26 мая 2013

Пикантный морковный салат

Я вам сегодня салатик принесла. Простой, в меру остренький и полезный.

Ингредиенты

морковка 500 г (примерно 5-6 штук)
небольшой острый перчик (или заменить острой томатной пастой) 1 шт
кунжут 3 ч.л.
масло подсолнечное 2-3 ст.л.
чеснок 1-2 дольки
уксус 5-6% 3 ст.л.
семечки подсолнуха или кедровые орешки 30-50 г
лук зеленый пучок
сахар, соль, немного лимонного сока

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Морковку натереть, например, на корейской терке. Острый перчик и чеснок мелко нарезать. В сковородке разогреть 2 ст. л. масла. Обжарить кунжут, добавить острый перчик и чеснок. Обжарить в течении 1 минуты. Добавить натертую морковку и жарить 2-3 минуты, постоянно помешивая. Убрать с огня, добавить уксус, немного сахара, соль, перец по вкусу. Дать немного остыть. Обжарить семечки на сухой сковородке, зеленый лук мелко нашинковать. Добавить лук, семечки и лимонный сок в салат и все хорошо перемешать. Если надо, то еще немного посолить и поперчить.

Подавать можно с чем угодно. У меня салат был к котлетам.

Приятного аппетита a_daisy a_daisy a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
112 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Салаты с морковью"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (62)

2 года назад

-одуванчик- a_friends ДруХ a_grin a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

год назад

Салат ну очень вкусный a_vkusno a_bomb a_good
Морковь не обжаривала a_girl_yes Все остальное по рецепту a_smile a_wink
Большое спасибо за рецепт a_daisy a_daisy

Ответить

год назад

SmMasha Машуль, на здоровье a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

год назад

Очень вкусно a_vkusno a_daisy

Ответить

год назад

oldeg Оля,принесла тебе отчет.
Вкусный салатик a_vkusno
Спасибо! a_rose

Ответить

Пикантный морковный салат от Morvolna Morvolna
Пикантный морковный салат от SmMasha SmMasha
Пикантный морковный салат от SmMasha SmMasha
Пикантный морковный салат от oldeg oldeg
Пикантный морковный салат от Morvolna Morvolna
Пикантный морковный салат от Navinka Navinka
Пикантный морковный салат от Янна Янна
Пикантный морковный салат от Маруся2010 Маруся2010
Пикантный морковный салат от куколка2900 куколка2900
Пикантный морковный салат от LASTO4KA LASTO4KA
Пикантный морковный салат от Маруся2010 Маруся2010
Пикантный морковный салат от oldeg oldeg
Пикантный морковный салат от oldeg oldeg
Пикантный морковный салат от Янна Янна
Пикантный морковный салат от oldeg oldeg
Пикантный морковный салат от InLove InLove
Пикантный морковный салат от oldeg oldeg
Пикантный морковный салат от oldeg oldeg
Пикантный морковный салат от admira admira
Пикантный морковный салат от maaarushka maaarushka
Пикантный морковный салат от oldeg oldeg
Пикантный морковный салат от OlgaL OlgaL
Пикантный морковный салат от Gnomus Gnomus