Наталья Ф

Зулечка, я снова с отчётом.. В этот раз приготовила на завтра в гости..Я, правда, не попробую тортик, но думаю, что остальные пальчики оближут.. Крем у меня чередуется-одна прослойка сметанный,между следующими коржами Заварной на крахмале от Жени Изюминки. А идею посыпки медовыми кукурузными хлопьями я позаимствовала у Ксюши (Морволна)

Мне тоже понравился торт.. Когда мне понадобится ореховый бисквит, я обязательно воспользуюсь рецептом..

Есть фантазии по тому как сделать тонкие коржи из безе, покрыть их шоколадом, и потом кремом. что бы получилось много тонких )

Бог в помощь.

их надо или на масляный крем, что я не люблю, или уже на застывший шоколад,

..Ну да, смазать донышки безешек растопленным шоколадом. Я статью про безе Тут размещала, оттуда этот способ и узнала.

Тёмка , торт прямо профессиональный.. ещё и с безешными урашениями.. Возьму на вооружение идею украшать безе. Я с мастикой пока на "вы" и с розами тоже.. . А с безешками и смотрится красиво и съедается вкусно..

Ирина-кладезь вкусных рецептов и постных в том числе, что сейчас, как раз актуально. Спасибочки!!!

Ирина, и от меня БАААЛЬШАЯ благодарность за этот рецепт.У свёкра в декабре 70 лет, можно приготовить для постящихся на десерт.. Вот только куплю такие палочки
(Девочки, я не знаю, как сделать скрытый текст, поэтому, прошу прощения у Ирины и пишу открытым текстом: давайте не будем обсуждать в постных рецептах, насколько постный шоколад, желатин, соевое молоко,мясо и т.д.У каждого своя мера поста по состоянию здоровья, духовному состоянию и т.д. Этот вопрос нужно решать лично со священником, а не на форуме. И решать его нужно только для себя, а не для того, чтобы указывать другим.(то, что хорошо для одного, может быть вредно для другого) .Давайте будем почаще смотреть "под свой хвост"-там наверняка найдётся то, о чём надо задуматься. Никого не хотела обидеть.Простите. И пусть Пост будет всем в радость.)

Оля, рулет в духовке..запах умопомрачительный . только, вот, я толсто раскатала и оборотов теста получилось мало.. поняла это, когда было уже поздно что-то исправить..Рулет расползся до плоского состояния и видно мак в середине Ну, ничего, если что, тазрежу его вдоль пополам-пусть будет 2 узеньких..
Порезала..Получилось, конечно не так красиво, как в рецепте, но вкусненько

katush , Катюша, а у Вас на фото кожура апельсинов? В рецепте у Лены были мандарины с кожурой, а из апельсинов, если я правильно поняла, , нужен только сок.. Мандариновая кожура мягче...

Женечка, у меня Тут "Наполеон" с твоим кремом-очень вкусно.. Я делала с 10%-ми сливками вместо молока..

Ирина, я даже не успеваю восхищаться -каждый день разная, вызывающая тёплые воспоминания, выпечка. А эти слоечки-просто праздник какой-то.. Вероника права-то что сейчас в продаже-халтура.Надо печь свои..

Евгения, кекс, скорее всего вкусный..

Действительно, смотрится дорого-прям шикарно..

Navinka Анна, Вы просто внимания не обращали.. по телевизору уже и реклама надоела этих конфеток-наслажденье-тОфифи

Спасибо,Олеся за рецепт.Надо испечь-порадовать мужа: он клюкву лю.можно ТАТУШКА, можно я тоже отвечу про белки..Я сейчас собираю в морозилке белки вот для этих пирожных с нашего ФОРУМА (ссылку отправлю Вам в личку) Собрала пока только 2. А если испечь Олесин пирог-белков появится сразу много :-)

Janina,когда захочется чего-то творожно-шоколадного, обязаткльно испеку..очень уж вкусно выглядит..

Ленусик, очень ярко, аппетитно Новый вкус для меня-я с имбирём ещё конфитюр не делала.Но имбирь мне нравится, значит и твой конфитюр понравится

Аринушка, пирог очень понравился. Вот куплю мак, попробую приготовить..
Девочки Ксюша, Ирина, Виктория-какие же вы умнички-напекли такую красоту А мне боязно, что у меня всё развалится и начинка высыпется .Но я попробую-не ошибается тот, кто ничего не делает..

Мицке Вероника, ага какао и коньяк добавила, потому, что ни мака, ни яблок дома не было...
maaarushka, Оля, от супруга моего благодарность тебе -он давно рулет просил, а у меня они всё время ломались..А сегодня случилось чудо..

Оль, несу пока фотку (мужа ещё нет-не пробовали),только отрезала, приготовила... но я уже чую, какая это вкуснятина..
admira, Наталья, пробуй.. если у меня свернулся, значит он не может не свернуться в принципе..

Ура!!! у меня рулет свернулся!!! Первый раз в жизни! Оля, спасибо за рецепт
Загорелось у меня сегодня рулет приготовить, все продукты были, кроме яблок и мака.. Я взяла 250г. Маскарпоне+ сливки 35%+ какао-порошок+сахарная пудра+ чуть-чуть коньяка. Получился, конечно другой крем, но я пока не передумала и снова не испугалась, что рулет не свернётся, решила делать из того, что есть дома.. . Пока рулет в холодильнике, придёт супруг с работы, будет снята проба, расскажу о впечателении

:( масса с добавлением еще сгущенки и тем более еще алкоголя уже будет чуть мягче, можно было попробовать ей дать подольше полежать в холодильнике может...

Тая, абсолютно точно, как оказалось.. Когда конфетки полежали в холодильнике подольше, я попыталась кривые конфетки ножичком подровнять .Обтесать, так сказать, как папа Карло Буратино Так вот, очень хорошо резались орехи.. резиновые мармышки резались чуть хуже, но всё же мне удалось привести конфетки в такой вид, чтобы не складывалось впечатление, что их взорвали . Делаю вывод, что виноваты не лишняя ложка сгущёнки и ложка коньяка (тем более, что шоколад у меня был очень шоколадный 75%), а виновата моя нетерпячка (она же поспешность)

Таисия, отчитываюсь на словах: получилось у меня вкусно-вкусно, но страшно-страшно... Накосячила я где только могла.. Делала по первому варианту с орехами и маршмеллоу. орехи были кешью, я так и оставила их половинками, а зря, потому, что крупные куски потом выпрыгивали из готового изделия. Маршмеллоу тоже можно было помельче сделать чем я... Ещё, когда растапливала на бане смесь: шоколад(75%), сгущёнка, масло и коньяк, показалось густовато. Добавила сгущёночки, потом ещё коньячку , а потом моя смесь стала не совсем гладкой и стала отставать от стенок посуды. После я вмешала туда орешки и зефирки,положила в контейнер, прикрыла плёночкой, притоптала слегка и убрала в холодильник..Или я вынула рано от нетерпения или мои эксперименты с добавлением лишнего коньяка сделали своё дело, но ровненько порезать мне не удалось.Когда нож натыкался на крупные куски орехов или мармышки, получался некрасивый излом..Но это такая фигня по сравнению с тем, как это вкусно через некоторое время хочу попробовать с вишней вяленой и ликёром...постараюсь больше не косячить, а там, как получится

Ой, как вкусно выглядит!!!! У меня никогда не получается свернуть рулет-просто кошмар какой-то А муж просит сделать именно рулет..А у меня сплошной позор Может быть с Вашим рулетиком обойдётся без приключений..

Ксюша, это должно быть дико вкусно! Люблю выпечку с цитрусовыми и с шоколадом, а тут всё и сразу

Ирина, тортик сказочный и название трогательное.Какие же люди романтичные-те, которые названия придумывают я видела у нас подобный тортик, тоже красиво называется Капли верескового мёда . В общем, лирическое отступление окончено-тортик в закладки Спасибо

Pribamba , Нет, юный кулинар, это не суфле. Автор рецепта в первом сообщении писала, что это (Птичье молоко наоборот). Вот торт Птичье молоко с суфле...

Ирина, рецепт Скажите, а если печь с замороженными ягодами, их предварительно размораживать?

Валюша, твоя курочка была у нас сегодня на ужин с Ларисиной Картошкой по индийски на гарнир. Я ингредиенты сразу умножила на 2 и от себя добавила итальянских травок.Вкусно было . И не хлопотно.Спасибо
Может быть со стороны смешно, что картошка с индийскими специями, а курица с итальянскими.. , но нам было вкусно.Такой получился интернационал

Лариса, я приготовила на ужин.Свежий кориандр, это ведь кинза? Не знаю, правильно или нет, но я посыпала сверху свежей кинзой-получилось вкусно Спасибо

Валюша, и мне понравился рецепт! Так я не готовила ещё курицу-обязательно попробую.Спасибо.

Какая солнечная картошечка!!! Мимо не пройдёшь, так и хочется приготовить

Арина, я восхищена! Для меня очень сложно.. (пока), но есть к чему стремиться..

Ух, как аппетитно смотрится кекс!!! Добавлю в закладки..

Мария, пирог великолепный
Девчёнки, чьи домочадцы не любят тыкву, скорее всего из за апельсиновой цедры и ароматного алкоголя, никто и не догадается, что этот желтый вкусный крем из тыквы..
(я как-то готовила Цитрусовую тыкву, конечно это совсем другой рецепт, но должна заметить, что вкус тыквы потерялся в цитрусах)
Это, конечно только мои предположения, надо спросить у хозяйки рецепта, сильно чувствуется тыква или нет...

Angel M Мария, вторая мыша, которая падает в восторге в твоём сообщении-это я..
Тая, беру в закладки, очень хочу приготовить, меня слегка тормозит то, что я жирненькая, но, может быть мне удастся с собой договориться

Невероятно аппетитно выглядит кекс!!! Рецептик захомячу! Ирина, спасибо!

Ленусик, ну сваяла я овсянник твой с яблочным киселём.. Форма оказалась великовата и разрезать пополам его не получилось..Но, не беда-я весь кисель выложила сверху.. Свёкор отведал, поставил "пятёрку", я куснула пол-чайной ложечки-очень вкусно..Завтра утром съем большой кусок
Спасибо, Леночка за рецепт!!!
Да, ещё хотела бы добавить, что конечно, с яблочным киселём овсянник смотрится не так красиво, как твой, Лен, но всё равно-вкуснятина

Ирина, обалденно!!! Даже не верится, что это можно сделать самой в домашних условиях..Забираю в закладки

Ленусик, очень аппетитно выглядит твой осянник-надо бы изобразить с яблочным кеселём.Как ты думаешь?

Таисия, это неописуемая вкусншка!!! Скажи пожалуйста, когда первые слои застывают в холодильнике,ждущие своей очереди творожные и вишнёвая массы не зажелируются при комнатной температуре?

Наталья, я представляю, как это вкусно Добавила себе в закладки..Осталось только раскошелиться на вяленые помидоры-дорогие они у нас..

Anchie , Аня, ну я наконец испекла твой вкусный пирог!!! Мне понравился очень сочетание теста и начинки необычно вкусное. А, вот муж мой остался равнодушен сказал, что ему непривычно..Ну,хозяин-барин, мне больше достанется Спасибо, Анечка
Забыла добавить, что тесто делала с сыром "Сваля".Внешний вид, как у Ани (Hannusja) получился.

Фроловская , Татьяна, рискну предположить, что дело в том, что взбивалось всё блендером, а не миксером.После взбивания яиц с сахаром у Вас должна была получиться пышная почти белая масса, как на 5-ой по счёту сверху фотографии автора рецепта Елены.

Только покупаю редко, обычно возиться лень бывает

И мне всё время лень.. Теперь точно куплю Таисия, спасибо за рецепт..

Аня, торт великолепный

Lena12 , Леночка, разрешите предложить для Вашего тортика Кокосовый крем от Елены для тех девочек, кому негде купить готовый кокосовый крем, как у Вас. Я Еленин крем пробовала по первому варианту (с маслом).Мне очень крем понравился.

И снова произведение кулинарного искусства!!! Олеся, расскажите, пожалуйста, зачем в рецепте уксус? А ещё хочу спросить, насколько заранее можно готовить этот изысканный торт перед поеданием с наслаждением, пока сливки не "расквасили" меренгу?

Хабаровчанка , Ольга, вот в рецепте от Аринушки под названием Спартак по отзывам девочек очень хорошо сочетается какао и мёд.. .Но это другой совсем рецепт.
Кристина, я бы не рисковала или попробовала, уменьшив ингридиенты... А лучше, всё-таки, не отступать от рецепта.. Хотите какао с мёдом- пеките Спартак..

Нет, Надежда, в магазинных трубочках Вот такой крем