3 апреля 2013

Белорусский морковный салат

Этот полезный салат легко готовится и, несмотря на простоту ингредиентов, получается очень вкусный. a_vkusno

Ингредиенты

морковь (оочищенная) 400 г
уксус яблочный 2 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
семена кориандра 1 десертная ложка (без горки)
растительное масло 3 ст.л.
маленькая луковица 1 шт
маленьких зубчика чеснока 2 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Белорусская

Приготовление

Морковь натереть на тёрке, положить в глубокую миску, добавить к ней уксус и соль, тщательно перемешать, закрыть миску и убрать в холодильник на ночь.

Семена кориандра слегка обжарить на сухой сковороде в течении 1 минуты и немного растереть их в ступке (или слегка измельчить блендером).

Луковицу мелко нарезать и обжарить на раст.масле на небольшом огне до прозрачности (помешивать и следить, чтобы не подгорал). Остудить, процедить. Лук использовать для других блюд.

Морковь достать из холодильника, хорошенько перемешать, смешать с полученным "луковым маслом", кориандром, измельчённым чесноком.
Салат готов. Приятного аппетита! a_daisy

*Один раз я забыла добавить в салат чеснок a_oops , без него тоже было вкусно. a_girl_yes
*Можно также заправлять не "луковым маслом", а самым обычным растительным.
*Количество кориандра можно изменять по вкусу.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
71 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (44)

год назад

до утра салат не дожил бы

a_grin a_grin
Он и в таком вечернем свете хорош. a_photo Спасибо, Олеся! a_daisy

Ответить

год назад

Машенька, спасибо!
Рецепт супер! Делали много раз, последний раз сразу тройную порцию, ну оочень вкусно!
почему "белорусский", интересно.. мой муж-белорус про такой не слышал a_smile

Ответить

год назад

Рецепт супер! Делали много раз

Юлиана, я рада, что салат вам так понравился. a_smile Спасибо большое за отчёт! a_rose

почему "белорусский", интересно.. мой муж-белорус про такой не слышал

Такое было название в оригинале рецепта. А сейчас я почти такой же салат нашла в одной старой книжке с русскими рецептами... a_grin

Ответить

год назад

Машунь, спасибо за рецепт a_daisy
Салат a_good a_vkusno

Ответить

год назад

Машунь, спасибо за рецепт

Маша, и тебе спасибо за аппетитную тарелочку. a_vkusno Рада, что салат понравился. a_rose

Ответить

Белорусский морковный салат от SmMasha SmMasha
Белорусский морковный салат от Carrion Carrion
Белорусский морковный салат от Buchy Buchy
Белорусский морковный салат от Sindirella Sindirella
Белорусский морковный салат от Tata-K Tata-K
Белорусский морковный салат от Morvolna Morvolna
Белорусский морковный салат от Navinka Navinka
Белорусский морковный салат от owen79 owen79
Белорусский морковный салат от Зулечка Зулечка
Белорусский морковный салат от Darya1991 Darya1991
Белорусский морковный салат от Buchy Buchy
Белорусский морковный салат от Darya1991 Darya1991
Белорусский морковный салат от Milaja Milaja
Белорусский морковный салат от Зулечка Зулечка
Белорусский морковный салат от lanita69 lanita69
Белорусский морковный салат от EIPHNH EIPHNH