Наталья Ф

Janina, спасибо, что подсказали такой прекрасный рецепт теста
У меня грибов было мало, я добавила в начинку картошку
На страничке автора теста я уже отчиталась , тут тоже вставлю свои пирожки

Рита, спасибо за рецепт , тесто очень понравилось
на фото постные пирожки: начинка картошка с грибами

Спасибо, Светлана, моим мужчинам очень понравилась рулька
А на бульоне сварила им щи...

Класс! Спасибо! Наверняка вкусно! А на вид, прямо "Сангрия!

Света, Спасибо. буду делать .У нас одна часть семьи постится, другая не постится..у меня возникают трудности с разнообразием меню...Свет, а из бульона можно, ведь какой-нибудь супчик-шулюмчик сварить?

Ирусик. только, что позвонила сотрудница, говорит:"Помнишь, ты в прошлом году торт апельсиновый на работу приносила? Распечатай рецепт, пожалуйста!"
Распечатала.. Память о твоей вкусняшке пронеслась через год

Ленуся,принимай отчёт-в этот раз апельсиновые цукатики решила я запасти к православному Рождеству Христову! (я похожий рецепт на Кураевском форуме у Елизаветы Бам ещё давно нашла-от твоего рецепт отличается только количеством сахара в сиропе.Рецепты похожие-чего их плодить-то..).Ещё у меня в планах сделать твои имбирные Вот тогда у меня будет полный набор вскусностей для Рождественской выпечки..

Спасибо, Ленусик, обязательно попробую...Маргарин возьму "Пышка" на растительной основе.Хотя, я бы всё же предпочла растительное масло без запаха.Как ты думаешь можно заменить?

Ух ты!!! Красота! Я как раз пирожки только в форме шариков лепить и умею...Рецептик для меня, Спасибо!

Спасибо, Зулечка за рецепт!!! Рецепт действительно не хлопотный и вкусный Я перед постом отведала кусочек Я пекла для свёкра, потому, что, как писала выше, муж не любит медовики...Несмотря на это тортик съелся с удовольствием. Вот последний кусочек сфотала , а то чуть не забыла поблагодарить Я думаю, что этот рецепт ещё не раз меня выручит

Ещё раз пекла тортик на основе этого теста В этот раз брала пол порции на форму 28 см.Резала пополам.Крем: взбитые сливки 33% + вишнёвый сироп+вишнёвый йогурт, закреплённые желатином.Под шоколадной глазурью зажелированная размороженная вишня с сахаром.Бока хотела оформить, как у Тани Шкоды в торте Соломея, только у меня страшновато вышло-рулетики резались плохо-шоколад трескался.. Украшение: цветочки и листочки покупные вафельные, пчёлки сахарные
Пекла на крестнику на 1 год..в середине место для свечки оставила...Разрезика нету

Леночка, спасибо за МК Я так боялась этого теста -ужас! Но у меня всё получилось! Крем делала "Шарлотт", чтобы вкус был, как в советской кондитерской Ну и что, что жирновато слегка, зато вкусно-я одну штучку попробовала - вроде не потолстела Вобщем, Спасибо, Лена, ещё раз!!! Мне бы ещё белковый заварной крем освоить и я из бакалавров перейду в магистры кулинарии

Ага, Ирин, попробуй не пожалеешь точно Я идею с тортиком не сама придумала, а слямзила с Пирожных "Цитрончик", спасибо автору Олесе до этого я просто кремом "Курд" пробовала прослаивать, вкусно, но больно лимонно, а вот со сливочным суфле и с Курдом-самое то Только у меня Курд не сверху, как у Олеси, а между сливочным суфле и коржом, а сверху шоколадка растопленная в сливках-невероятно вкусное сочетание

Пироженки вкусные, я готовила подобные по этому рецепту.Недавно даже торт со взбитыми сливками делала на основе такого теста.

Спасибо, попробую

Я готовила по похожему рецепту Леночки-mycbka Сырные булочки с оливками было очень вкусненько

Спасибо, обязательно попробую

Ой,какие у всех тортики аппетитные! Попробую-ка я тоже сегодня испечь.Один вопрос-можно вместо крема сгущёнкой промазать? У меня мои мужчинки не очень крем уважают

Елена, Вы лучше попробуйте взбить сметану с сахаром..вроде бы и не крем и приторно сладко не будет, если сахара много не насыпите.
Зулечка, у меня Ваш рецептик на очереди..давно на него облизываюсь .Уже бы давно приготовила, да вот муж у меня медовики не любит Ну, ничего, придут гости, оторвёмся, будет и на нашей улице праздник

Ирочка, я бессовестная-только сейчас несу "спасибу" за твой прекрасный рецепт

Спасибо Большое, Ксюша за рецепт В такую жару рецепт-находка Крем делала сметанный..
Сначала испугалась, что сырой остался и содой пахло сильно...Когда остыло, содой пахнуть перестало разрезала на 3 части.Украшала по простому: тёртым шоколадом и вишенками..Носила на работу, девочкам понравился тортик.Спасибо!

Десять тысяч спасибов, Женя ! Это и мой вкус детства.. Ты, кажется, писала, что родом со Ставропольского края ..Ох,любили нас в детстве горохом кормить Это моя тоже самая любимая была начинка , а сама не разу не догадалась приготовить.Надо восполнить пробел!

Спасибочки,Ленусик, вкусненькое печенье!

Вика, на мой взгляд пол стакана холодной кипячёной воды будет достаточно...но рецепт-то не мой.Поглядим согласится ли со мной Леночка

Спасибо, Тань, вкусные

Огромнейшее спасибо, Танечка, тебе и местному населению за этот довольно ленивый рецепт. У меня муж не ест баклажаны-кабачки, а для одной себя обжаривать-переворачивать ДИКО лень , а тут такая красота-ффкуснота и, если на зиму,стерилизовать не надо .Не рецепт, а находка

Спасибо Вам, Мери за рецепт "Маркиза" Пекла его на Крестины, поэтому разреза нету. Тортик всем понравился и меня хвалили А я делюсь с Вами этой похвалой
А крем и вправду изумительный получился: гладкий, однородный и очень вкусный

обязательно приготовлю клубника+ киви = это бомба Спасибо за идею подачи, а то я с украшательством не дружу

springenergy Анна, я когда пекла, взбивала миксером до растворения сахара.Получился отличный высокий, пористый и вкусный...

Я недавно покупала мужу похожие штучки в виде палочек, и стоили они 10 руб. за одну штучку. А тут и дешевле и по домашнему, и форма изделий потрясающая! Спасибо, Олеся!!!

Я такими розами давно восхищаюсь. Они на форуме есть под названием Печенье "Чайные розочки"
Спасибо, что напомнили. Только я до сих пор не решалась их "крутить". Вот Каллы попроще будут их из одной лепёшечки свернуть можно. Краешки слепить, в серединку полосочку лимонной цедры и красота. А там, глядишь и розы научусь, как у Вас красивые делать

Лен, а я этот крем готовила, как десерт. Творог брала обезжиренный и, как ты писала выше, изменила соотношение творога и сливок в пользе творога А вместо сахара (эх.. ) заменитель..У меня оставался соус вишнёвый после приготовления Валиной Панна Котты-полила сверху. Получилась Такая вкуснятина

Очень вкусно, Валя, спасибо за рецепт

Ой, как интересненько А я всегда думала, что армянский лаваш-это бездрожжевая выпечка

Ух, ты, Олесенька, спасибо за рецепт и идею с суфле. Я как-то мудрила-мудрила: Вот эти пироженки прослаивала тоже "Курдом". только я их пропитывала лимонным соком с сахаром. А теперь поняла, что не пропитка эта кислая нужна, а Ваше суфле между бисквитом и курдом

Лен, приготовила я рожки вафельные. Аромат был неописуемый. Вафли Хрустящие по рецепту хозяйки сайта Олеси. А крем твой Всем очень понравилось Спасибо большое Сверху шоколад и кокосовая стружка....
P.S.Делала всё-таки вариант крема с маслом. Начиняла кремом вафли утром, а к вечеру они всё-таки потеряли хруст (но не вкус ). Но пол дня всё-таки хрумкими продержались . Делаю для себя вывод, когда класть начинку, чтобы достичь желаемого результата
Ещё хотелось бы добавить, что муж брал рожкИ на работу угощать и его сотрудники сказали: "Твоя жена фантастически готовит"!, Муж был мною горд Я тоже брала на работу и мои девочки сказали, что мне пора открывать кондитерскую.Они просто не знают, что умеют Ленуськи,Танюшки и другие умелицы.Я им объясняю, что ещё только учусь, а они думают, что я кокетничаю О том, что крем из манной каши не догадался никто, пока рецепт не попросили...
Так, что Лена, спасибо не только за рецепт вкусного крема, но и за поднятие моего рейтинга в глазах общественности

Я хочу этим кремом начинить вафельные рожки для гостей .А сама понюхаю ароматы какоса и ванили...
Лена, скажи, пожалуйста,для рожков, наверное лучше использовать вариант крема с маслом? Мне кажется, так меньше вероятности, что вафельки раскиснут, чем со сливками

Ariza Анна, такие коржи продаются во многих местах.В Москве, например, на продуктовых рынках в отделах, где макароны, крупы, бульонные кубики...
Аринушка спасибо Вам за рецепт

Рискну предположить, в чём Таина ошибка на упаковке желатина, например, на 10-и граммовой написано, что данное количество желатина рассчитано на пол-литра жидкости...Так может быть желатин был замочен в большом количестве воды? Поэтому и получилось жидко? Я готовила этот крем.Когда замачивала желатин, воды много не наливала.Когда желатин разбухал, он полностью впитывал воду..но, при нагревании, желатин распускался и его можно было смешивать с остальными ингредиентами.А готовый крем начал слегка схватываться ещё до постановки в холодильник. По моему, 20 г. желатина достаточно вполне.Простите уж мне моё предположение: не желатина надо больше, а воды меньше

Пошла и я готовить этот супчик Он для нас как раз "в тему"-у меня пост, а у мужа, к сожалению, язва желудка.Геркулес-самое то Спасибо, Олеся за рецепт

Calira Наталья, не столовые, а чайные ложки!!!

Ух, какой супчик! Олеся, спасибо! И постный и без картошки, а красивый какой!!! А я вместо помидоров положу "Томат"-так у нас называют домашнюю заготовку-перекрученные чуть проваренные помидоры.

Ирочка, а от мужа моего тебе отдельное спасибо Он съел два большущих куска и сказал, что ОООчень вкусно Для меня такая похвала дорогого стОит, потому, что я по рецептам сайта и форума этого достаточно пеку и он у меня маленько подзажравшись

А вот и фото (за качество извиняюсь)

Ну вот и испекла я тортик...вернее два У нас меньше, чем 0.5 л. сливки для взбивания не продаются. А куда девать 400 мл. сливок не вошедшие в рецепт я не придумала. И решила обойтись без нижних коржей, а собрать 2 торта (побольше-домой, а поменьше-на работу). Обе половинки коржа порезала и пропитала. Рассчитала 10г. желатина на каждые 200мл. сливок. А остальные ингредиенты увеличила на глаз.Единственное, маааленькое упущение с моей стороны - это немного маловато резаных апельсинов. Я их пока чистила-немножко поела
В общем тот тортик, который на работу постоял в холодильнике всего несколько часов. Перевернула нормально, а при нарезке слегка разваливался. Но съели и очень хвалили А тот, который остался дома за ночь хорошо схватился и при нарезке держался молодцом. А вкусный какой Очень было трудно удержаться, чтобы не съесть огромный кусок, а только попробовать.Сфотала на телефон -размещу попозже. Спасибо, Ирочка, за рецепт
P.S. Прошу у всех прощения и желаю большой и светлой Любви!!!
Кстати, сироп для пропитки коржей я специально не делала-у меня был уже приготовленный Сироп "Фанта".(за несколько дней до этого сотрудница дала рецепт и он, как нельзя кстати пригодился)

tusya Наташенька, очень хорошо, что тебе не спится Спасибо за разъяснения! Я так и предполагала,раз девочки пекли и не спрашивали, значит это я-тундра. Сколько не перечитывала рецепт-не пойму, хоть лопни Вроде бы и не тупая Наверное ночная работа сказывается .
Теперь всё понятно. Спасибо

Мармеллладка Ирина, объясни пожалуйста "особо одарённым" :я поняла, что в этом прекрасном рецепте в дело идёт 6 апельсинов. А непонятно мне вот что: мякоть порезанных апельсинов, которая кладётся в торт вместе с пропитанными кусочками бисквита, она из одного от этих шести апельсинов? Проще говоря: из скольких апельсинов давить сок и сколько порезать кусочками в торт?
Потому, что от этого зависит сколько сока пойдёт в суфле (воды 250-300 г), а сколько сока-я не поняла
Девчёнки-мододцы -пекли и всё получилось. А я боюсь, что без пропорций, хотя бы приблизительных, у меня получится или жидкое суфле или резиновое
Мне кажется, что я внимательно прочитала рецепт. За непонятки прошу простить и подсказать, как правильно

Я приготовила ликёрчик Мнения гостей и сотрудников были разные: кому-то крепко, мужчинам-вкусно, но не крепко . Кому-то не хватает кислоты, некоторым было сладковато.Некоторые просили рецепт.Но ни один из дегустаторов не сказал, что это плохо.Спасибо большое, Валентина, за рецепт . На 8 марта надо для девочек повторить

Елена Юрьевна
Огромнейшее Вам спасибо за мастер-класс . Если бы Вы знали, как я боюсь этого заварного теста А Ваше подробное описание и девочкины пироженки по этому рецепту вселяют в меня уверенность . Жаль, что я не могу печь всё, что хочу, потому, что ест только муж. Мне нельзя-толстая . Но эклерчики я потом ОБЯЗАТЕЛЬНО испеку..позову гостей и раздам соседям

Кристина, А вот мои печенюшки У меня оказался "Горячий шоколад" миндальный в пакетиках, вместо орехом изюм, вместо шоколада покрошила шоколадные конфеты с орехами..Сверху готовая шоко глазурь из пакетика и чуть кокосовой стружки (типа снег ). Вот такая получилась импровизация из того, что оказалось дома Я не ем - худеть надо , а муж сказал, что вкусно Судя по аромату, я не сколько не сомневаюсь Спасибо, Кристиночка

А я пекла ещё осенью и забыла поблагодарить за рецепт
Я прослаивала кремом от Лены Творожно сливочныйс добавлением замороженной вишни и шоколадной крошки. Вишню предварительно оттаивала и её соком+сахар+коньяк пропитала слегка коржи.По форме торт получился точно, как у автора темы Наташи, только вдвое выше, потому, что я использовала всю норму ингридиентов.Тёзка, большое спасибо за рецепт