Олеся

Лиза, формочки бывают в супермаркетах (в отделе посуды и хозяйственных товаров), в хозяйственных магазинах.
А еще лучше зайти на наш форум и задать Ваш вопрос на форуме - возможно форумчане смогут подсказать Вам, где можно найти формочки в Вашем городе.

Лизонька, конечно повар! :))) Повар-любитель с творческим подходом! ;)

Elono4ka, и Вам спасибо за теплые слова! :)
Это тесто подойдет для сосисок в тесте.

Замените пиво минералкой.

Честно говоря, затрудняюсь ответить. В холодильнике точно станет мягкой, а вот при комнатной температуре, если в комнате не слишком высокая влажность - должна остаться хрустящей.

Симона, картинки относятся к сдобному опарному тесту (в это тесто кладется много сдобы).

А вот рецепт безопарного теста (этот рецепт для выпечки с небольшим количеством сдобы):
молоко или вода - 1 стакан,
дрожжи - 20-30 г,
мука - ~4 стакана,
яйцо - 1 шт,
масло сливочное/растительное или маргарин - 4 столовые ложки,
сахар - 0,5 стакана (для несладкого теста, сахара нужно положить ~1-2 чайные ложки),
соль - 1/4 чайной ложки
Безопарное дрожжевое тесто. 
Тесто приготавливается данным способом, когда кладется мало сдобы – масла, сахара, яиц. Тесто замешивается сразу, в один прием.
В теплом молоке или воде (температура 35-37°C) растворить дрожжи и размешать, пока дрожжи полностью не растворятся в воде.
Добавить яйца, сахар, соль, всыпать муку и замесить тесто (яйца лучше предварительно растереть с солью и сахаром, а потом ввести в тесто). 
В конце замеса добавить растопленное и охлажденное сливочное, растительное масло или маргарин и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (тесто не должно быть крутым). 
Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место. 
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти. После чего можно начинать печь.

Ультра, пиво добавлять не обязательно, но вкус получится другой :)

кареглазая, спасибо Вам за добрые слова! :)

Луиза, ветчина по консистенции более нежная, чем вареная колбаса, и вареная колбаса имеет немного специфический вкус, поэтому лучше попробовать приготовить маленькую порцию, и если понравится - готовить на праздничный стол.

Vilor, нужно подобрать оптимальную температуру. Сначала бисквит должен хорошо подняться, а потом хорошо просушиться внутри. Поэтому, я сначала ставлю более высокую температуру, а когда бисквит поднимется понемногу уменьшаю ее.
Попробуйте внимательно изучить рецепт бисквитного теста и комментарии к рецепту.

LuIeka, Вы правы! После поста будет как раз то, что нужно! ;)

Таня, протрите соус через сито или взбейте до однородности при помощи блендера.

Feline, пиво в готовом блюде совсем не чувствуется. Оно придает хрустящую текстуру тесту. В крайнем случае, пиво можно заменить холодной минеральной водой с газами.

Лесёк, очень рада, что Вам понравилось! :)

Лизонька, честно признаться, сама я делала торты с покрытием из маршмеллоу только 1 или 2 раза. Я считаю, что маршмеллоу довольно вредное (пользы в нем точно никакой нет), но если позволить себе такое "удовольствие" не слишком часто, по особым случаям, то страшного в этом тоже, ИМХО, ничего не будет.

Hiaf, можно готовить в любой форме (не обязательно в силиконовой), только железную форму лучше застелить пергаментом или смазать форму маслом и обсыпать сухарями, манкой или мукой.
Если верх коврижки уже зарумянился, а середина еще сырая (при проколе середины деревянной палочкой на ней видно жидкое тесто), то форму с коврижкой нужно прикрыть фотльгой, и готовить, пока пирог не пропечется.

fiala, думаю, что это зависит от особенностей духовки - в электрической духовке у меня всегда получается ровный бисквит, без горки. Также, я готовлю бисквит без разрыхлителя - возможно, из-за его добавления может получаться "горка".

Vitel, нужно добавлять, и соль, и сахар.

Вера, и Вам спасибо! :)

Елена, и Вам спасибо за добрые слова!

skoroxod69, и Вам спасибо за добрые слова! :)

Да, можно.

Полина, большое спасибо за Ваши теплые слова! Мне очень радостно от них!:)
Замечательно, что у Вас получился тортик! И совсем не обязательно, чтобы он был такой же, как на моем фото - думаю, что у Вас он получился не менее красивым и вкусным, так как в его приготовление Вы вложили свою любовь :) А самое главное, что Ваш тортик понравился Вашим близким!
На счет сиропа - скорее всего сироп слишком долго кипел, и от этого превратился в карамельку. Здесь нужно отметить, что сироп для пропитки нужно лишь довести до кипения, выключить, остудить до температуры тела, и затем добавить ароматизатор.
Бисквит "горкой" - скорее всего это особенности духовки, т.е. равномерности нагрева.
По-желанию, торт можно "нафаршировать" чем угодно - лишь бы начинка была вкусной и ее удобно было накладывать в тарелку и кушать :)
Всего Вам доброго! :)

Урааа!!! Герда, я очень рада, что у вас все получилось, так как это довольно непростой рецепт! :)

Лёличка, я обычно покупаю майонез Провансаль (фирму-производителя можете подобрать опытным путем - пробуя разные майонезы).

orange2211, сколько пирожков - не подскажу, а вот плюшек получается штук 8-12.

Милини, большое спасибо за добрые слова! :)))

Некрутое - значит мягкое, эластичное. В крутое тесто добавляется большее количество муки, и оно получается плотнее.

tatakap, можно накрыть салат пищевой пленкой - тогда все должно сохраниться свежим.

Baiser-aerien, спасибо и Вам! :))

polushka, в рецепте я указала, что чеснок добавляется по желанию, то есть можно не добавлять.

lskopina, в рецепте написано следующее: "Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом." Также, смазывается майонезом и верхний слой.

DoKToP, можно приготовить без грибов.

Julia L, рецепты с фотографиями можно разместить на нашем форуме

Екатерина, спасибо Вам и Вашему мужу за добрые слова! :))) 

Елена, рада, что Вам понравилось! :) 

Julia L, для меня это очень вкусно! :) Любителям чечевицы тоже должно понравиться это блюдо.

Анжельчик, просто здорово, что Ваши гости оценили Ваши труды по достоинству! Думаю, что им тем более было приятно, что Вы специально для них подготовили постное меню ;)
Спасибо Вам за добрые слова!

KOTEHOK, можно замороженные шампиньоны. А можно не шампиньоны, а лесные грибы - будет не менее вкусно.

Lisa K, и Вам спасибо! Это здорово, что детки помогают маме на кухне! ;)

Спаси Господи за подсказку! Обязательно добавлю это блюдо в раздел Пасхальных рецептов! :)

Анжельчик, очень рада, что понравился рецепт! :)

Юлия_19, затрудняюсь ответить на Ваш вопрос. Но раз уж нет ничего, то можно попробовать заворачивать роллы при помощи пищевой пленки или целлофана. Может у наших посетителей будут более подходящии идеи.

Екатерина, спасибо Вам! :)

Альга, добро пожаловать к нам! :)
К сожалению, ничего не приходит в голову, чем можно заменить чечевицу :)

Helga777, спасибо Вам за добрые слова! :)

Tegene, на 1 стакан чечевицы при примерно 2,5-3 стакана воды. 3 стакана даже многовато, но лишнюю жидкость можно слить.
Еще, я потом поправлю рецепт, чечевицу можно предварительно не замачивать, а только хорошо промыть, залить водой и варить в общей сложности 20-25 минут при слабом кипении.

KatarinaRox, Вы правы - нужно испечь бисквит и оставить его на 8-12 часов (я пеку бисквит вечером, вытаскиваю его из духовки, вынимаю из формы и кладу на решетку, а утром пропитываю сиропом, смазываю кремом и украшаю торт). Если бисквит сразу после выпечки пропитать сиропом - он сильно размокнет и получится по консистенции, как каша.

kitti, возможно дело в сковородке. У меня на чугунной сковороде края получаются не сухими, а вот на тефлоновых, и сами блины получаются хуже, и края часто бывают ломкими - так что немало зависит от посуды. Чугунная сковорода для блинов - идеальный вариант.

Omasik, вообще вино можно "заменить" яблочным соком, но в данном варианте я не пробовала заменять - поэтому не могу подсказать, что в итоге получится.
В крайнем случае, вино можно не добавлять.