kavita
Ну вот. Сейчас насмотрелась, начиталась про котлетки, прям слюнки потекли...) Жаль, что ночь на дворе. Днем приготовлю обязательно. 
Наташа, большое спасибо за интересную идею, обязательно приготовлю деткам. Но, хочу спросить у Вас совета. Почему-то, когда я делаю фруктовый лед в формочках внутри получаются мелкие льдинки. Размешать в формочках ведь никак не получится, а что сделать, чтобы мороженое все же получилось нормальное не знаю уже... Может Вы посоветуете?
Большое спасибо за рецепт! Пекла уже несколько раз - очень понравилась шарлотка. У меня Редмонт, пекла 50 минут и на подогреве 10 - все отлично! 
Ксюш, классная идея! 
Огромное спасибо за рецепт!!! Бисквит пеку уже второй год по этому рецепту и всегда получается супер! Часто даже без крема делаю - съедается на ура!
Хочу поблагодарить за превосходный рецепт 
Пеку уже второй день подряд, нравится всей семье, очень вкусный и простой рецепт
Спасибо! Значит все получилось
Танюша, спасибо за рецепт, сегодня, наконец, опробовала. Возник спорный вопрос, коков должен быть результат: тесто у меня выпекалось по времени как в рецепте, даже температура чуть выше (особенность моей духовки), но получилось, на мой взгляд, жирноватым и влажноватым песочным. Или оно должно быть все же сухим совсем? Мужу понравилось, а я вот сомневаюсь в правильности результата...
Карина, большое спасибо за рецепт очень вкусных пончиков!!! Очень удачный рецепт, изделия получаются такими воздушными! Но... в самом начале у меня все же была проблемка, первые пончики получились блинчиками, как и у Евгении. Я,конечно, растроилась, но решила добавить немного муки, примерно 1-1.5 ст. л., тесто стало чуть гуще и все пошло ОК. И еще один момент, когда пышки получаются блинчиками. Это зависит от размера кастрюли, чем она уже, тем масло выше. Когда у меня оставалось мало масла в кастрюле, а доливать очень не хотелось, т.к. пекла уже последние, пончики получались приплюснутыми. Вообщем, долила масла и все снова пошло как надо. СПАСИБО!
Лен, спасибо большое за рецепт! Попробую, у меня тоже часто желтки остаются. А бисквит сильно плотным получается? Я пекла по другому рецепту и он получался плотноватым, мне такое не очень...
Леночка, обожаю твои рецепты, прям все как мне нравится в них. СПАСИБО, что делишься с нами такими простыми вкусностями!!!
Анют, ты, наверное, чувствовала свеклу, потому что ты о ней знала. Я тоже как!то пекла свекольный тортик и у меня были такие же ощущения, НО его съели даже мои дети и очень нахваливали, хотя некоторые вполне привычные для всех торты они с таким аппетитом не ели 
Про свеклу даже никто и не подумал
Евгения, уже давно хочу поблагодарить за рецепт ОЧЕНЬ вкусных пряников! Пекла уже раз 10, вообщем каждую неделю пеку сразу двойную порцию 
Только один вопрос - глазурь по рецепту остается липкой или это я что-то не так делаю? 
Ну вот я как в тему попала! Зашла рассказать про то, какие вкусные печеньица получаются из этого теста... Правда, супер! Мои за вечер все слопали и просили еще! Спасибо, Ленусь, за такой универсальный рецепт!
Оль, очень ты вовремя с рецептиком подоспела. Я, как и Lena12, решила сделать Крокембуш, сегодня испекла твои профитрольчики аж двойную порцию, СПАСИБО!!!
Валентина, большое спасибо за рецепт! Пекла уже два раза, очень вкусно! Только у меня почему-то крендель расползается и просто как пирог получается Но, главное- вкусно!
Вот и я так подумала, что лучше ему сначала выстояться при комнатной температуре. Спасибо!!!
Спасибо тебе большое за быстрый ответ! 
Сметану брала 15%, но она оказалась очень жидкой, а раньше делала с 10 %( сейчас ее почему-то нет в магазинах).Неужели 5 % так все решили? Крем очень нам такой нравится, не хочется менять традиции семьи, а сливки неподъемно дороги у нас... Как думаешь, Лен, можно сметану разбавить каким молочным продуктом?
Леночка, очень люблю твой тортик, пеку его уже пару лет, но только последние пару раз у меня возникла такая проблемка, даже не знаю точно из-за чего... Вообщем, торт испекла заранее, две ночи в холодильнике, крем как всегда, вареная сгущенка со сметаной.Получился суховат. Пекла 10 коржей на форму 27 см, пропитала кофе еще горячие коржи. Может в холодильнике слишком подзастыл, надо было выдержать его часов 5 при комнатной температуре? Или что может быть? Раньше все было замечательно...Кремом смазывала хорошо, еще и остался...
Ксюша, большое спасибо за вкусные кексики! Действительно, очень удачный вариант утилизации сыворотки. Сегодня пеку второй раз, уже с какао и с начинкой из вареной сгущенки
Олечка, спасибо за рецепт! Хлебушек получился воздушный и вкусный!
Ленусь, спасибо за рецепт! Испекла, получилось довольно вкусно. Изюма не оказалось, положила измельченный арахис. Рецептом воспользуюсь еще обязательно!
Наташа, спасибо за вкусный рецепт! Вчера испекла, нам понравилось. Я люблю сочную начинку, буду еще печь такой пирожок!СПАСИБО!
katreen Не знаю, какими чашками (стаканами) пользуетесь Вы, я использую, можно сказать, стандарт - 250 г. Если для вас 1/2 от 250 г сладко, то количество берете по вкусу (лучше сначала взять меньше сахара, а потом досыпать до нужного). Всегда при приготовлении использую одинаковую мерную емкость и для сухих и для жидких компонентов, поскольку часто в рецептах не указывается точное количество в граммах (как и в данном случае), но в стаканах (чашках). Т.е. берем, к примеру, один стакан (чашку) и все нужные компоненты отмеряем только им. В рецепте написано 1/2 и 1 1/4 ЧЕГО - СТАКАНА (чашки).
Людочка, испекла сегодня котлетки, очень нам понравились, даже малышка скушала с удовольствием. Правда, я тоже, по примеру Шиповника, попробовала с овсяными хлопьями, вкуснененько! Спасибо большое за рецепт!!!
Машенька, спасибо за такой аппетитный тортик, будем пробовать!
Женечка, торт очень вкусный! Спасибо большое-большое! Клубнички главное не жалеть! А за идею с файлом вообще отдельное спасибо! А то на водяной бане у меня плохо получался шоколад , а здесь все просто и аккуратно!
А я сегодня испекла! Вкусненько! Только я б для себя еще и в тесто сахарку сыпанула Очень легко и быстро. Обошлась без шпажек и спичек, просто тесто защипнула. Спасибо за рецепт!!!
Гуля, очень красиво, сразу захотелось попробовать испечь
Ну, вот. Наконец-то, и в нашей семье прижились голубцы как блюдо, благодаря твоему рецепту, Катюша. ОГРОМНОЕ спасибо!!!
Спасибо, Жень, теперь все понятно.
Видно зря я радовалась... Женечка, у меня что-то где-то пошло не так как надо, подскажи, в чем проблема? У меня вторая закваска получилась довольно густая, капля слегка тянется, вообщем вроде все ОК. Потом я отлила 200 г и оставила на 2-3 дня в холодильнике (так получилось, что раньше не получилось заквасить, прости за каламбур слов ).Вчера закипятила молоко, чуть остудила и добавила закваску (холодноватую), оставила на 12 ч, а потом... 
у меня отделилась сыворотка. По вкусу - мацун, а по консистенции - кефир с крошечками 
Что я не так сделала? Однозначно, буду еще квасить, это ж теперь новую сметанную делать придется, да?
Мамочка-Ромы, Lina 80,каканечка,кикимора,SweetMango - Спасибо вам, что заглянули на тортик!
Женечка, спасибо большое, получилось очень вкусно! Я уже третий раз заквашиваю.Прочитала в одном кулинарном журнале, что настоящий мацун только с десятой закваски получается, это правда?
Христинка, спасибо за рецепт, как раз в пост и пригодился!
Валечка, и я вот на днях пекла твой пирожок - ну очень хорош! У меня, правда, было только повидло, но даже с ним получилось очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!
Женечка, спасибо большое за такую вкусинку! Тесто суперское, мягонькое, я уже обдумываю, с чем бы еще испечь...
Юленька, блинчики очень аппетитные! Может подскажете, как правильнее печь, чтобы блинчики не впитывали много масла. Если масла мало на сковороде, то они сильно зажариваются, а если много - прям руки все в масле, даже от маленького кусочка...Как печь сухие блинчики???
Валентина, несу Вам большое спасибо за тортик! Съели почти за день, дети потом еще бегали и спрашивали, а есть ли еще? Вообщем, очень вкусно!!! Муж сказал запомнить и повторить!!! 
Олечка, несу БОЛЬШОЕ спасибо за этот рецепт! Наконец-то у меня выпекся "человеческий" бисквит! Брала половину нормы на форму диам. 21 см, пудинг не добавляла, только ваниль и соль, как ты и советовала.Только какао чуть больше всыпала, чтоб по-шоколаднее был. Поднялся замечательно! Легкий, воздушный, супер!
Олечка, БОЛЬШОЕ спасибо за такой рецептик! Действительно, очень на Птичку похож (одно лицо, можно сказать ).Делала из 7 белков на форму диаметром 21 см - само то по высоте, еще немножко осталось, так я просто так слопала. Схватился очень быстро, в морозилку даже не ставила, просто стоял в холодильнике в кольце. Все очень просто и быстро, я довооооольна!
Олечка, спасибо тебе большое за такой вкусный штоллен! Пекла на Рождество, честно говоря, побаивалась, что вдруг что-то не так сделаю, но потом даже муж похвалил, сказал, что получился профессионально!
Мария, замечательная идейка! Спасибочки!
Девченки, я вот думаю, что оно у меня даже в холодильнике продолжало "пучиться", может просто получился долгий подход, вроде как передержала... Вообщем, следующий раз, если что, в морозилку. А в целом, я тестом очень довольна!
Рит, а в морозилке оно ведь заморозится, ничего? Просто, я побоялась в морозилку положить и хранила в холодильнике. Сегодня испекла еще с картофельной начинкой. Тесто когда полежало в холодильнике, стало чуть алкоголем припахивать, можно такое использовать? Я, конечно, использовала, вроде ничего. Просто хотелось бы знать, как правильнее хранить его и как долго... Если, можно, ответь пожалуйста!
Ритуль, спасибо тебе большое за рецепт! Вчера пожадничала, и сделала сразу всю порцию теста - его оказалось очень много! Испекла пирог со смородиной и еще пирог-смаженку (с овощами), сегодня еще буду использовать оставшееся тесто, а это, как минимум, еще 2 пирога! Тесто мне очень понравилось- для пирогов - вообще класс, и быстро, и не накладно!
Юлия, я взбивала по времени столько, сколько указано в рецепте: 10+5+5 = 20. Вы ж не написали, что надо больше взбивать...
Юлия, спасибо за вкусный рецепт!! У меня возник вопрос: зефир лично у меня получился по консистенции больше похожий на суфле. В магазине довольно плотная консистенция и по весу тяжелеЕ половинки. Что я не так сделала? Какими у Вас они получились?
Валечка, очень интересная подача, так аппетитно выглядит, беру на заметку, спасибки!
Лен, несу тебе большооооое спасибо за рецепт этого тортика! Бисквит мне настолько понравился, что беру его за основной! И воздушный, и запаха яичного нет, а главное - высокий получился, чего у меня никогда не случалось. 
Фото не ставлю, по техническим причинам, sorry