Легкий медовик (жидкое тесто)
83
508
-
Печенье "Земелах"
30 142 52 Легкий -
Рыба запеченая "Сюрприз"
11 65 27 Легкий -
Ароматная картофельная запеканка
40 76 46 Легкий -
Хрустящие булочки
6 41 39 Легкий -
Рулетики "Праздничные"
11 81 72 Легкий
Всем доброго времени суток! 
Сегодня у нас к чаю был торт "Медовик" 
А почему легкий? Только потому, что процесс готовки теста очень прост. Единственная заморочка в том, что уже готовую заготовку медовика надо будет разрезать на 4 коржа. Хотя скажу по секрету 
муж вчера сказал, что и этот надо ещё испечь и не полениться. 
Торт получается не сухим и в меру сладким. 
Если не любите сладкого можно в крем добавить ещё меньше сахара.
Ингредиенты
| для теста (диаметр формы 22 см) | |
|---|---|
| яйцо | 4 шт |
| сахар | 230 г |
| мёд | 3-4 ст.л. |
| мука пшеничная | 480 гр. (по моему опыту и девочек муки уходит от 220 до 380 г) зависит от клейковины |
| сода | 1 ч.л. |
| для крема | |
| сметана | 500 г |
| сливки | 100 г |
| сахар | 150 г |
Пошаговый рецепт с фото
Яйца взбить с сахаром.
Добавляем мед (если он густой, то слегка растапливаем)
Взбиваем яйца с медом однородной массы
Просеянную муку вместе с содой добавляем в мучную смесь
Очень быстро замешиваем тесто (получается густым)
В застеленную пергаментом форму выкладываем наше тесто, выравниваем
Выпекаем в духовке 40-45 минут при температуре 180-200ºC
Разрезаем нашу заготовку на 4 части, предварительно обрезав края торта (на фото 5 слоев, но я пожадничала и один слой у меня получился тонкий и дырявый)
Вот наш тортик
Хорошо охлажденную сметану, сливки взбиваем с добавлением сахара до пышной пены
Самый нижний корж промазываем с двух сторон, остальные промазываем укладывая один на другой.
Затем смазываем кремом верхний корж и бока торта.
Посыпаем крошкой из обрезков. Готовый торт выдерживаем в холодильнике 6-7 часов, чтобы он пропитался кремом.
ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ К ЧАЮ!!!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Торт "Медовик"
LASTO4KA 
Джейн Остин 
DolceVita 
Елена 
malachit 
Натусик1 
Yul--kin 
merisha Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
Ужасно не люблю приблизительные меры, в рецепте 480 гр. муки, но по опыту от 220- 380, потом сидиш и думаеш так сколько же муки? вот и в этот раз насыпала приблизительно. Результат: вынимаю торт через 45 минут, срезаю верхушку. внутри не пропёкшаяся каша и видно что тесто забито мукой- зря потраченное время, продукты, всё в мусорку. испорченное настроение, потому что торт пекла на пасху.
Когда читаешь немецчие рецепты, там до каждого грамма миллиграма всё указывается, а в русских зачастую- стакан того то , ложку того то и размеру посуды ты должен сам угадывать, ведь ложки и стаканы у всех разные.
Фотоотчеты к рецепту
AlenaSaratov
14 января 2018 г.
Юлька Владимировна
5 ноября 2016 г.
Юлька Владимировна
5 ноября 2016 г.
Sindirella
3 сентября 2016 г.
куколка2900
25 сентября 2015 г.
куколка2900
7 марта 2014 г.
Юлька Владимировна
20 января 2014 г.
Юлька Владимировна
23 октября 2013 г.
Маруся2010
25 августа 2013 г.
Маруся2010
25 августа 2013 г.
Sindirella
13 августа 2013 г.
Sindirella
4 мая 2013 г.
Юлька Владимировна
9 марта 2013 г.
Юлька Владимировна
2 ноября 2012 г.
BlackWhite
22 июня 2012 г.
Brigantine
4 июня 2012 г.
Brigantine
4 июня 2012 г.
--ВКУСНЯШКА--
10 февраля 2012 г.
feuerpferd6
11 ноября 2011 г.
аполинария2003
19 декабря 2010 г.
Sindirella
4 ноября 2010 г.
Сыррроежка
13 апреля 2010 г.
Scorpwoman
25 января 2010 г.
6 лет назад
Мне тортик понравился, вкусненький и легко делается. Единственное, у меня верхушка жестковатая получилась. Спасибо за рецепт, буду пользоваться!