19 апреля 2011

Цветная капуста по-флорентийски

Рецепт от Эллы Мартино a_smile

Ингредиенты

небольшой вилок цветной капусты 1 шт (600-800 г)
помидоры 3–4 шт средних (как вариант - можно использовать помидоры, консервированные в своем соку)
луковица 1 шт (маленькая)
чеснок 2-3 зубчика
петрушка 1 небольшой пучок
маслины 10-12 шт
оливковое масло холодного отжима
свежемолотый черный перец
соль

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Итальянская

Пошаговый рецепт с фото

Капусту разобрать на небольшие соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности. Не переварите!
Помидоры ошпарить, окунуть в холодную воду и очистить от кожицы. Измельчить в блендере.
В сковороде разогреть масло и спассеровать мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить помидоры, довести соус до кипения. Убавить огонь до минимального и тушить соус 5-6 минут.
Удалить косточки у маслин. Порезать каждую маслину на 2-3 части. Добавить маслины в соус, тушить 2-3 минуты.
Посолить и поперчить соус по вкусу. Добавить мелко нарезанную петрушку. Перемешать и выключить.
Капусту выложить на тарелки, полить горячим соусом и подавать.

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
77 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Вторые блюда из брокколи, цветной капусты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (42)

5 лет назад

Спасибо за прекрасный фотоотчет! a_daisy

Ответить

Очень люблю эту капустку

Ответить

4 года назад

Хороший и полезный рецепт, спасибо! Моей семье нравятся такие салаты! a_victory

Ответить

2 года назад

VikaSN Валюша,я с капусточкой a_wink
С соусом -вкуснятина a_vkusno

Ответить

2 года назад

очень вкусно и полезно! только соуса мне было маловато. А капустку я варила буквально несколько минут, я и сырую ее люблю.

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Цветная капуста по-флорентийски от Rizhaja Lisica Rizhaja Lisica
Цветная капуста по-флорентийски от Morvolna Morvolna
Цветная капуста по-флорентийски от Buchy Buchy
Цветная капуста по-флорентийски от milkamars milkamars
Цветная капуста по-флорентийски от Monamie Monamie
Цветная капуста по-флорентийски от Monamie Monamie
Цветная капуста по-флорентийски от Navinka Navinka
Цветная капуста по-флорентийски от DolceVita DolceVita