Пикантный морковный салат
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
39 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
73 281 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
104 353 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 140 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 27 5 Легкий
Я вам сегодня салатик принесла. Простой, в меру остренький и полезный.
Ингредиенты
морковка | 500 г (примерно 5-6 штук) |
---|---|
небольшой острый перчик (или заменить острой томатной пастой) | 1 шт |
кунжут | 3 ч.л. |
масло подсолнечное | 2-3 ст.л. |
чеснок | 1-2 дольки |
уксус 5-6% | 3 ст.л. |
семечки подсолнуха или кедровые орешки | 30-50 г |
лук зеленый | пучок |
сахар, соль, немного лимонного сока |
Пошаговый рецепт с фото
Морковку натереть, например, на корейской терке. Острый перчик и чеснок мелко нарезать. В сковородке разогреть 2 ст. л. масла. Обжарить кунжут, добавить острый перчик и чеснок. Обжарить в течении 1 минуты. Добавить натертую морковку и жарить 2-3 минуты, постоянно помешивая. Убрать с огня, добавить уксус, немного сахара, соль, перец по вкусу. Дать немного остыть. Обжарить семечки на сухой сковородке, зеленый лук мелко нашинковать. Добавить лук, семечки и лимонный сок в салат и все хорошо перемешать. Если надо, то еще немного посолить и поперчить.
Приятного аппетита
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Салаты с морковью
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
Салат ну очень вкусный
Морковь не обжаривала Все остальное по рецепту
Большое спасибо за рецепт