Мясо в сырно-майонезной корочке

Спасибо большое за рецепт!Получилось очень вкусно.Мой муж-испанец съел все и сказал,что никогда такой вкуснятины еще не пробовал

Ответить

Получается очень вкусно!Я еще добавляла в тесто специи для мяса.

Ответить

А мясо не жесткое получается? Мне кажется эта корочка быстрее сгорит, чем приготовится мясо.

Ответить

Подойдет ли говядина для этого рецепта? Спасибо.

Ответить

надо ли накрывать крышкой сковороду?

Ответить

А интересно, можно ли так готовить куриное филе?1522

Ответить

СПАибо,будет чем свекра порадывать, он очень любит отбивные, когда я готовлю.а теперь еще и в корочке,спасибо.

Ответить

за рецептик, вкусно, нам с мужем понравилось. Наталия, я использовала куринное филе, еслиего порезать потоньше, то оч даже ничего))))))))))

Ответить

я делала тоже из куринова филе...получилось просто СУПЕР!!!!!..пальчики оближешь....у меня папа очень превеледлив к еде но эту вкуснятину он съел разом....и сказал чтоб вближайшее время я приготовила еще!!!!поэтому советую всем попробовать мне всего лишь 14 лет но у меня получилось все замечательно!!!!не бойтесь пробовать!!!=)))

Ответить

Думаю, это очень вкусно- сегодня приготовлю))

Ответить

Действительно, Вкусняшно! Также делала и с куриным феле маленькими кусочками, ммм оч вкусно!

Ответить

a mozno v testo 4esno4ka dobavit ?

Ответить

Звучит да и выглчдит на картинке оч заманчиво.завтра же попробую порадовать мужа.что с етого выйдет-обезательно напишу

Ответить

Вкуснятина:) съедается сразу. Спасибо вам за отличные рецепты.Живу с родителями МЧ-всегда готовлю что-нибудь из рецептов с вашего сайта. Еще ни разу не было такого,чтобы что-то не получилось или было не вкусно.

Ответить

Вот думала, чтобы такого приготовить на ужин.... Зашла на ваш сайт....Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю сегодня, а завтра поделюсь впечатлениями :)))))

Ответить

огромное спасибо за рецепт.приготовила,всем понравилось.даже свекровь одобрила,что редко бывает)))))

Ответить

У меня не получилось :( Мясо выделяет много сока и корочка вся отваливается, мелкие кусочки этой корочки сгорели и прилипли к мясу, хотя я жарила на медленном огне. Подскажите пожалуйста, сто я сделала не так? :(

Ответить

Спасибочки большое за рецепт.Результат превзошел все ожидания.Готовила это блюдо уже много раз,всегда вкусно.Снабдила этим рецептиком всех родственников и знакомых,все балдеют от полученного результата.Спасибо!!!

Ответить

Готовил, как было сказано...Так у меня мясо обуглилось, и я 3-и сутки не могу сковородку очистить. Наверное, я где-то ошибся?

Ответить

Спасибо за рецепт! Это мой первый рецепт с вашего сайта! Использовала куриное филе (так как не поняла какое надо брать мясо) - очень вкусно - всем понравилось!

Ответить

очень вкусно! спасибо за рецепт! мясо прям тает во рту, даже жевать не надо. мужу и дочери очень понравилось. 3 раза добавку просили :)

Ответить

Да, этот рецепт подходит только для куриного филе и для рыбного филе. А вот свинину по этому рецепту приготовить невозможно. Т. к. мясо выделяет много сока корочка отваливается и сгорает.

Ответить

Я как только прочитала этот рецепт, сразу поняла, что готовить нужно не из мяса, а из куриного филе!

Ответить

Девочки так ведь написано же что мясо отбить надо,муж отбил свиниу как следует и ничего не отваливалось,все получилось отлично.

Ответить

сегодня готовила это блюдо.из свинины,между прочим(брала нежирную шею),все получилось отлично, ничего не отвалилось и не пригорело!Правда,я в конце минуты на 3 прикрывала крышкой, иначе действительно может не дожариться. Спасибо за рецепт!

Ответить

В сырной панировке можно готовить не только мясо, но и рыбу. Я обваливала кусочки семги сначала в муке, затем во взбитом яйце, а потом в натертом пармезане. Обжаривала по несколько минут с каждой стороны на умеренном огне (сковорода должна быть с толстым дном и перед этим очень хорошо разогрета). И прожарилось, и не пригорело.

Ответить

а сыр потереть на терке или как?

Ответить

A какой сыр лучше использовать?

Ответить

меня ничего не вышло!!! В рецепте написано что нужно положить муки "сколько возьмет". И тесто должно быть густым. Насколько густым? Я сначала сделала тесто густое, чуть гуще сметаны, но весь кляр отвалился от мяса при жарке. потом решила исправить положение и добавить еще муки, обмакнула мясо в кляр, потом в муку и жарила, но это не спасло положение. Уточните пожвлуйста что означает взять муки "сколько возьмет"? Или проблема вообще не в ней? С уважением, Марина.

Ответить

Ludi zdraste! Xo4u prigotovit eto na NQ'08, tolko ne znayu kakoy qarnir podoydet. Est predpolojeniya? Vsem spasibo!

Ответить

Делала из куриного филе, получилось очень квусно, мясо нежное аж тает во рту, только нужно жарить перед подачей на стол,т.к. через некоторое время вкус уже не тот

Ответить

Спасибо огромное..) Не смотря на свой не слишком большой возраст и на маленькое умение в кулинарии, сделать это получилось. Спасибо большое:)

Ответить

Огромное спасибо за рецептик.Очень вкусно и просто:))) Обязательно и с курочкой попробую

Ответить

вчера приготовила мясо,оболденно! Даже гарнира не надо. получился этакий пирог. Муж пищал! Только я думаю, что для этого блюда подходит свинина или филе куриное, а говядина все таки жесткая. Спасибо за рецепт!!!

Ответить

Только что приготовила,судя по некоторым комментариям заранее была уверенна,что не получится.Делала все строго по рецепту,только вот мясо в тесте обваляла в панировочных сухарях-боялась,что все это тесто будет у меня по всей сковороде гореть-результат НЕОПИСУЕМЫЙ!!!!!!!!Мясо просто тает во рту,а эта корочка....это что-то...использовала шею,огромное спасибо за рецепт

Ответить

Люди помогите, сегодня приготовила это блюдо, вроде получилось, но я не могу понять надо было обмакнуть мясо в тесте, это как???? я раскатала тесто и завернула туда мясо. Это правильно?????

Ответить

Анютка,вы сделали неправильно,наверное с мукой"перестарались".Тесто должно быть как на оладьи,или немного гуще.

Ответить

Очень вкусно! Спасибо за рецепт, домашние были в восторге. Тесто от мяса не отваливалось, а само мясо получилось очень сочным.

Ответить

Приготовила! Обалденно! Муж съел все, чуть ли не с кастрюлей, еле вырвала! И ЭТО МОЙ ПЕРВЫЙ ОПЫТ В ПРИГОТОВЛЕНИИ чего либо, не считая варки пельменей! Теперь он думает, что я умею готовить! Придеться каждый день кашеварить по вашим рецептам! Спасибо что вы есть! Спасаете просто!

Ответить

Спасибо за рецептик. Приготовила и всем очень понравилось. Все получилось и ни чего не подгорает. Для того чтобы корочка не подгорела прежде чем приготовится мясо, кусочки мяса надо брать не очень толстые. Я считаю что в таком тесте мо приготовить любую птицу и любое мясо. И рыбу тоже.

Ответить

Получилось просто обалденно. Очень вкусно, сытно и быстро! На все ушло времени около часа (получилось 3 полные сковородки). Почитал комментарии - боялся, что корочка растечется или отвалится - но получилось отлично. Использовал говяжью вырезку, даже не отбивал - и так очень нежно получилось. :) Спасибо автору огромное.

Ответить

Здравствуйте! Спасибо огромное за рецепт, только мой парень не ест жареного, поэтому решила попробовать запечь в духовке. Использовала куриное филе, мелко его резала. Получилось просто обалдеть!!!

Ответить

Какая вкуснятина получилась!!:) делала все точно по рецепту, в тесто добавила любимые специи для мяса, кстати, использовала куриное филе! Спасибо Олеся за такой рецепт!!!:)

Ответить

Олеся,а можно это блюдо готовить из рыбы?

Ответить

Подскажите,а можно по этому рецепту баранину приготовить? Кто нибудь пробовал? Спасибо.

Ответить

спасибо за рецепт мне очен понравился и все полычилос как надо, я вот толко сковородку налила полным маслом и разогрела хорошо, и потом когда подджарела мясо, то накрила бумажними салфетками.

Ответить

Приготовила по этому рецепту свинину. Очень вкусно получилось, в красивой золотистой корочке :) Ещё чеснок для аромата добавила.

Ответить

Только что приготовила,получилось очень вкусненько.Надеюсь домашние оценят.Спасибо за рецепт

Ответить

очень вкусно! спасибо

Ответить

А КУРИНОЕ ФИЛЕ ТОЖЕ НАДО ОТБИТЬ,ИЛИ НЕ НАДО,ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА КТО ГОТОВИЛ....

Ответить

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!

Ответить

Не получилось =( весь "кляр" отвалился при готовке. Может, потому что слишком много мяса была на сковороде и все превратилось в один большой кусок мяса под корочкой...

Ответить

Очень вкусно. Правда, половину мяса я приготовила без муки, а половину - с мукой. Без муки всем понравилось больше. Спасибо за рецепт!

Ответить

Очень интересный рецепт,но не могли бы Вы уточнить, как долго нужно обжаривать мясо?)Заранее спасибо).

Ответить

В данном случае блюдо получается действительно очень вкусным! Но тут есть маленькая хитрость: первое мясо нужно жарить на очень хорошо разогретой сковородке до образования золотистой корочки с одной стороны и с другой; второе будет не плохо положить мясо после жарки на противень и отправки в духовку разогретую где то до 180 градусов минут на 5-10 до полной готовности!

Ответить

Спасибо за рецепт! Я готовила со свининой, получилось очень вкусно. Брала свинную вырезку.

Ответить

Спасибо,большое,за рецепт,просто супер,у меня маленький опыт в изготовлении пищи,но у меня все таки получилась,мне понравилась.

Ответить

Спасибо за рецепт, сегодня же приготовлю такое вот мяско, а муж приедет с командировки и оценит))

Ответить

Спасибо большое!!! Так вкусно! Я вообще не очень люблю готовить, но это блюдо готовить просто наслождение. У меня все хорошо получилось. Мясо (свинина), хорошо прожарилась, очень мягкое и нежное, а корочка просто супер! И совет: переворачивать катлетки металической лапаточкой, так тесто не остается на сковороде. Всем приятного аппетита!!!

Ответить

Спасибо большое за рецепты....очень хороший сайт....всегда выручает,мясо мне очень понравилось,получается сочное и вкусненькое....спасибо за рецепт

Ответить

Можно и так: сыр потереть на мелкой терке, грецкие орехи (1 стакан) измельчить в крошку, а затем каждый хорошо отбитый кусочек мяса (свинину или филе птицы)обмакнуть в взбитые яйца, обвалять в сырно-ореховой смеси (можно слегка прижимать смесь пальцами. чтобы лучше прилипло) и обжарить до румяной корочки. Подавать хорошо с маринованными или мочеными фруктами или ягодами.

Ответить

Ой, извините меня. Оказывается мой предыдущий рецепт уже есть на форуме. Правда я его знаю уже давно, вот и решила поделиться. Впредь буду внимательна.

Ответить

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно и сытно, поэтому как гарнир к этому блюду, по моему мнению, годятся овощи (кроме картофеля). У меня на гарнир был винегрет по-литовски.

Ответить

Моя вечная проблема - а до готовности это сколько минут? :) Спасибо заранее. Ваш сайт для меня находка, Олеся.

Ответить

Спасибо за рецетп.Действительно очень вкусно.

Ответить

вчера приготовила, ну оооочень вкусно, спасибо, Олеся. С вами я поняла, что умею готовить, а главное- муж ненарадуется!!!!!!!!

Ответить

спасибо за рецепт,мясо получилось нежным и сочным,гарнир был рис с овощами сочеталось супер

Ответить

Пойду попробую приготовить, очень страшно, ну как приготовлю отпишусь.

Ответить

Добрый вечер! Приготовила свинину по этому рецепту сегодня на Рождество!!! Мясо получилось очень вкусным, сочным и нежным!!! Спасибо за рецепт!!! С праздниками Вас!!!

Ответить

Спасибо огромное за рецепт:) Всем советую!!!! И вообще спасибо за то что Вы есть!!!

Ответить

Приготовила. Очень вкусно и просто. Все ингридиенты всегда есть в холодильнике. Всегда интересно что-то новенькое.

Ответить

Приготовила из говядины.Получилось,но мясо жесткое,очень расстроилась.

Ответить

Огромное спасибо!!! Никогда не получалось у меня настолько нежного и сочного мяса!!!! Только одна проблема - до ужино оно не дожило - расхватали прямо из тарелки и все съели мои домочадцы!!!!!!)))))) Буду готовить за закрытыми дверями и гораздо большими порциями)))))))))))) Спасибушки!!!!!

Ответить

Скажу честно, мясо в кляре у меня получилось на столько хорошо в первый раз! Обычно, кляр получался горький или обваливался на мясе.В этот раз всё вышло замечательно. Вкусно, сочно и красиво!! Тесто сделала для кляра погуще, но чтобы можно было обмокнуть кусочек.И обязательно надо хорошо отбить!!! Пишу комменты после каждого своего приготовления. Я просто влюбленна в этот сайт. Спасибо Олеся за умение выбрать и донести до нас ваши рецепты.

Ответить

Здравствуйте, Олеся) Я бы хотел спросить про тесто. Насколько густое оно должно быть?) И много ли его должно быть на мясе?

Ответить

Только что приготовила из говядины. Получилось СУПЕР!!!!!!!! Самое главное-это хорошо отбить мясо, почти до дырочек. Кляр не отпал, не сгорел, мясо нежное и мягкое, даже крышкой не накрывала! Спасибо создателям сайта! Теперь готовка превратилась из ежедневной каторги в приятное времяпровождение!!!!! Только вот ещё бы кто-то посуду мыл!)))))))))

Ответить

C утра сбегала в магазин и начала готовить!!!!! Получилась вкуснотища!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо большое за такой рецепт!! И сайт сам не отстает, все рецепты классные!!!! Что не возьмешься готовить,все получается вкусно и аппетитно!

Ответить

Ааааабалдеть! Такого нежнейшего мяска я еще не ела! Готовила из куриной грудки. Получилось все СУПЕР! Вот теперь примотала себя скотчем к батарее, чтоб не дотянуться до очередного кусочка! А то любимому мужу не достанется!!! ))))))))))))))))

Ответить

А я готовила без муки грудку куринную, не отбивала, кляр получился жидковатый, но очень нежное мясо, надо обязательно попробовать с мукой, огромное спасибо за рецептик

Ответить

Женщины, красавицы! Прочитал этот рецепт и сразу попробовал сделать. Всё получилось здорово. Я взял отварную говядину. Нарезал тонкими ломтиками. Пять минут, -- и всё готово! Очень вкусно! Думаю, что с куриной грудкой будет ещё вкуснее.

Ответить

я сделала с говядиной, правда тесто немного горело все таки.(мясо выглядит пережареным..попробую,надеюсь по вкусу будет ничего..

Ответить

Спасибо за простой и вкусный рецепт - всё получилось замечательно! Делала с курицей, попробую в следующий раз со свининой. Только вот тяжело было с количеством муки - не совсем понятно, сколько ее должно быть, казалось, и кг можно всыпать. В итоге буквально оборачивала мясо в муку, а не макала кусочки мяса ))) но ничего, всё вышло тип-топ

Ответить

сегодня готовлю это блюдо. Мне кажется будет очень вкусно, потому что на этом сайте нет плохих рецептов)

Ответить

суховато, да и мужу не очень понравилось, никак доесть не могли

Ответить

очень понравилось, корочка не отваливалась, спасибо за рецепт

Ответить

скажите пожалуйста а сколько масла надо для жарки?

Ответить

Олеся, можно использовать плавленый сырок?

Ответить

Действительно, из говядины не получилось. Но я в тот же вечер, приготовила это блюдо из филе курицы, получилось изумительно. Очень вкусно! Спасибо за рецептик))))))

Ответить

Ух ты! Здорово. Обязательно приготовлю)))

Ответить

Очень вкусное мясо... но лучше есть сразу.... пока кляр хрустящий

Ответить

Приготовила в духовке, получилось очень вкусно!

Ответить

очень вкусно, можно и на сковороде жарить и в духовке запекать.

Ответить

мясо получилось просто супер!!!! и это мои первые отбивные! ОЛЕСЯ ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ!!!!!!!

Ответить

Сегодня буду готовить:) думаю будет вкусно

Ответить