gena

Светик, лови отчетик! Вместо соевого соуса использовала рассол. В качестве зелени: зеленый чеснок и укроп.
Готовится действительно быстро, вкусно и детично. Замечательный рецепт.Спасибо .

Воспользовалась самой идеей приготовить пюре из капусты и картофеля. Нам такое можно (не калорийно получается), заправляла сливочным маслом (чуть), молоком (немного) и отваром от овощей. Ели с Гуляш по-чешски (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=120&t=35343) Света, спасибо за отличную идею пюре. Как-нибудь приготовлю и полностью по рецепту. Только бекон заменю чем-нибудь менее жирным - окороком (каким-нибудь готовым нежирным мясом).

Помидоры пока не покупаю, поэтому пока с грибами, с вешенкой. Просто необыкновенно вкусно и изыскано. Света, просто балуешь своими рецептами. Спасибо.

Олеся, хотела приготовить для эстафеты, но говядины не было. Купила говядину и все-таки приготовила. Очень мне твой гуляш НРАВИТСЯ!

Очень вкусные грибы!!!! Спасибо, Светик. Готовила из вешенки раскладывала практически в один слой на плоской крышке от формы, сухари действительно здесь в тему. Готовила при температуре и времени указанных в рецепте. Все отлично, слава Богу, получилось.

Очень вкусная рыбка! Спасибо, Светочка!!! У меня горбуша и синец. Оранжевая не морковка. Цедра апельсина не хотела натираться, я срезала ее тонким слоем и мелко нарезала.

Светик, это ОЧЕНЬ вкусно и изыскано. Мне ОЧЕНЬ понравилось. Спасибо огромное. Спаржи, сколько выросло у меня. У нас сегодня постный день поэтому в соус вместо йогурта добавила немного оливкового масла. Соус очень вкусный и изысканный получился и рыбка с ним.

Наташенька, спасибо. Очень по-домашнему - вкусно и уютно Фарш у меня из говядины и куриного филе, рис - бурый.

Да, очень вкусный и нежный, Олесечка, и диетический. Тебе спасибо за рецепт. Это однозначно мой - суп. Рокки - сырр-р-р!! Это обо мне. И суп с фрикадельками тоже любимый мой суп. так, что здесь : два в одном.

Замечательно вкусный кисель. И полезный. Ржаная мука цельнозерновая, мне кажется полезнее крахмала. У меня из ежевики и вишни - замороженных. Вместо сахара варенье из розы (чуть - 2ч.л.)) Спасибо, Света, за рецепт.

Не устаю восхищаться сим дивным, хрустящим и простым салатиком. Это из цикла: все гениальное - просто. Сегодня прикупила свежей капустки и редиски. Огурец редисом заменила. Мы пока опасаемся огурцы есть (нитратов боимся ). Зелень здесь ОЧЕНЬ в тему.Спасибо, Леонид.

Готовила из горбуши. Сегодня постный день, поэтому заменила сливочное масло оливковым. Лимон - последние остатки.Несмотря на то, что горбуша обычно суховата из-за фольги и масла получилась нежной и вкусной. Понимаю, что со сливочным маслом вкуснее, но мне нужно было рыбу приготовить в постный день. Спасибо, Светик, за рецепт.

Отличный постный, насыщенный суп, диетический. Для желудка - праздник. У меня в качестве грибов- замороженные опята, огурец добавляла, морковь натерла на средней терке (комбайн тер ).Спасибо, Олеся.

Вкусно, изыскано, но я в душе наверное, все-таки бюргер. По-берлински мне больше понравилась. Спасибо, Олеся

Очень вкусный нежный суп для любителей сыра - самое то!!! Спасибо, Олесенька за рецепт!

Мои любимые котлетки!!!
Раньше часто их готовила А вот отчет впервые несу. У меня из куриного фарша, не паровые. Зелень сельдерея - замороженная. Чеснок - зеленый.Ирочка, спасибо огромное за рецепт!!!

У меня без огурца - очень вкусный и свежий салатик. К котлетам - самое то.Спасибо, Леонид, за рецепт.

Попробую, меня эта привлекла из-за пива. Я твою говядину готовила по-чешски с пивом очень мне нравится. Жаль, у меня говядины нет, а то бы приготовила. Поэтому и печень эту выбрала.

Олеся, они просто восхитительные получаются!!!

Юля, очень вкусно, спасибо. Не знаю из-за чего, специй вроде немного, но вкус и запах изысканные получились.Перец у меня замороженный, грибы тоже замороженные - опята. Чеснок молодой, зеленый.

Вкусные сырники! Заливка вкусная. Но вчерашние (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=137&t=38725) мне больше понравились. Те сухие, с хрустящей корочкой, а внутри мягкие. У этих корочки нет. Но с заливкой вкусно. Для разнообразия - хорошо.
Спасибо, Олесенька!!!

Курочка получилась невероятно вкусная!!! Будет моим любимым рецептом. Сверху хрустящая ароматная острая корочка, а внутри мягкая, сочная курочка. Это просто шедевр кулинарного вкуса!!! У меня было два больших куриных окорочка. Каждый разделила на 3 части.Спасибо огромное за рецепт!!

Очень вкусный настоящий весенний борщ. У меня на свиных ребрышках. Вместо крапивы (не растет она у меня), добавила мокрицу - тоже полезная травка. Яйца - крашенки.
Спасибо большое за рецепт!!

Олеся, это так вкусно, что на тарелку с противня при перекладывании, попало на 3 сырника меньше. Не жирные, вкусные, мягкие, сахара в меру (не люблю переслаженое). Готовятся просто. Это будет теперь мой любимый рецепт сырников. Заодно и сито свое новое опробовала. Год у меня лежало - оно хитрое такое. За ручку крутишь и перетирается - там сито металлическое лопаточка металлическая и валик деревянный. В общем, перетерла на раз. Теперь все время пользоваться ним буду.
Готовила как и Ксюша без масла. Набирала ложкой, бросала в муку, а после муки они отлично катались и даже не думали разваливаться, слава Богу.
Внутрь добавляла муку с отрубями (готовая такая), а формировала в цельнозерновой полбяной.
Ела без сметаны. Они и так, как в сказке "Вовка в тридевятом царстве", сами в рот проскакивали. С-П-А-С-И-Б-О!!!!!!!!!!!!!!

Очень люблю печень, но не просто так, а как-нибудь хитро-вкусно приготовленную, с необычными соусами. Я даже в ресторане заказывала именно печень в вишневом соусе, вместе с вишней. Поэтому не могла пройти мимо этого рецепта.
Очень вкусно!!! Спасибо, Олесенька.
Печень у меня куриная, остальное - строго по рецепту. Буду готовить еще не раз. Это на сковородке, вся.

Мы сосиски не едим. Я филе куриное нарезала полосками как сосиски. В остальном, строго по рецепту. Тушила только дольше, проверяла разрезала пополам, пока не увидела, что филе приготовилось. Минут 10-12 тушила.Олесенька, спасибо за рецепт! Они у тебя такие быстрые и вкусные, слава Богу!!!

Вкусно!!! Я яйца пополам разрезала и разрезом вниз выкладывала. У меня еще три побега спаржи вылезло, пристроила их сюда.Это еще перед посыпкой сыром. Яйца окрасились. Олеся, спасибо за рецепт.

Я наконец-то могу не постные отчеты приносить!!! Неделя пасхальная!!!

Варила в скороварке 3,5 часа (по правилу - в скороварке все готовится в два раза быстрее), чтобы клапан закрылся - нужна жидкость, поэтому я всегда добавляю на дно совсем немного водички.
Готовила по этому рецепту очень давно, наверное, когда он только появился на форуме. Совсем забыла откуда я его взяла. Потом наступил Рождественский пост. И я готовила по этому рецепту с рыбой - со скумбрией и белой рыбой (отдельно скумбрию, отдельно белую). Готовила тоже 3.5 часа. За это время в косточки рыбы совсем распадаются. Может быть из-за поста, но мне с рыбой даже больше нравится.Вообще, ОЧЕНЬ вкусно получается. Возни никакой, сложил и варится. Замечательная закуска!!!Просто ОЧЕНЬ рада, что я ее снова нашла Я забыла о ней.Спасибо тебе, Олесенька, за чудесный рецепт!!! Такая штучка всегда должна быть в холодильнике. Очень выручает. И производство безотходное - кости пальцами ломаются. Опра (наша ВЕО), с удовольствием их ест.

Вкусно, Олесенька

У меня с овсяными хлопьями и молоком. Начинка: сыр и вяленое мясо.
Верхний для мужа. Себе еще пастушью сумку добавила (листики) - очень в тему оказалась. Очень вкусно, полезно!!! Просто замечательный рецепт, слава Богу!!!Спасибо за рецепт!

В уже сваренном виде больше всего похож на пастернак вареный.

Вкусно! Для диетичности часть картошки заменила топинамбуром.

Необыкновенно вкусно!!! Курица у меня была весом 1.9, поэтому я вырезала из нее филе, оставив шкурку.
Начитавшись комментариев, и чтобы не толстеть сразу после поста, заменила панировочные сухари помидорами в собственном соку (Таня-Контик писала, что ей хотелось бы покислее) - 5 помидорчиков (они маленькие).
Горошек у меня свой замороженный. Его и взяла.
А вместо калорийных орехов взяла такое же количество замороженной Испанской смеси в соусе Ривейра (я ее к посту покупала, а там в составе сливочное масло оказалось - вот она у меня и сохранилась). В ее составе: фасоль стручковая, морковь, капуста романеско, шампиньоны, кукуруза (махонькие кочанчики, порезанные кружочками), соус - сливочное масло, оливковое масло, вода, базилик, специи, фенхель, майоран, загуститель).
Куру маслом не поливала, чуть смазала жиром от свиных ребрышек (варила бульон из них для борща - жир сверху сняла).
Из зелени укроп и петрушка свежие.Получилось очень вкусно, сочно, не жирно. Жир вытопился и остался на фольге. Нам ОЧЕНЬ понравилось!!! Это будет одно из любимых блюд из куры. Вкусно очень и готовить не напряжно. И два в одном: и кура и гарнир. И гарнир правильный (в смысле ПП).Спасибо огромное, Олесенька, за рецепт!!!

В том-то и дело, я хотела подчеркнуть, что для нас яичница - дежурное блюдо. Но приготовленная таким образом, вполне себе праздничный завтрак. Очень удобно, когда у тебя еще нет скоромной пищи и нужно что-то вкусное по-быстрому приготовить

Спасибо, Олесенька. И мне и мужу ОЧЕНЬ понравилось , хотя мы не большие любители яиц. Мы утром позавтракали на Пасху. Приготовила в небольшой сковородочке сразу на 4 яйца. Потом просто по тарелкам разложила. Единственное, в следующий раз солить не буду. Сыра достаточно много, а он уже соленый. Мы не сильно пищу солим. Очень хороший рецепт: готовится быстро, а вкус получается не простой яичницы, а очень даже праздничный.

Очень вкусно. Спасибо, у меня без сыра - постный вариант. Помидоры в собственном соку, чеснок - зеленый.

У нас раньше тоже так было. Это в первый раз такое.

Я когда сама строго постилась (сухоядением обходилась твоей льняной кашей или овсяным молоком), а сейчас муж тоже решил на сухоядении быть. Поэтому мне приходится что-то посущественнее готовить.

Так как масло сегодня нельзя, то готовила на этом (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1998756#p1998756) тесте. Из трех стаканов муки один - с гороховой. Замечательно она сюда вписалась. Так как теста получилось в три раза больше, то я увеличила втрое количество начинки.
Из грибов у меня - замороженная вешенка и опята. Взяла большую сковороду. Сложила в нее в три угла: картошку, лук, грибы, добавила 1 ст.л. воды, накрыла крышкой и поставила в духовку запекаться. А сама пока тестом занялась.
Пока приготовила тесто, начинка тоже подоспела. Помидоров у меня не было - зато была замороженная смесь паприкаш (у нее в составе есть помидоры), ее и добавила. Очень вкусно и сытно получилось. Спасибо, Олесенька.

Еще один эксперимент. Галета с картофелем, грибами и помидорами (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=148&t=37698) - очень вкусно. Тесто на пиве, без масла, один стакан гороховой муки. Остальное строго по рецепту. Решила, что гороховая мука для такой начинки больше подойдет. И она отлично вписалась!!! Очень вкусно получилось. Юля, очередное спасибо!!!

Еще один весенний-весенний салат. Картошка осталась одна, поэтому сварила еще два топинамбура. В качестве морепродуктов - мидии. Огурцы - маринованные. Из зелени по большому пучку одуванчиков (предварительно вымочила их в холодной соленой воде - чтобы избавить от горечи), мокрицы, пастушьей сумки. Заправляла пара ложек Постный майонез (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=525&t=44794&p=1997979#p1997979) - для остринки, остальной - покупной майонез.Очень вкусно и полезно получилось!!! Вообще мне ОЧЕНЬ понравился это салат: во-первых - это вкусно и морепродукты здесь есть, во-вторых - сытно и в третьих - любую огородную полезную зелень можно сюда засунуть. Я люблю салаты из огородной зелени, если они с яйцами и сметаной. А в таком виде их можно и в постном варианте есть. Что очень полезно. Спасибо, Юленька.

Очередной киш. Этот на тесте с пивом. Для пирога (именно этого) тесто на газировке мне больше понравилось. Пивное немного перебивает начинку. А вот лепешки лучше готовить на пивном тесте. У них тогда вкус ярче выражен. Но это мое мнение.
Тебе, Юля, очередное спасибо.

Еще один отчетик. Ну этот уже совсем постный. Не такой вкусный, конечно, как с морепродуктами и майонезом, но все же. Из огурцов - два маринованных, остальные заменила топинамбуром свежевыкопанным, из зелени: много одуванчиков (вымочила предварительно их в холодной соленой воде для удаления горечи - они запускают длительную программу похудения ), зеленый лук, зеленый чеснок. Морепродукты заменила грибами (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=94&t=21939). Заправляла жидкостью от зеленого горошка и горчицей с зернышками.Юля, спасибо. Благодаря твоим рецептам и во время строгого поста питаемся вкусно и разнообразно и полезно, слава Богу.

Готовила овсяное молоко, не процеживала, добавила банан и черную смородину замороженную. Вкусно и сытно.
Спасибо, Машенька

Юль, я с очередным отчетом. Сегодня тесто на пиве готовила, по всем правилам, только без масла. Я ХЫЧЫНЫ (Кабардино-Балкарские лепешки) (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=148&t=6906) готовила. Очень вкусно получилось. На пиве тесто с легкой горчинкой, характерной ноткой пива получилось. Для хычынов с картошкой и луком - самое то. В общем, мне тесто и на минералке, и на пиве понравилось. Замечательное тесто, слава Богу. Главное - постное, без масла можно и полная замена теста на кефире во время поста. Спасибо еще раз.

Очень вкусный и ароматный чай. Во второй раз попробовала, залила чай кипятком (мед попозже добавила) и... волшебство исчезло. Просто чай со специями. В следующий раз буду готовить как правильно - горячей водой. Спасибо, огромное за рецепт!!!

Очень вкусный салат. Я готовила без масла. Грибы - вешенка. Запекала их в духовке в сковородочке небольшой, накрыв ее фольгой. Для поста - замечательно, вкусно, сытно, просто и без масла. Можно приготовить в самые строгие дни. Еще одна палочка-выручалочка для меня.Света, спасибо!!!

ОЧЕНЬ вкусно!!! Я просто запекала, сахар не добавляла. Во второй, который поуже, добавила немного арахиса и цедру лимона из компота.Спасибо огромное за рецепт!!!