27 марта 2012

Яблочный флан с медовой карамелью

Простой и легкий в исполнении, но безумно вкусный десерт!
Яблоки лучше брать с кислинкой, а сладости в десерт добавлять с помощью меда или сахара.

Ингредиенты

яблоко 6 шт средних (500 г пюре из печеных яблок)
сахар (мед) 100-150 г
яйцо 2 шт
мед 1-1,5 ст.л.
сливочное масло для смазывания формочек

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Пошаговый рецепт с фото

Яблоки запечь до готовности (я режу на четвертинки и запекаю в микроволновке). Вынуть мякоть с помощью ложки.
В теплую яблочную массу добавить сахар (мед) и хорошо все размешать. Полной однородности пюре добиваться не нужно, небольшие кусочки мякоти улучшают вкус блюда.
Добавить в пюре яйца и еще раз хорошо вымешать массу.
Для карамели растопить в кастрюльке ложку меда. Варить на медленном огне, пока мед не начнет сильно пузырится.
Формочки для запекания слегка смазать сливочным маслом.
На дно каждой формочки налить немножко меда. Сверху выложить яблочную смесь.
Поставить формочки в большую форму для запекания. Налить в большую форму кипяток так, чтобы он на 2/3 покрыл порционные формочки.
Запекать блюдо в предварительно разогретой до 180°C духовке 50-60 минут.
Готовые фланы остудить и поставить в холодильник на несколько часов.
Перед подачей провести ножом вдоль краев формочки, чтобы отделить флан от стенок.
Перевернуть десерт на тарелку. При желании посыпать корицей. Подавать.

* Не менее вкусен флан и в теплом виде a_smile

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
49 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Десерты с фруктами"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (26)

6 лет назад

Какая вкуснятина! Скажите, а запах яйца не остается?
Спасибо! Не остается a_smile десерт пахнет яблоками и медом a_smile

Ответить

6 лет назад

VikaSN Валюша,принесла отчет(наконец-то a_girl_blush )..
Вкусный десерт a_vkusno ..но я со сладостью чуток не угадала a_girl_blush a_girl_blush a_girl_pardon ..буду знать на будущее a_girl_yes ..
Спасибо за рецепт a_rose

Ответить

6 лет назад

принесла отчет
Спасибо, Ксю! Так художественно сфотографировала! a_good

Ответить

5 лет назад

Отличный флан,Валюша!Спасибо!

Ответить

5 лет назад

На здоровье, Света! И спасибо за фото! Такое нежное a_smile

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Яблочный флан с медовой карамелью от lanita69 lanita69
Яблочный флан с медовой карамелью от Morvolna Morvolna
Яблочный флан с медовой карамелью от SmMasha SmMasha