Милашино тесто (супер-экспресс)
53
356
-
Пляцек "Небо в роті"
33 88 38 Легкий -
"Малиновая" шарлотка
43 60 47 Средний -
Шоколадные пирожные с пропиткой
105 360 211 Легкий -
Штернаммчики (экспресс-псевдо-слойка)
43 62 22 Легкий -
Маршмеллоу (Дж. Мартин)
60 129 33 Легкий
Сегодня возникла необходимость в этом рецепте.
Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
Этот рецепт долгое время был мне палочкой-выручалочкой...
От начала замеса до готовности булок - 45-50 минут.
Ингредиенты
| дрожжи сухие | 1 пакетик (11 г) |
|---|---|
| соль | 1 ч.л. |
| сахар | 2 ст.л. |
| яйцо | 1 шт |
| молоко (теплое) | 250 мл |
| растительное масло | 6 ст.л. |
| мука | 500 г (примерно) |
Пошаговый рецепт с фото
Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.
В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.
От 500 г муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 г могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.
Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтил. пакетик, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.
Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.
Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.
Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для растойки хватает 5-ти минут.
Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.
Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.
Работать с ним одно удовольствие!
Авторы: Милаша, Алла-экономист.
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Дрожжевое тесто
Ирма38 
Олюка 
KaTyOnA 
Lana66 
Лёль4ик 
Юляка 
DolceVita Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Делали пирог с капустой 
Фотоотчеты к рецепту
Tanya_2018
24 марта 2019 г.
Milochka-kotik
31 октября 2016 г.
Rizhaja Lisica
28 сентября 2016 г.
мандаринка++
10 марта 2016 г.
мандаринка++
4 апреля 2015 г.
Маруся2010
11 ноября 2013 г.
Маруся2010
11 ноября 2013 г.
Маруся2010
15 октября 2013 г.
Маруся2010
25 августа 2013 г.
Маруся2010
11 апреля 2013 г.
Маруся2010
11 апреля 2013 г.
Маруся2010
11 апреля 2013 г.
Маруся2010
30 марта 2013 г.
Маруся2010
30 марта 2013 г.
natasha_asd
15 апреля 2012 г.
8 лет назад
Спасибо!У меня сосиски в тесте!