14 июля 2010

Пирожки с горошницей

Самая моя любимая начинка для пирожков..Наравне с картошкой..или даже больше.. a_girl_blush В детском саду нам часто подавали горошницу на обед,так что это ещё и вкус детства.. a_smile

Ингредиенты

для теста
кефир 500 г
яйцо 2 шт
масло растительное 2 стол. ложки
сода 1/2 чайн. ложки
соль на кончике ножа
мука, количество которой определяется по консистенции теста
сухой желтый горох 500 г
бекон
лук
соль
перец
зелень
сливочное масло

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Тесто берём любое ,то,которое вам больше нравится..Я использовала Пресное тесто на кефире "впрок" , так как мне хотелось порадовать вкусненьким домашних сосранья.. рано поутру:)

Готовим начинку..

500 граммов сухого жёлтого гороха ,промываем и замачиваем часика на два,затем воду сливаем,заливаем снова холодной водой и ставим варить..Когда закипит -опять сливаем водичку..,вся эта морока со сливанием -выливанием уменьшает " музыкальность" начинки..,опять ставим на огонь и доводим до состояния каши-пюре.. На отдельной сковороде обжариваем бекон с большим количеством лука..

Добавляем туда гороховое пюре,перемешиваем,добавляем соль,перец,зелень,можно кусочек сливочного масла..Готовая начинка выглядит вот так..

Затем лепим и жарим пирожки ,как обычно..
Очень вкусно также натереть горячие пирожки чесноком и посыпать сверху зеленью..За идею с чесноком спасибо Людмиле с сайта SAY -7.. a_girl_yes

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
54 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Пироги, пирожки несладкие"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (27)

6 лет назад

Женечка, приветик!
Принимай мои любимые пирожки! a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Делала из дрожжевого пресного теста. Вкуснотища!!! a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Спасибки! a_daisy

Ответить

6 лет назад

Sindirella Принимаю канэшна... a_grin Как не принять таких красавцев...я тоже их обожаю... a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Женя, держи и мой отчет!
Вкуснющие пирожки a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Когда муж узнал с чем буду делать пирожки - удивился " Пирожки с кашей ?!!"...Призадумалась - стоит ли экспериментировать ?Рискнула и это того стоило! Не успевала печь - уходили с пылу-с жару! a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Buchy Олеся,у тебя прямо гороховые булочки...Красиво.. a_good Archikvan ну и молодец..я с горохом даже больше чем с картошкой люблю.. a_grin

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Пирожки с горошницей от Buchy Buchy
Пирожки с горошницей от Sindirella Sindirella
Пирожки с горошницей от Sindirella Sindirella
Пирожки с горошницей от VikaSN VikaSN
Пирожки с горошницей от VikaSN VikaSN