Сконы
23
55
-
Десерт "Клубничный тирамису
19 47 41 Легкий -
Помазка-салат с тунца и авокадо
20 70 34 Легкий -
Шоколадный крем с филадельфией
25 76 30 Легкий -
"Бродэ" Утка с картошкой
29 101 48 Легкий -
Творожная запеканка с кукурузной мукой
54 152 386 Легкий
Сконы это классика английской кухни. Делается быстро и вкусно, можно их делать кучу вариаций, сладкие, с шоколадом, с сухофруктами, пикантные какие хотите 
Ингредиенты
| мука | 225 г |
|---|---|
| соль | 1 щепотка |
| сода | 1/2 ч.л. |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| масло (охлажденное) | 25 г |
| сахар | 25 г |
| пахта (можно заменить на обезжиренный йогурт, жидкий или на кефир) | 150 мл |
| молоко (для смазывания сконов) | 2 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Нагреть духовку на 220 градусов. Смешать муку, соду, разрыхлитель, соль в чашке, добавить порезанные на кусочки масло и вымесить. Получится крошка, добавить сахар, перемешать. Сделать углубления и налить пахту, перемешать деревянной ложкой, но не долго, именно до однородной массы. затем на обпылённый мукой стол выложить наше тесто и раскатать толщиной 1см и вырезать кругляши формой для печенья или стаканом. и так пока тесто не кончится. Затем выложить на протвень и смазать молоком. Выпекать на средней высоте около 8-10 минут. Они должны поднятся почти вдвое и быть такие золотисти жёлтенькие, не коричневые. Остудить на решётке 10-15 минут и наслождатся.
Как вариации можно вместо сахара добавить сыр, чедар натёртый на тёрке, немного свежего тимьяна или розмарина. Если хотите сладкие, то добавте 50 гр сахара. Можно добавить сухофрукты, шоколадные капли.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Сконы, гужеры
Зарочка 
Taksis 
Shkoda 
DolceVita 
Marry 
Morvolna 
Anchie 
tina-lina 
Tatcara 
PoDomashnemy Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
4 года назад
ОЧЕНЬ вкусно!!! 
У меня мука пополам - овсяная и пшеничная высшего сорта. Вместо пахты - сыворотка от приготовления творога. 
Спасибо за рецепт, большое!!! С рийетом (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=116&t=37699) -
Фотоотчеты к рецепту
-одуванчик-
15 апреля 2016 г.
-одуванчик-
27 апреля 2014 г.
9 лет назад
За два года пекла эти сконы много-много раз. Спасибо за рецепт! На новый год своим друзьям мужчинам приложила к подаркам по красивой коробочке со сконами. Сладкие у нас не прижились, а а вот с розмарином, тимьяном,чесноком или кунжутом - на ура идут!