Monamie
Да, к вам стоит заглядывать за рецептами монументального мяса. Готовила уже по вашим рецептам, вкусно все получается. 
Такие пирожки тоже искала, но наверное не так старательно. Записала себе рец, буду печь. 
Спасибо!
В году более 200 постных дней, так что есть когда "разгуляться", хочу еще попробовать этот пирог с яблоком и корицей.
Значит буду ждать тебя тут еще раз. 
Вот с яблочками и корицей я не пробовала. Запеченные яблоки мы в других десертах кушаем, поэтому еще и пироги с яблоками было бы чересчур. Если будешь печь, поделись опытом. 
Очень мне понравилась твоя закваска, просто готовится, приятно пахнет, а как приятно наблюдать за лопанием пузырьковНу где же, где же история про Зинаиду?
Закваска у тебя здоровская. Пусть она тебя и твою семью радует вкусным хлебушком и булками. 
Ната, этим рецептом ты меня просто покорила.
Печеньки у тебя такие ровные, фотогеничные, хоть на выставку сразу. И горшок к ним очень даже подходит, они созданы друг для друга.
Уже год такой ищу, чтоб каши фоткать
Я не думала, что когда-нибудь сделаю овсяное печенье, которое получит одобрение супруга.
Мне приятно, что печеньки понравились и супругу тоже, сама по опыту знаю, как трудно бывает угодить второй половине, особенно тем продуктом, на которое есть предубеждение.
такие они получаются мягко-хрустяще-рассыпчатые, что их хочется есть и есть.
Ты так вкусно их описываешь, что мне тоже захотелось испечь их еще раз. Спасибо, Олесик, за фото и добрые слова!
Несу тебе опять этот чудесный пирог
Я была уверена на 90%, что ты его испечешь. И не ошиблась. 
Спасибо за пирожок, пухленький, красивый он мне за весь прошедший год еще не надоел, а в твоем исполнении, так тем более А тебе пирог именно с вишнями понравился? Со сливами он сочнее.
делала на кокосовом молоке, но с соком мне понравилось больше, тогда мякиш был более рыхлый.
Да, на соке вкуснее. Насыщенный вкус получается.
Все равно, пирог шикарный и его стоит повторять, повторять и повторять и экспериментировать с добавками и жидкой основой.
Так здорово, что тебе пирог угодил. Я довольна, как слон
Скоро начнется сезон свежих ягод-фруктов. И можно будет экспериментировать вовсю. В пост разумеется. 
Свет, получается очень вкусный глинтвейн, мне очень понравился. Даже не думала, что с чаем и ромашкой получится такой правильный вкус.
Делала уже его два раза, во второй раз немного разбавила свежевыжатым яблочным соком, мне все-таки вкуснее, когда не крепкий глинтвейн.
Все, теперь точно перестаю заказывать глинтвейн в ресторанах. 
Не просто спасибо, а спасибище за рецепт!
Я тоже долго искала бутылочку, чтоб раскрасить блины узорно, но не нашла и капала на блины ложечкой. Получились симпатичные далматинцы. Мы окрестили их веселыми блинами.
Света, спасибо за идею.
Я первая с фотографиями мятного сиропа.
У меня тоже постоянно остается не удел немного мяты, которая вянет в холодильнике. А применений сиропу можно найти массу.
Я уже успела пропитать им свой любимый кекс, тот который суровый панеттоне . Очень хорошо сироп вписался во вкус и удобно - при наличии мятного сиропа пропитку отдельно готовить не нужно.
Еще сооружала коктейль, но там мята была не слишком слышна, в основном только сладость. 
Буду еще думать, куда применить.
Спасибо за рецепт!
Хоть и тема постройнения для меня не актуальна, но очень люблю самодельные молочные продукты. Делала я творог из сметаны, теперь и сметану из кефира тоже могу. Я раньше кефир замораживала, чтобы для тортиков что-то по типу рикотты соорудить, но так, без заморозки получается ощутимо полезнее.
Светик, спасибо за рецепт! 
Отдельное спасибо за то, что соблазнила своими аппетитными фотографиями на покупку первой клубники. На удивление вкусная попалась, несмотря на то, что еще не сезон.
Рыба и креветки в этом соусе действительно бесподобные. Правда удильщик к нам в море не заплывает и я делала с другой рыбой, но как попадет в наши сети, то обязательно и его использую.
Я думаю, ты и сама знаешь насколько это вкусно , не буду соловьем разливаться.
Делала порционную подачу в маленьких формочках, в следующий раз буду в одной большой форме делать, и чтоб соуса было много-много! Света, спасибо за рецепт!
Так получилось, что племяшка была на мне целых три дня. И на вопрос "чем тебя кормить?" ребенок отвечает всегда - картошкой!
Пюре, жареную, тушеную и запеченную я уже делала. Наступил черед глазастой картошки.
Как говорит один мой знакомый белорус, что если хозяйка не знает 100 рецептов блюд из картофеля, то она не умеет готовить До 100 блюд мне конечно же далеко, но я над собой работаю.
Светочка, спасибо за такое быстрое и не хлопотное блюдо, которым можно разнообразить завтраки и обеды.
Очень давно заглядывалась на эту кашу, но все не получалось приготовить - то грибы в другое блюдо уйдут, то общим семейным советом решаем, что хотим другую кашу, не пшеничную. Но тут звезды сошлись, и блюдо получилось вкуснейшим.
У меня были сухие лесные грибы, которые отдали каше свои ароматы. Раньше готовила кашу с грибами, но другим способом. Теперь же буду пользоваться только этим. 
Света, спасибо за вкуснейший рецепт!
Света, я к тебе с отчетами иду.
Шпинат с нутом, как оказалось, очень хорошо сочетаются. Буквально 10 минут (при уже отваренном нуте) и готово сытное и отличное блюдо! Очень люблю такие молниеностые рецепты.
Спасибо! Нам понравилось!.
Аня, рецепт суперский! Я ради него даже лишнюю буханку Дарницкого испеку!
А какой он на вкус, очень сладкий? Я к тому, что варенье для красоты и яркого оттенка или необходимо его добавлять, чтобы сладости было больше?
Это то, которое у меня из черешни? Вкусно, наверное, с ним было...
Ага, я этого варенья наделала на целый полк сладкоежек, мы с ним не справляемся.
А я часто отдельно из этого торта использую то бисквит, то крем.
Мне тоже крем очень понравился, воздушный и не нужно для него сливки взбивать. Надо сделать отдельную тему для этого крема, в нем от меня была бы куча отчетов.
Я тебя тут ждала
Да я все зарекаюсь не комментить пока не приготовлю, а то как напишешь, что собираешься - все время что-то не получается. Но тут не удержалась.
Само молоко в свежем мне не очень понравилось, но вот кисель из него просто сказочно вкусный, видимо поэтому мне и суп понравился
Ага, я тоже само молоко не пью, но в соусах это молоко просто находка. А тыкни пальчиком, где кисель из овсяного молока? Я где-то просмотрела.
Очень вкусный рис, люблю любые сочетания риса и овощей. Обязательно сделаю такой вариант. Юль, спасибо за рецепт!
Ух ты какое мясо. В разрезе, действительно, потрясающе выглядит. Захотелось сделать на Пасху, теперь дело за малым, найти где у нас продается индюшиная грудка.
Спасибо, за рецепт, Юлечка!
Хороший супец, Олесенька. Яркий, очень такие люблю.
Спасибо за рецепт!
Ты, я вижу, овсяное молоко пробовала. Ну как тебе? Я овощные супчики люблю на ореховом молоке, из миндаля или кешью, у орехов более сливочный привкус. А с овсяным еще не пробовала, надо попробовать.
Ира, рулет потрясный . Записала рецепт себе. Я с рулетами дружу не очень, но надо же когда-нибудь тренироваться. Спасибо за вкусный рецепт для сладкоежек!
Наташа,огромное спасибо!!!!!! Очень быстро и легко готовились,а результат великолепный!!!!!)
Алина, так хорошо, что печеньки понравились. Спасибо, что попробовала рецепт. Я думаю, что с курагой, да еще и с орешками было вдвойне вкуснее.
Monamie пошла читать сюда твой отчёт, о похождениях торта. думала что ты орехи добавила в крем, а эта структура мраморная
Таня, у меня и правда с этим тортом похождения все время разные. Орехи в креме... даже не знаю, может быть. Но думаю, что не с этим кремом. Этот крем нежный, а для орехов, на мой взгляд, более тяжелый крем нужен. Хотя это на любителя.
Маша, привет! Я в эту тему пришла как всегда поговорить со своим тортом. Трюфель у меня получился совершенно не белый, но зато я вовсю над ним поэкспериментировала. Получился очень вкусный вариант!
Бисквит делала с молочным шоколадом, он поднялся очень хорошо, до самого края формы, я даже не ожидала. Так что красавец-торт у меня был высоким, как раз, как я люблю.
Крем делала специально с творогом, чтоб получился "мраморный" эффект, в креме также молочный шоколад и еще замоченные в дизаронно вишни.
Однако верх из мраморного крема мне не понравился, так как гладкую однородную верхушку сделать не получилось, крупинки были видны. Поэтому вверху крем из вишневого варенья (по твоему рецепту), филадельфии и дизаронно.
И разрез:
Маша, спасибо за рецепт этого торта! Он необыкновенный и меня вдохновляет на подвиги.
А я опять с коктейлем пришла. Очень любим его, хоть сейчас не лето и не пляж, но все себе можно навообразить. 
Спасибо!
Салат вкусный, очень наша семья любит сочетание помидор и феты.
Спасибо вам, что выкладываете простые и вкусные рецепты!
Соус очень понравилась, на следующий день вообще загустел, пектин яблок действует, буду готовить постоянно.Наташенька, мне очень приятно, что соус пришелся ко столу, кушайте на здоровье! Попробуй все-таки решиться на блинный тортик с грибами и этим соусом, это по-настоящему праздничное блюдо его оценят и не постящиеся тоже. Блины сюда пойдут и обычные и заквасочные.
Наташ, доброе утро! Отчитываюсь: вчера вечером приготовила твой Соус!Наташа, спасибо за фото и за то, что приготовила соус. Я на него практически полностью перешла, мы раньше такие любители майонеза (домашнего) были.
А масло из виноградных косточек не забивает вкус яблока? Я все на него смотрю, полезное же, но пока не покупаю. Жду чего-то.
Света, салат очень вкусный, и все ингредиенты по отдельности и думаю, что все вместе тоже. Мимо такого просто не могу пройти.
У меня к тебе вопрос: "А как ты варишь сухую морскую капусту?". Мне иногда попадается такая, что при варке хоть и открываю нараспашку окна-двери, все равно запах стоит. 
На вкус хорошая получается, срок годности тоже проверяла, все в норме, только запах этот.....
Думала сначала, что тут нужна обязательно итальянская пшеничная закваска и "сильная" мука с высоким содержанием клейковины. Причём на всех умных сайтах по хлебопечению написано, что для таких изделий как панеттоне нужна не просто сильная, а самая сильная. А у нас её продают американскую, называется "манитоба", мой муж американским продуктам не доверяет, поэтому я её никогда не покупаю...
Да, если читаешь умные сайты, то новые рецепты редко пробуешь, все читаешь про них и читаешь. Я тоже читала про то, что для панеттоне необходима сильная мука, для большущих внутри дырок. Теперь буду знать, что и с нашей, слабенькой тоже вкусно должно получиться.
И надо было делать четыре..."
Как я его понимаю. Еле распуталась со всеми этими скрытыми текстами.
Я маленькой ложечкой утрамбовывала в форму сердечком.
Тоже вариант, надо будет себе так же попробовать.
СПАСИБО! Очень вкусно, просто готовить. и без сюрпризов!
Наташа, очень рада, что понравился рецепт!
Анечка, я только сейчас заметила, что я опять к тебе с оранжевой тарелкой. В следующий раз обязуюсь поменять реквизит. Тарелка хоть оптимистичная и мне нравится, но надо хоть иногда меняться.
Маша, ждала я этот рецепт еще с тех пор как ты о нем упомянула.
Он потрясающий! Рада, что закваска в этом тесте работает как и полагается, я еще до недавнего времени думала, что итальянские коломбы и панеттоне - это привилегия только профессиональных кондитерских.
Обязательно буду печь, вот только и мне нужно созреть для этого рецепта, как сдобному тесту на закваске. Твоя Коломба выглядит в точности так же, как тот кулич, который к нам из Италии к празднику приехал. Красота неописуемая!А как ты делала пересчет с густой закваски на 100%? Убирала из рецепта то количество жидкости, которое уже есть в закваске? Если предполагать, что в 100% закваске мука и вода в равных частях находится.
Ната, спасибо за рецепт
Юля, спасибо за фото, такое по-домашнему теплое и "сердечное". Красивые печеньки получились. А это форма для печенек сердечком или ты фигурно и старательно сердечки выкладывала?Я очень рада, что мой рецепт печенья пригодился и понравился.
И как, хорошо она сюда вписалась? Кексы красивые получились
По-моему нормально, но я к этой муке уже привыкла. Все ж лучше к цельнозерновой муке подходят пряности всякие, более интенсивные вкусы. В следующий раз к смородине что-нибудь добавлю этакое.
Придумаешь же
Олеся, я к тебе с кексами сегодня
В пюре смородину не перетирала, положила целые ягодки.
Мука - цельнозерновая.
Ягодным медом рисовала на кексиках доброе привидение.
По-моему, получилось похоже.
Спасибо за рецепт!
И я пришла в эту тему со своим салатиком.
Салат из помидор с огурцами - что может быть нового?
У меня из нового - зеленый перец.
Очень вкусно, хороший рецепт.
Оля, спасибо за очередной вкусный рецепт!
Хлебушек получился хоть и с плотным мякишем, но пушистым и с интересным вкусом.
Пиво у нас редко в холодильнике бывает, но когда оно там завелось, я, не раздумывая, испекла этот хлеб.
Не скажу, что буду часто его печь, но как пиво еще раз к нам попадет, то обязательно.
Спасибо! Выздоравливай побыстрее! 
Наташ, если интересно, посмотри на майонез: http://praxleb.ru/iclub/rastenie/dejstvitelno-poleznyj-majonez-syroj-bez-yaic-i-moloka.html
Наташа, спасибо за ссылки, я посмотрю их обязательно. Давай, чтобы не засорять тему пойдем в ЛС? Тут ведь про рульку тема, а мы про постные блюда с тобой беседуем.
Наташ, спасибо за оперативность! Буду ждать. Есть вопрос по соусу: Вы пишите "Обычно я томлю яблоки около 1 часа при 100°C до тех пор, пока они не станут мягкими и не выделят много сока." Сок этот отделить или вместе с яблоками в блендер выливать? Спасибо!Наташа, давай на "ты", так проще общаться.
Яблоки в блендер отправлять вместе с соком.
Его будет не много, но он очень вкусный и концентрированный. На фото у меня сока не видно, потому что яблоки были такие, суховатые.
Наташ! СПАСИБО!Наташа, я как раз об этом и думала, но пока еще не все фото готовы. Думаю, что на следующей неделе получится выложить рецепт.
Этот кляр из индийской кухни, очень его полюбила и часто использую.
Буду рада, если и он понравится тоже.
Наташа. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за все Ваши рецепты, описание, фото!!! Захожу к вам как в музей Высокой Кулинарии!
Наташенька, спасибо за такие душевные слова, я аж расстрогалась. 
Не передать словами как мне приятно, что мои рецепты нужны и вы ими пользуетесь. Всего вам наилучшего в ваших начинаниях, очень надеюсь, что у вас все рецепты будут получаться и приносить вам и вашим близким радость.Наташа, я слышала о хлебе на хмелевых заквасках, вам нравится хлебушек на ней? Какой он?
Я первая на салатик . Надо его попробовать, такой вариант морковного салата с чесноком на нашем столе еще не бывал. Спасибо за рецепт!
А что это там за хлебушек вдали виднеется? Необычного вида.
Спасибо за подробный рецепт и историю, интересно было читать. А этот салат я тоже готовлю иногда, но с говядиной и сметаной. По поводу свина надо будет задуматься.
Олесь, я как-то совершенно не представляю вкус, хотя свеклу с бальзамиком вроде готовлю. А с чем такой пирог кушать?
Необычно выглядит, люблю все необычное.
Маша, и я приготовила эти вкусные бананы. Заказывала такой десерт в ресторанах, теперь дома делать буду - это очень просто, оказывается.
И еще бананы по-настоящему горели, радости от этого были полные штаны.
Так мне это понравилось, что я по-моему их передержала в огне.
Было вкусно! Спасибо за чудесный десерт!
Ира, эти куриные палочки - любимое блюдо из курицы у моей племяшки. Постоянно просит их приготовить.
Правда тут не палочки, а тучки получились. Но очень вкусные!
Рецепт замечательный!
Но решила агар больше не добавлять, а то колбаса резиновой по консистенции была
Папе дала попробовать, так он и не заметил, что не магазинная
У тебя был нут колбасного цвета.
И не говори. По фоткам так вообще не скажешь, что домашняя.
А ты напиши изменения, мне интересно, и может кому пригодитсяЯна, я всегда блюда меняю на свое усмотрение, но не от вредности, а потому что религия макробиотика не позволяет.
Поэтому, чтоб не смущать народ, и не пишу о своих изменениях. Но делала эту фасоль во всех вариантах: летом с помидорами, как у тебя, зимой с томатным домашним пюре, но чаще - с ткемали, мне он в повседневной жизни томатное пюре заменяет (помидоры - для нас праздничный продукт). Как то так.