Олеся

Возможно у Вас меньшая по размеру форма :) И чаще всего - количество порций - понятие относительное :)))

Возможно, дело в том, что бисквит не совсем пропекся. И еще бисквиту, перед тем как собирать торт, нужно дать полежать ~8 часов - если бисквит не вылеживался - причина проседания может быть и в этом.

Zest, раньше я вымачивала баклажаны в соленой воде, держала в кипятке... но теперь этого не делаю, так как баклажаны в готовом виде не имеют горечи, поэтому думаю, что не стоит тратить столько усилий и времени на вымачивание. Возможно, мне попадается такой сорт баклажан, который не горчит. Если Ваши баклажаны горчат в готовом виде, тогда лучше предварительно подержать их ~30 минут в солевом растворе.

Marry, это совсем не обязательно, но с домашней сгущенкой торт получится еще вкуснее :)

Сергей, свекла варится около 40-50 минут, в зависимости от размера. Для того, чтобы определить готовность свеклы - проткните ее вилкой - если входит лекго - значит готова.

PuPsiK, спасибо, я поправила в рецепте количество лимона :)

Леночка, если Вам кажется слишком много этого количества - налейте меньше масла. Я поливала "на глаз" прямо из бутылки :)

Баклажаны и кабачки трудно чем то заменить...но можно попробовать приготовить Рататуй классический, заменив баклажаны и кабачки зеленой стручковой фасолью.

Мамочка Лики, я очень рада, что Вам понравилось ;)

Да, Наталья, Вы правы, можно разноцветными конфетками и посыпками. Вместо тертого шоколада можно полить растопленным - вариантов большое множество :)))

На большую семью нужен большой муравейник - готовьте двойную норму :))) Торт из вышеприведенной нормы продуктов можно разрезать на 6-7 средних кусков.

Замените твердым сыром.

ЧТО-ТО ОЛЕСЕЧКА КО МНЕ Е ЗАГЛЯДЫВАЕТ......

Леночка, я каждый день у тебя в гостях Всегда захожу к тебе и любуюсь творением твоих рук
Мне у тебя все очень нравится, сложно даже выделить что-то конкретное - во всех твоих блюдах чувствуется творческий подход и любовь P.S. Хоть выделить трудно, но мне очень понравилась твоя "Красная шапочка"
А еще с удовольствием отведала бы ТВОИХ блинчиков и "Гусарскую балладу "

Желательно.

Специальный ножичек здесь не нужен. Сердцевину можно удалитить при помощи чайной ложки.

Ксюхинская, фольгой нужно оборачивать не яблоки, а прикрыть форму или сотейник.

Главное - вкусно! :)

Surgala, девочки выше отвечали, что выход лечо - 8 литров.

Фарш можно обжарить, а можно фаршировать сырым. Я предпочитаю обжаренный :)

Диночка, честно говоря, я сама не пробовала блюдо :) А вот мужу очень понравилось - сказал, что вкусно (и отметил, что это блюдо очень хорошо именно с кислыми яблоками) :)

alja-85, очень рада, что Вам понравился салатик! :) Мне он тоже пришелся по вкусу ;)

Если глазурь получилась слишком густой, ее можно разбавить молоком или сливками, снова поставить на огонь и готовить, помешивая, пока не станет однородной. Чтобы печенье не прилипало к форме, смажьте форму маслом и застелите пищевой пленкой, на пленку выложите слой печенья и далее по рецепту.

Roxana, сироп у меня тоже впитался не весь - после переворачивания пирога с него стекло немного сиропа (примерно 1 столовая ложка). Скорее всего Вы передержали сироп на огне и он превратился в жженку. Сироп на сильном огне карамелизуется за считанные секунды, поэтому нужно очень внимательно следить за ним, чтобы вовремя снять с огня или варить на медленном огне.

Запекать нужно при температуре ~180 градусов ~20-25 минут.

Из мясных продуктов я бы положила, например, слегка обжаренный бекон.

Roxana, очень сложно заочно выяснить что Вы сделали не так - здесь может быть очень много нюансов. Подскажите, пожалуйста пропекся ли пирог? Пирог получился вкусным или нет? (я не знаю результата выпечки, поэтому мне сложно ответить на поставленные вопросы)

Ткемали - грузинский соус. Его можно подавать к мясным, рыбным блюдам и блюдам из птицы.

Из рыбы тоже можно приготовить (только рыбу отбивать не нужно) :)

Помидор можно разрезать обычным длинным, не широким ножом (желательно брать острый нож).

elen, чернослив не подойдет. Я варила соус из местных (довольно кислых) слив.

Да.

Asterisk, мясо запекать при температуре 180 градусов около 20-25 минут.

Татьяна, тесто не должно быть крутым - оно будет липнуть к рукам, но для того, чтобы Вам было удобнее работать с тестом, а вареники получились мягкими и нежными, не нужно добавлять слишком много муки. Замесите тесто, как указанно в рецепте, затем насыпьте на стол немного просеянной муки и начинайте формировать вареники (обратите внимание на второе фото - вареники лежат на подпыленном мукой столе). Пока готовите, периодически подпыливайте стол мукой.

Дмитрий, спасибо! Я знаю рецепт со сметанным кремом, но муж у меня больше любит торты с масляными кремами - поэтому чаще готовлю с ними ;)

sanyuta, 1 стакан перловки тоже многовато будет - лучше положить немного больше, чем пол стакана.

margo-funke, я не добавляю воду, так как после муки в сковороду сразу добавляются: жареный лук, кетчуп (или томатный соус) и сметана, поэтому мясо уже жарится не на сухой сковороде. Огонь не нужно делать слишком сильным и после добавления всех вышеперечисленных ингредиентов печень с получившимся соусом (кстати, вот здесь для экономии можно сметану немного развести водой) нужно только довести до кипения (можно после закипания потушить 1-2 минуты), затем накрыть крышкой и оставить печень дойти до готовности ~7-10 минут.

lyalya, а что вы имеете в виду? Не мясные продукты?

Еленушка, спасибо за добрые отзывы! :)))

Окс, готовить я блоки примерно 10-15 минут при температуре ~180°С.

Мне кажется, что у Вас получилось слишком жидкое тесто - только тогда сливи могли всплыть наверх. Попробуйте добавить в тесто больше муки - оно должно быть гуще, чем тесто на блины.

Получается около 6-8 маффинов.

Наталета, спасибо за Ваши добрые слова! :) Мы кушали это блюдо в качестве основного, но его можно подавать, например, к супу или в качестве горячей закуски.

Люля, сушки мягкие и очень вкусные! :)

Можно как самостоятельное блюдо или вместо хлеба.

Анюта, я брала тарелку, диаметром 24 см, но как видно на фото, салат я выкладывала не по всей поверхности тарелки.

Surgala, я очень рада, что Вам понравился пирог :) Мне особенно тесто нравится, а в сочетании со сливами вообще вкуснятина! :)))

Потрескавшиеся верхушки у кексиков - не считается недостатком. Так и должно быть :)

Рецепт этого первого блюда относится к холодным супам. Возможно, Вы пробовали какой-то другой суп, который подавали с названием "Свекольник" (возможно, разновидность борща).

Если не любите, то лучше не добавлять.

Я ни разу не стерилизовала хреновину, она очень хорошо хранится без стирилизации в холодном месте.