Торт с клубникой (песочный)
25
129
-
Пирог с овсянкой
6 13 2 Легкий -
Кулич творожный (бездрожжевой)
10 16 5 Средний -
Манник творожный
4 7 1 Легкий -
Банановые вафли
4 13 1 Легкий -
Шоколадные вафли
3 6 1 Легкий
Хочу угостить вас вкусным тортиком с клубникой 
...
Он не приторный,не сложный в приготовлении...хотя и требует времени на пропитку 
Рецепт нашла на сайте р-р-к.ру...Автору-огромное спасибо 
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| масло сливочное | 200 г |
| сахар | 3/4 стакана |
| яйцо | 3 шт |
| мука | 4 стакана |
| начинка | |
| жирные (не менее 35%) сливки | 500 г |
| клубника | 500 г |
| ягодный морс красного цвета (вишня, клюква итд) - я использовала воду | 1/2 стакана |
| желатин | 14 г |
| сахарная пудра (для сладкоежек нужно увеличить к - во сахара!!) | 3 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Масло взбить с сахаром, постепенно добавить яйца, продолжая взбивание.
Добавить муку, быстро замесить тесто ( должно получиться крутое, но пластичное тесто). Убрать тесто на полчаса в холодильник.
Из теста раскатывать коржи по размеру разъёмной формы( у меня 5 коржей по 24 см в диаметре) и печь до светло-коричневого цвета (примерно 15-20 минут) при температуре 180 градусов.
Я раскатывала на пергаменте, нарисовав предварительно круг нужного диаметра
...Это намного упрощает процесс с перекладыванием раскатанного теста 
.
Желатин залить морсом(или водой) и оставить набухать.
Сливки взбить в плотный крем, добавить сахарную пудру.
Из этого количества 3-4 ст.л. сливок отложить для украшения.
15-20 самых красивых ягод тоже отложить. Остальные ягоды порубить до средних кусочков,
перемешать с кремом.
Желатин прогреть в микроволновке 15 секунд на полной мощности (или на водяной бане до полного растворения), смешать с кремом, оставив примерно 2 ложки для смазывания верха!!!
В разъёмную форму укладывать коржи(я не использовала форму,собирала сразу на блюде), прослаивая их кремом,
последний корж не смазывать.
Оставшуюся клубнику нарезать ломтиками, уложить черепицей по кругу от края к центру, осторожно смазать с помощью кисточки (лучше силиконовой) остатками желе - обмакивать кисточку в желе
и промакивать ею поверхность торта, чтобы ломтики клубники не смещались.
Оставить торт застывать и пропитываться на 2-3 часа(лучше на ночь!!!),
вынуть из формы, переложить на блюдо, украсить по краю оставшимися сливками
P.S.Мы резали торт после ночной пропитки...Дочка сказала,что крема нужно побольше....НА мой взгляд-немного не хватает сладости,поскольку клубника в креме дает свою кислинку.
Одного кусочка вполне достаточно,чтобы насытиться
...Вкусно с кофе...ди и без него 
Приятного аппетита!!!!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Торты с клубникой
DolceVita 
Shkoda 
oldeg 
Изюминка 
Натусик1 
SOlga Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Ксюша, спасибо тебе за рецепт торта!!!
Готовила сыночку на день рождения, но он у меня получился с большими "НО"! Во первых, как тебе в лс писала, делала двойную порцию коржей(8 шт.) и крема на 1,400 л. сливок и 800 гр. клубники, подумала что низкий будет, ещё и бисквитный корж испекла. Начала собирать, собрала 5 коржей, его было достаточно, добавила 6ой, получился очень-очень высоким, крема было ровно столько, сколько по толщине были коржи.(коржи не пропитывала, но стоило бы. Клубнику я проварила пару минут и его в креме почти не видно!
В итоге, получились 2 торта, один с 5ю твоими коржами(его я заморозила!), второй с бисквитными и 3мя твоими коржами! Последний и украшала.
Всё же, коржи даже через 3 дня в холодильнике, не стали мягкими, когда разрезала, они немного ломались.
Крем ну оооочень вкусный, буду делать такой для тортов, не приторный, очень-очень вкусный!!!!
10 лет назад
Готовила сыночку на день рождения,
Марина,очень красивый тортик получился! 
получился с большими "НО"!
Мне приятно,что ты воспользовалась идеей моего торта 
А дополнения-это уже зависит от фантазии хозяюшки
коржи не пропитывала, но стоило бы
Вот об этом я и напоминала 
Крем ну оооочень вкусный, буду делать такой для тортов, не приторный, очень-очень вкусный!!!!
Хорошо,что этот пункт порадовал(безо всяких НО 
)
Благодарю за выбор рецепта и такие замечательные фото!
10 лет назад
Вот об этом я и напоминала
Ксюш, я просто в личку посоветовалась с Ольгой(Хильда), подумала, что она готовила 2 раза, будет что сказать, она не советовала пропитывать, я не стала. Но честно, мне показалось, что с пропиткой слишком промокнут коржи, даже если мало пропитывать... Всё равно, спасибо за рецепт!!! 
10 лет назад
Умничка,Юля!!! На мой взгляд,тортик очень даже красивый получился
Рада,что ты со всем справилась
Благодарю за фото