11 декабря 2012

Салат "Ревнивец"

Ингредиенты

куриное филе 180 г
кунжут 2-3 ч.л.
пекинская капуста 70 г
болгарский перец красный 30 г
лук репчатый красный 25 г
кукуруза 2 ст.л.
сырные шарики
сыр фетакса 50 г
чеснок 1 зубчик
сушеный базилик 0,5 ч.л.
укроп по вкусу
для крутонов
батон 2 ломтика
масло растительное 30 мл
прованские травы 0,5 ч.л.
чеснок 1 зубчик
заправка
майонез 3 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
чеснок 1 зубчик
мандариновый фреш 3-4 дольки

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

1. Приготовим крутоны. Для этого нарежем батон кубиком со стороной около 1,5 см

. Смешаем растительное масло с чесноком, прованскими травами и солью

. Поместим наши кубики в емкость для запекания, зальём приготовленной смесью

, тщательно перемешаем и отправим в духовку на 15-20 минут при температуре 160-170 градусов. Время от времени перемешиваем их.
2. Куриное филе режем полосками, солим, перчим, посыпаем кунжутом. Обжариваем на большом огне минут 4-5, часто помешивая, не допуская зажаривания мяса - нам оно нужно сочное внутри.
3. Мелко режем капусту, болгарский перец тонкой соломкой.
4. Далее делаем сырные шарики. Для этого берем сыр фетакса, добавляем к нему мелко рубленый укроп, чеснок через пресс, базилик и хорошенько разминаем вилкой (я добавлял немножко сливок для более мягкой консистенции)

. Потом из этой массы лепим руками шарики - в ладошках, как из пластилина

.
5. Для заправки смешиваем майонез, соевый соус, чеснок, мандариновый сок.
6. Смешиваем капусту, кукурузу, мелко резаный лук, болгарский перец, курицу. Укладываем на тарелку, сверху укладываем сырные шарики, крутоны, поливаем салат из пекинской капусты заправкой.
Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
198 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Мясные салаты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (28)

2 года назад

Как интересно! Надо попробовать! Только попробую без болгарского перца a_smile

Ответить

год назад

Вкусный салатик! Про крутоны забыла, сухариками в последний момент посыпала

Ответить

год назад

кукурузу не любим в салатах, а крутоны дети сЪели a_grin, пока отЪезжала на несколько минут. хороший получился салат, хоть и по-мотивам. спасибо

Ответить

год назад

a_vkusno Шарики катать было лень, положила маринованную с травками брынзу

Ответить

год назад

салат называется новогодний! если берете чужие рецепты , будьте добры и название не менять.

Ответить

год назад

Нет!!! Просто нет!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Салат "Ревнивец" от Троя Троя
Салат "Ревнивец" от EIPHNH EIPHNH
Салат "Ревнивец" от Троя Троя
Салат "Ревнивец" от Надё Надё
Салат "Ревнивец" от Buchy Buchy
Салат "Ревнивец" от ВАничка ВАничка
Салат "Ревнивец" от Monamie Monamie
Салат "Ревнивец" от Monamie Monamie
Салат "Ревнивец" от Monamie Monamie