Dr Юлия

Спасибо большое за идею -вымачивать в молоке рыбу. Я делала кефаль. Очень быстро готовится рыбка и получается мягкая нежная, минимум хлопот. 

Супчик получился вкусный. Кабачок не чувствуется. Пажитника нет у меня. Добавила семена укропа и орегано. Прекрасно сочетается с грибами. 

Классный необычный рассольник. Делала по рецепту только с фрикадельками и с рисом. Буду делать еще.

Очень вкусный пирог получился. И тесто-что надо, готовила по 1 рецепту. Рассыпчатое, вкусное. Сначала выпекала основу теста 10 мин, на тесто взяла 1.5 нормы продуктов. И верх пирога за 10 мин до готовности посыпала сыром. 

И картошечка и соус прекрасны. Из молодой весенней картошки самое то!

Нам очень понравилось. Мясо нежное, подлива со сливочно-мясным вкусом. Буду делать ещё! Чем -то напомнило тушёнку из советского прошлого ))

Курочка получилась мягкая, с ароматом приправы. Мвриновалась всю ночь в холодильнике. Запекала на рисовой подушке. Только розмарин не буду добавлять в след раз. Не нравится он мне))

Очень понравился рецепт, минимум временных затрат. Только показалось, что слишком мало времени для запекания и не понятно закрывать мясо во время запекания или его открытым держать в духовке. Я запекала в стеклянной форме и передержала, мясо пустило сок и стало чуть суховатым. Обязательно буду делать еще, и держать в духовке буду меньше. 

Вкусный завтрак получился. Спасибо за идею.

Прекрасное блюдо получилось, ароматное, сочное. Мясо мягкое. И делается просто. Забрала в избранное. Спасибо за рецепт. 

Очередной раз делала кулич по этому рецепту. Общий вес теста вышел 1300 гр.  (может кому пригодится). Только сильно верхушка и бока запекаются (прям черные), хотя и прикрывала их фольгой сразу после подрумянивая. Выпекала в бумажных формах, часть масла вытекает через дырочки этой формы.Наверное, лучше выпекать в  металлических. 

Делали с дочкой эти гнездышки на Пасху. Очень занимательно с ребёнком делать эти печенюшки.  Только у нас они не такие рельефные , как у автора рецепта на фото. Роль яичек выполняют м&м )) К сожалению, отдельных фото с печеньками не сделала, только в композиции ))

Несколько раз готовила по этому рецепту. Мужу очень нравится. Для себя сделала выводы, что слой картошки надо класть потоньше, чтобы она успевала приготовиться. А то последний раз пришлось доводить до готовности 2 часа ( а свинина была давно уже готова). А может мясо прямо на картошку укладывать:)

У пеня суп получился красного цвета из-за томатов. Фикадельки делала из фарша кролика и они получились очень вкусными. 

Олеся, спасибо за рецепт. Я использовала грецкие орехи, но мясо немного передержала и оно получилось немного сухим. Подавала с гарниром из гречки. Моим домашним понравилось. 

Прекрасное тесто получилось. Вымешивалось оно в хлебопечке. В холодильнике не выдерживала. Оно у меня 2 часа на столе пролежало, пока я по делам ходила. Хорошо поднялось, я его  обмяла и в дело пустила.  Результатом довольна. 

Прекрасный, с необычным вкусом гуляш. Чуть сладкой нотки, с ароматом лимона. Все делала по рецепту, но мясо было готово уже через 1 час. Люблю делать гуляши в разных вариантах и этот забрала в избранное!

Спасибо за рецепт. Получилась вкусная запеканка. Совершенно не тяжёлое блюдо. Хорошее сочетание мяса, овощей и спагетти  

Что-то съели мы это блюдо очень быстро и сфотать не успела. Ну ничего, в следующий раз обязательно сфотографирую и выложу. 

Нам очень понравились эти панкейки, тесто очень нежное, не сухое. С яблочным топингом очень  здорово сочетается. Делаются быстро.

Вкусные блинчики получились, хотя больше похожи они на оладушки. Делаются, действительно быстро.  Делала с нутелой, но вкусно будет с любым вареньем, сгущёнкой или медом. 

Позже фото прикреплю.

Спасибо автору большое за этот рецепт приготовления говядины. Забрала в избранное. Говядина получилась очень нежная, ароматная из-за лукового соуса и зелени. Просто бесподобно. Все по рецепту делала, продукты простые. Возни минимум, а результат восхитительный. 

Салат для любителей свёклы. На одну пачку свежих крабовых палочек использовала 1 среднюю свёклу. И в таком соотношении свёкла перебивает вкус и аромат палочек.  Если любите свекольный салат с майонезом сыром и чесноком, то и этот салатик будет вам по душе. 

Пирог получился неплохой. Только аромата клубники совсем не чувствуется. Может потому-что делала его из замороженной клубники. А так, делается легко и быстро!

Очень вкусные и мягкие рулетики получились. Делала из грудки индейки. Только обжаривала в панировочных сухарях. 
На фото смотрятся почему-то сильно зажаренными)

Приготовила коктейль с пюре манго, остальное по рецепту. Получилось вкусненько. Спасибо за идею.

Добавлю ещё, что тесто почему-то получилось густовато и у меня выпекалось два коржа 25×27. И их я разделила пополам . Всего 4 слоя, но за счёт фруктов и взбитых сливок, торт получился высоким. 

Какой изумительный, вкусный торт получился. Всё по рецепту, настаиввался в холоде ночь. Всем понравился. Олеся, спасибо!

Очень понравилось нам это блюдо. Обжаривала мясо  после вымачивания в яйце. Сметану смешала с яйцом и майонезом. А за 15мин до готовности посыпала тёртым сыром. 
С изменениями рецепт получился , но очень вкусно всё вышло

Спасибо за рецепт. Добавила в избранное. Всё получилось очень вкусно, в яблочную начинку добавила корицу (очень мы её любим). 

К сожалению плотное блюдо получилось. Может больше бульона надо было добавить. И поверх запеканки овощи остались сыроваты. 

Спасибо за красивый рецепт. Все прекрасно получилось.

Запекла очень сладкий и спелый ананас. В итоге он не сильно отличался от свежего. Видимо, надо брать зеленованый и таким способом доводить его до готовности. 

Если кому интересно, могу выложить фото чертежа на бумаге с размерами. 
И ещё , мы украсили ёлочку М&Мом и он растекся. В следующий раз придумаем другое украшение))

Сделали всей семьей этот тортик на новогодний стол. Подача оригинальная.  Тесто выпекала одним коржом в глубоком противне. Муж расчитал как порезать, сложили елочку. 
Торт вкуснее не следующий день, коржи промокают, только самый нижний слой остается суховатым. 
По своему вкусу я бы миндальное суфле заменила бы на ванильное (по типу панна-коты). Но это мои
предпочтения. 
Спасибо большое за рецепт и идею оригинальной подачи. 
Фото ёлочки прилагаю, а также фото схемы разрезания одного коржа выпеченого в стандартном глубоком противне. 

В гнездо положила  копчёные перепелинные яйца.

Очень нравится оформление салата, гости в восторге. Делюсь фото.

Прекрасный  банановый кекс получился. Мне показалось, что в тесто можно побольше сахара положить. Но моим  понравилось и с такой дозой сахара. Буду делать ещё.

Делала из чиабаты и гречневого хлеба, сыр, бекон, яйца с молоком. В рамеконах. Получилось очень вкусно и на готовку немного времени ушло. Но! В следующий раз сделаю на плоском блюде, потому-что нижние слои в рамеконах были несколько раскисшими и были не такими хрустящими, как верхние слои.

Спасибо за рецепт прекрасного гуляша. Только сельдерей я не использовала. Остальное по рецепту. Очень ароматный с насыщенным вкусом суп получился. 

Приготовила сегодня этот супчик, из ножек кролика. Суп, действительно, получается лёгким, пряным. Удивительный вкус для супа. 

Шпинат особо не жалуем. Но оказалась дома упаковка шпината. Решила сделать это блюдо. Получилось интересно. Шпинат почему-то дал много жидкости на дне формочек. Все съели, спасибо за рецепт. Но, к сожалению, любви к шпинату в нашей семье не прибавилось )))

Делала из фарша (индейка и свинина).  Со сметаной и мукой. Получились очень нежные котлетки. Олеся, спасибо большое за рецепт. Буду делать ещё. 

Пирог получился. Всё делала по рецепту. В выпечку с бананами , действительно, всегда надо много разрыхлителя, чтобы хорошо всё пропеклось. Забрала в закладки. И глазурь к нему надо обязательно делать.

Пирог мужу очень понравился. Но у меня, как и у многих, плохо поднялась белковая прослойка. Думаю, что дело в большом слое теста сверху. В следующий раз совсем немного оставлю теста на верхушку. 

Чудесная индейка получилась, а главное, что без особых хлопот и затрат времени готов ужин

Спасибо большое за такой простой и вкусный рецепт кролика. В молоке находился почти сутки. Запекался 1 час на рисовой подушке. Мясо нежное, даже мужу понравилось.

Очень вкусная камбала получилась. Только разделать рыбу как у Олеси не получилось. Сделала филе и между спинкой и брюшком положила начинку. Начинка изумительная, грецкие орехи придают дополнительную изюминку. Её получилось много, завтра подам её к корейке из свинины! Спасибо за рецепт!

Рулет получился вкусный. Приготовила мужу на завтрак. Нарядно смотрится, можно готовить и для гостей. Только морковку я мелко нарезала, а к курице примешала майонез со сметаной. 
Спасибо за рецепт.