6 декабря 2012

Деруны с начинкой из курицы, грибов и феты

Предлагаю вам рецепт своих любимых дерунов. Как давно мы их не делали! За лето уже и забыли. А сейчас пора обновить зимнее меню вот таким вкусным блюдом. Я всегда люблю делать деруны с разными начинками: с грибами с луком, фаршем, просто фетой или брынзой. Но эта начинка соединяет в себе разные ингредиенты, которые дополняют друг друга и по-новому раскрывают вкус традиционных дерунов. Приступаем.

Ингредиенты

для дерунов
картофель 1 кг
луковица 1 шт
яйцо 1 шт
мука 3-4 ст.л.
соль, перец
для начинки
шампиньоны 300 г
куриное филе 1 шт
фета (можно заменить брынзой) 100 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Вначале необходимо отварить куриное филе до готовности.
Охладить и нарезать кубиками
Шампиньоны порезать мелко (можно пластинками).
Лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле.
Добавить к луку шампиньоны и обжарить до готовности.
Затем смешать с порезанным куриным филе.
Фету порезать кубиками.

Теперь приступаем к приготовлению дерунов.
Вначале необходимо почистить картошку и натереть ее на мелкой терке.
Отжать и слить с нее выделившейся сок.
Луковицу натереть на мелкой терке и добавить в картофель.
Добавить туду яйцо, муку, соль и перец и перемешать.
Необходимо разогреть сковороду с растительным маслом и сделать
маленький огонь.
Начнем изготовление дерунов.
Ложкой выкладываем тонкий слой картофельного теста, разровнять ложкой ипридать форму тонкой лепешки.
Затем тонким слоем выкладываем курино-грибную начинку, а сверху на нее - кубики феты.
И опять сверху накладываем картофельное тесто и разравниваем, чтобы полностью накрыть начинку.
Затем накрываем крышкой и жарим на каждой стороне до золотистого цвета.
Вот и все. Деруны готовы. Можно подавать со сметаной.

Приятного аппетита! a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_daisy

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
42 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Драники"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (20)

7 лет назад

Замечательные деруны!
Валюшка, как я рада! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Такие красивые и аппетитные деруны получились! a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_good a_good a_good
У меня в начинке только фета, но она такую нотку классную привносит!
Супер a_good a_good a_good , с фетой я тоже очень люблю, вкусненько получается! a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Я в восторге! Спасибо!
Валюша, мне так приятно, что тебе понравилось! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Спасибо тебе за добрые слова и такой красивый отчетик!
a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

Ещё раз спасибо за этот рецепт, Викуль! Начинка - брынза и грибы! a_good a_vkusno a_friends a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

Наташенька, мне очень приятно, что рецептик тебе нравится! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! Спасибо тебе огромное за такой красивый отчетик! a_friends a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose

Ответить

6 лет назад

Вика, я наконец-то добралась до рецептика! a_yahoo! Правда, о том, что нужно фету, я забыла a_sad - заменила обычным натертым твердым сыром. Разморозила фарш из ножек белых грибов, и отварила филешку. Очень все вкусно, сытно и оригинально. от мужа отдельное спасибище. Он у меня деруны очень полюбляет, а от такого исполнения был просто в восторге. Жаль только, фотки вечерние, не очень....
А вообще СПАСИБО!!! a_daisy

Ответить

6 лет назад

я наконец-то добралась до рецептика
Урааааааааааааа! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!
Правда, о том, что нужно фету, я забыла
Ничего страшного, без феты тоже вкусно получается.
от мужа отдельное спасибище. Он у меня деруны очень полюбляет, а от такого исполнения был просто в восторге
Наташ, мне очень приятно, что мы мужу твоему угодили. a_yahoo! a_yahoo! a_yahoo!
Я очень рада, что рецептик тебе понравился. a_friends a_friends a_friends Спасибо тебе огромное за аппетитный отчетик и теплые слова! a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Деруны с начинкой из курицы, грибов и феты от polissya polissya
Деруны с начинкой из курицы, грибов и феты от admira admira
Деруны с начинкой из курицы, грибов и феты от VikaSN VikaSN
Деруны с начинкой из курицы, грибов и феты от admira admira