15 мая 2011

Слоёный салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами

Рецепт нашла в журнале, очень-очень давно, внесла свои изменения и теперь часто готовлю этот салат на праздничный стол, он очень нравится гостям a_smile
В последнее время что-то подзабыла про него, но вспомнила, когда перелистывала свой кулинарный блокнот a_girl_blush
Салат очень вкусный a_vkusno сытный, но удивительно гармоничный, украшение салата придумала сама a_girl_blush Угощайтесь a_rose

Ингредиенты

копчёная курица 400 г
чернослив 100-150 г
грецкие орехи 100 г
морковь 2 шт
картофель 4 шт
яйцо 4 шт
сыр (твёрдый) 300 г
шампиньоны 250 г
соль, майонез
огурец 0,5 шт
растительное масло для жарки 1 ст.л.
хорошо измельчённых грецких орехов 3 ст.л.
веточка петрушки и ягода клюквы для украшения (по желанию)

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Яйца отварить до готовности, охладить, очистить, натереть на мелкой тёрке.
Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить, очистить.
Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками.
Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны 7 минут, в конце жарки посолить, шампиньоны охладить.
Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, залить его кипятком на 5-10 минут).
Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить.
Салат выкладывать на блюдо слоями:
1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом
2. Половина сыра
3. Половина натёртых яиц (2 шт.)
4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом
5. Половина грецких орехов
6. Чернослив
7. Копчёная курица, майонез
8. Обжаренные шампиньоны
9. Оставшиеся грецкие орехи
10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом
11. 2 яйца
12. Оставшийся сыр
По желанию салат украсить соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы.
Салат убрать в холодильник на 4 часа.
Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
157 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Мясные салаты"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (38)

6 лет назад

Ирина, можно этот салат оставить на ночь, а на следующий день подать на стол?

Конечно, приготовьте лучше вечером, затяните салат пищевой плёнкой или накройте подходящей посудой, я иногда накрываю кастрюлей, чтобы салат не заветрился a_girl_yes a_rose

Ответить

6 лет назад

Ирина, приготовила на свой день рождения для своих сотрудников на работе этот салатик,все просто "Ахнули" a_shock a_shock
всем очень понравился a_yahoo! попросили сразу же рецептик a_smile он действительно сытный, нас было 11 человек, получилось всем по одному кусочку и все наелись сразу же им a_smile так что большое спасибо за рецептик! a_daisy

Ответить

6 лет назад

попросили сразу же рецептик

Ага, рецептик быстро "в народ" уходит a_smile

он действительно сытный, нас было 11 человек, получилось всем по одному кусочку и все наелись сразу же им так что большое спасибо за рецептик!

Анютка, как здорово a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!

Ирина, приготовила на свой день рождения

С прошедшим a_girl_blush
a_pozdr a_pozdr a_pozdr a_pozdr a_pozdr
a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

Мармеллладка , Ирина, салат очень вкусный, спасибо! a_rose
Готовила на НГ, украшение у Олеси подсмотрела a_girl_pardon

Ответить

4 года назад

Готовила на НГ, украшение у Олеси подсмотрела

Красиво очень получилось a_shock a_Bravo a_Bravo

салат очень вкусный, спасибо!

На здоровье, Олечка a_daisy я очень рада, что салат понравился и был у вас на новогоднем столе a_smile a_smile

Ответить

Слоёный салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами от Хильда Хильда
Слоёный салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами от Хильда Хильда
Слоёный салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами от cookbystep cookbystep