Сконы
23
55
-
Десерт "Клубничный тирамису
19 47 41 Легкий -
Помазка-салат с тунца и авокадо
20 70 34 Легкий -
Шоколадный крем с филадельфией
25 76 30 Легкий -
"Бродэ" Утка с картошкой
29 101 48 Легкий -
Творожная запеканка с кукурузной мукой
54 152 386 Легкий
Сконы это классика английской кухни. Делается быстро и вкусно, можно их делать кучу вариаций, сладкие, с шоколадом, с сухофруктами, пикантные какие хотите 
Ингредиенты
| мука | 225 г |
|---|---|
| соль | 1 щепотка |
| сода | 1/2 ч.л. |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| масло (охлажденное) | 25 г |
| сахар | 25 г |
| пахта (можно заменить на обезжиренный йогурт, жидкий или на кефир) | 150 мл |
| молоко (для смазывания сконов) | 2 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Нагреть духовку на 220 градусов. Смешать муку, соду, разрыхлитель, соль в чашке, добавить порезанные на кусочки масло и вымесить. Получится крошка, добавить сахар, перемешать. Сделать углубления и налить пахту, перемешать деревянной ложкой, но не долго, именно до однородной массы. затем на обпылённый мукой стол выложить наше тесто и раскатать толщиной 1см и вырезать кругляши формой для печенья или стаканом. и так пока тесто не кончится. Затем выложить на протвень и смазать молоком. Выпекать на средней высоте около 8-10 минут. Они должны поднятся почти вдвое и быть такие золотисти жёлтенькие, не коричневые. Остудить на решётке 10-15 минут и наслождатся.
Как вариации можно вместо сахара добавить сыр, чедар натёртый на тёрке, немного свежего тимьяна или розмарина. Если хотите сладкие, то добавте 50 гр сахара. Можно добавить сухофрукты, шоколадные капли.
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Сконы, гужеры
Зарочка 
Taksis 
Shkoda 
DolceVita 
Marry 
Morvolna 
Anchie 
tina-lina 
Tatcara 
PoDomashnemy Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
4 года назад
ОЧЕНЬ вкусно!!! 
У меня мука пополам - овсяная и пшеничная высшего сорта. Вместо пахты - сыворотка от приготовления творога. 
Спасибо за рецепт, большое!!! С рийетом (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=116&t=37699) -
Фотоотчеты к рецепту
-одуванчик-
15 апреля 2016 г.
-одуванчик-
27 апреля 2014 г.
9 лет назад
За два года пекла эти сконы много-много раз. Спасибо за рецепт! На новый год своим друзьям мужчинам приложила к подаркам по красивой коробочке со сконами. Сладкие у нас не прижились, а а вот с розмарином, тимьяном,чесноком или кунжутом - на ура идут!