Цукаты из тыквы
14
74
-
Пирог с овсянкой
6 13 2 Легкий -
Кулич творожный (бездрожжевой)
10 16 5 Средний -
Манник творожный
4 7 1 Легкий -
Банановые вафли
4 13 1 Легкий -
Шоколадные вафли
3 6 1 Легкий
После приготовления двух порций крем-брюле,у меня оставались белки ....Решила поискать рецепт чего-то вкусненького на их основе 
... Рецепт нашла на сайте Кулинар.ру .Автору Варе -огромное спасибо за чудесную идею 
...Предлагаю вашему вниманию 
Слова автора с моими изменениями...фото мои
Ингредиенты
| тыква | 1 кг |
|---|---|
| сахар | 400 г |
| вода | 200 мл |
| лимон или апельсин (у меня 50/50) | 1 шт |
| немного молотой корицы | |
| сахарная пудра |
Пошаговый рецепт с фото
Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян и порезать на мелкие кубики или полосочки.Лимон или апельсин нарезать дольками.
В кастрюле сахар залить водой и довести до кипения на среднем огне при постоянном помешивании. Когда сахар полностью растворится в кипящей воде - сироп готов.
Положить в сироп нарезанную тыкву и лимон(апельсин). Варить примерно 5 минут, остудить и снова 5 минут проварить. Тыква должна стать мягкой.
Откинуть тыкву на дуршлаг и выложить на пекарский лист, застеленный пергаментом.
Сушить примерно 1 час в духовке при температуре 130 градусов, либо на открытом воздухе в течении 2-3 дней.
Я сушила цукаты в духовке,но не сразу,а лишь на след.утро 
Готовые цукаты обвалять в сахарной пудре, смешанной с корицей. 
P.S.Выход продукта из 1/4 порции -110 гр,значит,из полной порции-около полукилограмма 
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Цукаты
Lina 80 
Елена Юрьевна 
lanita69 
zarevna 
kliviya777 
Сладкая жизнь 
Katya BivKen ШЕФ 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
9 лет назад
Тыкву порезала тООненько, сушила дольше, в пудре не обваливала и так показалось очень сладко.
Вкусные цукаты! Только надо бы их обсыпать пудрой, а то сильно прилипают друг к другу.
9 лет назад
В этот раз тыква попалась светлая, некоторые "экземпляры" еще не досохли, постоят будут посуше
10 лет назад
Может быть Мила их резала крупно, т.е были толстые, из за этого им времени для сушки не хватило