InLove
Мой отчетик! (Правда, сами блинчики по другому рецепту
)
Очень вкусно!
и в разрезе -
Мой отчетик!
Потрясающие блинчики!!!!!!
Первый раз такие тоненькие получились!!! Очень понравились!!!!!
Теперь для фарширования только такие буду печь!
Оль, держи мой отчетик по этому хлебушку
Очень вкусненький!
В этот раз закваску один раз кормила (не было возможности тройной заход делать ), но думаю, что на результате это никак не отразилось.
Буханочка вышла 820 грамм
И мой отчетик! Все делала по точно рецепту - 20 минут запекала, потом включила гриль, но через 4 минуты запеканка прилично так зарумянилась, а сахар карамелизоваться не захотел Но и в таком виде очень вкусненько!!!!
Оль, спасибо огромное за рецепт!!!
Очень мне хлебушек понравился! Вкусный такой! И корочка хрустящая - обожаю!!!
Делала 2/3 порции (что-то проглядела, что закваски аж 300 грамм надо ) - 450 грамм хлебушка вышло!
И поднялся в 2 раза за 3 часа
Вот целая буханочка
И разрезик (теплым резала )
Вот только не получилось такой красивой "крыши" на хлебушке, как у тебя, как ни старалась
Мой отчетик
Давно рецепт был в закладках - не успевала, а зря! Очень вкусно!!!
Грибочки у меня лесные
Мой отчетик!!
Очень вкусный салат получился!!!!!
Сначала терзали сомнения относительно соуса с яйцом, но все же рискнула и не пожалела!
Спасибо!!!
И еще один пирожок!
Очень люблю его! (и грибов много припасено!)
Вот мой отчетик!
Потрясающе вкусный пирог!!!!!
Записала в книжку, продиктовала маме - будем печь еще!!!!
Спасибо за рецепт!
Викуся, принимай отчетик! И огромнейшее спасибо!!!!!!!!
Вкуснейшее мяско получилось!!!!!!!!
Я его даже не отбивала, а оно просто таяло во рту! Супер-рецептик!!!!!
Приготовила! Потрясающе!!!!!!!!!
Решила снова поделиться личным опытом. Я решила освежить свою закваску.
В прошлом году вырастила закваску по всем правилам, месяца 2-3 регулярно пекла хлеб. Потом начался сезон отпуском и т.п., выбрасывать закваску было жалко (да и мучиться в следующий раз 5 дней тоже ). У Аннушки есть совет по поводу сохранения закваски:
"Высушить закваску - это самый хороший способ хранения закваски долгое время. Сухую закваску в закрытой баночке и в тёмном месте, можно хранить много лет. В сухом виде закваска не теряет квалитет и её в любое время и очень быстро можно опять пробудить к жизни. Если мы хотим закваску высушить, то нам надо с помощью лопатки для теста, очень тонко размазать закваску на бумаге для выпечки и оставить её сохнуть на воздухе. Не в коем случае нельзя закваску сушить в духовке, при высоких температурах она помрёт. Через 1-2 дня закваска будет сухая и нам только останется отодрать её от бумаги, разломать на небольшие кусочки, можно размельчить блендером и хранить в закрытой баночке, в тёмном месте. При нужде 50 грамм сухой закваски и 50 мл. чуть тёплой воды смешать и ваш стартер готов. Как рады вы будете если ваш стартер испортится, а у вас есть сухая закваска, вам не придётся начинать с самого начала."
Начитавшись, так и сделала: сначала разбавила водичкой, подождала чуть и подкормила.
Правда, заработала она не сразу - часов 20 стояла после первого кормления. Я уж испугалась, что придется пятидневную эпопею затевать! Но все-таки она заработала!
Доказательства прилагаю
А хлебушек пекла Житный
Вот мои шарики!
Какие же они красивые получаются! Этой баночкой можно любоваться бесконечно!!!!!!
Ну и салатик с ними! Очень вкусно!
Уже йогурт купила на следующую партию
Анечка, держи мой отчетик!
Очень вкусный пирог!!!!
И очень простой рецепт!
Делала с замороженной сливой (предварительно разморозила, естественно).
Спасибо большое!!!
Веруся, прими отчетик! На неделе пекла - очень люблю эти блины!!!
(только фотографироваться они у меня не очень хотят )
И я попробовала!
Только сыра маловато положила в кружку! И у меня тоже он всплыл
Завтра еще сделаю! Очень понравилось! Раньше вприкуску сыр с кофе ела, а вот в кружку - не додумалась
Скрытый текст
Сыр готов
(фото не очень - поздно уже
)
Шарики замариновала - позже предъявлю
Делала из турецкого йогурта Valio, 10% жирности (в крупных торговых сетях встречается!). Из 400 грамм йогурта получилось 160 грамм сыра
Вот и отчетик!
О-о-очень вкусно, нежно!!!!!
Спасибо за рецепт!!!!
Очень понравилась!!!!! Вот еще один отчет - на этот раз с рыбкой
Очень по душе нам этот салатик пришелся!!!
залейте желатин холодной водой
а сколько нужно воды для 0,5 чайной ложки желатина?
И еще один хлебушек! Вкуснейший!!!!!!!!!
Он мне даже больше, чем французский нравится!!!
Мой отчетик!
Также варю, только в процессе приготовления мяско с ребрышек снимаю, на кусочки рву и обратно к гороху! Нам так больше нравится
Нашла похожий рецепт у БелоНики - только с пармезаном и без авокадо. Очень вкусно получилось!!!!
Добавлю, как фото-отчетик
MariSergeewna, спасибо за отзыв! Рада, что мой рецептик вам понравился!
мука второго сорта
не уверена, что есть, но буду искать! Раньше и первого сорта не было в продаже, а теперь есть. Спасибо за ответ!
oldeg , Оль, а чем можно заменить пшеничную цельнозерновую муку? Я у нас в магазинах не встречала такой
Можно, я тоже своим опытом поделюсь? Вдруг пригодиться кому-нибудь Год назад активно занималась хлебопечением, а потом закваску высушила, до сих пор хранится. Надо оживить и опять печь!
Я в больших объемах не пеку (едоков мало), поэтому пропорции уменьшала.
Первый раз закваску делала в половинной дозе, как DolceVita, по 50 грамм муки и 50 мл воды добавляла.
Для выпечки хлеба: к стартеру добавляла по 40 грамм муки и 40 мл воды - как раз получалось необходимое мне количество закваски - 200 грамм (я пекла одну буханку весом около 700 грамм) и оставалось 50 грамм стартера.
Чтобы в субботу к вечеру был готов хлебушек, стартер из холодильника достаем в пятницу в час дня. В 14-00 первый раз подкармливаем. В 21-00 - второе кормление. В 9 утра субботы - третье. А в 14-00 закваска готова. Далее - по рецепту действуем.
Мой отчетик!
Полный восторг!
Очень вкусно!!! Точно буду повторять!
Вот мой отчетик!
Спасибо! Вкусный салатик! Очень интересный! Нам понравился!
Вот мой отчетик!
Раньше смешивала муку первого сорта и высшего в пропорции 2:1. Решилась и этот рецепт попробовать.
Вкусно!
И для тостов с бутербродами очень хорошо!
Случайно увидела кукурузу в киоске! Взяла немножко - попробовать. Результат потрясающий
Буду еще брать и готовить!!!!!
Мой отчетик
Прошлый раз не успела пирог сфоткать, и вот снова приготовила!
У меня лесные грибы, осенью собранные
Еще раз спасибо за рецепт!
Мой отчетик!!!
Очень вкусный салат!
Спасибо огромное за рецепт!!
Мой отчетик!
Правда, варила в мультиварке - на "тушении" - один час, а потом выключила и оставила на ночь
И еще один мой хлебушек! Первый испекла - и очень быстро съели
Ну очень нравится!
Готовлю регулярно, но никак не удавалось сфоткать! Очень нравится именно этот рецепт! Спасибо!
В этот раз делала из муки первого сорта и с яблочным вареньем
Вот мой отчетик!
Вероника-Миоко раздразнила этим хлебушком, что и я приготовила. Сижу и думаю, почему раньше не попробовала? Очень вкусный!!!
Буду еще печь! Я замешивала в хлебопечке, пекла в духовке.
Вот мой отчетик!
Спасибо большое, очень вкусно получилось!
Спасибо за рецептик! Делала сухарики для салата из фасоли, кукурузы, зелени, с сухариками от Вероники-Миоко. Очень понравилось!
oldeg, мы всегда такой делаем - очень любим
Murli, спасибо. что воспользовалась рецептом! Рада, что пришелся по вкусу
comfort, неделю точно! Больший срок установить не удавалось - съедали
машкавас Спасибо за отчетик!!!!
ekaterinna , буду ждать отзыва
И я такой пудинг-запеканку делаю, только немножко соды добавляю
Да! И мы частенько готовим!
Вот мой отчетик!!!
Вкусненько получилось!!!
Спасибо!!!
Поддерживаю девочек!!!! Красотища неземная!!!!!
И не угнаться же!!! Все рецепты в закладочках - постепенно обязательно попробую!!!