20 января 2014

Медовый торт "Капучино"

Недавно меня угощали тортом,который мне так понравился,что я выпросила рецепт... А поскольку он еще и легок в приготовлении,то решила поделиться рецептом!Мягкий медовик с шоколадной и легкой кофейной ноткой...

Ингредиенты

тесто
яйца 5 шт
сахар 1,5 стакана
растительное масло без запаха 5 ст.л.
сода 1 ч.л.
мед 3 ст.л.
какао 2 ст.л.
растворимый капучино в порошке 2 ст.л.
мука 2-2,5 стакана
крем № 1
молоко 2 стакана
сахар 1 стакан (я брала 0,5 ст., так как сильно сладко было мне)
мука 3 ст.л.
ванильный сахар 1 пакетик
крем № 2
сливочное масло (мягкое) 200 г
сгущенка 1 банка

Общая информация

Сложность

Средний

Приготовление

Яйца взбить с сахаром,добавить мед,растительное масло и соду.Поставить смесь на водяную баню,варить,помешивая,10-12 минут.Снять с бани,просеять муку,какао и капучино.Тесто должно быть консистенции густой сметаны.Из теста получится 5 коржей. На бумаге для выпечки нарисовать круг диаметром 26 см,приготовить 5 таких листов,размазать по каждому 3-4 ст.л теста.Тесто лучше намазывать на бумагу сразу,пока оно теплое,а то остывшим плохо размазывается.

Выпекать коржи при 180 градусах,5-6 минут каждый приблизительно ,я проверяла на сухую спичку.Бумагу я удаляла у части коржей сразу,у части после того ,как остынут..Горячие коржи без бумаги липли к поверхности,а с остывших удалялась бумага легко..

.Пока коржи остывают,готовим крем.
Для первого крема закипятим стакан молока.В мисочке смешать сахар,муку и ванильный сахар,понемногу добавить стакан холодного молока,помешивая,чтоб не было комочков и постепенно влить эту смесь в кипящее молоко,предварительно убавив огонь до минимума.Варить на слабом огне до густоты.Готовый крем остудить.
200 гр масла взбить до побеления,постепенно добавляя сгущенку.В готовую смесь добавляем по ложке остывший заварной крем.Крем готов!

Промазать коржи кремом,сверху посыпать тертым шоколадом,а можно и по другому украсить,как пожелаете a_smile

Приятного аппетита! a_daisy

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
140 В избранное
Лучшие рецепты в разделе "Торт "Медовик""
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (69)

2 года назад

Bielawski Оленька простите что припозднилась с ответом, сгущенка в креме обычная, но если вы любите вареную то не вижу проблем, можно заменить на вареную, это уже на ваш вкус a_smile спасибо что заглянули a_daisy

Ответить

2 года назад

Если интересно: я брала два вида сгущенки ( на самом деле не из вредности, а по сусекам холодильника наскребла) и вот на самом деле мне именно с двух видов больше всего понравилось. Потом повторяла просто с варенной, тоже вкусно, но первый вариант с ног сшибательный!!! a_smile

Ответить

2 года назад

Красивый тортик

Ответить

год назад

Подскажите, пожалуйста, капучино в порошке это обычный растворимый кофе в банке, а то у меня дома только молотый есть?

Ответить

год назад

Нюшка-Танюшка Танечка простите за поздний ответ, можно взять обычный растворимый из банки! a_rose a_rose

Ответить

Медовый торт "Капучино" от Angel M Angel M
Медовый торт "Капучино" от Angel M Angel M
Медовый торт "Капучино" от Angel M Angel M
Медовый торт "Капучино" от Angel M Angel M
Медовый торт "Капучино" от Melodi Melodi
Медовый торт "Капучино" от Melodi Melodi
Медовый торт "Капучино" от Викентина Викентина
Медовый торт "Капучино" от Викентина Викентина
Медовый торт "Капучино" от BlackWhite BlackWhite
Медовый торт "Капучино" от BlackWhite BlackWhite
Медовый торт "Капучино" от Angel M Angel M
Медовый торт "Капучино" от Хильда Хильда
Медовый торт "Капучино" от Хильда Хильда
Медовый торт "Капучино" от Angel M Angel M
Медовый торт "Капучино" от Angel M Angel M
Медовый торт "Капучино" от Angel M Angel M