21 августа 2011

Торт "Кокосово-клубничный"

Ингредиенты

бисквит
мука 2 стакана
яйцо 4 шт
сахар 1 стакан
соль щепотка
масло сливочное 50 г
молоко 6 ст.л.
ванилин
аромат "ваниль" 5-6 капель
разрыхлитель 10 г
крем
масло сливочное 200 г
крем кокосовый 500 г
сахарная пудра 120 г
начинка
клубника свежая 300 г
пропитка
сахар 100 г
вода 130 г
аромат "ваниль" 5-6 капель

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Для бисквита яйца взбить с сахаром и солью, не переставая взбивать добавить: растопленное сливочное масло, муку, аромат "Ваниль", разрыхлитель, молоко. Форму для выпечки (диам.21см) застелить бумагой для выпечки, вылить в нее тесто. Формой стукнуть по столу 1 раз - для того, чтобы при выпекании на бисквит не был "горбатым". Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180'С 45 минут. Готовый бисквит остудить (лучше выпекать заранее, дней за 5), разрезать на три коржа.

Коржи пропитать. Для этого приготовить сахарный сироп.

Крем для торта. Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, продолжая взбивать добавить кокосовый крем. Масса должна получиться пышной и держать форму.

Для начинки клубнику нарезать на кусочки.

Собрать торт, украсить.

Я использовала вот такой кокосовый крем

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
10 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Торты с клубникой"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (8)

9 лет назад

Леночка, как же давно тебя не видно было!!! Соскучилась уже за твоими рецептами a_friends
Красивый тортик и думаю вкусный a_vkusno
Жаль, что кокосовый крем у нас не найти a_girl_pardon

Ответить

9 лет назад

Lena12 спасибо, гляну может если цена не отпугнет a_cry

Ответить

9 лет назад

а крем готовый покупной,а как самим сделать.

Ответить

9 лет назад

Lena12 , Леночка, разрешите предложить для Вашего a_vkusno тортика Кокосовый крем от Елены для тех девочек, кому негде купить готовый кокосовый крем, как у Вас. Я Еленин крем пробовала по первому варианту (с маслом).Мне очень крем понравился. a_good

Ответить

9 лет назад

Леночка, как же давно тебя не видно было!!! Соскучилась уже за твоими рецептамиОй, как приятно, что помнят и скучают a_daisy
У меня полный напряг со временем, готовить не перестала, а вот фотографировать получается крайне редко.
Жаль, что кокосовый крем у нас не найтиОн есть, причем когда задалась целью его найти, то был почти во всех гипермаркетах.Думаю, что и этот крем от Елены тоже пдойдет, правда, я не очень люблю крема с манкой.
Можно использовать кокосовое молоко, оно густое, поэтому тоже взбиваться будет хорошо, только когда банку откроете, нужно проколость его и слить жидкость. Жидкость можно использовать при выпечке бисквитных коржей.

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.