Олеся

Эльвирочка, спасибо за Ваши добрые слова в адрес нашего сайта! :)))

МАКИНТОШ, я на это совсем не обижаюсь :) Очень рада, что Вы нашли рецепт по Вашему вкусу! ;)

Nus, честно говоря, я не заметила "вражды" между луком и курицей. Можно предположить, что в курином фарше сырой лук будет неуместен, но лук кладется в обжаренном виде не в фарш,а в начинку. А о вкусах, как говорится, не спорят ;)

Ленчик, очень аппетитные у тебя ватрушечки получились!

Нет, форму смазывать не нужно. Тесто довольно жирное, поэтому не должно пригорать (выпекать лучше в антипригарной форме).

Да, масло можно заменить маргарином. Сметану можно брать нежирную (~15-25%).

Настенька, очень рада, что Вы "нашли подход" к куриным грудкам! ;) :)

Нет, заливка не полностью покрывает яблоки.

Настенька, надеюсь, что я ничего не путаю (времени много прошло, могла и забыть название фирмы). Если не ошибаюсь, брала соевый соус фирмы "Heinz".

Нет.

Леночка, спасибо! Это еще и очень вкусно ;)

Svectoria, спасибо Вам за добрые слова! :) Я очень рада, что Вам нравится на нашем сайте! Сайт, действительно, очень радушный! Но только благодаря вам - нашим доброжелательным и миролюбивым друзьям! :)))

Женечка, я очень рада, что у тебя с первого раза все получилось! Поздравляю с дебютом! :)))

Пергаментная бумага для того, чтобы в процессе запекания тесто не "съезжало" с куриных голеней и сами голени не падали. Когда тесто хорошо схватится и голени не будут падать, пергамент можно снять и дать тесту зарумяниться.

kray, растительное масло нужно смешать вместе со сливочным или добавлять только растительное масло, без сливочного.

На мой вкус сочетание очень даже приемлемое :) Но, как говорится: "О вкусах не спорят!" :)))

Наталья, я тоже не раз видела и в книгах, и в журналах "Сациви с баклажанами", "Сациви с рыбой" и прочее. Но в последнее время часто информация в книгах, и тем более журналах недостоверная - рецепты адаптированы под нашу кухню, а за известными названиями часто скрывается вовсе другое блюдо. С жителями Грузии я тоже спорить не буду - понаслышке невозможно знать кухни разных народов - в каждой кухне свои нюансы и тонкости (как видно тонкости, даже в названиях блюд). Еще раз спасибо lanusik за ее советы! :)

Спасибо Вам, что подсказали на счет крахмала :) Я уже исправила в рецепте. Вы правильно сделали, что положили его в творожную начинку! :)

Наталья, хорошо. Я постараюсь учесть Ваше предложение.

Иришка, спасиюбо за подробный рецепт и за фото!!!

Анжела, Спаси Господи за Ваши добрые слова!!! :)

Малыш, можно сделать так как Вам нравится - любое сочетание, на Ваш вкус! :)

lanusik, спасибо! Раз сациви (в оригинальном варианте) готовится только с курицей, значит не нужно называть его сациви с курицей, а просто "Сациви". Верно? ;)

Катюня, спасибо Вам за добрые слова! :))) Мне всегда приятно делиться с нашими дорогими посетителями новыми идеями и страыми забытыми рецептами! :)

nana63, спасибо Вам большое за Ваши полезные советы!:) Думаю, что они будут полезны нашим хозяюшкам :)

Наталья, сациви - это соус из орехов, поэтому в названии более правильно написать не "Сациви из кур", а "Сациви с курицей" (вообще оригинальное блюдо не с курицей, а с индейкой).

tany88, я думаю, что не стоит заменять.

Катюня, спасибо Вам за добрые слова! :) У Вас все так замечательно и вкусно получается потому, что Вы готовите с душой - поэтому Ваши близкие не могут этого не заметить :)

Нет, сладко не будет - будет вкусно! :)

Нет, на молоке не получатся. Можно делать оладьи на кефире или смеси молока с кефиром.

Муки столько, чтобы получилось тесто гуще, чем на блины. Тесто не должно стекать с ложки струйкой - оно должно плавно стекать с нее.

Леночка, спасибо! :) Угощайся! ;)

Сливы могли прилипнуть к форме, если пирог был превернут не сразу. В этом случае - можно было немного подогреть сковороду (снизу), чтобы карамель немного подтаяла и перевернуть пирог.

Используйте сухое вино.

Я использовала масляный крем на сгущенном молоке.

Женьшень, манник и не должен увеличиться в несколько раз, как бисквит. Он совсем немного увеличивается в объеме. Поэтому, если хотите получить высокий манник, возьмите форму небольшого диаметра или увеличьте норму продуктов в 2 или 3 раза.

Попробуйте добавить в соус немного сахара - будет вкуснее ;)

Анчоусинка, я рада, что Вы внесли свои изменения в салат. Пропрции продуктов даются ориентировочно, а ориентиром, могут служить Ваши личные предпочтения. У меня были маринованные огурчики (в довольно острой и кислой заливке) - поэтому даже 3 штук мне показалось много :)

Думаю, что можно заменить шампиньонами. Хотя вкус получится, конечно другим.

Shima_M, рецептами можно поделиться на нашем форуме.

Пусенька, возьмите обычное сырое сало или грудинку. Рецептами можно поделиться на нашем форуме. Для этого нужно зарегистрироваться.

Наталья, сало получается очень вкусное! По вкусу я бы сравнила его с бужениной.

Леночка, спасибо!!! :)))

night_mare, я искренне рада Вашему успеху, а главное Вашей настойчивости! :)))) Если не сдадитесь, то в скором времени будете сами удивляться Вашим способностям! Примите мои поздравления!!! :))))))

Пусенька, я не представляю форшмак без лука. Но вкусы у всех разные. Попробуйте не добавлять лук. Можно попробовать заменить лук чесноком.

Цитата: "К тому же не забывайте, что сырое "соленое" сало хорошо усваиватеся, а вареное - читсый холестерин! ;))" Танюша, я думаю, что во всем нужна мера! ;)))

Элла, я обычно сразу использовала яичную скорлупу. Попробуйте замочить ее, а потом аккуратно промыть (правда, я так не пробовала делать).

Здорово! Думаю, что и с вареньем, и со сгущенкой тоже вкусно будет! :)

Надюшка, можешь покипятить. Я раньше тоже отваривала грибы перед жаркой, а теперь сразу же начинаю жарить без предварительной варки. Делай так, как тебе привычнее ;)

Катюня, да Вы просто преобразили рецепт! :))) Это Вам спасибо за Ваши чудные советы!!! :)