20 января 2012

Цветная капуста,запеченная под соусом из порея

Цветная капуста, запеченная под соусом из лука-порея

Ингредиенты

капуста цветная 1 небольшой качан (500-700 гр)
лук - порей 200 г
молоко 200 мл
приправы: перец, соль, мускатный цвет (мацис), зубчик чеснока
сыр тертый 50 г
отварная картофелина (или картофельное пюре) 1 шт
масло для обжарки
молоко для отваривания капусты
при желании в соус можно добавить бутербродный - сыр (плавленый) 1-2 пластины

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Лук-порей нарезать кольцами,обжарить в масле,добавить чеснок,картофель,потушить немного.Влить теплое молоко,
плавленый сыр (по желанию).Прогреть все вместе.
Посолить,добавить приправы,затем спюрировать в соус.

Капусту промыть,разделить на соцветия.Отварить в подсоленной воде с молоком.
Выложить капусту в форму для запекания,смазанную маслом.Залить полученным соусом.
Посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке,нагретой до 180 С до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
67 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Вторые блюда из брокколи, цветной капусты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (30)

5 лет назад

Викуля,вы волшебница!!!Буквально вчера прикупила пореюшку и капустку цветную!Сидела и думала что бы такого необычного приготовить a_yaichnica дай думаю на сайте гляну a_help a_help А тут ваш рецептик как нельзя кстати))))Ооооочень вкусно вышло спасибочки вам от всеё нашей семьи,и отдельно от меня лично:так "спрятать"капусту что даже мои сыновья не сразу поняли что это и с удовольствием сели a_vkusno a_daisy

Ответить

5 лет назад

огромное спасибо за такой великолепный рецепт. a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

5 лет назад

Бабка Йожка ИРИНА-АНГЕЛ Девочки, спасибо за отзывы. a_daisy

Ответить

год назад

Викуся,отличная идея!Альтернатива капусты пот "Бешамель".Мне очень понравилось,только картошку я там не поняла...она для загустения соуса?

Ответить

год назад

.Мне очень понравилось,только картошку я там не поняла...она для загустения соуса? Светик, привет a_friends Да, именно так a_girl_yes Спасибо тебе за отчёт! a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Цветная капуста,запеченная под соусом из порея от lanita69 lanita69
Цветная капуста,запеченная под соусом из порея от Anna Ran Anna Ran