Рецепты от Олеси		Видеорецепты		Кухни мира		Детская кухня		Рецепты на Пасху

Закуски		Салаты		Супы		Вторые блюда		Выпечка		Десерты		Напитки		Соусы		Заготовки		Разное

Главная Рецепты Выпечка Сладкая выпечка Торты Медовик

3 января 2011

Торт "Французский"

77 341

Джейн Остин

Вяленая слива в медовом маринаде
10 10 1 Легкий
Морковный суп с сыром
8 21 11 Легкий
Облепихово-цитрусовый морс
12 22 7 Легкий
Торт "Клубничный шедевр"
12 27 15 Легкий
Пшенная каша с творогом
17 56 62 Легкий

Еще один торт из моих старых домашних рецептов. Пеку его тоже лет 15-20, всегда на Новый год. Уже и не помню откуда он взялся и почему так называется.

Ингредиенты

тесто
белок	4 шт
сахар	1 и 1/3 стакана
мед	4 ст.л.
сода, гашеная уксусом	1/2 ч.л.
масло сливочное (растопить)	150 г
мука	2,5 стакана
крем
масло сливочное	300 г
желток	4 шт
сахарная пудра	1 стакан
сметана густая	2 стакана
ром (коньяка, виски, водки)	1 ст.л.
начинка
дробленых грецких орехов	1 стакан
чернослив	300 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Таблица мер и весов

Пошаговый рецепт с фото

Коржи: Отделить желтки от белков. Белки взбить, добавить сахар, масло, мед, соду , погашенную уксусом и муку, тщательно взбить миксером.
Тесто разделить на 3 части.
Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Тесто распределять влажной рукой, выпекать при 180 гр. до готовности (готовность проверять деревянной палочкой).
Крем: масло, желтки и сахарную пудру растереть в пышную массу, постепенно добавляя сметану и ром.
Начинка: Из распаренного чернослива удалить косточки и мелко нарезать, орехи также мелко нарезать.
Коржи смазать кремом и густо посыпать орехами и черносливом.
Дать пропитаться торту 12 часов.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

77 Мне нравится

341 В избранное

Новые видео-рецепты

18 68 7

Курица с картофелем в духовке

Олеся

6 17 3

Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год

Олеся

31 83 5

Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов

Олеся

12 22 3

Пирог с капустой "Без муки"

Олеся

9 29 1

Яблочные Оладьи

Олеся

8 20 1

Мука+Вода! Лепешка с Картошкой и Сыром

Олеся

8 26 0

Яблочный пирог "Вертуты с Яблоками"

Олеся

6 11 0

Самый вкусный яблочный пирог

Олеся

Все видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Торт "Медовик"

63 963 665

Торт "Медовик"

Олеся

83 509 322

Легкий медовик (жидкое тесто)

Зулечка

17 320 377

Торт "Спартак" (на медовике)

LASTO4KA

73 291 141

Торт "Медовый восторг" (жидкое тесто)

DolceVita

34 142 364

"Медовик"

Елена

40 238 114

Торт " Медовик" (жидкое тесто)

malachit

28 180 86

Медовик с яблочно-карамельным кремом

Натусик1

50 224 76

Торт "Золотой ключик"

Yul--kin

28 139 135

Медовик в мультиварке

аполинария2003

39 168 70

Медовый торт "Капучино"

Yul--kin

12 108 70

Торт "Рыжик"

Татка

31 150 45

Торт "Шарлотта"

merisha

Показать еще рецепты

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (164)

Джейн Остин

9 лет назад

сколько по времени печется корж, примерно?

Давно не пекла, точно и не помню. По-моему минут 10-15, в зависимости от размера формы.
Надо следить, как зарумянится, проверить деревянной палочкой.

Ответить

saibat42

6 лет назад

Отличный рецепт)

Ответить

getmasha

6 лет назад

Скажите пожалуйста, а сырые желтки в креме не опасны для здоровья? Немного страшновато употреблять их в сыром виде. Если я правильно поняла, то желтки надо растереть с пудрой и маслом, добавляя сметану и ром. (а водку можно вместо рома?) Просто так хочется испечь этот прекрасный тортик.

Ответить

Джейн Остин

4 года назад

Тортик шикарный!!! И совсем не сложный.

Олечка, большое спасибо за такой красивый отчетик!!! a_rose Тортик у тебя получился- a_bomb Высокий такой a_good a_Bravo a_Bravo

Ответить

Caledonia

4 года назад

Тортик шикарный!!! И совсем не сложный.
Делала первый раз без пропитки, было немножко суховато, второй раз пропитала коржи кофе с коньяком. То, что надо! a_good a_Bravo
Валюша, спасибо за рецептик! a_daisy

Ответить

Добавить фотоотчет

Фотоотчеты к рецепту

Caledonia

1 декабря 2019 г.

Caledonia

1 декабря 2019 г.

Solei-ka

19 апреля 2014 г.

acta

9 октября 2013 г.

Rimmocha

11 февраля 2013 г.

Кареглазочка

17 апреля 2012 г.

Кареглазочка

17 апреля 2012 г.

Натусик1

13 апреля 2012 г.

Morvolna

3 апреля 2012 г.

Morvolna

3 апреля 2012 г.

AlisaS

7 февраля 2012 г.

Milaja

2 января 2012 г.

Milaja

2 января 2012 г.

Миоко

28 ноября 2011 г.

Миоко

28 ноября 2011 г.

Миоко

25 ноября 2011 г.

vitulia23

24 ноября 2011 г.

vitulia23

24 ноября 2011 г.

Svetik+++

14 октября 2011 г.

Svetik+++

14 октября 2011 г.

majjella

3 октября 2011 г.

Buchy

2 октября 2011 г.

AnnaMari

23 сентября 2011 г.

ОльГун4иГ

11 июня 2011 г.

Daryaafa

6 июня 2011 г.

Daryaafa

6 июня 2011 г.

Daryaafa

6 июня 2011 г.

Daryaafa

6 июня 2011 г.

OliLi

29 мая 2011 г.

SEVINC71

18 мая 2011 г.

Yul--kin

17 мая 2011 г.

Nata-lia

28 марта 2011 г.

TAMANATAXA

27 марта 2011 г.

Ласка

28 января 2011 г.

Ласка

28 января 2011 г.

NatalieC

7 января 2011 г.

NatalieC

7 января 2011 г.

NatalieC

7 января 2011 г.

Lace

7 января 2011 г.

Жюльенка

7 января 2011 г.

‹ › ×

добавить рецепт

Рецепты от Олеси

Сахарный Пирог к чаю

Имя пользователя
Пароль		Восстановить пароль
	Запомнить меня

Имя пользователя *		Ваш ник-нейм
Эл. почта *		Ваш e-mail
Пароль *		Должен быть длиной от 6 знаков
Подтвердите пароль *		Введите пароль еще раз
		Роботы не умеют готовить