Олеся

antoni, просто я люблю майонез :))) А класть его или нет - это дело вкуса.

Дашаня, мы кушали его, как основное, но, по-желанию, можно подать к нему легкий гарнир.

Gulzar, я внесла некоторые изменения и уточнения в рецепт. Думаю, что теперь у Вас все получится! Удачи Вам! :)

lusia75, попробуйте в следующий раз добавить больше сливочного масла, чтобы начинка получилась не сухой.

Аня-Анюта, мускатный орех имеет немного жгучий и одновременно пряный вкус. Им приправляют блюда из мяса, птицы, овощей и сладкую выпечку (кексы, пироги, пудинги). В данном рецепте использование мускатного ореха не обязательно.
Масло от лука с морковкой я не отжимала, но все зависит от Ваших личных предпочтений.

YaSwetlana, подойдут любые грибы.
P.S. У нас в этом году "неурожай" лесных грибов, поэтому вместо лесных приходится использовать шампиньоны :)))

PussyKat, с маринованными я бы не рискнула делать, а вот со стерилизованными шампиньонами можно попробовать (стерилизованные продаются в жестяных банках и на вкус почти пресные).

Tegene, рассчитано на 1-2 горшочка.

Tatkacanadka, к сожалению, не могу Вам помочь. Я не выпекала изделия с ржаной мукой (не могу найти ее в продаже), а теоритеческие советы, неопробованные на практике, я не даю:(
Попробуйте задать Ваш вопрос на нашем форуме. Возможно, наши форумчане помогут Вам найти ответ на Ваш вопрос!
Всего Вам доброго!

Анчоусинка, при следующем приготовлении уменьшите огонь (или нагрев) - пирожки должны готовиться на очень маленьком огне - тогда начинка размякнет и пирожки не пригорят.
Желаю Вам удачи!

lesyaaa, не бойтесь! Глаза боятся, а руки делают ;)

Julia75, скорее всего дело в твороге. Желательно брать сладкую творожную массу, тогда пирожки получаются мягкими и после остывания. Я внесла уточнения в сам рецепт.

tamena, лосось или форель я бы фаршировала другим способом (не так как щуку) и начинку для этой благородной рыбы тоже лучше подобрать немного другую.
Попробуйте спросить у наших девочек-форумчанок на нашем форуме, возможно кто-то из них фаршировал форель или лосося и они смогут подсказать Вам какой-то более конкретный рецепт.

В рецепте для сочности и мягкости рекомендуется сливочное масло. Каждый может выбрать по своему вкусу :)

Друзья, большое спасибо за ваши добрые слова! :)

Спасибо Вам за добрые слова!

Антошка, замечательно подойдут для фаршировки судак и карп (короп).

нда... глаза сердитые... хищница все-таки! :)

kristusha, я выпекала один корж в небольшой форме.

katena, наверное это единомыслие :)

Tima, можно посолить курицу в процессе приготовления.

mini, я микроволновкой пользуюсь в исключительно редких случаях, поэтому, к сожалению, не могу ответить на Ваш вопрос.

PussyKat, надеюсь, что приготовление, также как и описание не вызовут у Вас затруднений! Удачи Вам! :)

yuliy, пирожки и расстегаи не пробовала печь с консервированной горбушей, но пироги с ней получаются вкусными. Можете рискнуть и поэкспериментировать, а о результате нам расскажите ;)

Можно попробовать заменить миндалем.

Тесто должно быть не пресным, а немного сладким :)

Для постного варианта я бы просто немного смазала белый хлеб оливковым или растительным маслом и слегка посолила. Но также, можно смазать майонезом.

Да, в закрытом.

Ленчик, я не пробовала :) Если попробуете - напишите, пожалуйста, о результате. Будем рады! :)

Wera, горбуша не должна получиться сухой, если добавить к ней сливочное масло (по рецепту масло добавляется перед выпеканием в каждый расстегай, а затем еще по небольшому кусочку после выпекания).
Рис я бы не стала добавлять (он сочности не придаст), а картофель можно добавить, только если очень мелко порезать (чтобы успел приготовиться).

Fibs, я покупаю слоеное тесто, общим весом 500 г. В пачке 2 пласта теста, по 250 г каждый.

Aleksochka, думаю, что можно заморозить.

Если жарить на медленном огне, то яблоки успевают размягчиться. Предварительно тушить не нужно.

да

ikartel, тесто имеется ввиду слоеное бездрожжевое. Если используется слоеное дрожжевое тесто - об этом так и будет написано.

Naduxa, я внесла уточнения в сам рецепт.

Ксения, кролика мне пока не доводилось готовить :)

Я не отжимаю сок.

Можно подать на гарнир рис или макароны.

Приблизительно выходит 400-500 мл.

ZZYKOVA, эскалопы замечательно подойдут. А добавлять грибы или нет - на Ваш вкус.

saltusha, причин может быть несколько: 1. некачественные дрожжи 2. слишком высокая/низкая температура или сквозняки 3. также, безопарное тесто иногда получается немного липким, в отличие от опарного, которое получается более нежным и шелковистым 4. тесто получается слишком крутым также от избытка муки - мукой нужно лишь слегка подпыливать тесто при замесе

Я снимала :)

Принцесска, к сожалению, не могу Вам ничего подсказать. У меня слоеное тесто всегда хорошо раскатывается...

Pugovka, можно с творожной массой. Только в этом случае не не нужно добавлять сахар или положить совсем немного, по вкусу.

Vali, не добавляйте чернослив в салат.

Вы купили хорошее тесто. Я тоже с ним готовлю.

Рецепт - это основа, а варианты за вами :)

Irinocika, мне кажется немного не то получится... ну только если концентрированным сиропом. Если попробуете, напишите, как получится ;)

Если яйца правильно взбиты - разрыхлитель совсем не нужен и бисквит хорошо поднимается за счет яиц. А вот сметанный бисквит даже с разрыхлителем получается плотноватым. Попробую подобрать более удачный рецепт сметанного бисквита (старый рецепт сметанного бисквита я временно удалила).