Monamie
Как я люблю подобные торты! Записала себе, когда-нибудь буду делать обязательно сей шедевр! 
Маша, спасибо за красивущий рецепт! 
Можно сделать кофейный экстракт и добавлять его в крем.
Маша, спасибо за ссылочку! Как-то я этот тортик у тебя просмотрела. 
Но там кофе есть и шоколад, а значит, что нам точно понравится. 
И хорошо, что кофейный экстракт из натурального кофе, а то я в сети встречала рецепты только с растворимым.
Ната а перец точно душистый?
Зулечка, ага, лучше душистый перец (ямайский, гвоздичный) брать, с ним ароматнее. Я иногда делаю с черным перцем, только когда больше ничего нет в наличии.
В этот раз пекла не отступая от рецепта ни на шаг и в бисквит добавляла белый шоколад. Только внутри на крем выложила свежую нарезанную клубнику, очень уж без ягодной кислинки мне торт кажется приторным. А вот с ягодами - дополняют друг друга изумительно. 
Не устану благодарить за этот рецепт, а особенно за рецепт вкуснейшего крема. Очень он мне полюбился. 
Маша, спасибо!
Долго думала приходить или не приходить с отчетом, но раз обещала, то покажу то, что есть. 
Делала торт на свой ДР. Поскольку мы семьей болели и гостей не ждали, то я совсем расслабилась и не стала слишком красоту наводить. Внешне тортик неказист 
, но зато вкусен и ароматен.
Бисквит я не поняла, наблюдала два его состояния: не пропекшийся бледный и через чур влажный, а через 2 минуты уже с сильно загорелыми волнистыми краями получился. Подозреваю я, что моя духовка выше температуру держит, чем нужно, но термометров для духовки в продаже не встречала. Поэтому приспосабливаюсь к ней методом тыка.
Сам бисквит очень сладким оказался, 3-й маленький корж с чаем днем раньше распробовали. А вот в торте - самое то.
Поскольку я кофеманка со стажем, то аромата кофе мне чуточку в торте не хватило. В следующий раз буду добавлять растворимый кофе не только в корж, но и крем. Я к растворимому кофе отношусь целиком отрицательно, но по-другому же более насыщенного кофейного аромата никак не добьешься?
Торт вкусный, необычный, и мне уже опять хочется испечь его еще раз.
Маша, спасибо за рецепт!
Торжественно обещаю, что в следующий раз возьму себя в руки и займусь украшательством. 
Ирини, спасибо за фото и отзыв!
Спасибо большое за помощь, все получилось!Надя, так здорово, что получилось вернуть закваску к жизни.
Мне приятно, что этот рецепт пригодился.
Просто плохо пахнет.Моя закваска тоже как-то раз плохо пахла, очень похоже было на запах прелой травы. Но я ее в холодильнике переморозила. За 3 кормления этот запах пропал. Но периодически появляется снова, когда закваска простоит в холодильнике больше 3-х дней.
Не место закваске в холодильнике, к сожалению.Надеюсь у вас с закваской все получится.
Наконец-то и я сделала фото замечательных печенюшек....
Зуля, спасибо за румяные пышные печеньки и за то, что пользуешься рецептом. Мне очень приятно.
после 3 подкормки можно месить на ней хлеб( при условии, что она выжила) или кормить 4-й раз доводя до нужного количества закваски.Надя, по этому способу оживления закваски главное - не объем, до которого вы будете ее доводить и не количество подкормок. Необходимо ориентироваться по кисломолочному аромату и по подъемной силе вашей выздоравливающей закваски. А когда получите на ваш взгляд правильный аромат и когда закваска станет быстро вырастать в высь после подкормки, вот тогда и нужно доводить кормлениями до необходимого для хлебопечения объема. Может уйти на это от 3-х до 5-ти подкормок (у меня так было). А если и это не помогает, то надо думать чем оживлять закваску далее.В закваске большей влажности, чем 100%, то есть в жидкой, дрожжи размножаются быстрее. И она быстрее поднимается. Можно попробовать оживлять закваску с большим количеством воды, чем обычно. Но потом, когда будете печь хлеб, нужно это учитывать и корректировать количество воды и муки в рецепте. А что значит
Закваска ржаная обидилась?
Она стала плохо пахнуть, плохо на ней хлеб подходит или получается со влажным не пропеченным резиновым мякишем? Или на ней появилась плесень или темный налет?
несу мои любимые овсяные печеньки с приветом из Италии
Такая трогательная красивая фотография! Спасибо, Машенька, я в восторге от такого вкусного привета и добрых слов. 
Было у меня малиновое мороженое без бананов, а теперь банановое мороженое без малины.
Это еще без мороженицы сделанное, но буду пробовать и с нею. Интересно, какая будет разница на вкус.
Люблю это мороженое очень. Спасибо, Олесик за него.
Когда надо было печь проверенный тортик, сразу пришел на ум этот рецепт.
Один из самых любимых мною тортов, спасибо Анечка за то, что поделилась рецептом!
А украшение "слизала" еще из одного твоего десерта. Вспомнишь какого?
Захотелось мне снова бананового пудинга. Вкусный и просто делается. Люблю такие рецепты!
Спасибо, Олесик, за десерт!
В гостях пробовала подобные помидоры, очень вкусно. Я на них даже больше, чем на свою любимую рыбу налегала. Спасибо за рецепт, Юльчик. Записала его себе. 
Валюша, угощайся!
Цветную капусту любила раньше только в кляре, а теперь пробую с нею новые рецепты. Спасибо за пополнение в моей кулинарной книге!
Соус классический, думаю, что если добавлять к нему разные овощи, то можно каждый раз разные и вкусные блюда получать.
Исполнила точь в точь рецепт Похлебкина (только без масла). Его рецепт гениальный, спасибо, Валюша, что его выложила на форуме! Где бы еще такую плотную кастрюлю с крышкой отыскать, чтоб не городить сооружения с полотенцами.
Красивущий торт! 
Очень люблю ягодное желе, мало теста и много крема в тортиках. Он как раз такой, каким я считаю идеальный торт. Думаю, что на него когда-нибудь решусь. 
Маша, спасибо за рецепт и доходчивый перевод.
Кабачки с яблочным соусом.
Вкусные блинчики.
Даже если делаю по другому рецепту блинчики для начинки, то жарю их с одной стороны.
И еще одной курочкой в хлебных крошках делюсь.
Куриные грудки предварительно перед жаркой замачиваются в йогурте с пряностями. Получаются сочными и вкусными.
Кекс на Пшеничной закваске!Спасибо, Наташенька, за рецепт кекса.
Имя у закваски?Да, Наташ. Имя.
Если ее по имени нежно называешь, она лучше старается и тесто поднимает. Это мы с девочками так решили.
У меня как всегда не обошлось без приключений, но рулет получился очень вкусным.
Спасибо за рецепт, Машенька!
Я не знаю, решусь ли я еще раз на такой подвиг. После того как я вытащила рулет из духовки, то вспомнила почему я не пеку никогда рулеты - моя духовка неравномерно греет. Впереди рулет был еще на грани готовности, а возле задней стенки уже рыжим. 
Рулет печется очень быстро, я думаю, что постоянно переворачивать противень - не вариант.
И еще у меня сложилось ощущение, что у нас с тобой, Маш, совершенно разные противни. Какого он у тебя размера?
Мне сначала не хватало теста, чтобы распределить его по всей площади, как у тебя. Потом крема было ощутимо меньше, чем хотелось намазать. И шоколада на весь рулет не хватило. Но это мелочи, главное, что он получился необыкновенным, нежным и вкусным.
Я пробовала и крем и бисквит на всех стадиях готовки. И самое забавное, что вкус Тирамису появился только после намазывания на рулет шоколада и посыпания его сладким какао. А до этого совершенно на Тирамису не было похоже.
Спасибо за рецепт от нашей семьи! Нам очень понравилось его кушать.
А я еще раз пришла с оладушками. На этот раз там закваска есть, совсем немножко. И яблочный сок.
Вкусно нам было. Только кушали их не на завтрак, а на ужин.
Спасибо за очередной рецепт имбирного напитка в мою коллекцию.
Грелась им вечером, после того как немного замерзла на прогулке, но думаю, что и в холодном виде он не менее вкусен.
Я в этой теме и не с блинами, какая неожиданность.
Вкусные-превкусные ароматные кексы, наконец-то я сфотографировала их.
По-моему неплохо получилось.
Спасибо за рецепт, Машенька!
Очередное спасибо, Машенька, за эту вкусность!
Как я уже писала, макали в горячую нутеллу клубничку и бублики, пили кофе и наслаждались.
Наконец-то я и сюда с фотографиями добралась.
Делала первую версию паштета и ничего от себя не убавляла и не прибавляла. Очень было интересно какой у паштета изначальный вкус, ну а экспериментировать с ним я буду потом.
Маша, я думаю, что мягкий паштетный тофу впишется сюда очень хорошо. Творог ведь тут не придает особого вкуса, а так, для консистенции. Даже едва уловимой сливочной нотки от творога я не почувствовала.
Так что если увижу в продаже мягкий тофу, то буду делать паштет только с ним.
К сожалению, только твердый тофу я могу найти в продаже, а мягкого ни разу не видела. Мне кажется, что твердый тофу будет тут крупинки лишние создавать. Ну может если только на мясорубке прокрутить, , которой у меня нет. Буду думать. Спасибо за рецепт, Машенька! Очень нужный, как я уже говорила, на все случаи жизни подойдет.
Делала с лесными ягодами (мороженными)
Вот, оказывается, какой был бутик. А я все голову ломала, что ты там своему пупсу намазывала на хлебушек. 
И я бы от такого бутика не отказалась. Особенно, если в ягодках малина была.
Наташ, спасибо за отчет!
Вот она, закваска. мне она для высоких кексов особенно нравится!!!Наташ, а кинь сюда рецепты заквасочных кексов? Думаю, что пригодятся.
Спасибо за отчетик. А у твоей закваски есть имя?
Наташенька, спасибо за фото, золотистые печеньки и отзыв.
Старшему твоему привет , у нас с ним вкусы сходятся.
Несу сюда селедку!!!!!!! ооочень вкусно!
Натали, твоя селедка - нежнейше выглядит и уверена, что на вкус идеальная.
Все-таки если постараться, да почистить ее от всех косточек и кожицы, то потом кушать ее - сплошное удовольствие. Спасибо за фото и отчет, люблю когда мне вкусности носят.
Несу сюда отчетик! Ето моя любимая еда...
Наташ, для любого рецепта такие слова - самая лучшая похвала! Спасибо тебе, за то что не даешь засохнуть этой темке. 
вчера варила, хотела сегодня запечь и самой скушать
.. сижу ем, балдею...
открывается дверь, муж проперся на час раньше..
У тебя целый приключенческий роман получился.
впервые готовила и ела рульку, но все получилось замечательно
Ксюш, мне очень приятно, что твоей семье понравилась рулька. Готовьте и кушайте на здоровье!
Я тоже, когда готовлю большущий кусок мяса, часто волнуюсь, что будет жестко и не пропечется. Но в рецепте от шеф-повара, всю ответственность и волнения можно переложить на его плечи.
Классная идея, надо попробовать в сливочное добавить мяты
Олеся, а ты не пробовала сливочное с мятой и шоколадом? Это аааа - как вкусно. Я тебе в личку рецептик сейчас кину.
Наконец-то я дошла с фоткой.
Видела это мороженое в передачах с Джейми, он там позиционирует его как мороженое для детей.
Банан не добавляла, у меня замороженная малина , для вкуса и сладости положила побольше меда. И еще Джейми советует порезанную веточку мяты добавить. Я пробовала с мятой и без, с мятой выходит вкуснее.
Олеся, мороженое 
!
Сухарики теперь только так и делаю. Но только со свежими прованскими травами.
Очень понравились.
Андрей, спасибо за рецепт! Это один из самых вкусных рецептов запеченного мяса, который я пробовала.
Мясо тает во рту, распадается на волокна легко, просто объедение!
Не нарадуюсь на эти печеньки, уже три раза из готовила и все в восторге
Таня, спасибо за фото и отзывы. Печеньки у тебя получились красивыми, и я очень рада, что они понравились твоей семье.
Я ни разу их с цельнозерновой не пробовала, надо тоже сделать.
Я обычно угадываю сколько нужно муки положить, чтоб замена достойная получилась. Но в этот раз не угадала. Там где много чернослива в начинке было - получилось вкусно, а те булочки, что с маленькой начинкой - суховатые. Буду еще пробовать с другим количеством муки.
И в духовке они стояли доооооолго=предолго. Далеко не 10 мин.
А клубнички-то как много...
Люблю клубнику очень.
Вкусная и очень любимая в нашей семье окрошка. Рецепт супер!
Олесь, я к тебе с вкусным салатиком, принимай
Раньше не знала такого сочетания, спасибо за расширение кругозора.
Винный уксус 5% натуральный без добавок.
Наташ, а я почему-то сразу подумала, что ты брала синтетический обычный столовый уксус 9%. Я про него писала, что он сюда не подходит.
А с винным уксусом, думаю что будет тоже очень хорошо. Я все никак на него в магазине не попаду, с ним бы тоже попробовала.
Наташ, я уксус обычный брала, чет не люблю яблочный, и соль обычную. +тмин.
Наташ, а винный белый уксус? Как к нему относишься?
Обычный столовый уксус имеет столько противопоказаний, что лучше его вообще не употреблять. А натуральные уксусы, по некоторым сведениям, даже полезные.
А готовую заправляла маслом подсолнечным, специями для рыбы и свежемолотым перцем!
По своим вкусовым ощущениям помню, что если делать по рецепту, то получается оооочень пряная сельдь, и еще пряности просто туда не помещаются. 
Наташ, а ты в начале клала столько пряностей, как написано?
она была 1 день как с моря, в сухом льду..
Ох, как я люблю свежую рыбу, она вкуснейшая. Представляю какая вкусная маринованная сельдь из нее получилась.
Наташенька, лови отчетик.
Спасибо за вкусную селедочку, и мне тоже сделать захотелось.
Я немножко отсебятинки добавила!
Наташ, а какой? Какие-то другие пряности?
Муж "нелюбитель селедки"
Так рада, что вашей семье понравилось , спасибо, Наташик, что воспользовалась рецептом. Я тоже заметила, что "нелюбови" ко многим блюдам связаны с неудачным опытом первого пробования. Люблю развеивать у близких такие "мифы".
Маша! Я к тебе в гости с булочками сегодня. Внутри в них чернослив и цельнозерновая мука.
Булочки делала в виде сердечек. Получились сердечки с пупырышками.
Еще принесла сметаны. Вкусная. А особенно с клубникой.
Наташ, я к тебе пришла с фотками и спасибами. Очень люблю в таком маринаде морепродукты. Ела бы наверное каждый день, но боюсь, что моя вторая половина бастовать будет.
Спасибо за рецепт! Он просто палочка-выручалочка, быстрый и вкусный одновременно.