Сушки, запеченные с мясным фаршем

Вкуснятина! Я готовлю такие же, но макаю в яйцо и обжариваю. Попробую ещё и запекать :)

Ответить

а сушки мягкие получаются.

Ответить

Спасибо огромное Вам, Олеся :) Все что готовила с вашего сайта (не сравнить с другими) получилось и заработало высшую оценку главного судьи - мужа :) Есть один вопрос... Эти сушки - основное блюдо?

Ответить

Какой оригинальный и при этом простой и недорогой рецептик!!!! Обязательно на днях сделаю.

Ответить

Когда-то давно мамина подруга такие готовила. Можно сказать, с детства вкус помню... А теперь и рецепт знаю. Спасибо, Олеся!!!

Ответить

Олеся, вы гений, на днях попробую приготовить такие сушки:))))

Ответить

А говядину тоже нужно жарить? я имею ввиду фарш.

Ответить

фарш обжаривать не обязательно, я делаю сразу сырой, зажариваю в духовке до золотистой корочки

Ответить

Зравствуйте дорогие любители кулинарии. люблю готовить и эксперементировать. я здесь нашла много полезного для себя. очень вкусний рецепт . очень вкусно выглядит. хочу попробовать с картошкой , если сделать углубление в картошке и начинить фаршем. что скажете??????

Ответить

Я только - что сделала , все мои очень довольны блюдом , спасибо , Олесечка !

Ответить

много лет делаю ,очень любит вся семья,импровизирую с начинками:)) Только я фарш всегда более плотно кладу в сушки,придавливая пальцами,а сверху кружочек помидора,а маионез и сыр,при запекании,помидор,дает сок,что делает сушки еще вкуснее.Самоег главное,что это блюдо вкусное,как горячее так и холодное!!!

Ответить

подскажите, пожалуйста, можно ли использовать вместо сушек баранки и на какой мощности и какое время надо готовить это блюдо в СВЧ? Нужно ли заранее разогревать СВЧ? СПАСИБО!

Ответить

Олеся, спасибо Вам огромное!!! Приготовила эту вкуснятину на этих выходных! В гости среди остальных приходил мальчик, который работает поваром!!! Так вот, он, попробовав, попросил у меня рецепт!!!! По-моему, это высшая похвала!!! Правда не столько мне, сколько Вам! Так что еще раз огромное спасибо!!!!

Ответить

Интересное блюдо. Приготовлю сегодня, а то сушки лежат "без дела" :)

Ответить

Мне понравилось, а вот домашние не оценили :(

Ответить

Я такое ела на день рождении, мне очень понравилось

Ответить

Мне очень понравилось, делала на н.год, моим тоже не очень, заелись наверно =)

Ответить

Очень вкусный рецепт,я как только зашла на ваш сайт,так только рецепты смотрю на сайте,вообще нет слов!!!!!

Ответить

Очень-очень вкусно!!!Больше всего переживала из-за того,что сушки могут остаться твердыми, но волшебство произошло- сушки получились мягкими и сочными!:) В следующий раз попробую фарш не обжаривать, а положить сырым, а то очень проблематично обжареный фарш класть на маленькие сушки - горка распадается!

Ответить

Я для этого рецепта беру сушки "Челночок", они потоньше и продолговатой формы. Туда начинки больше входит. Давно не делала, спасибо за напоминание.

Ответить

Я уже давно такое делаю) вкусненько очень. Делаю из сырого фарша и без лука. Домашние и все гости всегда в восторге!

Ответить

моя мама на фарш кладёт небольшой кружочек солёного огурчика, потом майонез. сыром не посыпаем, и так пальчики оближешь:)

Ответить

Спасибо вкуснятина!

Ответить

Здравствуйте! Я начинающий кулинар и делала такое блюдо всего несколько раз, но моя мама довольно часто нас баловала. И, помнится, что сушки надо замачивать в молоке на несколько часов. Практически до размокшего состояния (выкладывала мама их на противень аккуратно ложкой или вилкой). А когда они недостаточно полежали в молочке - местами получаются твердыми. Фарш кладем сырой, как уже было отмечено, вдавливая его пальцем. А вообще закуска - беспроигрышная! На прошлый Новый Год я пришла в новую компанию - гости расхватали еще горячее (к слову - горячее, как по мне, вкуснее), чем была обеспечена моя репутация:) Спасибо за сайт! Уже подбираю рецептики на следующий НГ:)

Ответить

Несмотря на то что у меня не получилось это блюдо, муж сказал - вкусно, вот не пойму только почему не получилось, может от бубликов зависит, а то они у меня не совсем набухли, а при набухании разваливались, тоесть разбухали :((, и вторая ошибка, пристали к противеню, наверное передержала,жаль. В чем же всетаки секрет.

Ответить

Олеся, спасибо вам огромное за такой вкусный и простой рецепт! Очень приятно удивила домашних таким интересным ужином! Очень вкусно!

Ответить

Я давно делаю, это блюдо, дочка просто в восторге, но фарш кладу сырым. Да и сушки лучше брать типа "Малютка", а то не все сушки хорошо промокают и получаются жесткими.

Ответить

представляете девочки- я сначала и не поняла ,что такое "СУШКИ" ,у меня даже и в мыслях не было ,что из сушек можно приготовить ТАКОЕ.Спасибо Олеся- удивили:)))

Ответить

советую все данное блюдо =) делается быстро-вкусно-необычно !! можно экспериментировать с начинками =)

Ответить

Я такие сушки ОБОЖАЮ)))) Спасибо за такой чудесный сайт)))

Ответить

а с рыбной начинкой никто не пробовал? какая рыба для этого подходит?

Ответить

просто изумительные бутерброды, сейчас сделала сама из 12 штук пять съела даже мужа не дождалась спасибо большое на такие легкие вкусные рецепты!

Ответить

Старый и вкусный рецепт,такие сушки всегда готовила моя мама.

Ответить

Спасибо за рецепт.Быстро и вкусно.

Ответить

мне этот рецептик давно знаком. мама еще готовила. а сейчас Вы мне напомнили его! завтра обязательно приготовлю!!!

Ответить

Спасибо за рецептик!!! Очень вкусно!!

Ответить

Очень вкусно!!! Дети уплетают за обе щеки! Большое спасибо!!!

Ответить

Рецепт просто суппеееррррр. Пальчики оближешь!!!

Ответить

А у нас сушки получились очень мягкими, как тряпки :-( Было противно их есть, так что повынимали начинку, а сушки выбросили. Не думаю, что захочу еще раз делать это блюдо.

Ответить

часто делаю это блюдо,но немножко по-другому.фарш беру сырой,сыром не посыпаю,только чайная ложечка майонеза сверху,запекается максимум 25 мин. при 200градусах.чтобы баранки не разваливались,замачивают их в горячем молоке минут 15,но иногда нужно их перемешать,чтобы не прилепали к стенкам посуды и размокали равномерно-и тогда все получится-пальчики оближешь!и еще-когда они готовы и горячие-не стоит сразу снимать,могут поломаться,или просто использовать лопатку.

Ответить

А у меня сушки получились совсем не мягкие :( хотя я их долго и упорно топила в молоке... Но всё равно было вкусненько. Думаю, что попробую еще раз, может, сушки будут сговорчивее...

Ответить

Делала эти бублики и по этому рецепту и с сырым фаршем- второй вариант мне показался вкуснее, да и с ним хлопот меньше:) Дочка моя (ей 2,5) не любит мясо в фарше и сыр не ест, а эти бублики за две щеки уплетает:) Я делаю бублики "Малютка"- раз, и целиком в ротик!!! Спасибо!

Ответить

Прочитав все отзывы, решила приготовить это блюдо. Но 2 раз уже делать не буду.Не скажу что не вкусно, но не загорелась этим рецептом.Всё равно спасибо Олесе!!!

Ответить

Извините, может, глупый вопрос. А фарш в дырочку сушки не проваливается? Или так и должно быть, чтобы проваливался?

Ответить

Действительно все очень просто делается. А вкус - сушки сочные с приятным привкусом молока, начинка - изумительная: мягкая, сочная. Я фарш предварительно, как указано в рецепте немного обжаривала. И в фарш добавляла одну петрушку - укропа не было.И делала с домашним майонезом. В общем вывод таков: т.к. блюдо действительно вкусное, а временные затраты не большие, - оно будет часто появляться на моем столе. Единственное - на 200гр. сушек, фарша у меня ушло 300гр. (а горки получились не большие, как на фотографии и сушкам для набухания необходимо минут 25). Спасибо Вам, Олеся, за еще одно прекрасное дополнение к нашему с мужем рациону.

Ответить

Очень вкусно и очень просто!!! Муж был приятно удивлен вкусом сушек :) А мне то как понравилось!!! не ожидала, честное слово... Спасибо огромное за рецепты!!! Постоянно заглядываю на Ваш сайт!!!

Ответить

Мы с сушками делаем несколько иначе) сосиски разрезаем не до конца 2 раза вдоль и на минутку кидаем отвариваться- получается розочка, ее и вставляем в сушку , мажем майонезом+ сыр и запекаем) няма

Ответить

И мы делали...главное сушку довести до нужной мягкости:)) Блюдо очень вкусное получается!!

Ответить

Олеся, здравствуйте! Давно не заходила на Ваш сайт, у нас в семье пополнение, не до готовки было :) В воскресенье у нас крестины, конечно ищу что бы такого приготовить именно у Вас ;) Приглянулся этот рецептик в качестве закуски, но у меня вопросик: могу ли я приготовить немного заранее, скажем за 3-5 часов? Можно ли их будет потом просто подогреть в духовочке, не станут ли черствыми, как думаете?

Ответить

Спасибо! Забыла отписаться раньше, очень все вкусненько получилось! Спасибо огромное! Мы пока на ГВ, но постепенно расширяем рацион, тут же глаза разбегаются от вкусняшек!

Ответить

Это вкус детства. единственное, что я кладу сырой фарш, застилаю форму пергаментом чтобы не приставало, а вот сыр добавляю уже в самом конце, за 1-2 минуты до готовности. так сушки получаются более сочными и сыр не превращается в твердую массу сверху.

Ответить

Я вместо мясного фарша использовала вареную колбасу- натерла ее на крупной терке, смешала с сырым взбитым яйцом, выложила в замоченные сушки, сверху сыр. Получилось еще вкусней чем с фаршем и гораздо сочнее. Плюс не тратится время на зажарку ингредиентов. А вообще спасибо, Олеся, за такой восхитительный сайт!!! Вашими рецептами не раз радовала своих родных

Ответить

Готовила по рецепту. Очень вкусно и очень сытно - гости, а главное - муж - были приятно удивлены, остались сыты и довольны. Спасибо!

Ответить

Олеся,привет)) Зарегистрировалась на вашем сайте,не раз готовила по вашим рецептам мне очень понравилось,спасибо за ваш труд! У меня есть вопросик про сушки,а они после запекания в духовке не жесткие?? Хочу попробовать

Ответить

Мне совсем не понравилось... Начинка какая-то никакущая: фарш жёсткий получается, на второй день вообще есть не будешь... Может, если сделать с колбасой, как советует Ксюндра, получилось бы вкуснее...

Ответить

Очень классный рецепт! Быстро и вкусно! Получаются типа мини пиццы. Помню ещё моя мама мне готовила такие сушки. Главное в этом рецепте в меру размочить сушки, остальное просто не может не получиться! Я замачиваю в горячем молоке.Дно противня застилаю пергаментом. Фарш кладу сырой, а сыром посыпаю в самом конце. Олесе спасибо за этот замечательный сайт!!! Жаль в моей юности такого не было...

Ответить