Драники картофельные
19
917
-
Вкусный постный майонез без яиц (на отваре горошка/аквафаба)
8 13 6 Легкий -
Запеченные бутерброды с сыром и томатами
12 24 2 Легкий -
Киевский торт
14 43 26 Средний -
Быстрый пирог из слоеного теста с творожно-сырной начинкой
9 62 21 Легкий -
Булочки "Пасхальные зайчики"
4 19 8 Средний
Ингредиенты
| картофель | 700 г |
|---|---|
| лук репчатый | 2 шт |
| яйцо | 1 шт |
| мука | 2 ст.л. |
| растительное масло для жарки | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Видео приготовления
Подготовить ингредиенты.
Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.
Лук очистить.
Картофель и лук натереть на мелкой терке.
Совет
Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы.
Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления.
Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.
Хорошо перемешать.
На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек.
Обжарить драники, на среднем огне, до румяности.
Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.
Совет
Драники готовятся быстро, их достаточно обжарить с двух сторон до румяной корочки и они за это время полностью прожарятся. Но, по желанию, можно их дополнительно немного потушить под крышкой, добавив немного воды.
Горячие драники подать к столу со сметаной.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Люсенок 
Buchy 
Lena12 
uchka 
Аринушка 
Innulya 
Morvolna Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
5 месяцев назад
У меня свекровь ( из Брестской обл.) ниогда не добавляла муку в драники, говорила, что это уже картофельные оладьи получаются. Для драников брала сорта картофеля с высоким содержанием крахмала и не надо муки добавлять. А к драникам мачанку готовила. С утра поешь, до вечера сыт будешь))
5 месяцев назад
Янтарная слеза, спасибо за такие тонкости приготовления драников! 
3 месяца назад
Приготовили, но картофель впитал в себя так много масла, что их невозможно есть, потом мне подсказали, что сам картофель был не очень... с этим я согласна, иногда он безвкусный, иногда невкусный... попробуем еще раз как-нибудь:)
3 месяца назад
Марусенок, от сорта картофеля многое зависит, и вкус, и консистенция драников (да и других блюд). Драники после жарки сразу перекладывайте на бумажные полотенца - полотенца впитают лишнее масло. Конечно, драники, блюдо не диетическое, но кому-то нравятся 
Ликуленька
4 сентября 2017 г.
Ликуленька
4 сентября 2017 г.
Sharlottka
1 июня 2016 г.
Svetlana38
8 января 2012 г.
9 месяцев назад
можно потертую картофельную массу отбросить на мелкое сито, тогда муки значительно меньше понадобится.