19 июля 2013

Сливовый джем

В моей семье не очень любят сливы, но в виде джема мы просто их обожаем!
Каждый год я делаю этот джем, он очень простой в приготовлении и очень вкусный! Надеюсь, и вам понравится.

Ингредиенты

слива 1 кг
сахар 1 кг (можно и больше, если сливы не сладкие)
ваниль
корица

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Сливы помыть, вынуть косточки. Измельчить на блендере в однородное пюре.
Добавить сахар, перелить в кастрюлю (я использую эмалированную) и поставить на небольшой огонь.
Периодически помешивать. Когда закипит, снять пену, и варить на очень медленном огне, постоянно помешивая минимум 20 минут.
Если вы хотите чтобы джем был очень густой, можно поварить и больше.
В любом случае готовность проверяется по капле, которая не должна растекаться.
Затем в конце добавить щепотку корицы и ванили.
Переложить готовый джем в горячие стерилизованные банки, закрутить крышками и укутать.
Оставить до полного остывания.
По такому принципу я делаю и абрикосовый джем (только без пряностей).

Приятного аппетита! a_rose

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
53 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Варенье, джем, конфитюр из слив на зиму"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (29)

5 лет назад

Здравствуйте! Спасибо за такой простой и, надеюсь, вкусный рецепт! Хотела сегодня сделать, но не выдержала и закатала вчера) Делала не полную порцию, поэтому получилось две баночки) Еще не пробовали, конечно, откроем к блинам или оладушкам)

Ответить

5 лет назад

Как же это вкусно!!!!! Я уже умяла половину маленькой баночки!!! Спасибо за такой джемик!!! Я его теперь и с оладьями и с блинчиками и просто так ем! a_vkusno

Ответить

4 года назад

Виктория спасибо Вам за такой рецепт. Сейчас приготовила джем, запах абалденный стоит по всей квартире.хотя я не люблю корицу, но она очень сочитается со сливами. Очень вкусный и простой рецепт. Джем получился a_smile еще раз огромное спасибо. Почаще удивляйте такими прекрасными рецептиками

Ответить

3 года назад

И в этом году сделала

Ответить

3 года назад

Спасибо !Вкусный джем a_vkusno a_good Я без корицы делала,только с ванилью a_girl_yes

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Сливовый джем от Настя84 Настя84
Сливовый джем от ЕленаZ ЕленаZ
Сливовый джем от Oskolok Oskolok
Сливовый джем от Oskolok Oskolok
Сливовый джем от Melodi Melodi
Сливовый джем от Melodi Melodi
Сливовый джем от ЕленаZ ЕленаZ
Сливовый джем от Kunai Kunai
Сливовый джем от Sindirella Sindirella
Сливовый джем от ЕленаZ ЕленаZ