gena

Снов готовила с мидиями. Два свежих огурца заменила таким же количеством топинамбура, а два взяла - маринованных. Заправляла Постный майонез (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=525&t=44794&p=1997979#p1997979). Из зелени: одуванчики, щавель, руккола, эстрагон, зеленый чеснок и немного лука добавила проросшего с зеленью. Вкусно
Спасибо, Юленька.

Юля, вкусный салатик. Спасибо! Для поста - самое то. Яйца заменила таким же количеством мидий отваренных. Заправляла Постная "дзадзики" (https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=513&t=37148&p=1997812#p1997812), добавила горчицу и развела рассолом от оливок.

С зеленым чесноком и эстрагоном. Вкусно!!! Спасибо, Машенька!!!

Танюша, пью твой компотик целительный. Вкусно и душисто! Клубнику заменила земляникой, бруснику - клюквой. В остальном все строго по рецепту.

Я тоже с отчетом. Варила по третьему способу. Сушеные яблоки, черный перец, корица, гвоздика, цедра апельсина, имбирь (порошок), сушеная мята, сладостей никаких не добавляла. Очень вкусно и ароматно.Танюша, спасибо за рецепт!

Я сегодня ездила закупаться продуктами, пиво купила. Попробую на пиве по-настоящему. Попробую пиццу теперь приготовить.

Готовила без масла. Вкусный винегрет получился. Спасибо.

У меня постный вариант. Готовила с чечевицей без мяса. Ее сухой взяла 200 г - прочла, что из сухих 40 г получается 100 г вареной. Картошки чуть не хватило, добавила 1 топинамбур. Готовила без масла. Лук жарила на сухой сковороде, помешивала частенько. Очень вкусно получилось, спасибо. Очень хорошее блюдо - сытное и вкусное.

Эксперименты продолжаются. Это, о чем я писала Бхатури — индийские лепешки (https://gotovim-doma.ru/recipe/4315-bkhaturi-indiyskiye-lepeshki) - жарила без масла на сухой сковороде под крышкой. Кунжут, конечно белый, по мне он лучше для оливок подходит. Тесто точь - в точь как писала ранее, только без сидра. солода 2 щепотки положила.
ОЧЕНЬ вкусно! Юля, спасибо огромное за такой замечательный рецепт теста. Теперь у меня есть постный аналог теста на кефире.

Каша - энеджайзер. Спасибо, Юленька. Только я кашу по-своему варю. Мы не любим кашу- размазню, готовлю как гарнир мужу. Остаток мне идет на твою кашу. Очень быстро, вкусно и сыт надолго, слава Богу.

Я этот киш практически три раза в неделю готовлю: понедельник, среда, пятница, приходится приспосабливаться. А тесто правда. очень вкусное!!!

Юля, это ОЧЕНЬ вкусно!!! Креветки заменила мидиями и огурцов свежих не оказалось - я заменила их консервированными с красной смородиной (они без уксуса - не сильно кислые и смородина дала свою нотку вкуса и запаха в качестве зелени). Из зелени - лук зеленый, чеснок зеленый (чуть), листик щавеля, эстрагон. Майонез постный покупной.Спасибо огромное за рецепт!!!

Салат действительно простой, но не смотря на простоту очень вкусный и полезный. Накануне попросила мужа купить квашеную капусту и ее же вечером подъели, пришлось морскую капусту добавлять до веса. Но от этого салатик, мне кажется, только выиграл. Масло - рафинированое подсолнечное и оливковое - холодного отжима. Лук - красный, редька - дайкон.Юленька, спасибо огромное за такой простой и вкусный салатик. Очень люблю такие блюда, да еще и постный.

У меня без масла. Но все равно ОЧЕНЬ вкусно. Чеснок и розмарин дают совершенно другой вкус, а еще и края хрустящие почти. Картошку изначально я запекала, а не варила при 220 С.Юля, спасибо!!!

На следующий день пост был более строгим, поэтому овощи запекала, а не варила. Из-за этого они получились более сухими. Картошку на этот раз размяла вилочкой, морковь и лук - блендерила. В качестве мяты - мелисса, ее тоже блендерила вместе со всем и тмин тоже.
На этот раз я сразу включила 250 С и все отлично, получилось!!! Слава Богу!!! Спасибо, Ирини.

Пробивала все в комбайне, картошка была свежесваренная. Добавляла овсяную муку. Но то ли оттого, что блендером прибивала, то ли от того что картошка только сварилась. Котлетки получились не очень крепкими. Но еще ничего были. Запекать поставила под грилем при 200 С. В итоге, за положенное время они не испеклись, я добавила температуру до 250 и допекла до корочки. И вот тогда мои котлетки превратились в блинчики. Но все равно вкусно было. Мята еще не выросла, добавляла мелиссу.

Время для домашнего салата еще не наступило (покупать сейчас - опасаюсь нитратов), поэтому готовила в основном из пекинской капусты - верхней ее части. А вот добавка из сада - немного одуванчика, немного пастушьей сумки, немного мокрицы, немного рукколы (та, что выжила после зимы в саду, на веранде - высохла, скорее без полива), немного щавеля - сверху последние побеги пророщенной брокколи. Лук зеленый (из огорода и немного репчатого). Без масла (пост строгий).Салат получился необыкновенно вкусным и весенним-весенним даже не ожидала!!! И вкус и запах!!! Настоящей весны. Спасибо, Ирини. Этот салат буду готовить регулярно. Тем более, что зелень начнет прибавляться.

Я очень люблю этот рецепт вкусно. Единственное (для себя пишу, чтобы не забыть), я запекала при 200 С 20 минут, я передержала немного. Нужно либо при 180 - 20 минут, либо при 200 - 15 минут.Спасибо, Ирини.

Еще один киш постный на твоем тесте. Мука на этот раз нутовая и пшеничная пополам. Вкусно. Спасибо, Ирини.

И на ужин. Спасибо.

Готовила на завтрак.

Фасоль осталась немного переработала под себя. Взяла много лука, нарезала полукольцами, поджарила его на растительном масле до золотистости, добавила томат, немного водички, посолила, добавила немного сахара по вкусу, кориандра молотого и перца острого красного, немного прогрела, добавила оставшуюся фасоль (нужно чтобы фасоль была в соусе как ризотто, я еще чуть воды добавила) и протушила. Мне такой вариант больше нравится, а мужу - твой. Так у нас паритет вышел.

Сегодня приготовила прямо твои пироги, только одним пирогом. Так мне быстрее и пирог мы больше любим. Тесто абсолютно точно такое же как в прошлый раз писала. начинка: слайстики картошки, лук, замороженная смесь паприкаш и квашеная капуста сверху. Сверху пирог присыпала орегано - очень вкусно. Спасибо, Ирини.

Ирини, спасибо! Вкусно и сытно, для поста - идеально. Мужу очень нравится. Он вообще фасоль любит. На этот раз я больше отвара добавила.

Готовила на завтрак и ссбойчик.Замечательный рецепт!!! Очень вкусные овощи получаются, слава Богу. Прямо палочка- выручалочка во время строго поста.
На этот раз готовила из канадской смеси и добавила картошку от овощей-гриль, которую ранее забраковала для этого блюда. Грибы- свежие шампиньоны. Добавила ложку фруктового уксуса и сбрызнула бальзамическим уксусом. Никакого масла. Т.к. утро то без лука и чеснока.

Да, и капусту в духовке готовила раньше в огнеупорной стеклянной форме, а сегодня просто на лист капусту выложила фольгой прикрыла, просто сверху положила и подержала в духовке минут 10, а потом она у меня еще там постояла, пока я орехи со всем остальным готовила. Я все время без масла его готовлю - очень вкусный пирог получается! тебе спасибо большое за тесто! Пополам с гороховой мукой - вообще полезно, слава Богу!

Ирини, приготовила на твоем тесте Постный "мясной" киш с капустой. Муки брала 250 г гороховой, 250 г пшеничной, добавляла каррри, орегано. воды сколько тесто взяло. Очень вкусное, мягкое тесто, слава Богу, получилось!!! Податливое, переносила на противень на скалке (я довольно тонко его раскатала. Мне как раз хватило на весь киш. Спасибо огромное за тесто!!! Теперь как-нибудь и пирожками попробую. 

На ужин повторяла. На этот раз снова из замороженных овощей, без масла, но с чесноком, луком и мариновала. Количество кислоты немного уменьшила, кроме лимонного сока - 1 ст.л., бальзамического уксуса - 1 ст.л., добавила еще свой фруктовый уксус - 1 ст.л.. Грибы: замороженые шампиньоны, опята и совсем чуть свежей вешенки. Это ОЧЕНЬ вкусно!!! Спасибо!!!

Готовила на завтрак из замороженных овощей без масла, лука и чеснока и не мариновала. Но все равно получилось очень вкусно. Из грибов - вешенка.
Спасибо огромное за рецепт!!!

Вкусно. На этот раз у меня с вешенкой. Вместо свежего корня петрушки у меня смесь сушеных корней петрушки, пастернака и сельдерея. Посыпала зеленью петрушки и сельдерея.

Как всегда вкусно, сытно, полезно. Ирини, спасибо за рецепт. На этот раз у меня был корень сельдерея, добавляла его вместе с картошкой, нарезанный мелкими кубиками. В конце добавила зелень петрушки.

Ирини, я со спасибом!!! Очень вкусный бутерброд и не дал мне умереть с голоду, пока я на огороде возилась. Последний теплый день по прогнозам, а потом дождь и похолодание. Готовить некогда и пост строгий. А этот бутерброд - как находка. Для меня действительно находка, я забыла, что здесь второй сладкий вариант есть. А Юля напомнила. У меня черный хлеб с черносливом на солоде (какой дома нашелся), сверху мед и размороженная клубника ломтиками (сегодня запрет на вареную пищу ), сверху - семечки.

Юля, все гениальное - просто. Рецепт для меня. Я вчера готовила. Только вчера хорошая погода была, я весь день на огороде провела. Поэтому отчет только сегодня несу. Очень он меня вчера на завтрак выручил. Быстро поела и на огород. И силы от овсянки как у лошадки, слава Богу, добавилось

Олеся, это тебе спасибо за такой суп замечательный, а еще Лене-Любимице за меню и напоминание.

Ну, еще один отчетик нам этой неделе. На этот раз как и говорила с топинамбуром. Не сказала бы что он необыкновенно вкусный, но в общем вполне нормально, как остальные овощи. Поэтому впредь буду его добавлять понемногу.
Спасибо, Ирини, очень меня выручили твои овощи на этой неделе. На следующей попробую твои пироги во время сухоядения. На этой неделе и времени мало было, а овощи готовить быстро.

Олеся, и на этот раз суп подтвердил свою репутацию. Очень вкусный, легкий для желудка, прост в приготовлении и с простыми продуктами. Замечательное завершение первой недели поста.
Спасибо!

Необыкновенно вкусная гречка!!! Для постящихся - просто находка, Без масла и такая вкусная с полным гармоничным вкусом. Ощущается не как гарнир, а как полноценное блюдо. Готовить просто, продукты доступные. У меня помидоры консервированные в собственном соку.
Спасибо огромное за рецепт!

Ирини, это та-а-ак ВКУСНО!!!! Спасибо! Грецких орехов нашлось дома - 90 г, 160 г - добавила миндаля, изюм свой из своего винограда и из сушилки. Поджаривала как ты на сковороде овсяные хлопья. Орехи жарила в духовке. Потом орехи немного почистила, без особого усердия, как почистились. И в комбайне пробила все вместе: овсянку, орехи и изюм. Добавила сироп до кавы: Имбирный пряник. Попробовала на вкус - уже было сладко (у нас изюм сладкий, слава Богу). Поэтому не стала обваливать в сахарной пудре, а взяла сушеные в сушилке лепестки чайной розы и смолола в кофемолке и обваливала в розовых листьях. Они еще немного аромата дали. Ну, очень вкусно. Спасибо!!! Это еще не все конфеты - обвалка закончилась, не стала молоть, завтра доделаю.

Забыла написать, у меня печется от 40 до 45 минут.

Спасибо большое. А что осталось можешь как раз в начинку использовать, в мои новые пироги

А ничего не осталось. Оставшееся я доедаю, мне все вкусно. Тыкву я очищала от кожицы она стала такая мягкая и при этом слегка суховатая как вяленая, пропитанная тимьяном и апельсиновым соком и вместо сока лимона я фруктовый уксус добавляю. Ломтики ее очень вкусные. И у нас продают вкусный хлеб: царский и боярский. В царском очень много семечек и солод, а в боярском немного семечек зато курага еще с черносливом. Вот на этот хлебушек - очень вкусно ломтики тыквы. И с чаем. Я пишу о предпочтениях мужа. Сельдерея вчера побольше положила - сегодня он остался и неизменно морковь. Мне опять же вкусно было. А сейчас на завтра тот же состав: свекла, картошка, морковь и томинамбур - иерусалимский артишок добавила - посмотрим как пойдет. Завтра отчет выложу. А завтра вечером уже борщ варить буду по меню.

Ирини, спасибо!!!!

Этот рецепт просто палочка-выручалочка для меня на первой неделе Великого поста. Готовила точно также, как и в прошлый раз. Но тыкву не одобрили, ее совсем не добавляла, сельдерей понравился, добавила в два раза больше, на этот раз немного не доели. В общем, все хорошо в меру. Очень вкусно, быстро готовить (в смысле потраченного времени на готовку), полезно. Спасибо.

Ирини, спасибо!!! Быстро - у меня, и вкусно очень!!! С тестом возиться некогда было, взяла два готовых лаваша. В остальном, все в точности как у тебя. Только вареную пищу нельзя, все запекала. Время тоже как у тебя. Капуста у меня с клюквой. Смазывала горячей водой с медом. Единственное (для себя пишу, потом забуду), в моем случае нужно выпекать на пергаментной бумаге. А так - отличный, слава Богу, рецепт для сухоядения. И на работу удобно брать. Попробовала по разному заворачивать. Лучше короткий вариант, как у тебя.

Я с маслом не пробовала, а без масла мне очень понравилось!!! Сок дал привкус кисло-сладкий и тимьян еще. Подозреваю, что мне без масла больше понравится. Но попробую потом и с масло, отчитаюсь.

Вот и я с отчетом. У меня сельдерей (немного), остального по 3 - картошка, морковь, свекла и еще тыквы немного добавила. С апельсиновым соком, без масла. Очень вкусно!!! Свеклу не отваривала, а поставила заранее запекать, просто нарезанную на кусочки. Примерно минут 15. Пока запекалась, я остальное подготовила. Потом остальное выложила на лист, а свеклу достала смешала со всеми приправами и соком и добавила к остальным овощам, ничего не окрасилось, т.к. свекла уже подпеклась сверху.Спасибо, Ирини. Замечательно разнообразит постный стол.А это остаток на тарелочке.

Готовлю очень часто, а отчеты не приношу, решила исправиться. Спасибо огромное за рецепт!!!

Вкусно, спасибо!!!

Леонид, с праздником!!!

У меня свиные ребра, они побольше, поэтому 2 ребра - получилась половина порции рецепта. Это ОЧЕНЬ вкусно. Готовить - элементарно ПРОСТО!!!! Это теперь будем моим любимым рецептом по приготовлению любых ребер. Спасибо огромное за рецепт!!! И с праздником!!!!

Готовила из куриного фарша (какой в доме нашелся ) Вкусно! Спасибо, Леонид .