем в форму. Дно формы посыпаем панировочными сухарями или молотыми орехами. Виноград режем пополам и убираем косточки, если они есть. Груши чистим и нарезаем кубиками. Виноград с грушами перемешиваем и выкладываем на тесто. Посыпать орехами. Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, добавить сметану, пудинг и хорошо перемешать. Выливаем поверх фруктов.
Отправляем в духовку на 50-60 минут. Я ставила форму в духовке чуть ниже середины. Дать остыть.
Дети просили посыпать шоколадом 
Приятного аппетита 
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пироги с грушами
Morvolna 
аполинария2003 
Milaja 
Натусик1 
mama_Olik 
Buchy 
Анчоусинка 
josephine Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
14 лет назад
Очень-очень-очень люблю выпечку с грушей 
Спасибо, Вам, Оленька, за такой чудесный рецепт 
Жаль только, что придется отложить этот рецептик до лета 
У нас сейчас винограда мало в магазинах, да и какой-то он ненатуральный, "восковый" и достаточно дорогой 
Я так поняла, Вы живете в Германии? Как у вас в это время года насчет винограда?
14 лет назад
Очень-очень-очень люблю выпечку с грушей
тоже очень люблю, выпечка сочная получается
Как у вас в это время года насчет винограда?
сейчас есть, да в принципе как и круглый год, и можно найти достаточно хороший 
14 лет назад
Да какие есть, те и бери
у меня дома были уже хорошо спелые , прям сочные 
АНь, ну можешь конечно попробовать
можно сделать пол номры в меньшей форме,а то вдруг все-таки не твое 