Лечо
17
299
-
Курица в красном вине (Coq Au Vin Recipe)
10 11 8 Легкий -
Закусочный слоеный торт с красной рыбой, сливочным сыром и авокадо
13 30 4 Легкий -
Курица на пиве в духовке с перечным соусом +ВИДЕОРЕЦЕПТ
10 19 10 Легкий -
Праздничная закуска "Бочонки из огурца со сливочным сыром и креветками" + ВИДЕОРЕЦЕПТ
8 11 0 Легкий -
Мясная "Книжка" с грибами и сыром в духовке (Мясная "Гармошка")
21 84 7 Легкий
Ингредиенты
| помидоры | 4 кг |
|---|---|
| перец болгарский | 5 кг |
| сахар | 1 стакан |
| соль | 2 ст.л. (с горкой) |
| растительное масло | 1 стакан |
| уксус 9% | 2 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 30 минут
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Видео приготовления
Подготовить ингредиенты.
Помидоры вымыть и измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.
Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль и масло.
Довести томатный сок до кипения и добавить нарезанный перец.
Варить лечо 30 минут с момента закипания, изредка помешивая.
Влить уксус и перемешать.
Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать или закрутить стерилизованными крышками.
Перевернуть банки вверх дном и "укутать" (в теплые вещи) до полного остывания.
Хранить лечо в темном прохладном месте (хранится долго, больше года).
Готовое лечо можно подавать с блюдами из картофеля, риса, макарон. Также, на основе лечо, можно готовить супы.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Елена Юрьевна 
cenkola 
olga-alenka 
DOHTERULIA 
louda 
La-va 
Муха 
Старов 
SEVINC71 
Kontik Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
год назад
Олеся,по вашим рецептам одно удовольствие готовить,как будто вы рядом стоите.Все четко и понятно,всегда получается в лучшем виде.Помню как не мог нарадоваться когда у меня впервые в жизни получился ваш "классический бисквит". Сейчас отчетик закину 
Честно, мне очень нравятся ваши композиции 
5 месяцев назад
Подскажите пожалуйста, почему осенью когда варю Лечо оно получается ООчень вкусное, но зимой как будь то подкисшее и не едим, что я не так делаю?
4 месяца назад
Скорее всего оно и подкисает. Лучше стерелизуйте, уксуса, как вариант, поменьше. Одну баночку уберите для эксперимента в холодильник.
|
413 посты | 17415 подписчики |
| Посмотреть ► | ||
год назад
Леся,благодарю за отличный рецепт. Приготовила, очень вкусно! Правда выход получился 6 литров и ещё литр соуса без перца. Но он такой вкусный, я его закатала выпьем вместо томатного сока. Или что-то на нем можно приготовить.