27 сентября 2011

Овощной салат с маринованной морковью

Предлагаю Вам насладиться последними дарами осени и приготовить этот яркий, витаминный салат.
Маринованная морковь и лук очень облагораживают вкус привычного салата.

Ингредиенты

помидоры 2 шт
огурцы 2 шт
сладкий перец 2 шт
морковь 2 шт (средних)
луковица 1 шт
масло оливковое 2 ст.л.
6% столовый уксус 1-2 ч.л.
соль и сахар - по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

... и делаем
Морковь очистить и нарезать при помощи овощечистки длинными неширокими лентами.
Лук очистить и нарезать тоненькими полукольцами.
Положить лук и морковь в кастрюльку с небольшим количеством кипящей воды и довести до кипения.
Сразу же откинуть на сито, дать жидкости стечь.
Положить морковь и лук в миску, посолить, добавить сахар и уксус, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 30 минут.
Огурцы зазрезать вдоль и нарезать небольшими кусочками, помидоры - дольками, а перчик - соломкой.
Смешать маринованные овощи со свежими и заправить салат оливковым маслом.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
29 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Салаты с морковью"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (37)

5 лет назад

Сегодня приготовила на обед - дети и муж в полном восторге.

Как здОрово, кушайте на здоровье! a_daisy

Ответить

4 года назад

Пикантный салатик. Мне понравился.

Ответить

4 года назад

Пикантный салатик.

Да, он такой a_vkusno

Ответить

3 года назад

горячо любимый салатик, опять на праздничном столе

Ответить

3 года назад

горячо любимый салатик

a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!
Ирини, рада, что салат полюбился.
Спасибо за отчет! a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Овощной салат с маринованной морковью от EIPHNH EIPHNH
Овощной салат с маринованной морковью от Северина_ Северина_
Овощной салат с маринованной морковью от Kontik Kontik
Овощной салат с маринованной морковью от EIPHNH EIPHNH
Овощной салат с маринованной морковью от SmMasha SmMasha
Овощной салат с маринованной морковью от Янна Янна
Овощной салат с маринованной морковью от EIPHNH EIPHNH
Овощной салат с маринованной морковью от EIPHNH EIPHNH
Овощной салат с маринованной морковью от zyli4ita zyli4ita