Лечо
18
302
-
Ленивый торт Наполеон из 3 ингредиентов Без Выпечки
12 19 7 Легкий -
Драники без муки и яиц (постные)
10 10 4 Легкий -
Тонкие блины на молоке по маминому рецепту
9 20 12 Легкий -
Салат "Тиффани" с курицей и виноградом
8 18 2 Легкий -
Блинчики с курицей, грибами и сыром
14 39 6 Легкий
Ингредиенты
| помидоры | 4 кг |
|---|---|
| перец болгарский | 5 кг |
| сахар | 1 стакан |
| соль | 2 ст.л. (с горкой) |
| растительное масло | 1 стакан |
| уксус 9% | 2 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 30 минут
Активное время приготовления
1 ч 0 минут
Сложность
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Подготовить ингредиенты.
Помидоры вымыть и измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке.
Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей.
Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль и масло.
Довести томатный сок до кипения и добавить нарезанный перец.
Варить лечо 30 минут с момента закипания, изредка помешивая.
Влить уксус и перемешать.
Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать или закрутить стерилизованными крышками.
Перевернуть банки вверх дном и "укутать" (в теплые вещи) до полного остывания.
Хранить лечо в темном прохладном месте (хранится долго, больше года).
Готовое лечо можно подавать с блюдами из картофеля, риса, макарон. Также, на основе лечо, можно готовить супы.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Лучшие рецепты в разделе "Лечо на зиму"
Елена Юрьевна 
cenkola 
louda 
olga-alenka 
DOHTERULIA 
La-va 
Муха 
Старов 
SEVINC71 
Kontik 
aljona64 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
год назад
Олеся,по вашим рецептам одно удовольствие готовить,как будто вы рядом стоите.Все четко и понятно,всегда получается в лучшем виде.Помню как не мог нарадоваться когда у меня впервые в жизни получился ваш "классический бисквит". Сейчас отчетик закину 
Честно, мне очень нравятся ваши композиции 
7 месяцев назад
Подскажите пожалуйста, почему осенью когда варю Лечо оно получается ООчень вкусное, но зимой как будь то подкисшее и не едим, что я не так делаю?
6 месяцев назад
Скорее всего оно и подкисает. Лучше стерелизуйте, уксуса, как вариант, поменьше. Одну баночку уберите для эксперимента в холодильник.
год назад
Леся,благодарю за отличный рецепт. Приготовила, очень вкусно! Правда выход получился 6 литров и ещё литр соуса без перца. Но он такой вкусный, я его закатала выпьем вместо томатного сока. Или что-то на нем можно приготовить.