20 апреля 2009

Ленивые голубцы "Любимые"

Это блюдо в нашей семье уже лет 15 как любимое. Дети, как правило, не едят капусту в голубцах, но здесь они едят все.

Ингредиенты

фарш (любой: говяжий, свино-говяжий, я даже пробовала с бараньим) 700-1000 г
капуста 1 кочан (небольшой)
лук репчатый 1 шт
рис 1 стакан
чеснок 1-2 зубчика
яйцо 1 шт
соль, перец по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Приготовление

Капусту нашинковать, лук порезать средне. Обжарить капусту с луком на растительном масле почти до готовности, посолить по вкусу, остудить.
Рис отварить в подсоленой воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг.

В большой кастрюле (или тазике) смешать фарш, жаренную капусту, рис, выдавленный через пресс чеснок, яйцо. Посолить, поперчить по вкусу (можно добавить немного любимых специй).

Подготовит противень, емкость с водой (чтобы смачивать руки).

Лепить голубцы и выкладывать их на противень. Противень смазывать не надо.

Разогреть духовку градусов на 250 и поставить противень на средний уровень.

Голубцы должны слегка зарумяниться (минут 15-20).
В это время делаем подливку. Если у кого-то есть свой рецепт, то можете использовать его, но у меня так:
берем кастрюлю на 3,5 литра, наливаем в нее воды на половину, можно чуть больше и ставим на огонь.
Пока вода нагревается, разводим 2,5 столовых ложки муки холодной водой, что бы не было комочков.

В кастрюлю с теплой водой добавить 2,5 столовых ложки томатной пасты, 2 чайных ложки соли, 5 чайных ложек сахара и 2 лавровых листа (можно добавить укропа или еще какой-нибудь зелени, кому как нравится) и перемешать.

Довести до кипения и при интенсивном помешивании влить тоненькой струйкой разведенную муку.

Довести до кипения - все подлива готова.

В это время голубцы уже немного зарумянились, достать противень из духовки и залить голубцы подливой почти полностью.

Поставить в духовку не меняя температуры минут на 10-15. Как только подлива в голубцах закипит, огонь уменьшить так, чтобы кипение было еле-еле (у меня на 200 градусов, но духовки у всех разные, кому-то может и на 150) и томить еще 40 минут.

Блюдо готово. Подавать можно с майонезом, сметаной (можно в сметану добавить давленный через пресс чеснок, зелень).

Приятного аппетита!!!

P. S. Если подлива осталась, не расстраивайтесь. Оставшиеся голубцы можно сложить в эту кастрюлю и убрать в холодильник. А потом разогреть прямо в кастрюле на маленьком огне.

Я готовлю это блюдо не только в будни, но и на праздничный стол. И подать не стыдно и разнообразие приевшейся картошке. Идет на ура. a_yahoo!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
499 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Ленивые голубцы"
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (473)

10 месяцев назад

Несу ещё отчетик

Вот и молодец!!! Мы тоже их любим. a_vkusno

Ответить

9 месяцев назад

И еще одно спасибо! a_vkusno a_rose

Ответить

6 месяцев назад

Девочки здравствуйте! Зарегистрировалась на сайте,добавила рецепт этих замечательных голубцов  в избранное. А вот как теперь и где это избранное искать не найду.🤔

Ответить

4 месяца назад

Вкусно! Далала правда на сковородке. 

Ответить

29 дней назад

Всё приготовил как сказано. Это не ленивые голубцы а просто песня вкуса! Спасибо. С Уважением к Вам! 

Ответить

Ленивые голубцы "Любимые" от InLove InLove
Ленивые голубцы "Любимые" от Mariyana Mariyana
Ленивые голубцы "Любимые" от InLove InLove
Ленивые голубцы "Любимые" от InLove InLove
Ленивые голубцы "Любимые" от julia78 julia78
Ленивые голубцы "Любимые" от Mariyana Mariyana
Ленивые голубцы "Любимые" от Mayorova_Vasya Mayorova_Vasya
Ленивые голубцы "Любимые" от InLove InLove
Ленивые голубцы "Любимые" от pakkanen pakkanen
Ленивые голубцы "Любимые" от Mayorova_Vasya Mayorova_Vasya
Ленивые голубцы "Любимые" от Миоко Миоко
Ленивые голубцы "Любимые" от tina-lina tina-lina
Ленивые голубцы "Любимые" от tina-lina tina-lina
Ленивые голубцы "Любимые" от InLove InLove
Ленивые голубцы "Любимые" от pakkanen pakkanen
Ленивые голубцы "Любимые" от Aksinja83 Aksinja83
Ленивые голубцы "Любимые" от pakkanen pakkanen
Ленивые голубцы "Любимые" от InLove InLove
Ленивые голубцы "Любимые" от AnCoLia AnCoLia
Ленивые голубцы "Любимые" от Mayorova_Vasya Mayorova_Vasya
Ленивые голубцы "Любимые" от Mayorova_Vasya Mayorova_Vasya
Ленивые голубцы "Любимые" от куколка2900 куколка2900
Ленивые голубцы "Любимые" от куколка2900 куколка2900
Ленивые голубцы "Любимые" от куколка2900 куколка2900
Ленивые голубцы "Любимые" от pakkanen pakkanen
Ленивые голубцы "Любимые" от Sindirella Sindirella
Ленивые голубцы "Любимые" от Aksinja83 Aksinja83
Ленивые голубцы "Любимые" от pakkanen pakkanen
Ленивые голубцы "Любимые" от Mariyana Mariyana
Ленивые голубцы "Любимые" от Nikoll Nikoll
Ленивые голубцы "Любимые" от AlenaSaratov AlenaSaratov
Ленивые голубцы "Любимые" от AlenaSaratov AlenaSaratov
Ленивые голубцы "Любимые" от asosna80 asosna80
Ленивые голубцы "Любимые" от LASTO4KA LASTO4KA
Ленивые голубцы "Любимые" от Sindirella Sindirella
Ленивые голубцы "Любимые" от Keanu Keanu
Ленивые голубцы "Любимые" от Keanu Keanu
Ленивые голубцы "Любимые" от Keanu Keanu
Ленивые голубцы "Любимые" от Keanu Keanu
Ленивые голубцы "Любимые" от Keanu Keanu
Ленивые голубцы "Любимые" от Keanu Keanu
Ленивые голубцы "Любимые" от Keanu Keanu
Ленивые голубцы "Любимые" от Keanu Keanu
Ленивые голубцы "Любимые" от Keanu Keanu
Ленивые голубцы "Любимые" от Keanu Keanu
Ленивые голубцы "Любимые" от Keanu Keanu
Ленивые голубцы "Любимые" от Keanu Keanu
Ленивые голубцы "Любимые" от Kontik Kontik
Ленивые голубцы "Любимые" от tanija tanija
Ленивые голубцы "Любимые" от Knopka25 Knopka25
Ленивые голубцы "Любимые" от куколка2900 куколка2900
Ленивые голубцы "Любимые" от tartinka tartinka
Ленивые голубцы "Любимые" от Svetlana38 Svetlana38
Ленивые голубцы "Любимые" от Lisunka Lisunka
Ленивые голубцы "Любимые" от Янна Янна
Ленивые голубцы "Любимые" от ВАничка ВАничка
Ленивые голубцы "Любимые" от Женееечек Женееечек
Ленивые голубцы "Любимые" от whal whal
Ленивые голубцы "Любимые" от куколка2900 куколка2900
Ленивые голубцы "Любимые" от куколка2900 куколка2900
Ленивые голубцы "Любимые" от SmMasha SmMasha
Ленивые голубцы "Любимые" от Buchy Buchy
Ленивые голубцы "Любимые" от Zoe_ Zoe_
Ленивые голубцы "Любимые" от Room Room
Ленивые голубцы "Любимые" от tusya tusya
Ленивые голубцы "Любимые" от tusya tusya
Ленивые голубцы "Любимые" от tusya tusya
Ленивые голубцы "Любимые" от Ананас Ананас
Ленивые голубцы "Любимые" от Svetik+++ Svetik+++
Ленивые голубцы "Любимые" от sun-shine sun-shine
Ленивые голубцы "Любимые" от Dosha Dosha
Ленивые голубцы "Любимые" от Tati76 Tati76
Ленивые голубцы "Любимые" от tucik_08 tucik_08
Ленивые голубцы "Любимые" от Зулечка Зулечка
Ленивые голубцы "Любимые" от Ирина83 Ирина83
Ленивые голубцы "Любимые" от Sindirella Sindirella
Ленивые голубцы "Любимые" от noname noname
Ленивые голубцы "Любимые" от bruhova bruhova
Ленивые голубцы "Любимые" от bruhova bruhova
Ленивые голубцы "Любимые" от Svetik+++ Svetik+++
Ленивые голубцы "Любимые" от Svetik+++ Svetik+++
Ленивые голубцы "Любимые" от Lina 80 Lina 80
Ленивые голубцы "Любимые" от Фатинья Фатинья
Ленивые голубцы "Любимые" от Svetlana38 Svetlana38
Ленивые голубцы "Любимые" от nimfa30 nimfa30
Ленивые голубцы "Любимые" от whal whal
Ленивые голубцы "Любимые" от Svetlana38 Svetlana38
Ленивые голубцы "Любимые" от Svetik+++ Svetik+++
Ленивые голубцы "Любимые" от Room Room
Ленивые голубцы "Любимые" от kukushka kukushka
Ленивые голубцы "Любимые" от Tati76 Tati76
Ленивые голубцы "Любимые" от Morvolna Morvolna
Ленивые голубцы "Любимые" от Mariyana Mariyana
Ленивые голубцы "Любимые" от VikaSN VikaSN
Ленивые голубцы "Любимые" от nimfa30 nimfa30
Ленивые голубцы "Любимые" от vitulia23 vitulia23
Ленивые голубцы "Любимые" от AnCoLia AnCoLia
Ленивые голубцы "Любимые" от Люсенок Люсенок
Ленивые голубцы "Любимые" от nyamnyamkina nyamnyamkina
Ленивые голубцы "Любимые" от Milaja Milaja
Ленивые голубцы "Любимые" от Настя 25 Настя 25
Ленивые голубцы "Любимые" от АлинаМ АлинаМ
Ленивые голубцы "Любимые" от Lil_Donna Lil_Donna
Ленивые голубцы "Любимые" от tusya tusya
Ленивые голубцы "Любимые" от Shkoda Shkoda
Ленивые голубцы "Любимые" от Svetlana38 Svetlana38
Ленивые голубцы "Любимые" от polina+p polina+p
Ленивые голубцы "Любимые" от кухарочка кухарочка
Ленивые голубцы "Любимые" от Mariyana Mariyana
Ленивые голубцы "Любимые" от Shkoda Shkoda
Ленивые голубцы "Любимые" от Lakiska Lakiska
Ленивые голубцы "Любимые" от oldeg oldeg
Ленивые голубцы "Любимые" от Люсенок Люсенок
Ленивые голубцы "Любимые" от Машуля Машуля
Ленивые голубцы "Любимые" от Aniutik Aniutik
Ленивые голубцы "Любимые" от Murrena87 Murrena87
Ленивые голубцы "Любимые" от Люсенок Люсенок
Ленивые голубцы "Любимые" от Tati76 Tati76
Ленивые голубцы "Любимые" от Tati76 Tati76
Ленивые голубцы "Любимые" от nimfa30 nimfa30
Ленивые голубцы "Любимые" от Lakiska Lakiska
Ленивые голубцы "Любимые" от Mariyana Mariyana
Ленивые голубцы "Любимые" от whal whal
Ленивые голубцы "Любимые" от Milaja Milaja
Ленивые голубцы "Любимые" от Svetlana38 Svetlana38
Ленивые голубцы "Любимые" от Maslina Maslina
Ленивые голубцы "Любимые" от Лёль4ик Лёль4ик
Ленивые голубцы "Любимые" от Podvig Podvig
Ленивые голубцы "Любимые" от веруся веруся
Ленивые голубцы "Любимые" от веруся веруся
Ленивые голубцы "Любимые" от _Анюта_ _Анюта_
Ленивые голубцы "Любимые" от _Анюта_ _Анюта_