30 ноября 2012

Быстрые оладушки к завтраку (без яиц)

Эти аппетитные оладушки уже давно заняли прочное место в нашем постном меню. Да и не только в постном, потому что получаются они очень вкусные, а готовятся легко и быстро. В самый раз к завтраку! a_smile

Ингредиенты

овсяное молоко (можно заменить яблочным соком) 250 г
яблоки или груши 2 шт (средние)
сахар 1 ст.л. (или по вкусу)
разрыхлитель 5 г
соль 0,5 ч.л.
растительное масло в тесто 1,5 ст.л.
растительное масло для жарки

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Состав:
200 г цельнозерновой муки

* Мне очень нравится постная выпечка с цельнозерновой мукой, но эти оладушки можно делать и из обычной белой пшеничной, или же экспериментировать с разными видами муки. Например, использовать 100 г ржаной + 100 г цельнозерновой, или 100 г гречневой + 100 г цельнозерновой. Попробуйте разные варианты и найдёте тот, который вам больше всего по вкусу.

2 средних яблока
*Вместо яблок можно также использовать спелые, но не слишком мягкие груши.

1 ст.л. сахара (или по вкусу)
5 г разрыхлителя
пол ч.л. соли
1,5 ст.л. раст. масла в тесто + раст.масло для обжарки

250 г овсяного молока
* Вместо овсяного молока можно использовать яблочный сок, тогда возможно даже не придётся добавлять в тесто сахар. А в не постные дни можно испечь оладушки на обычном, коровьем молоке.

Приготовление:
Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке.
* Можно также не тереть, а порезать яблоки мелкими кубиками. Тесто с тёртыми яблоками делать быстрее, и его будет удобнее выкладывать на сковороду ложкой, но оладушки с маленькими кусочками яблок мне кажутся вкуснее, чем с тёртыми, т.к. яблочко в них лучше ощущается на вкус.

Смешать молоко, раст. масло, соль, сахар, добавить туда же яблоки. Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить к остальным ингредиентам. Всё перемешать и оставить тесто на 10 минут.
*Если у вас нет времени, можно даже сразу начинать печь, но из теста, простоявшего положенные ему 10 минут, оладушки получаются лучше и вкуснее. a_girl_yes

Далее ложкой выкладывать тесто на хорошо разогретую антипригарную сковороду, смазанную раст.маслом, и обжаривать оладушки на среднем огне. Как только на поверхности появляется много больших пузырей-дырок (их будет больше на оладушках с тёртым яблоком), нужно переворачивать.
Обжаривать до румяного цвета с обеих сторон и подавать оладушки горячими.

* Оладьи с тёртым яблоком будут потоньше(на фото внизу), а с нарезанным - более пышненькими (на финальном фото). Оладушкам с яблоком, порезанным кубиками, нужно чуть больше времени на обжарку, лучше жарить их на небольшом огне, чтобы они успели прожариться в серединке.

Угощайтесь пожалуйста! a_daisy Очень вкусно кушать такие оладушки с мёдом и кружечкой овсяного молока... a_vkusno

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
128 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Оладьи"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (90)

3 года назад

Готовлю оладушки очень часто,

Наталья, я рада, что пользуетесь рецептом.И спасибо за отчёт! a_rose

Ответить

2 года назад

Уже много раз делала эти оладушки, очень выручают в пост.

Ответить

2 года назад

Уже много раз делала эти оладушки, очень выручают в пост

Олеся, я рада, что пользуешься рецептом и спасибо за отчёт! a_rose

Ответить

2 года назад

Отличные оладьи a_good
Использовала соевое молоко a_smile
Спасибо за рецепт, Машуня a_daisy

Ответить

2 года назад

Отличные оладьи a_good
Использовала соевое молоко

Маша a_friends , и тебе спасибо за отчёт! Какие оладушки румяные... a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от SmMasha SmMasha
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Buchy Buchy
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Natali_Ku Natali_Ku
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Zoe_ Zoe_
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от BlackWhite BlackWhite
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Gnomus Gnomus
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Tata-K Tata-K
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Natali_Ku Natali_Ku
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Oskolok Oskolok
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Natali_Ku Natali_Ku
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Миоко Миоко
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от EIPHNH EIPHNH
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Tata-K Tata-K
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Tata-K Tata-K
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Navinka Navinka
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Buchy Buchy
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Carrion Carrion
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Buchy Buchy
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Wildenergy Wildenergy
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Wildenergy Wildenergy
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Wildenergy Wildenergy
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Wildenergy Wildenergy
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Buchy Buchy
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Янна Янна
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Хильда Хильда
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Buchy Buchy
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Monamie Monamie
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Monamie Monamie
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от EIPHNH EIPHNH
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Svetik+++ Svetik+++
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Sindirella Sindirella
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Monamie Monamie
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Monamie Monamie
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Nadi_20 Nadi_20
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Monamie Monamie
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Monamie Monamie
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Monamie Monamie
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Monamie Monamie
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Morvolna Morvolna
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Викентина Викентина
Быстрые оладушки к завтраку (без яиц) от Buchy Buchy