Овощной салат с маринованной морковью
17
31
Предлагаю Вам насладиться последними дарами осени и приготовить этот яркий, витаминный салат.
Маринованная морковь и лук очень облагораживают вкус привычного салата.
Ингредиенты
| помидоры | 2 шт |
|---|---|
| огурцы | 2 шт |
| сладкий перец | 2 шт |
| морковь | 2 шт (средних) |
| луковица | 1 шт |
| масло оливковое | 2 ст.л. |
| 6% столовый уксус | 1-2 ч.л. |
| соль и сахар - по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
... и делаем
Морковь очистить и нарезать при помощи овощечистки длинными неширокими лентами.
Лук очистить и нарезать тоненькими полукольцами.
Положить лук и морковь в кастрюльку с небольшим количеством кипящей воды и довести до кипения.
Сразу же откинуть на сито, дать жидкости стечь.
Положить морковь и лук в миску, посолить, добавить сахар и уксус, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 30 минут.
Огурцы зазрезать вдоль и нарезать небольшими кусочками, помидоры - дольками, а перчик - соломкой.
Смешать маринованные овощи со свежими и заправить салат оливковым маслом.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3227-ovoshchnoy-salat-s-marinovannoy-morkovyu