Балык куриный "Божественный"
![Балык куриный "Божественный"](/images/recipe/7/15/71500453d246ce8e48987c7cad5c12af.jpg "Балык куриный "Божественный"")
41
218
-
АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
1 3 0 Легкий -
Устрицы живые - классический рецепт
1 0 0 Легкий -
Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски
2 3 0 Легкий -
Шоколадный блин по-американски "Голандская крошка"
3 3 2 Легкий -
Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт
2 6 2 Легкий
Всем хорошего настроения! Вот несу угостить вас балычком! Вкусно, не дорого, деликатесно!
Ингредиенты
| филе куриное | 1-2 шт |
|---|---|
| крупная морская соль | 150 г |
| смесь перцев и пряных трав | по вкусу |
| коньяк | 25 мл |
Пошаговый рецепт с фото
Мясо моем, обсушиваем, режем на 2-3 куска.
Соль, смесь специй и коньяк смешиваем.
![Балык куриный "Божественный" фото к рецепту 1](/images/recipe/6/08/608af97809c5ee271a730da8be94bcff.jpg "Балык куриный "Божественный" фото к рецепту 1")
Укладываем туда мясо.
![Балык куриный "Божественный" фото к рецепту 2](/images/recipe/6/80/680895f9cf25ddee7ab481bdbd0b9e1a.jpg "Балык куриный "Божественный" фото к рецепту 2")
и оставляем как минимум на сутки,я держала часа 34, в холодильнике.
Вот мясо после истёкшего времени
![Балык куриный "Божественный" фото к рецепту 3](/images/recipe/c/21/c21378a748933a5a6f6fd12b29a2df0e.jpg "Балык куриный "Божественный" фото к рецепту 3")
Достаём, моем хорошо проточной водой и обсушиваем.
Каждый промытый кусок мяса заворачиваем в льняную тряпку, полотенце, марлю...
![Балык куриный "Божественный" фото к рецепту 4](/images/recipe/3/53/353a2ef47781d93e269270561efc8c47.jpg "Балык куриный "Божественный" фото к рецепту 4")
![Балык куриный "Божественный" фото к рецепту 5](/images/recipe/4/b5/4b56428e1fd128cf53481c4e49ad744f.jpg "Балык куриный "Божественный" фото к рецепту 5")
И опять в холодильник на 24 часа, больше не повредит тоже. Если тряпочка намокнет,то её нужно поменять.
Время прошло,терпения больше нет! Пробуем!!!! 
![Балык куриный "Божественный" фото к рецепту 6](/images/recipe/e/b3/eb3b73348ddf6ec68dfcff40fe418f62.jpg "Балык куриный "Божественный" фото к рецепту 6")
Не поверите, это божественно!
Если делать из индюшатины, то коньяка взять немного меньше и добавить 25мл красного вина. 
Соль обязательно крупная, иначе всё испортите....
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Мясные закуски
Аринушка 
AnCoLia 
куколка2900 
Morvolna 
nata11 
светланка555 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
Всем хорошего настроения! Вот несу угостить вас балычком!
ну я чуть чуть делаю балыки, но это не балык, это посоленный сырой кусок куриной грудинки, именно сырой
я бы не советовал в таком виде его употреблять, как минимум этому балыку не хватает процесса ферментации
3 года назад
Действительно, ОЧЕНЬ вкусно!!! 
Светик, ты прямо балуешь своими рецептами. Готовить - просто. Соль у меня - адыгейская готовая, ее и применила.
В следующий раз буду держать - 24 часа, я продержала 39. Немного солоновато получилось, я такое люблю. Но нужно поменьше соли употреблять. Но для бутиков, или съесть маленький кусочек - просто полакомиться (как говорила моя старшая внучка, когда ей было годика 2 
) - самое то!!!
Фотоотчеты к рецепту
![Балык куриный "Божественный" от gena](/images/recipe/5/1c/51c86835445a8499eca5b12e91c442f8.jpg "Балык куриный "Божественный" от gena")
![Балык куриный "Божественный" от Янна](/images/recipe/8/e7/8e75e7736a16f212dad357d970238619.jpg "Балык куриный "Божественный" от Янна")
![Балык куриный "Божественный" от OlgaL](/images/recipe/6/88/6887a682c453a33a51562af8b523db48.jpg "Балык куриный "Божественный" от OlgaL")
![Балык куриный "Божественный" от Ирина Данилова](/images/recipe/f/46/f46095c97e2f7d3db2d0d42e82588a1a.jpg "Балык куриный "Божественный" от Ирина Данилова")
Ирина Данилова
12 января 2013 г.
![Балык куриный "Божественный" от rus-o-mania](/images/recipe/c/b7/cb7a1840768022b1b9ed4ada621f451b.jpg "Балык куриный "Божественный" от rus-o-mania")
rus-o-mania
25 ноября 2012 г.
![Балык куриный "Божественный" от LASTO4KA](/images/recipe/c/2f/c2f462690dfce4f54cbc06b848656db3.jpg "Балык куриный "Божественный" от LASTO4KA")
![Балык куриный "Божественный" от admira](/images/recipe/a/eb/aebe14cd4a2338752ecf451a0c80d903.jpg "Балык куриный "Божественный" от admira")
8 лет назад
Валентина,большое спасибо!