Monamie

Monamie Ой, Ната, ты поменяла ник и я тебя только по фоткам узнала

Ага, теперь всё пришло в порядок и фотки с ником соответствуют:) Я сколько себя помню - везде Монами Сжилась

Готовлю креветки с соевым соусом часто, но не думала, что розмарин будет сюда так кстати и что получатся такие вкуснейшие креветочки, что просто ум отъешь

Маша! Как красиво и вкусно, слов нет, одно обильное слюнотечение

Оля, скажи пожалуйста, для круглой формы диаметром 18 см можно уменьшить наполовину ингредиенты, с бисквитом все нормально будет? А то я с ними не очень дружу

Спасибо тебе за отчёт!

Машенька, твои рецепты очень вдохновляющие, не устану за них благодарить. Перечитала все темы с твоими советами про бисквиты и крем. У тебя очень все подробно описано, как раз для меня, у которой опыт в тортах раз-два и обчелся
Уже присматриваюсь, чтобы такого испечь новенького из твоих рецептов

undya ух ты!!! Потрясающе получилось!

Спасибо! Очень приятно, что мои старания нравятся

Наконец-то я со своим отчетом. Не смотря на косяки в креме, торт получился вкуснейшим и его съели за 1 день. Так мы репетировали мой день рождения, который будет через неделю


Торт я делала в половину порции на форму 18 см в диаметре, крема чуть больше получилось, поэтому хватило еще на десерт из крема, свежей малины и малинового желе. Это просто блаженство вкуса

Спасибо огромное за рецепт!
П.С. Между собой мы назвали этот вкуснейший тортик "Кровавая Мэри"
По-моему для четвертого в моей жизни торта совсем не плохо получилось

Но главное, не переборщить, т.к. тут ещё и лимон, и вкус абрикосов тоже лучше сильно не перебивать ароматами.

Будем эксперементировать значит Я ж такая перестраховщица, что лучше сто-пицот раз спрошу, прежде чем сделаю

Ксюша, я еще с одним отчетом, блины вкуснейшие! Еще много фотографий будет

Маша, у меня такой вопрос. Есть много абрикос, нет лаванды, но есть свежая мята, которую не знаю куда употребить. Даже мохито уже надоел Если в этот конфитюр положить свежую мяту, то сколько ее нужно на 1 кг абрикос?

Маша...

Надо же, я, помню, что специально посмотрела в профиль и выдала такое Маша, прости

Говорят, что самая лучшая сковорода для выпечки блинов - это чугунная, толстая.

Специально покупала две чугунных сковородки, чтобы на них готовить полезную пищу, но ворочать ими - это выше моих сил. Я сама не большая и легкая, сковородки меня перевешивают Попробую с количеством масла в тесте экспериментировать, перед каждым блином я и так маслом дно смазываю .

Я пришла со своим отчетом. Очень полезный для меня рецепт, теперь в холодильнике всегда стоит дежурная баночка с чатни:) Спасибо!

Эти рецепты с точным указанием пропорций давно искала, спасибо огромное! Пока делала только рисовое молоко, но на очереди и все остальные:)

Я с фотографиями цельно-зерновых вкуснючих блинов, делаю их часто, поэтому фотографий потом будет много:))


У меня с ними не всегда всё гладко получается, есть один момент. Примерно посередине блина, там где внизу горелка, получается такое темное пятно, которое слишком прилипает. При переворачивании блины не рвутся, но у большей половины хрустящая корочка на месте этого пятна отслаивается. На вкус это конечно же не влияет, но хочется идеальных блинов. Олечка, может подскажешь почему так? Сковорода хорошая, с термолоновым покрытием, новая. Может дело в слишком ее тонком дне?

Ох и трудоемкий процесс... но обязательно попробую, когда из абрикосов джемы варить мне надоест:) Так что ждите отчет где-то через месяц

Какая необычная фотография - как иллюстрация из журнала смотрится.

Это я свои погрешности в техническом процессе съемки прятала:)) С фотошопом я гораздо раньше познакомилась, чем с фотоаппаратом, вот и маскирую, то, что удается.

Очень мне понравился этот соус, только горчицу я не добавляю, а вместо неё для остроты в блендере перемалываю зеленый лук, петрушку и укроп. Очень вкусный соус, он у нас во многих блюдах заменил домашний майонез на основе яиц.

В первый раз варила из вишен конфитюр, поскольку вишня у нас гость редкий даже летом. Сначала подкупили фотографии своей яркостью и рецепт отсутствием Желфикса и прочих порошкообразных химических веществ. Сказать, что это очень вкусно - это ничего не сказать!
Варенье делала из вишни, аромат и вкус яркий и насыщенный, кисло-сладкая вкусность, как раз как я люблю! Огромное спасибо за рецепт, уже 3 захода консервации таким способом было, все никак не могу остановиться .


П.С. Таким же образом сделала клубнику с абрикосами, тоже очень хорошо получилось, но вишня ароматнее.

Это первые заварные блинчики, которые у меня получились так, как я хочу! Спасибо за рецепт, думаю, что буду делать их постоянно.

Торт превзошел все ожидания, был вкуснейшим и огромным! Но с ним у меня произошли казусы, которые повлияли на внешний вид (их удалось замаскировать), но не повлияли на бесподобный вкус. Думаю, что станет у меня этот торт фирменным Спасибо за рецепт, низкий поклон за него

Ната, фото бесподобные просто

Спасибо! Твоя черешенка на фото меня вдохновила и я взялась за фотоаппарат! Так что это все ты

Мне очень понравился мусс, делала с ликёром Baileys, буду повторять еще не раз. Мусс стойко выдержал долгую фотосессию

Для меня ваша похвала очень ценная, я на ваших фото учусь еду более или менее фотогенично фотографировать:) Ну и кулинарить впридачу:)

А я их все фотографирую и фотографирую:)) Сорри, но не могла удержаться. Вот еще они же:

Спасибо за рецепт, мы с любимым выпили по 3 коктейля за день и нас остановила только необходимость бежать за лаймом в маркет:))

Печеньки вкусные, хоть и сейчас не Рождество:) Рука к ним сама так и тянется:))

Пирог получился на славу, как раз то, что наша семья любит: шоколад и апельсиновые нотки в креме. Но у меня были изменения: вместо шоколадного крема по рецепту - был шоколадно-банановый крем отсюда viewtopic.php?f=153&t=23035 , поскольку готовлю его часто и в холодильнике всегда есть пару баночек:) Тыквенный крем у меня не удался, добавляла сливки 20%, даже меньше, чем указано в рецепте, но всё равно тыквенная масса была жидкая и в качестве крема форму не держала. Я не растерялась и добавила крем-чиз, благо в холодильнике нашелся. Возможно тыква была слишком водянистая, но на вкус эти мелочи с формой никак не повлияли.
Очень вкусный пирог, правда украшение заняло очень много времени. Но имениннику понравилось (пирог готовился на день рождения сюрпризом), а это для меня самое главное. Буду повторять однозначно!

Спасибо за тесто, из него вышли замечательные плюшки:) Это все богатство из одной порции получилось.

Вкусный суп для поста, особенно когда холодильник пустой и нужно что-то приготовить. Варила сегодня - мне понравилось:)

приготовила на ужин, и меня похвалили, что очень вкусно, "давно забытый любимый вкус килек в томате" :))